Gikt og slanking

Gikt er en sykdom som utvikler seg når en stor mengde salter akkumuleres på grunn av produksjonen av urinsyrer i kroppen. Med nederlaget til de store tærne spiller en stor rolle i behandlingen riktig diett for gikt.

Hvis kostholdet etter utviklingen av sykdommen ikke har endret seg, risikerer du å fare for viktige organer - leveren, nyrene. Det er viktig å lytte til meninger fra leger, for å normalisere metabolismen, forbedre kvaliteten på ernæring. Spise med gikt i perioder med forverring vil myke angrepet, bidra til å overvinne sykdommen.

Hva utløser giktangrep

Forverring av smerte syndrom i underekstremiteter som påvirkes av gikt kan forårsake ulike faktorer - spiseforstyrrelser (sult, glut), mangel på vitaminer, mikroelementer, dehydrering på grunn av overdreven varme, stress, overdreven fysisk anstrengelse, virusinfeksjon, bruk av narkotika - analgetika, ikke-steroid betyr diuretika.

I tilfelle et angrep, er behandling nødvendig, etterfulgt av overvåking av at den ikke gjentas. Gikt - en sykdom av kronisk natur, med riktig, riktig behandling, kan du oppnå resultater. Fortsett å oppleve akutt smerte i fremtiden, du kan permanent stoppe utviklingen.

De viktigste risikofaktorene for gikt er:

• hypertensjon;
• hyperlipidemi;
• Kronisk alkoholisme med konstant forgiftning av kroppen;
• Fedme.

• Overdriven inntak av purin i kroppen, skyldes forbruk av store mengder fisk, melk, sjokolade, kaffe;
• Hvis en person har anticancerbehandling, noe som førte til en økning i katabolismeinnholdet i purinukleotider;
• Nyresvikt, provoserende ufullstendig fjerning av urinsyrer fra kroppen;
• Økt syntese av urinsyrer, samtidig reduksjon i produksjonen.

Med giktlidelser oppstår følgende:

• I kroppen akkumuleres urinsyreforbindelser;
• De er deponert i vev, leddledd, indre organer;
• Kramper av akutt natur utvikles i de berørte områdene, provosert av den inflammatoriske prosessen, veksten av giktige "støt".

Du kan kjempe med tegn, du trenger. Ønsket er ikke nok, utholdenhet er nødvendig, stor tålmodighet er nødvendig for å forandre det etablerte livbildet, for å bringe det til et spesielt kosthold for gikt av bena. Det blir et forebyggende, helbredende tiltak, forbedrer tilstanden til huden, og lar deg opprettholde ditt utseende på høyde.

Diagnose av gikt

Gouty artritt kan diagnostiseres basert på diagnosen av epidemiologiske kriterier.

1. Kjemisk, mikroskopisk deteksjon av krystallinske formasjoner av urinsyrer i kroppen, innskudd i urater av vev.
2. Tilgjengelighet av kriterier:

• To tilfeller av smertefull hevelse i leddene i beina, remisjon etter 1-2 uker;
• Arthritisk angrep, ledsaget av lesjoner av de store tærne;
• Raskt respons på kolchicin, når objektive tegn på inflammatorisk prosess reduseres innen to dager fra begynnelsen av anvendelsen av terapeutiske tiltak.

Med gikt på beina, er det ikke nødvendig å gjennomføre en undersøkelse på røntgenmaskinen, men noen ganger med hjelp er det mulig å legge merke til avsetning av krystallinske formasjoner i tid, skade på beinvevet under gjentatt betennelse. Hvis gikt er kronisk, overvåker røntgen effekter på leddene.

Mat for gikt

Gjør ofte feil i ernæring for gikt. Det viktigste er å følge riktig kosthold, for å observere en klar måte å spise, bestående av fire måltider om dagen. Sykdommen aksepterer ikke fasting, overspising - provoserer et angrep, forverring.

Riktig ernæring for gikt vil bidra til å miste de ekstra pund, men å miste vekt er ikke tillatt. Når sykdommen er verdt å drikke rikelig med væsker. Mengden er ikke mindre enn 1,5-2 liter, når "støtene" blir betent, skjer det en forverring - minst 3 liter. Drikk vann, kompott, fruktdrikker. Tillatt ikke sterk te. Ved å gjøre dette vil du tvinge nyrene til å fjerne stoffer som er skadelige for kroppen med overflødig væske.

Mellom måltidene er det nyttig å bruke buljongens kjøttkraft.

Gikt tillatt

En persons måltid består av en liste der mange forbudte matvarer. Når en person er syk med gikt, er det viktigste å huske hva mat er absolutt ikke anbefalt å spise.

Ved å observere matrisen, spise de produktene som er tillatt av legen, vil pasienten myke symptomene, bli kvitt sykdommen. Hvis angrepet er akutt, uthold smerten er uutholdelig, er det verdt å benytte seg av hjelp av stoffer - "Fulflex."

Begynnelsesperioden for sedasjon - en impuls til å starte behandling med inkludering av diett.

Hva er, når smerten minker, gikt angrep ikke bry:

• Spis grønnsaker, unntatt de med spiciness (pepperrot, sorrel, kål, reddik);
• frukter;
• Nyttige egg i små mengder (en per dag);
• Lavmektig ostemasse, kefir;
• Bokhvete grøt, frokostblandinger;
• Solsikke, smør, vegetabilsk olje;
• For honning kan du honningbier.

For å diversifisere, rens kroppen, praktiser med faste dager. Basen inkluderer produkter som ikke er forbudt for gikt - epler, risgryn.

Stadier lagrer sunn, sunn mat. På dagen er det nødvendig å koke 75 g ris i 750 ml melk. Mat forbrukes i tre trinn. Det er nødvendig å lage 250 g fruktkompot uten sukker.

Ernæring under eksacerbasjon av gikt er vegetarisk. Den inneholder supper i vegetabilske buljonger, meieriprodukter, fermentert melk, avkok av nyttige urter, kompoter. Kosthold kjøtt av kanin, kalkun, kylling anbefales som kjøttprodukter. Det er ønskelig å bruke egg, sjømat (reker, blekksprut, blekksprut, blåskjell).

Hvis du ikke liker grøt, må du bytte smak smak. Bokhvete, havremel, risblandinger er uunnværlig for sykdommen. Det er bedre å lage mat i fortynnet melk, vanlig vann. Nyttig for giktost, lavmette oster. Det er verdt å spise pasta (spaghetti, vermicelli, horn, skall).

Grønnsaker er velkomne for gikt - gulrøtter, eggplanter, poteter, agurker, courgetter. Nyttige greener. Persille, grønne løk er tillatt i små mengder.

Dessert verdt å diversifisere godteri, ikke sjokolade. Det kan være gelékaker, marshmallows, hjemmelaget syltetøy. Kroppen trenger riktig ernæring under et angrep av gikt, mettet kroppen med vitaminer. Spis mer frukt:

• pærer;
• aprikoser,
• vannmelon;
• plommer;
• Appelsiner.

Du kan nøtter, varianter av frø.

Når diett for å bekjempe gikt, må du ikke oversette kroppen. Det er nødvendig å finne en mellomstasjon, å konsultere en lege, hvor mye, hva slags mat kan du spise på en dag. Hvis du liker fiskeretter, spør hva slags fisk du kan spise.

Det er strengt forbudt å bruke med "støt" på føttene

Det første store forbudet mot gikt spiser kjøtt. Pasienten bør forlate kjøttkraft kokt i fisk, kjøtt, sopp. Lever, nyrer, lunger, røkt mat, kjøtt av unge dyr er forbudt.

Det er nødvendig å utelukke fra diett saltet, stekt fisk, hermetisert fisk, kaviar. Hvis det var et plutselig angrep, er forbudt mat fisk.

Ved bensykdom er bruk av urteprodukter som erter og krydder uakseptabelt. Det er nødvendig å utelukke alkoholholdige drikkevarer, til og med lav alkohol - øl, cocktailer. Ikke drikk sterk kaffe, te, kakao.

Søte tenner vil være vanskelig - noen søtsaker må elimineres. Det er nødvendig å fjerne fra diett sjokolade, fiken, kaker med kremer.

Frukt kan ikke være druer, bringebær.

Forbudte skarpe oster, salt mat. Fra overdreven bruk av salt bør oppgives.

Leger anbefaler å fjerne animalske proteiner, fett, matvarer med lett fordøyelige karbohydrater fra menyen.

Det er viktig å strømlinjeforme måltider. Det bør være flere av dem, delene er små. Å bygge mat for gikt, tenker gjennom menyen 5-6 ganger om dagen. Ikke glem de faste dager. På slike dager, spis frukt, grønnsaker. Diett som trengs:

• Proteinrestriksjon. Per 1 kg kroppsvekt per dag for ikke å komme over 0,9 gram. Vegetabilsk protein bør ikke overstige 30% av totalen per dag. Begrensningen gjelder for fett. Pasienter med gikt bør eliminere, redusere forbruket av vegetabilsk, animalsk fett til 1 g per 1 kg av vekt. Begrensningen innebærer å bringe energien til dietten, på grunn av en økning i mengden karbohydrater, til et fysiologisk nivå.
• Produkter som inneholder oksalsyre, puriner, er utelatt fra dietten hos en pasient med gikt sykdom. Fisk, koke kjøtt, buljong, som forlot de negative elementene, ikke å spise.
• Suksessen med urinsyreutskillelsen er at det er verdt å drikke mye væsker. Det kan være en juice fra frukt - kirsebær, sitrus, grønnsaker - rødbeter, selleri. Du kan bruke det litt alkaliske mineralvannet, kefir. Salt i mat sett i mindre mengder enn du gjorde før sykdommen.
• Eliminer alkoholholdige drikker. Det forklares av tilstedeværelsen av etanol, som hemmer nyrens arbeid, rettet mot eliminering av urinsyrer. Ett måltid, som består av alkohol, fett kjøtt, fiskemat, provoserer et angrep.
• Faste dager for gikt er nyttige, inkludert ris i melk, juice og frukt. Kan ikke sulte.
• Kombinasjonen av gikt og fedme innebærer et stivt kosthold, vekttap bør ikke overstige 1,5 kg per uke.
• Det er forbudt å legge urter til maten - laurbærblad, gurkemeie, ingefær, cikorie.

Fettmat - fiskeolje, animalsk fett, er skadelig selv i små mengder.

Ernæring anbefales for sykdommer i leddene av bena

Er det mulig med gikt gjennom riktig ernæring for å oppnå målene:

1. Reduser dannelsen av urinsyrer i kroppen.
2. Utvikle en diett for ikke å oppleve mangel på protein, fett, karbohydrater, vitaminer, sporstoffer, mineraler.

Svaret er selvsagt, fordi diett er det første skrittet til utvinning. Den inneholder egg, kostholdskjøtt. Du kan ikke bare dyremat. Vedtak velkommen:

• supper;
• Solsikkefrø;
• ost;
• Svart, hvitt brød;
• hvitløk;
• kompotter,
• valnøtter;
• Kash, pasta;
• Sitroner.

Disse matene kan spises uten frykt for at et angrep vil skje.

Når det gjelder produkter som:

• neper;
• Hermetisert mat, krydret marinader, sauser;
• Apple cider eddik, vanlig eddik;
• slakteavfall;
• reddik;
• pølse;
• Brokkoli.

Om dem må glemme!

Grønnsaker som du kan spise uten frykt for eksacerbasjoner, angrep - tomater, jordskjell, selleri, salater, gresskar, mais.

Foretrukket frukt for pasienter med gikt er persimmon, tranebær, viburnum, lingonbær, granateple, banan, jordbær, feijoa.

Legen vil ikke hjelpe hvis du ikke har lyst til gjenoppretting. Du må følge instruksjonene nøye, følg instruksjonene i dietten.

For å få et resultat i kampen mot gikt, foreskriver legene et nummer 6 diett til pasientene. Utnevnt med gikt, sykdommer forbundet med et overskudd av skadelige stoffer i kroppen. Kosthold normaliserer purinmetabolisme, reduserer saltforekomster i kroppen. Tarmene vender tilbake til normal, hans arbeid er igjen justert.

• En skarp avvisning av produkter rik på oksalsyre, salt, puriner;
• Begrenset proteininntak, fett;
• Antallet frukt, grønnsaker, meieriprodukter øker;
• Øker mengden væske som forbrukes daglig.

De spesielle egenskapene til matlagingen inkluderer dampende før du spiser fisk og kjøtt. Resten er enkel - brutto matinntak, riktig mat på menyen, og det kommer ikke noe spor av sykdommen.

Hvis du ikke er sikker på at du kan danne et riktig, sunt kosthold, ta kontakt med en dieter. Etter å ha vurdert problemene, vil han hjelpe deg med å lage en meny for uken.

Gikt diett: hverdagsmeny

Ernæring spiller en viktig rolle i behandlingen av metabolske forstyrrelser. Korrigering av menyen lar deg begrense stoffer som forverrer sykdomsforløpet. Riktig valgt diett er en av stolpene til en lang remisjon uten tilbakefall. Det er derfor det er så viktig kompetent kosthold for gikt.

Hva er grunnlaget for kostholdet for giktpasienter?

Gikt er en sykdom i bein og ledd, som uttrykkes av inflammatoriske prosesser, leddgikt og artrose, som begrenser bevegelse og ledsages av akutt smerte. I sin tur begynner betennelse på grunn av et brudd på proteinmetabolisme i kroppen.

Nyrene, med noen sykdommer, tar ikke av med bortskaffelse av kroppsavfall. Uronsyre, en av produktene av metabolisme, akkumuleres i blodet. Dens vev deponerer sine salter, urater, påvirker leddene og forårsaker betennelse.

Formålet med dietten er å begrense inntaket av purinbaser i kroppen, stoffene hvor urinsyre dannes som et resultat av metabolske prosesser.

Grunnleggende prinsipper for antipurin diett

Det er flere grunnleggende prinsipper som må følges når du lager menyen for gikt:

1. Leger anbefaler fraksjonelle hyppige måltider: 4-5 ganger om dagen, overspising og sult er ikke tillatt;
2. Kostholdet skal domineres av flytende og puree mat;
3. Mengden væske som forbrukes per dag må være minst to liter;
4. Det er obligatorisk å gi faste dager.
5. Menyen for gikt forsterket av andre kroniske sykdommer (høyt kolesterol, hypertensjon, diabetes, fedme) bør ta hensyn til diettvaner og ekskludere produkter som er forbudt i disse tilfellene;
6. Grønnsaker og frukt er foretrukket i fersk (rå) form;
7. Måltider blir dampet eller kokt;
8. Alkalisk mineralvann er indikert for medisinske formål.

Hva bør utelukkes fra kostholdet for gikt

I hjertet av low-poultry dietten er tabell nummer 6, rettet mot å normalisere metabolske prosesser med deltagelse av puriner, skiftende reaksjonen av kroppsvæsker til den alkaliske siden.

• Matvarer med høy purine er utelukket;
• Inntaket av oksalsyre er begrenset;
• Kontroll av bruken av salt;
• Redusert proteininntak og ildfaste fettstoffer;

Liste over forverrende produkter:

• Kjøttpålegg på kjøtt, fisk, sopp;
• Supper med sorrel, belgfrukter, spinat;
• Offal (lever, nyre, hjerne, tunge);
• Kjøtt, fjærfe;
• Kokt pølse, røkt kjøttprodukter;
• Saltet fisk, kaviar;
• Hermetisert mat (kjøtt og fisk);
• Saltet ost;
• baking;
• Rabarbra, blomkål, spinat, sopp (spesielt i saltet og syltet form);
• Pepperrot, rød og sort pepper, sennep, varme sauser og krydderurter;
• Sjokolade og kakao;
• Hindbær, tranebær;
• fiken,
• Sterkbrygget kaffe og te;
• Svinfett, fett, fårekjøttfett

Begrens og kontroller bruk av fullmælk og smør, tomater, reddiker, roser, blommer og svisker.

Siden akkumulering av urater ofte er forbundet med nyresykdom, blir tabellnummer 7 en tilleggsretningslinje ved utarbeidelse av menyen. Løk og hvitløk, karbonholdige sukkerholdige drikkevarer, natriumhydrogenholdig vann blir lagt til listen over forbudte matvarer.

Hovedfunksjonen er nesten fullstendig eliminering av bordssalt (for å forebygge ødem og redusere byrden på nyrene), samt begrensning av væskeinntaket til 1 l per dag.

Overdreven vekt forverrer strømmen av gikt, derfor, for personer som lider av fedme, er anbefalingene i tabell nummer 8 gjeldende. Det er restriksjoner på mengden salt og væske, som i diett nr. 7. På den annen side legges vekt på fiber, grønnsaker og frukt. Retter er stuvet, kokt, kokt, dampet.

Hva kan du spise med gikt

Diet nummer 6 Pevzner anbefaler:

• Vegetariske supper og grønnsaksbuljonger - borsch, okroshka, rødbetsuppe, kål suppe, poteter, frokostblandinger, meieri;
• Bakeriprodukter fra rug og hvetemel, kli og produkter med dem;
• Fettfattige varianter av kjøtt, fisk, fjærfe - kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun, torsk, gjeddeabbor, gjedde (unntatt saltet, røkt, hermetisert);
• Melk, meieriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, naturlig yoghurt), cottage cheese, rømme, ost (unntatt salte oster);
• Kyllingegg - ikke mer enn en per dag;
• Korn korn og supper;
• Grønnsaker, helst rå, med unntak av forbudt, så vel som saltet og syltet;
• Vegetabilske salater, vinaigrettes, grønnsakskaviar - Courgetter, Gresskar, Aubergine, Rødbete, Gulrot;
• Frukt, bær, tørket frukt, med unntak av rosiner og svisker. Spesiell vekt bør legges på citrusfrukter - appelsiner, sitroner, grapefrukt;
• Som søtsaker og desserter - melkekrysteller og kremer, marshmallow, marshmallow, marmelade, honning, syltetøy (med fedme - streng kontroll!), Karamell, fruktjelly candies;
• Tomater, melkeprodukter, vanilje, kanel, laurbærblad, dill, persille;
• Grønnsaker og smør;
• Nøtter, frø;
• Juice, fruktdrikker, urtete, te (urte, med melk, med sitron), kaffedrikker.

Giktoppskrifter

Gitt råd fra leger og eliminere forbudte matvarer, kan du tilberede næringsrike og smakfulle retter som passer for menn og kvinner.

Hjemmelaget kvass på havre

For fremstilling av kvass blir havre sortert, skyllet med rennende vann og igjen til å suge i 2-3 timer. Etter bløting er vannet tømt, flere ganger blir kornet vasket med kaldt vann.

0,5 kg havre helle 2 liter vann og tilsett ½ ss. sukker. Produktene er plassert i en glassbeholder med tilstrekkelig volum, halsen er bundet med gasbind, brettet i flere lag og forlatt på et varmt sted.

Noen dager senere er kvass klar til å spise. Hvis ønskelig, kan du legge til sitron eller sitronsyre, sukker, honning. Usøtet kvass er grunnlaget for å lage okroshka. Korn etter belastning lagres i kjøleskapet, de kan brukes flere ganger, og heller også vann med sukker.

Vegetabilsk omelett

For å lage en omelett trenger du:

• 1 egg
• 3 ss. l. av melk
• 1 ss. l. smør
• Grønnsaker til smak, frisk eller opptining

Kok grønnsaker eller stuing til halvparten tilberedt. Smør egg med melk til skum, legg grønnsaker til blandingen. Smør bakefatet med smør, hell eggekjøttblandingen inn i den og legg ovnen forvarmet til 180 ° C i 8-10 minutter.

Gulrotpudding

Listen over ingredienser inkluderer:

• ½ ss. semulegryn
• 5 mellomstore gulrøtter
• 3 egg
• 0,2 liter kefir
• 50 ml vann
• 1 ts. smør
• 3 ss. l. sukker
• For ½ ts. salt, natron, eddik
• 150 g margarin

Semolina helles med kefir og går i 30-40 minutter for å svulme. Gni gulrøtter på en fin rist og hakk i en panne med vann og smør. Etter avkjøling blandes gulrøtter med semolina i kefir, tilsett sukker, salt, brus (slukket med eddik), egg.

Deigen helles i en smurt form og bakt i 40 minutter ved en ovnstemperatur på 180-200 ° C.

Strawberry cheesecake uten baking

Å forberede desserten du trenger:

• 0,5 kg hytteost
• 0,5 kg jordbær
• En stabel med ferske kaker (galet)
• 0,4 l rømme
• 30 g gelatin
• 1 ss. sukker
• 0,2 l vann
• vanillin

Soak gelatin i vann og la det svulme. Tilsett sukker og vanilje til hytteost, bland i en blender. Grind informasjonskapsler. Jordbærbust, vask, kutt i små biter. Kombiner kaker, jordbær og hytteostblanding, bland godt.

Varm den hovne gelatinen, hell en tynn strøm inn i ostemassen, omrør hele tiden. Hell den tilberedte dessertmassen i støpeformen og la den stå i kjøleskapet over natten til den størkner. Garnér med bær.

Kirsebær Kissel

Du trenger:

• 0,8 kg søte kirsebær
• ½ ss. sukker
• 0,8 liter vann
• 40 g stivelse

Vask kirsebærene, fjern haler og bein, mos eller hakk, klem saften. Tilsett vann til bærene, kom til koking. Stamme, tilsett sukker og koke igjen.

Stivelse omrøres i kaldt vann og helles i en varm kjøttkraft i en tynn strøm, omrøres konstant. Kjøtten fjernes ikke fra varme til den når ønsket tykkelse, og blandes deretter med den tidligere pressede juice. Med langvarig matlaging kan du få kirsebærgelé.

Eksempelmeny for uken med økt konsentrasjon av urinsyre

mandag

1. Frokost: risgrøt, kokt egg, grønn te;
2. Lunsj: Dogrose kjøttkraft;
3. Lunsj: Vegetabilsk suppe, kyllingbryst med nudler, bærgelé;
4. Snack: eple
5. Supper: Cheesecakes med rømme, te med melk;
6. kefir

tirsdag

1. Frokost: gulrotpudding, urtete;
2. Lunsj: Vegetabilsk salat;
3. Lunsj: melk noodle suppe, potet pannekaker, tørket frukt compote;
4. Safe,: gelé fra kirsebær;
5. Middag: kokt fisk, squashkaviar
6. Ryazhenka

onsdag

1. Frokost: vegetabilsk omelett, te med sitron;
2. Lunsj: yoghurt
3. Lunsj: okroshka, zrazy fra poteter, kalkunbryst;
4. Lunsj: fruktsalat
5. Middag: Vegetabilsk gryte, fisk;
6. kefir

torsdag

1. Frokost: Vinaigrette, eggerøre;
2. Lunsj: cottage cheese med rømme og frukt
3. Lunsj: rødbetsuppe, kokt kjøtt med erter og rødbeter, tomatjuice;
4. Lunsj: Orange
5. Middag: Kålruller med grønnsaker og ris, fruktkompote;
6. Sur melk

fredag

1. Frokost: potetmos med fisk, te;
2. Lunsj: Steames omelett;
3. Lunsj: vegetarisk suppe, pasta med sjømat, juice;
4. Lunsj: Vegetabilsk salat
5. Middag: bokhvete grøt med stew, agurk, te;
6. kefir

lørdag

Når gikt er ekstremt viktig, ikke bare for å overholde kostholdet, men også arrangere en fastedag i uken (valgfritt):

• 0,4 kg hytteost og 0,5 liter kefir per dag;
• 1-2 liter kefir eller melk per dag;
• 1,5 kg tillatte grønnsaker per dag;
• 1,5 kg epler (appelsiner, hvis ikke allergisk) per dag

søndag

1. Frokost: havregryn med kli og grønn, urtete;
2. Lunsj: ostegrønnsaker med rømme;
3. Lunsj: Melkesuppe med dumplings, stewed grønnsaker med kjøtt, tørket aprikoser kompote;
4. Lunsj: grønn salat;
5. Middag: gresskar-eplepott med bær og ost, juice;
6. yoghurt

Riktig ernæring for gikt gjør det mulig å stoppe smerten og tilbakefallet av sykdommen. Hvis det er tvil om det er mulig å spise visse produkter med gikt, bør du konsultere en lege. Selvdisiplin og streng kontroll av retter som faller på bordet, sammen med å ta medisiner, vil bidra til å stoppe sykdommen og føre et fullt liv.

Kosthold for gikt: valget av diett, hva å spise og hva ikke?

I middelalderen ble gikt kalt "edeles sykdom", fordi møtte sykdommen bare blant velstående mennesker. Og det var forbundet med mat: de kronede hodene hadde i overflod kjøtt, sjømat, alkohol og konditori. Mens vanlige folk spiste enkle poteter, en liten mengde kjøtt og grønnsaker, slik at denne sykdommen sjelden ble sett blant commoners. Så, selve historien viser oss hvor viktig livsstilen og kostholdet for gikt.

Om sykdom: vil kosthold hjelpe?

Gikt er en sykdom som preges av forsinkelsen og utsattelse av urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Vanligvis er urinsyrederivater konsentrert i leddene, og forårsaker periodisk betennelse - leddgikt.

Utrater akkumuleres i det subkutane vevet, som manifesteres i form av "vekst" rundt leddene - tophi. Det påvirker gikt og nyresystemet i form av nyresykdom. I avanserte varianter av sykdommen observeres nyresvikt - en nødstilfelle som krever behandling ved gjenopplivning.

Vær oppmerksom! Nyresvikt kan være dødelig.

Sykdommen manifesterer seg i form av "smerteangrep", ledsaget av hevelse i leddene (oftest begynner sykdommen med en stor tå). Slike eksacerbasjoner varer opptil 2 uker, hvorpå remisjon oppstår (remisjon av sykdommen, men ikke en kur!).

Årsakene til giktutvikling er arvelighet, inhibering av uratsekresjon (med utilstrekkelig nyrefunksjon) eller økning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sykdommer). Hovedårsaken til utviklingen av sykdommen og påfølgende eksacerbasjoner anses imidlertid for overdreven inntak av puriner - stoffer som omdannes til urinsyre i menneskekroppen.

Jo mer pasienten bruker puriner (rødt kjøtt, fisk, kakao, alkohol, etc.), jo oftere har han forverring av sykdommen: Vanlige smerteangrep, ledsaget av leddgikt, hevelse og dannelse av nye tophus noder. Samtidig fører hyppige eksacerbasjoner til uunngåelige komplikasjoner. Dermed behovet for en diett for gikt: ikke vil ha eksacerbasjoner, smerter og komplikasjoner - se på kostholdet ditt!

Om gikt diett

I midten av det 20. århundre skapte sovjetiske gastroenterologen Pevzner diettanbefalinger for pasienter med giktbord nummer 6. Prinsippet om "fra omvendt" anses å være essensen av en gikt diett - å redusere eller fjerne fra menyen matvarer som inneholder purinbaser eller oksalsyre.

Mange pasienter forbinder ordet "diett" med sult eller alvorlige restriksjoner. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det daglige kaloriinnholdet i mat er ca 2600 kalorier (gjennomsnittlig mengde som folk som ikke holder seg til dietten). Men samtidig bør næring være rettet mot å miste vekt (hvis det er overvekt). Proteiner - de viktigste kilder til puriner - i kostholdet er begrenset til 80 gram per dag. Mengden av fett bør ikke overstige mengden protein, og karbohydrater kan spises opp til 420 gram.

Vannvolumet (på grunn av sterk belastning på nyresystemet) bør ikke overstige to liter per dag. På grunn av hyppig ødem er det også verdt å kutte ned saltmengden til 7 gram per dag.

Når gikt anbefales anbefales bruk av alkalisk mineralvann. De er full på et glass om morgenen i en halv time før det første måltidet. Vannvolumet i løpet av måneden kan økes til 500 ml / dag. Slike vann kan finnes i en hvilken som helst butikk (Borjomi, Essentuki) eller koker det selv (insisterende vann i omtrent en dag på et eggeskall).

De generelle næringsprinsippene bør være:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen overspising
• reduserer mengden kjøtt (opptil 2-3 ganger i uken, mens kjøttdelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
• erstatning av faste på dagene med lossing (gjenta en gang i uken, du kan spise cottage cheese med melk / ryazhenka eller frukt).

Gouting tillatt produkter

Du må forstå at en diett for gikt er forskjellig fra de vanlige anbefalingene for et sunt kosthold. Mange av produktene som anses for gunstige for gikt er begrenset eller forbudt på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyreforbindelser eller puriner (uratprekursorer).

Så, når gikt får lov til å bruke:

• vegetabilske produkter (gulrøtter, courgetter, poteter, alle slags salater, gresskar);
• kjøttprodukter (magert kylling, kanin, kalkun annenhver dag);
• mel og makaroniprodukter (rugbrød er ikke den første friskheten, kjeks, pasta fra høyverdig hvete);
• fisk (magert, en gang i uken);
• alle slags korn (spesielt bokhvete, bygg og havre);
• meieriprodukter (kefir, surdeig, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
• egg (kylling en per dag);
• frukt og desserter (epler, kvede, aprikoser, tørket frukt, syltetøy, gelé, gelé, nøtter);
• drikkevarer (fersk, skjøre kaffe og te, kompotter);
• fett (oliven og smør).

Supper er kokt i vegetabilsk (vegetarisk) kjøttkraft eller vann (noen ganger alkalisk). Bruk av potetretter og frokostblandinger er ikke begrenset til, pasta kan spises opptil 2 ganger i uken. Egg bør spises ikke mer enn en per dag (vurderer de som er i oppvasken).

Vegetabilske retter skal foretrekkes uten varmebehandling, men det er mulighet for et par eller i kokte / stuvede former. Te- og kaffedrikker bør være forberedt svake, det er også ekstremt nyttig rosehip-avkok (se oppskrift nedenfor).

En rekke kefir (eller melk) -baserte sauser og krydder vil bidra til å diversifisere menyen for gikt: kanel, pepper, vanilje, tørket løvblad og alle slags grønnsaker.

Husk, fullstendig informasjon om tillatte produkter kan fås fra spesielle tabeller om innholdet av purinstoffer.

Forbudt mat for gikt

Det er strengt forbudt å konsumere store mengder proteinmatvarer (kjøtt, fisk) og alkoholholdige drikker.

Begrensning med gikt er også nødvendig:

• grønnsaker (bønner, spinat, sorrel);
• kjøttprodukter (rødt kjøtt, slagtebiprodukter - lever, hjerner);
• melprodukter (spesielt bladerdeig);
• sjømat (sild, sardiner, rød fisk);
• frukt og desserter (fiken, sjokolade, marengs, kaker og andre krem-desserter);
• rike kjøttkraftverk (kjøtt- og soppsuppe);
• drikker (sterk varme drikke, drikke);
• fett (smult, matoljer).

Trenger å utelukke kakao, kaffe og brus. Syr, spenat, tranebær og belgfrukter for gikt er strengt forbudt. Det er nødvendig å forlate krydder (sennep, gurkemeie, pepperrot) og eddikbaserte dressinger. Blant ostene er det nødvendig å gi preferanser til ikke-skarpe, og å fjerne alle typer hermetiserte og konserverte produkter fra menyen. Det er også nødvendig å unngå matoljer: palmeolje og margarin.

Ernæring for forverring av gikt

Når giktangrep observeres, må man ikke bare følge den foreskrevne behandlingen, men begrense også menyen. Så, med goutyforverringer, er det nødvendig å helt forlate kjøtt og fiskeprodukter - en variant av vegetarisk diett.

Du kan spise grønnsaker, bær, brød, pasta og frokostblandinger fra den tillatte listen - dette vil være en diett for gikt. Minimumsinntaket av protein er å gi en liten mengde meieriprodukter - yoghurt, yoghurt, gjæring. Det er også nødvendig å øke inntaket av alkalisk mineralvann (ikke mer enn 0,5 l / dag), det totale volumet av væske (opptil 2,5 l / dag) og øke antall losningsdager (opptil 3 per uke).

Følg disse anbefalingene kan ikke være mer enn 14 dager, hvorefter det er nødvendig å sikre en jevn retur til hoveddietet for gikt.

Kosthold i en uke

Den angitte menyen er omtrentlig, den kan justeres ved å legge til favorittprodukter innenfor de angitte listene.

1. Dag 1: Frokost av bokhvete, frukt og bærsalat med kefir dressing, brød og villostrykk. Snack - gryte gryte og juice fra grønnsaksblanding. Til lunsj, grønnsakskremsuppe, kokt kylling, egg og fersk juice. Lett middag med lavmette ostemasse og syrlig drikke. Om natten kan du drikke surdein eller ryazhenka.
2. Dag 2: Til frokost, potetmos, grønnsaker, samt en svak kaffedrikke. Te tid - makaroner med ryazhenka. Til lunsj, betesuppe eller okroshka, stewed hvit fisk med blandede grønnsaker, kjøttboller fra gulrøtter og frisk. En lett middag med potetuniformer, gulrotsalat og milkshake. For natten - yoghurt cocktail.
3. Dag 3: Frokost - kylling kjøttboller, perlebyg på vannet, mandellever og hvit te. På snackbaren med frokostblandinger, smoothies eller bær. Lunsj med grønnsaksblanding, fløtesuppe basert på brokkoli og svart te. På middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: til frokostmørk, bokhvete med melk og smoothies. Te tid - bakt frukt med yoghurt. Lunsj av sukkerrørssuppe, stekt egg, bakt kucchini med rømme dressing og fruktcocktail. Til middag, grønnsakspot med bærkompot. Før sengetid - ryazhenka.
5. Dag 5: Frokost av grønnsakspuré, mandelkjeks og hvit te. Snack - smoothies. Til lunsj, suppe med bokhvete i en vegetarisk buljong, grønnsakssmørkegryt, pochert egg. Middag - bakt kyllingbryst med grønnsak garnering, svart te med honning. Om natten, fettfattig yoghurt.
6. Dag 6: Til frokost, kokte poteter, stekt egg, myk ost, toast, kompott. Safe, - cottage cheese og smoothies. Lunsj fra vegetarisk borscht, skivede grønnsaker, kompott. På middag, bakt blandede grønnsaker med risgrøt, toast og usøtet te. Før du går til sengs surdeig og tørkede aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frokost av bokhvete, pocherte egg, salat av assorterte grønnsaker, krydret med yoghurt, hvit te. Snack - sur drikke. Til lunsj, kjøttkraft på grønnsaker med breadcrumbs, kokt bryst. Middag - toast, myk ost og svart te med honning. For natten - cikorie drikke. Dag 7 (alternativ 2 - lossing): i løpet av dagen, 500 gram hytteost og en liter kefir eller en og en halv kilo frukt fra de tillatte lister. Mengden vann du drikker bør økes til 3 liter per dag.

Oppskriftsalternativer

Nedenfor er noen oppskrifter egnet for en gikt diett. De kan varieres eller erstattes innenfor de angitte anbefalingene.

• Vegetabilsk suppe puree. Parabolen vil kreve blomkålhodet, en gulrot, 300 gram grønne erter, løk, samt urter og krydder etter smak. Vegetabilsk del er finhakket og kokt i vann i ca 20 minutter. Blomkål er delt inn i blomsterstand og plasseres i kjøttkraft sammen med erter. Suppen kokes til myke ingredienser, og tilsett krydder og urter.
• Kremssuppe. En gulrot, løkhodet, champignon sopp, sitronsaft, granulert sukker, solsikkeolje og lavt fettfløte kreves. Grønnsaker og sopp blir kuttet og stuvet i en gryte i smør i ca 8 minutter. Etter at blandingen er plassert i en blender og knust til en tilstand av potetmos. Sitronsaft og sukker legges til suppen, hvorpå blandingen blir kokt. Før servering forstyrrer krem.
• Steamed kylling kjøttboller i saus. Du trenger halv kyllingfilet, løkhodet, 35 ml melk, 155 gram kokt ris, 75 gram brød, et rå egg, pepper, krydder og grønnsaker. Saus: To gulrøtter, et glass kylling kjøttkraft, løkhode, vegetabilsk olje, 2 ss fløtekrem, en skje med mel. Filet, løk, egg, brød (tidligere gjennomvåt i melk) og dill er malt i kjøttkvern. Tilberedt ris, salt og hakket kjøtt blir tilsatt til den ferdige blandingen. Etter det er det nødvendig å rulle kjøttbullene og lage mat for et par i ca 7 minutter. Til saus, stek løk og gulrøtter, hell deretter buljongen. Tilsett blandingen mel, salt og rømme. Oppvarming av sausen, du må sette kjøttbullene i den og smelte ytterligere fem minutter. Før du serverer, dekorere parabolen med greener.
• Gryte ost med ost. Ingredienser: 3 rå egg, 110 gram halvpynt, samme mengde sukker, 500 gram hytteost, 210 gram rømme, rosiner, salt, brus og sitronsaft. Alle ingrediensene er grundig blandet. En skje med brus helles med sitronsaft, og legges deretter i basen for semolina. Den ferdige massen helles i basen for baking og plasseres i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bake trenger gyllen skorpe på toppen.
• Gelé fra rømme. Nødvendig: en liter fettfattig rømme, et glass melk, 90 gram sukker, 1,5 ss gelatin. Gelatin skal helles med et halvt glass melk og får lov til å hovne. Kok resten av melken ved å oppløs sukkeret der. I en varm melk, legg blandingen med gelatin og knead til helt oppløst, og avkjøl litt. I en kjølig blanding legger du til rømme og la det stå i kjøleskapet til det herdes. Du kan male desserten med sukkerroesaft eller en kakoske.
• Avkjøling av villrose. Det vil ta 100 gram rosehips og en liter vann. Før matlaging blir dogrose knust og plassert i en kasserolle. De skivede fruktene helles med et fullt volum vann og kokes deretter. Deretter fjernes buljongen fra varmen og infunderes i 12 timer. For å smake kan du legge til sukker. Drikke en avkok er opptil 0,5 liter per dag.

Gikt forebyggende tiltak

Forebygging av gikt og påfølgende eksacerbasjoner er å:

• kontroll av samtidige patologier - provokatorer av sykdomsutbrudd - arteriell hypertensjon, fedme og aterosklerose;
• redusere antall urater dannet i kroppen - riktig behandling for svulster eller autoimmune sykdommer;
• øke volumet av utskillet urinsyre - riktig drikkebehandling, behandling av sykdommer i urinsystemet.

I dette tilfellet er hovedprinsippet for forebygging å følge et kosthold med lav renhet for gikt, noe som begrenser kjøtt og fiskeprodukter, te, kakao, belgfrukter, sjokolade og binge (spesielt øl - en kilde til nitrogenholdige og purinbaser). En slik diett bidrar til et mindre inntak av puriner fra utsiden, noe som fører til stabil remisjon (fravær av eksacerbasjoner), vekttap og normalisering av metabolisme.

Med utviklingen av samfunnet har gikt lenge opphørt å være en "adelens sykdom". Mat overflod har blitt en sentral faktor i sykdomsutbrudd i alle deler av befolkningen. Samtidig er sykdommen komplisert av de såkalte "sivilisasjonssykdommene" - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for riktig strømkorreksjon.

Husk, en gikt diett er ikke en mat anbefaling, men en del av behandlingen!

Kosthold for gikt - typer, prinsipper for riktig ernæring

Gikt, også kjent som giktartitt, er en sykdom som påvirker leddene. Gikt, som påvirker beinets ledd, har tidligere lidd og er for det meste lider av det sterkere kjønn, noe som kan forklares av spesifisiteten til mannlige hormoner. Ernæring og behandling for gikt er nært beslektet. Sammen med narkotika terapi, er en gikt diett for en mann ekstremt viktig - en spesiell diett bidrar til å redusere nivået av urater i kroppen. Representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten, denne sykdommen er mindre vanlige og forekommer i en mildere form, i form av deformasjon av leddene til storetåen. Men for kvinner er en kosthold for gikt også veldig nyttig - og som en måte å bekjempe sine forverrelser, og som et forebyggende tiltak.

Prinsipper for diett

Når det skal avgjør hvilken diett mat skal være for gikt i beina, hva er mulig, hva som ikke skal gå inn i pasientens meny, man bør vite at hovedårsaken til denne sykdommen er et overskudd av urinsyre i blodet, ellers kalt urater av natrium. De leveres i kroppen purines - elementene av proteinmolekyler.

Urater dannes under den biokjemiske reaksjonen av dekomponering av puriner og utskilles av nyrene sammen med urin. Dette stoffet er en naturlig antioksidant som forhindrer for tidlig desintegrasjon av celler, men når den overstiger normen av innholdet begynner å krystallisere i leddene.

Akutte krystaller traumatiserer den glatte bruskbeinen på leddhodet, noe som gjør det vanskelig for lemmer å bevege seg, noe som forårsaker en betennelsesprosess å utvikle og forårsaker akutt smerte til en person.

Puriner som dannes som følge av nedbrytingen av sitt eget proteinvev, kommer inn i det menneskelige blod. Men protein matvarer - fisk, kjøtt, øker nivået av puriner. Derfor er dannelsen av urinsyrekrystaller på leddflatene dannet hos personer med feil ernæring, svekket metabolsk prosesser og en svak funksjon av urinsystemet. Også, urater kan deponeres i nyrene, som er grunnlaget for nyrestein, eller steiner.

Grunnlaget for kostholdet for gikt er utelukkelsen fra kostholdet av biff, svin og lam, reduserer bruk av krydret krydder og salt, alkoholavslag - å drikke alkohol med gikt er strengt forbudt. Som et forebyggende tiltak, minimerer purindietet, eller rettere, dets lavpurin (hypopurin) variant risikoen for gikt.

Riktig ernæring for gikt er en integrert del av behandlingsprosessen. Kosthold med forhøyet urinsyre bidrar til å unngå forverring og progresjon av patologi. En tilnærmet tabell over produkter, hvor massen av puriner er registrert i 100 g produkt i synkende rekkefølge, er som følger:

Kosthold og ernæring for gikt - hva du kan og ikke kan spise, et bord med produkter, en meny for uken

Mat som utgjør den daglige rasjonen til en person, bør omfatte matvarer som har en stor mengde gunstige stoffer for kroppen. Nyttige oppskrifter vil bare hjelpe oss å holde oss sunne og attraktive, uansett alder. Men hvis kostholdet ikke er balansert eller det er en stor mengde fede, krydrede eller tunge måltider for fordøyelsessystemet, kan personens metabolisme forstyrres, og urinsyre salter vil akkumulere i kroppen. Dette gjelder spesielt for menn. Økt konsentrasjon av disse saltene vil føre til betennelse i leddene, som kalles gikt.

Generell beskrivelse av patologi og prinsipper for diett

Viktig å vite! Legene er i sjokk: "Det er et effektivt og rimelig middel for ledsmerter." Les mer.

Gikt er en kronisk sykdom i leddene, som er ledsaget av en ganske alvorlig smerte og andre symptomer på aversjon. Naturligvis er det nødvendig å utføre sin medisinske behandling, siden livskvaliteten hos pasienter er betydelig forverret, og mobiliteten er begrenset. For å takle patologien er mulig hjemme, hvis du følger alle anbefalingene fra leger. Diet for gikt pasient er nødvendig først. Samtidig bør rasjonen foreskrevet av legen overholdes ikke bare under sykdommens forverring, men også under remisjon. Hver dag må du se på kostholdet ditt. Riktig ernæring for gikt er et løfte om menneskers helse og en garanti for å redusere tilfeller av akutt patologi.

Gikt er en sykdom forbundet med svekket metabolske prosesser i kroppen. Derfor er et balansert kosthold for gikt veldig viktig for behandling. Årsaken til sykdommen ligger i økt konsentrasjon av urinsyre i kroppen, hvor salter avsettes i leddene. En diett som må observeres hver dag, kan redusere mengden i blodet, siden nyrene ikke kan takle dette på egen hånd.

Symptomer på sykdommen

De vanligste symptomene på gikt forekommer hos menn over 40 år. Hos kvinner utvikler patologi ved starten av den postmenstruelle perioden. Det bør bemerkes at gikt kan påvirke nesten alle leddene, men observeres oftest på beina.

Hvis dietten ikke blir observert i løpet av symptomene på gikt, kan det forekomme tilbakefall, fordi sykdommen ikke kan fullstendig helbredes.

Gikt har en ivrig oppstart. Ofte oppstår smerten om natten. Uronsyre salter blir først avsatt i de store leddene i tær, knær og føtter. Symptomer på gikt ser vanligvis veldig sterkt ut, derfor er det vanskelig å forvirre gikt med andre sykdommer i leddene. Hvis under behandling av gikt hjemme ikke følger en diett, kan patologien spre seg til alle leddene.

En økt konsentrasjon av urinsyresalter blir observert ikke bare i selve artikulasjonen, men også i ligamentapparatet, de bruskbeinede membranene, som forårsaker betennelse. Naturligvis kan en dag gikt manifestere seg i full kraft. Patologi har følgende symptomer:

• alvorlig smerte;
• rødhet i huden i det berørte området;
• økning i lokal temperatur;
• utseendet av puffiness.

Hos syke menn, symptomer vanligvis vises tidlig på morgenen eller midt på natten. Den akutte perioden kan vare en dag eller mer enn 3 dager. I løpet av dagen kan symptomene på gikt noe redusere intensiteten deres, selv om smerten øker igjen med starten på kvelden. I dette tilfellet kan en mann snakke om de bruddene i kosten, som vanligvis utvikles av en lege for gikt.

Det er andre tegn på sykdommen: Ben vises på armene eller bena. Selv om menn har gikt eller kvinner, må pasienten konsultere en lege. Dette vil gi en mulighet til å foreta en nøyaktig diagnose, starte riktig behandling og gjøre riktig diett.

Et balansert kosthold med utvikling av gikt vil bidra til å glemme forverrelsene i lang tid.

diagnostikk

Diagnose innebærer visuell inspeksjon av leddet påvirket av gikt, radiografi og laboratorietester av blod og urin. Røntgenstråler kan bestemme leddets tilstand, tilstedeværelsen av osteofytter. Laboratorieprøver gir en mulighet til å merke et økt nivå av urinsyre i blodet. Symptomene og tegnene som er beskrevet av pasienten med gikt, bidrar til å foreskrive en tilstrekkelig behandling. Avhengig av graden av konsentrasjon av urinsyre i pasientens kropp, kan han bli foreskrevet medisiner for å fremme fjerning.

Prinsipper for diett

Du kan bli kvitt sykdommen hjemme, da det ikke er behov for på sykehuset. Terapi innebærer overholdelse av riktig diett - en diett som når gikt er den viktigste metoden for behandling og forebygging av tilbakefall. En prøve diettmeny for gikt er en lege, med tanke på kroppens individuelle egenskaper og tilhørende sykdommer. Det skal være rettet mot å eliminere økt nivå av urinsyre i kroppen, samt tegn på patologi. For å gjøre dette må en mann revidere kostholdet for hver dag og følge en bestemt diett.

Produkter med gikt bør ikke ha i sammensetningen av puriner, som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tillatte produkter vil bli presentert nedenfor). Listen over slike produkter inkluderer nesten alle grønnsaker og frukt, slik at maten hos pasienter med gikt hovedsakelig ligner menyen med vegetarianere. Giktoppskrifter for gikt er ikke intrikate eller komplekse, men de må være forberedt på riktig måte, og alle ingrediensene til dietten må tas fra listen i tabellen over tillatte produkter.

Medisinsk ernæring for gikt vil hjelpe pasienten raskt å kvitte seg med ubehagelige og smertefulle symptomer hjemme. Imidlertid kan bruk av fete eller krydrede retter provosere et tilbakefall og økt nivå av urinsyre i kroppen raskt nok. For eksempel inneholder den maksimale mengden puriner kaffe, hvis bruk kan utløse et angrep. Alkohol kan også bidra til dette, spesielt øl og druebaserte drinker, slik at de utelukkes fra kostholdet.

Riktig ernæring under forverring av gikt eller remisjon bør utføres hver dag. Siden det er nødvendig å bli behandlet hjemme, må pasienten være villig til å kvitte seg med symptomene på sykdommen og viljestyrken forstyrrer ikke dietten. Tabellen over tillatte matvarer for gikt, samt oppskriftene som er presentert nedenfor, vil bidra til å lage en individuell meny med hensyn til alle egenskapene til organismen og patologien til pasienten.

Mat under giktbehandling kan være velsmakende og variert. Ernæring, som må oppfylle kroppens krav, betyr ikke for strenge restriksjoner, men bidrar til en riktig livsstil.

Hva ikke å spise for gikt

Hvis pasienten har en lesjon av leddene på bena, er det nødvendig å finne ut hva som ikke kan spises med gikt. Faktum er at i løpet av dietten, er det ikke anbefalt mat (jevn frukt) fordi de inneholder en viss mengde puriner. Å kurere eller i det minste eliminere symptomene uten riktig ernæring er umulig. Følgende tabell viser at du ikke kan spise med gikt.

Tabell 1. Forbudt mat for gikt

De produktene som listen inneholder, kan du ikke spise med gikt på beina. Denne tabellen skal alltid være til stede under tilberedningen.

Inntil nylig har leger tvilert om det er mulig å spise tomater for gikt. Faktum er at disse matene leveres i dietten, selv om de inneholder puriner (oksalsyre). Men i tomater er mengden så ubetydelig at det ikke bare er mulig å spise dem, men også nyttig. Tomater inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse produktene støtter immunitet godt. I tillegg inneholder tomater antioksidanter og phytoncider, noe som bidrar til eliminering av inflammatorisk prosess, aktivert av gikt.

Tomater for gikt kan spises i hvilken som helst mengde. Faktum er at de har en god effekt på stoffskiftet i kroppen. Best av alt, er de fordelaktige egenskapene til disse produktene manifestert etter varmebehandling og tilsetning av vegetabilsk olje.

Gikt tomater for gikt kan og skal være, de gjør ikke vondt.

I tillegg til de produktene som er forbudt i kostholdet for gikt på beina, er det også de som kan brukes i begrensede mengder. Følgende tabell inneholder en liste over dem:

Tabell 2. Produkter tillatt i begrensede mengder

Forsiktig bør også brukes honning. Som det kan ses, er mange matvarer fortsatt uønskede i kostholdet hvis pasienten lider av gikt på beina. Men maten kan være svært velsmakende og variert. Du trenger bare å bli vant til det, fordi gikt er en kronisk patologi som kan plage en person hele sitt liv. Derfor må dietten følges strengt, fordi selv en kopp kaffe kan provosere et angrep.

Hva kan du spise med gikt

Gikt er ikke en enkel sykdom som krever en ansvarlig holdning og overholdelse av prinsippene om riktig ernæring. Det er derfor du bør vite hvilke matvarer du kan spise og hvilke som er forbudt. Den forrige tabellen inneholdt informasjon om hvilke matvarer som ikke bør forbrukes, og hvorfor de har en negativ effekt på kroppen. Nå må du finne ut hva du kan spise med gikt.

Tabell 3. Tillatte produkter

For gikt kan du spise frø og alle slags nøtter på dine føtter:

Peanøtter bør ikke konsumeres, da den er rik på puriner. Mange pasienter vet ikke om det er mulig å drikke kvass med gikt. Svaret er enkelt: du kan og bør. Kosthold involverer bruk av nesten alle frukter og grønnsaker med sjeldne unntak. For eksempel kan du spise kirsebær for gikt. Omtrent 20 frukter kan spises per dag. Nyttige kirsebærkompotter, juice og fruktdrikker. Lingonberry gikt er spesielt nyttig. Morse fra det bidrar til fjerning av overskytende purin.

Det er også viktig å forstå hvordan fiskeolje og kombuka er nyttige for gikt. Fiskolje er et unikt lagerhus av vitaminer. Den inneholder nesten alle mineraler som trengs av kroppen. Fiskolje i dag selges i kapsler, så det er veldig enkelt å ta det. I sammensetningen har stoffet flerumettede fettsyrer som gir en anti-inflammatorisk effekt. Derfor bør fiskeolje for gikt tas nødvendigvis. Men når du tar verktøyet, må du være forsiktig hvis det er steiner i urinrørene.

Når det gjelder te sopp, anbefales det ikke å bruke den. Verktøyet kan øke fordøyelsessystemet av magesaft. Kombucha i sammensetningen har gjær og oksalsyre, som er kontraindisert i gikt. I tillegg inneholder Kombucha en stor mengde karbohydrater som er uønsket i kostholdet mot fedme.

Kosthold for gikt på beina - menyen (prinsipper for forberedelse)

Et kosthold for gikt på beina er grunnlaget for behandlingen. Uten den, vil effekten av medisinen foreskrevet av legen være ufullstendig og ineffektiv. Kostholdet har en spesifikk struktur. Det anbefales at menyen blir hjulpet av en lege som vil ta hensyn til visse funksjoner i kroppen.

Kosthold innebærer bruk av flytende eller halvvæske retter som inneholder ingredienser fra listen i tabellen over tillatt produkter. Grunnlaget for menyen består av vegetabilske supper, grønnsaker og fruktsalater, kompoter, mineralvann (alkalisk). Måltider bør organiseres slik at de er brøkdelige - minst fem ganger om dagen.

Pasienten er forpliktet til å drikke daglig minst 2 liter væske. Siden dietten sørger for faste dager (de hjelper kroppen til å takle assimilering av mat og rettidig eliminering av urinsyre), der pasienten ikke spiser noen retter unntatt vegetabilske salater.

Riktig ernæring under gikt innebærer bruk av flere vegetariske oppskrifter. Dette tar hensyn til tilstedeværelsen av komorbiditeter i pasienten. For eksempel har han et forhøyet kolesterolnivå, noe som betyr at han ikke bør spise eggeplomme.

Mange faktorer må vurderes i tilfelle av diabetes. For eksempel må slike pasienter begrense bruken av bakeri og melprodukter. På samme tid fra menyen må du helt eliminere søte retter og sukker. Også med diabetes er det ikke ønskelig å bruke honning.

Gikt på bena er ofte kombinert med fedme. I dette tilfellet er menyen betydelig begrenset av en streng liste over retter. Faktum er at for mye kroppsvekt er skadelig for leddene. Listen over tillatte produkter i dette tilfellet omfatter ikke kjøtt og fisk. Et slikt kosthold gir hyppigere holdingsdager. Noen ganger kan nummeret deres nå 4 ganger i uka.

Slanking med gikt, som er lokalisert på beina, bør ikke være skarp, da det vil skade kroppen mer. Oppskriftene på menyen skal være slik at kroppsvekten ikke går for fort. Måltider er ikke redusert til full sult. I dette tilfellet er pasientens tilstand av gikt betydelig verre.

Rensing av kroppen skjer ikke dersom den ikke mottar alle nødvendige stoffer av produkter fra listen ovenfor, er energibehovet til en person ikke fullt tilfredsstilt. I dette tilfellet forbrukes kroppens egne proteinforbindelser. På grunn av dette øker nivået av urinsyre, det blir avsatt i synovialvæsken og provoserer den inflammatoriske prosessen.

Det er følgende prinsipper i menyen:

1. Under forberedelsen av ulike retter må du bruke så lite salt som mulig, noe som bidrar til utseende av urater i vevet.
2. Mengden konsumert mengde bør økes. Dette vil gjøre det mulig å fjerne urinsyreforbindelser raskt fra kroppen.
3. Oppskrifter skal være slik at deres totale kaloriinnhold er lite.
4. Tomater bør ikke helt utelukkes.
5. Det er ønskelig å fullstendig forlate majones, animalsk fett og glemme alkohol for alltid. Hvis pasienten er en gourmet og elsker de rettene der vin er tilsatt, bør slike oppskrifter utelukkes fra menyen.
6. Hvis pasienten ikke slutter å drikke te eller kaffe, kan gjentakelsen av gikt komme seg igjen, og smerten intensiverer.

Det er umulig å overeat - dette er en ekstra belastning på urinsystemet.

Som du kan se, er en diett med en sykdom som gikt av bena ikke et innfall av leger, men en nødvendighet. Pasienten må vite hvilke produkter som kan forbrukes og som ikke kan. Derfor bør syke menn ha tålmodighet, avslutte dårlige vaner og ta opp helsen.

Kosthold for gikt: tabell nummer 6

Det er umulig å helbrede den presenterte sykdommen, spesielt hvis den oppstår i forbindelse med fedme eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint diett nummer 6 for gikt bidra til å eliminere forverring eller redusere antall tilbakefall. Den er designet for en uke, selv om du hele tiden kan holde fast ved den.

Måltider har slike funksjoner:

1. Alle matvarer som inneholder en stor mengde puriner og oksalsyre er helt utelukket fra menyen.
2. Tabell nummer 6 gir moderat saltinntak. I noen alvorlige tilfeller er dette produktet utelukket helt.
3. Alkaliske matvarer legges til den ukentlige menyen: grønnsaker, melk.
4. Mengden fritt væskeinntak øker betydelig, hvis det selvsagt ikke er kontraindikasjoner fra hjertet og blodårene.
5. Tabell 6 gir også reduksjon i animalsk protein og ildfast fett i menyen.

Det er viktig! Hvis gikt i beina er komplisert av fedme, er de matvarer som inneholder store mengder karbohydrater, utelatt fra dietten.

Proteininnholdet i dietten må også reduseres til 0,8-1 g pr. Kg vekt. Dette vil nesten stoppe produksjonen av urinsyre, noe som vil stoppe utviklingen av forstoppelse av gikt i beina.

Det er et bestemt tabell over normer for alle stoffer som må inntas når man bruker menyen med diett nummer 6:

Tabell 4. Normer for stoffer som kommer inn i kroppen ved hjelp av diett nummer 6

Den klassiske syv-dagersmenyen for gikt på føttene er signert av den behandlende legen. Tabellalternativer nummer 6 for uken kan være flere. Mat på samme tid er ikke forskjellig i noen funksjoner. Maten er tilberedt som vanlig, temperaturen på oppvasken er normal. Kjøtt og fisk er bedre å koke, men kjøttkraft skal helles, da det inneholder alle puriner fra disse produktene. Det samme gjelder for sopp.

Menyen til bordet nummer 6 for en uke for personer med gikt sørger for en dag med lossing. Resultatet av en slik diett vil være normalisering av ernæring, stabilisering av purinmetabolisme, redusering av mengden urinsyre salter. Tabell 6 lar deg også redusere kroppsvekt betydelig, eliminere betennelse og smerte i leddene i bena, og redusere sannsynligheten for tilbakefall av en eksacerbasjonstilstand. Men før du starter denne dietten, må du konsultere en lege.

Til tross for manglende stiv rammeverk i kostholdet, kan tabell nummer 6 ikke være egnet for alle. Hvilken effekt slik ernæring kan ha på en pasient, avhenger av egenskapene til kroppen hans, løpet av gikt. Det er viktig! Hvis forekomster av urinsalter i bena er funnet hos pasienten, er samråd med legen obligatorisk. Hvis pasienten er overvektig, kan han tildeles tabellnummer 8, noe som gir strengere filtrering av listen over godkjente produkter.

Konsekvent med diett nummer 6, før du går i seng, må du drikke 200 ml av væske.

Kosthold for gikt under forverring

Et kosthold for gikt under en forverring vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle symptomer og gjenopprette mobilitet som en person taper under utviklingen av betennelse. Fra menyen kan du helt utelukke kjøtt og fiskeprodukter. Ernæring for gikt sørger for hyppigere fasting av faste dager (annenhver dag).

På denne tiden kan du bare spise grønnsaker og frukt. Etter at smerten er forsvunnet i beina og eliminering av ødem, kan du gå til den vanlige syv-dagersmenyen. En streng diett for å forsterke gikt varer maksimalt 3 dager. Måltider bør være hyppige og fraksjonelle for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet, selv om det er umulig å belaste magen med slike menyer.

Så under en forverring kan du bruke følgende en-dags meny:

1. På tom mage - et halvt glass forvarmet alkalisk mineralvann eller buljonghopper (du kan bruke cikorie).
2. Frokost - en halv servering av havregrynmelkgrøt (det skal være tynt), et glass melk.
3. 11 timer - 1 glass eplejuice. I stedet kan du spise rå epler (1 stk.).
4. Lunsj - suppen av mosede grønnsaker (halv servering), melkbasert gelé.
5. 17 timer - gulrot eller tomatjuice (glass).
6. Middag - halv servering av flytende melkgrøt, 1 glass fruktkompot (jordbær, pærer, epler).
7. 21 timer - et glass kefir.
8. For natten - te med melk og honning (ikke ønskelig for diabetes) eller grønn te uten sukker - 1 kopp.

Denne menyen kan brukes til symptomene på betennelse i beina forsvinner.

Etter at perioden for eksacerbasjon vil passere, kan en liten mengde kokt kjøtt legges til dietten, noe som er bedre å spise i form av dampede kjøttboller eller kjøttboller. Dessuten kan kjøttprodukter bakt.

Hvis en giktpatient ikke har denne menyen, kan du alltid endre den. Dette tar hensyn til alle egenskapene til kraft i denne perioden. Gikt på beina krever en seriøs og ansvarlig tilnærming.

Funksjoner av faste dager

En kosthold for gikt under remisjon regner ut terapeutisk fasting. En fullstendig opphør av ernæring fremkaller en forverring, så tradisjonell behandling ikke ønsker det velkommen. På en slik dag kan du spise mat (grønnsaker eller frukt) av samme art, for eksempel grønne epler eller poteter. Om nødvendig kan du lage salat av flere typer grønnsaker eller frukt (druer og bringebær er utelukket).

Hvis en pasient med gikt ikke ønsker å spise vegetabilsk mat, kan du bruke kefir, cottage cheese, melk eller ris diett. Sistnevnte er ganske vanlig. Til matlaging brukes følgende produkter: ris (75 g) og epler. Ris er kokt på fortynnet melk. Det er nødvendig å spise det for flere mottakelser om dagen i små porsjoner. Mellom måltidene kan du spise et eple eller drikkekompot fra det. Det totale antall epler per dag for gikt bør ikke overstige 250 g. Hvis du trenger å lage kompott, er det i dette tilfellet bedre å ikke bruke sukker.

Curd-kefir diett under gikt innebærer bruk av 400 g lavt fettost og en halv liter kefir om dagen. Slike ernæring vil bidra til å raskt bli kvitt urinsyre.

Behandlingen av sykdommen skal utføres ansvarlig. Oppnådd et positivt resultat er lett å tape, hvis du bukker for fristelsen og spiser det forbudte produktet.

Gikt diett: ukentlig meny

Kosthold i fravær av symptomer er variert. Neste vil bli presentert en grov meny for uken med gikt. Ukentlige måltider i dette tilfellet vil se slik ut:

1. Breakfast. Melk grøt, fersk agurk, rosehip kjøttkraft eller cikoria.
2. Lunch. Lettmalt cottage cheese blandet med rømme, fruktgelé.
3. Te tid Potet suppe, courgette fylt med ris, med rømme saus, friske jordbær med krem.
4. Middag. Ostekake, kålkoteletter (brokkoli eller surkål), juice fra tomater.
5. 22 timer Et eple.

1. Breakfast. Melkrisgrøt, gulrøtter, revet med rømme, egg (kokt, mykkokt ris), te med sitron eller cikorie.
2. Lunch. Unge kokte poteter, fersk agurk, eplejuice.
3. Te tid Vegetabilsk suppe med rømme (majones kan ikke brukes), ostegryte, melkgelé.
4. Middag. Bakt epler, fruktjuice.
5. 22 timer Et glass kefir.

1. Breakfast. Salat av fersk hvitkål med vegetabilsk olje, pasta med cottage cheese, grønn te.
2. Lunch. Potetfritter med rømme, fruktjuice.
3. Te tid Vegetarisk borscht, kokt kalkun kjøtt, sitron gelé.
4. Middag. Ostkaker med rømme, grønnsakspott, fruktgelé.
5. 22 timer Et eple.

1. Breakfast. Bokhvete grøt, kål og eplesalat (surkål eller brokkoli), egg, te.
2. Lunch. Apple gryte med tilsetning av gulrøtter, buljong hofter.
3. Te tid Vegetabilsk pickle, cottage cheese pannekaker, fruktgelé.
4. Middag. Bakt epler, gresskar, juice fra frukt.
5. 22 timer Sur melk

1. Breakfast. Frisk tomatsalat, hytteost blandet med rømme, fruktgelé.
2. Lunch. Brokkoli eller kål burgere, rosehip avkok.
3. Te tid Mørk nudelsuppe, fyllt kål fylt med bokhvete grøt, datoer eller persimmon (drue vises i noen eksempler på dietter, men det, som vin, er et uønsket produkt i kosten).
4. Middag. Curd pudding, gulrot patties, frukt kompott.
5. 22 timer Et eple.

1. Breakfast. Melkehirsegrøt, grønnsakssalat (eller surkål), mykkokt egg eller omelett, te.
2. Lunch. Zrazy fra gulrøtter med tilsetning av eple, buljong hofter.
3. Te tid Kål suppe, cottage cheese pudding, melk kissel.
4. Middag. Proteinomelett, courgette, bakt med rømme, fruktjuice.
5. 22 timer Kefir.

1. Breakfast. Frisk grønnsakssalat (agurker og tomater), ost med rømme, kompott. I salaten kan du legge til en liten mengde reddik.
2. Lunch. Brokkoli kål bakt, fruktgelé.
3. Te tid Okroshka, kokt kylling, bakt epler.
4. Middag. Vegetabilsk ragout, perlebyg, hytteost, grønn te.
5. 22 timer Apple eller kefir.

Denne dietten er bare et eksempel på en giktpatient. Som du kan se, er det ingen kaffe, ingen alkohol, ingen sopp, ingen fett. Men dette dietten inneholder datoer, friske grønnsaker og juice. Du kan unne deg å søte og spise iskrem.

Slike ernæring er sunn og kan brukes selv om personen ikke har gikt. Hvis et slikt eksempel på diett ikke liker pasienten, kan det alltid endres. I dag kan en spesialist lage et individuelt kosthold for hver pasient som lider av gikt, med tanke på hans smak. Det anbefales imidlertid ikke å gjøre det selv.

Mat for gikt: oppskrifter

Behandling av gikt må gjøres, selv om det er nesten umulig å helbrede denne sykdommen uten å korrigere de metabolske prosessene i kroppen. Noen medisiner vil ikke takle denne oppgaven, slik at pasienten foreskrives en diett. Siden noen av menyalternativene allerede er skissert, kan du vurdere noen av de mest nyttige oppskrifter av retter. Kilden til ingredienser er et bord og en liste over autoriserte matvarer.

Så, vanligvis i kostholdet brukes slike retter:

• vegetarisk borscht;
• potet suppe;
• grønnsakspott;
• agurk salat;
• salat av grønne erter og gulrøtter;
• melkesuppe med nudler;
• havregryn melk grøt;
• cheesecakes;
• potet pannekaker;
• ostegryta med ost
• avkok av tørket rosenkål;
• avkok av hvetekli.

Følgende beskriver oppskrifter for hver tallerken.

Vegetarisk borscht Koker først vannet og salt det. Kast deretter hakkede poteter. Mens det kokes, er det nødvendig å steke pre-cut løk, revet gulrøtter, rødbeter i en raffinerte vegetabilsk olje (2 ss. L.) i en panne. Når alt er godt drenert, kan du legge til et glass tomatsaft på pannen og fortsette å simre over middels varme. Overflødig væske skal fordampe. Når poteter er klare, legges grønnsaker stewed i en panne til pannen. Her bør du også kaste ristet kål. Jo lengre det vil koke, jo mykere blir det. Noen få minutter før borsch er klar, blir hakket pepper og greener lagt til det som ønsket. Å spise denne retten kan ofte, som det er veldig nyttig.

Potet suppe. Denne oppskriften brukes ganske ofte. For matlaging trenger du poteter, et halvt egg, litt smør, mel, urter og en skje med rømme. Kokte poteter må gnides gjennom en fin sil og blandes med sausen. Den er forberedt slik: melet tørkes i ovnen, deretter tilsettes 40 g potetbuljong. Blandingen må kokes og helles i en gryte med poteter. Deretter legges egg og smør til suppen, kokes igjen, hvoretter du kan spise den.

Stew of vegetables. For forberedelsen trenger du følgende produkter: gulrøtter - 3 stk., Poteter - 6 stk., Løk - 1 stk., Grønne erter - 1 kopp, smør - 1 ss. l., rømme - 100 g, en klype salt. Løk skal hakkes og stekes i vegetabilsk olje (lard eller fett kan ikke brukes), skjær gulrøtter i terninger og kast i pannen. Bland stews til øm. Etter det, i en panne må du helle erter, kokte poteter, salt og rømme. Stew hele blandingen skal være ca 15 minutter.

Gurkesalat. I tillegg til agurker kan radik og salatblader legges til her. Ikke glem at rødet er inkludert i listen over produkter som er tillatt for bruk i begrensede mengder. Alle disse grønnsaker må hakkes, blandes og krydres med surkrem eller fettfløte.

Salat av grønne erter og gulrøtter. Radis kan også tilsettes her, selv om oppskriften ofte blir gjort uten den. Gulrøtter skal revet og blandes med erter. Videre er salaten beriket med grønnsaker og blandet med rømme.

Melkesuppe med nudler. Først hold nudlene i ca 5 minutter i vanlig vann. Deretter tilsettes forkjølt melk. Deretter kokes suppa til den er klar. Før kokingen slutter, kan du legge til smør og sukker til suppen. I noen tilfeller, i stedet for sukker, kan du legge til honning.

Havremelkjøtt. Melk må kokes og tilsett korn, sukker og salt. Grøten er kokt til helt tilberedt. Før du fyller matlagingen, kan du legge til smør på pannen. I stedet for sukker, kan du også bruke honning (hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Cheesecakes. For deres forberedelse trenger kremost - hytteost. Det er blandet med semolina og egg. Konsistensen av blandingen bør være tykk. Deretter dannes ostekake, rulles i mel og stekt i smør. Du må spise dem varmt. Du kan bruke kremost blandet med rømme og sukker.

Potetfritter. Det er nødvendig å gratulere 200 g rå poteter på en fin rist, bland den med et halvt egg, 20 g mel, 50 g rømme og en teskje vegetabilsk olje. Den resulterende deigen er godt blandet og stekt i en panne.

Gryte ost med ost. Du skal blande 50 ml melk, 75 g hytteost, 2 hvite hvitt, rømme, litt smør, sukker. Alle ingrediensene må være godt blandet, legg på et smurt bakeplate og sett i ovnen. Før servering, hell surkrem over gryten.

Når gikt er nyttig avkok av tørrede bær av villrose. Det er nødvendig å blande 30 g råmateriale med 270 g vann og koke i 10 minutter. Du kan legge til sukker før matlagingen er ferdig.

Et avkok av hvetekli. Damp 200 g råmateriale i en panne med kokende vann (1 liter) og kok i minst en time. Ta ut klanen og ta av væsken. Råmaterialet presses ikke for første gang, og andre gang - ja.

For behandling og forebygging av sykdommer i ledd og ryggraden, bruker leserne metoden for rask og ikke-kirurgisk behandling anbefalt av ledende reumatologer i Russland, som bestemte seg for å snakke mot farmasøytisk kaos og presentert et legemiddel som virkelig behandler! Vi ble kjent med denne teknikken og bestemte oss for å tilby det til din oppmerksomhet. Les mer.

Disse oppskriftene er ganske enkle å forberede og danne grunnlaget for dietten. Riktig ernæring bidrar til fjerning av urinsyre og eliminering av den inflammatoriske prosessen for gikt. For ikke å gjenta det, bør en person glemme slike produkter som: lard, kaffe, druer og spesielt - alkohol. Bare med denne tilstanden vil behandlingen av gikt være effektiv. Velsigne deg!

Hvordan å glemme ledsmerter?

• Felles smerter begrenser bevegelsen og hele livet...
• Du er bekymret for ubehag, knase og systematisk smerte...
• Kanskje du har prøvd en mengde medikamenter, kremer og salver...
• Men dømme etter at du leser disse linjene - de hjalp deg ikke mye...

Men ortopedisten Valentin Dikul hevder at det finnes et virkelig effektivt middel mot leddsmerter! Les mer >>>