Diett 6 tabell: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny

Diett 6-tabellen er et terapeutisk diett, hvis formål er å redusere dannelsen av urinsyre i kroppen ved å begrense animalske proteiner, fett og salt, samt aktivt fjerne allerede eksisterende syre fra kroppen.

Diettbord 6 er foreskrevet, om nødvendig, for å redusere bruken av animalsk protein og fett i slike sykdommer:

• gikt;
• gouty nefropati;
• idiopatisk og symptomatisk hyperurikemi (økt urinsyre i blodet);
• urolithiasis (med uraturia og oksaluri).

Samtidig bør du vite at diett 6 ikke er foreskrevet for akutt og kronisk nyresvikt, nemlig:

• med nefropati med tegn på nyresvikt;
• med hyperurikemi på bakgrunn av kronisk nyresvikt.

Regler kosthold tabell 6

Terapeutisk diett 6 Tabellen er en god ernæring med normal energiværdi (2500-2800 kcal), som kan følges i lang tid. I ferd med å utarbeide menyen, følg anbefalingene om den daglige kjemiske sammensetningen av mat:

• proteiner - 70-80 gram;
• fett - 80-90 gram;
• karbohydrater - 400 gram.

Det er også viktig å overvåke mengden sukker (ikke mer enn 80 gram per dag, inkludert kokte matvarer) og salt (10 gram). Diettbord til diettmat 6 bør omfatte følgende vitaminer og mikromineraler:

• retinol, beta-karoten, askorbin- og nikotinsyrer, tiamin, riboflavin;
• natrium, magnesium, jern, kalium, kalsium, fosfor.

Om dagen må du drikke opptil 3 liter væske, inkludert supper, kompott osv. En stor mengde drikke bidrar til det aktive arbeidet med nyrene og utskillelsen av urinsyre i urinen. Også i dette formålet kan du spise frisk frukt og grønnsaker med vanndrivende egenskaper: epler, pærer, vannmeloner, blommer, agurker.

For å lindre symptomene på gikt, er det nødvendig ikke bare å endre dietten, men også å følge reglene for å spise mat diett nummer 6, nemlig:

• fraksjonelle måltider i små porsjoner (5-6 ganger om dagen);
• det er nødvendig å drikke alkalisk mineralvann, juice, kompott osv.
• fedme bør redusere mengden bakervarer i kostholdet til et minimum;
• pasienter med gikt er forbudt å sulte, fordi ved fasting øker mengden urinsyre i blodet, noe som fører til forverring av symptomene på gikt;
• Kjøtt og fisk blir tilberedt på en måte: De kokes i stor mengde vann, siden 50% av purinforbindelser fra kjøttprodukter går i kjøttkraft.

Diett 6 bord - hva du kan og kan ikke spise (bord)

Mangelen på protein på diettbordet 6 er fylt med et stort antall meieriprodukter (hestekjøtt, rømme, yoghurt, etc.), som brukes både i rå og i form av gryteretter, dovne dumplings, gelé, etc.

Diett nummer 6 (tabell nummer 6): menyen for uken. Helsekost

Diett nummer 6 (tabell nummer 6) - medisinsk ernæringssystem, som foreskrives under behandling av gikt og ulike urolithiasis.

Kostholdet i tabell nr. 6 normaliserer utvekslingen av puriner, renser kroppen av skadelige forbindelser og, som påvirker dannelsen av urinsyre, reduserer den.

Essensen av diett nummer 6 er å begrense saltene, proteinene, fettene og utelukkelsen av produkter, som inkluderer ekstraherende nitrogenholdige stoffer, puriner og oksalsyre.

Kostholdet av kosthold nr. 6 består hovedsakelig av grønnsaker, frukt og meieriprodukter.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 6:

- proteiner 70-80 g (50% vegetabilsk, 50% dyr);
- fett 80-90 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
- karbohydrater 400-450 g;
- salt 8-10 g;
- væske 2-2,5 liter.

Mass daglig ration: 3 kg.

Daglig tillatelse diett nummer 6: 2500-2700 kcal.

Kosthold: 4-5 ganger om dagen.

Indikasjoner for bruk av diett nummer 6

• gikt;
• urolithiasis;
• urinsyre diatese;
• oxaluria;
• uraturia;
• cystinuria.

Diett nummer 6 (tabell nummer 6). mat

Hva kan du spise med diett nummer 6:

Supper: vegetarisk suppe, kål suppe, grønnsak, med ulike frokostblandinger, okroshka, rødbeter suppe, meieri.

Korn: noen, men i begrensede mengder.

Grønnsaker, greener: i økte mengder, rå og tilberedt i noen form.

Kjøtt, fisk: fettfattige varianter (kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, hake, etc.). Kjøtt og fisk er inkludert i kostholdet 3 ganger i uken (kjøtt 150 g eller fisk 160-170 g).

Egg: 1 egg per dag.

Friske frukter og bær: Bruk i store mengder i frisk form, så vel som i ulike kulinariske behandlinger.

Meieriprodukter: melk, kefir, rømme, kyllingost og eventuelle retter fra den, hard ost.

Søtsaker: melkekrem og gelé, syltetøy, ikke-sjokolade, marshmallow, syltetøy, honning.

Melprodukter: Rye og hvetebrød fra mel 1 og 2 karakterer. Baking med kli.

Fett: grønnsak, smør og ghee.

Drikkevarer: te med sitron, melk, svak kaffe, frukt og grønnsaksjuice, fruktdrink, kvass, rosehip kjøttkraft, kompotter med bær og frukt.

Hva du ikke kan spise når slanking nummer 6:

- noe kjøttkraft og sauser på basis av kjøttkraft
- Hermetisert mat, pickles og pickles;
- supper med belgfrukter og sorrel;
- sopp, rabarber, spinat, blomkål, sorrel, streng asparges bønner, erter;
- slakteavfall
- saltet og røkt fisk, kjøtt, oster, pølser;
- kakao, sjokolade, sterk te og kaffe
- bringebær, tranebær;
- tørket frukt (unntatt svisker)
- sennep, pepperrot, sort pepper;
- Muffins, konfekt med pulverisert sukker;
- alkoholholdige drikkevarer.

Diet nummer 6 (tabell nummer 6): meny for uken

Diet nummer 6 er variert og fordelaktig for kroppen. Nedenfor er en prøvemeny for uken.

Kjøtt og fisk skal kokes og forbrukes kokt eller stuet.

I tillegg til mat, ikke glem å drikke 2-2,5 liter væske per dag.

mandag

Frokost: Salat av friske gulrøtter, kål og agurk, et stykke branbrød og rosehip kjøttkraft.
Lunsj: Røff bouillon, kokt egg, gulrot salat + gresskar;
Lunsj: melkesuppe, squashkoteletter med poteter, kompott.
Lunsj: hytteost med frukt.
Middag: grønnsakskål, melk.

tirsdag

Frokost: ostekake, fruktgelé, kefir.
Lunsj: frokostblanding med melk;
Lunsj: suppe med courgette, kokt fisk, potetmos.
Lunsj: Milkshake med frukt.
Middag: salat (egg, gulrøtter, kjeks, rømme), maisgrøt og pazhanka.

onsdag

Frokost: ostegryta, gulrot-eplejuice.
Lunsj: yoghurt med frokostblandinger.
Lunsj: grønnsaksuppe, kålsalat, tomatsaft.
Lunsj: fruktgelé, frukt;
Middag: havremel, bakt grønnsaker, te.

torsdag

Frokost: ost og gulrot gryte, havremel med eple, kompott.
Lunsj: Melkesuppe.
Lunsj: bokhvete, biffkotelett, stewed kål, juice.
Lunsj: frukt eller bær.
Supper: Makaroni, Betesalat med vegetabilsk olje, gelé.

fredag

Frokost: Søt ris med epler, juice;
Lunsj: frukt.
Lunsj: vegetarisk borsch, gulrotkoteletter, melk.
Lunsj: kefir, frukt.
Middag: ris med paprika, pannekaker med frukt, fruktkompot.

lørdag

Frokost: vegetarisk okroshka, juice eller kompott.
Lunsj: frukt med fettfattig krem.
Lunsj: Steames grønnsaker, kefir.
Te tid: gulrot-eplejuice.
Middag: fersk vegetabilsk salat, kyllingfilet, morsmål.

søndag

Frokost: bokhvete grøt, toast med syltetøy eller smør, melk.
Lunsj: te med syltetøy eller pastila.
Lunsj: potetsuppe med byg, pannekaker, kompott.
Lunsj: bær, frukt, juice.
Supper: ostepannekaker med banan, avkok av kli.

Diett "tabell nummer 6"

Pevzner's "Table 6" diett, som andre terapeutiske dietter, ble utviklet for kompleks behandling av sykdommer, foreskrevet for gikt, urolithiasis, erythremia og høyt blodsyreholdig syre. Ved å følge alle anbefalingene fra Pevzner diett 6, kan man raskt se fremdriften i behandlingen.

vitnesbyrd

• Pevzner bord 6 er designet spesielt for pasienter med gikt.
• I tillegg til å hjelpe med gikt, er diett nummer 6 foreskrevet for behandling av urolithiasis, når kroppen produserer skadelige salter fra urinsyre

Hvilke andre tabeller på Pevzner og i hvilke tilfeller de er utnevnt, leses i en annen artikkel på vår nettside.

Generelle anbefalinger

Det er viktig! Alle produkter som inneholder oksalsyre og puriner er kategorisk utelukket.

• Grunnlaget for Pevzner diett 6 er alkaliserende effektprodukter som nøytraliserer syre
• Den totale mengden salt per dag er redusert - det bør ikke overstige 10 gram
• Diett "Tabell nummer 6" ifølge Pevzner har en total kaloriverdi per dag på ikke mer enn 2700 kcl

Det er viktig! Kjøttretter før matlaging skal kokes.

Produkttabell

Eksempelmeny for uken for hver dag diett Tabell Pevzner nummer 6 kan gjøres, og vet hvilke produkter du kan bruke.

Tillatte produkter

Forbudte produkter

Kok vegetariske supper, for eksempel rødbedsuppe, borscht, kål suppe. Du kan legge til frokostblandinger. Melk og fruktssuppe er tillatt.

Nei: Alle kjøtt-, fisk- og sopp kjøttpudder, i parabolen bør ikke være belgfrukter, spinat og sorrel

Brød og bakverk

Vi velger brød laget av mel av den andre og tredje klasse (legeens brød, langkjøtt "Helse"). Du kan spise brød med tilsetning av kli.

Det er umulig: noen baking og produkter fra puffdeig. Vel, og dermed brød av deres førsteklasses mel

Fugl, fisk, kjøtt

Fettfattige varianter. Fra fisk - torsk, pollock. Fra kjøttkjøtt, lavmakt biff. Fugl - kylling, kalkun. Mest foretrukket - i kokt form.

Det er umulig: slakteavfall, røkt kjøtt, hermetikk, kaviar, saltet fisk

melk

Du kan nesten alt: melk, meieriprodukter, cottage cheese, ost, rømme, krem.

Umulig: salt og krydret oster

Du kan spise ett egg om dagen i noen form, unntatt stekt

frokostblandinger

Eventuelle frokostblandinger og retter fra dem, men i moderasjon.

grønnsaker

Det er grønnsaker som er mest fordelaktig på diettbordet 6 ifølge Pevzner. Det er lettere å si at det er nødvendig å utelukke fra den generelle listen over grønnsaker.

Det er umulig: Vi utelukker helt belgfrukter, inkludert ferske bøtter, sopp, sorrel, spinat, blomkål, rabarber.

Det er viktig! Saltede og syltet grønnsaker kan være, men svært begrenset.

Frukt og bær

Du kan og frukt og tørket frukt. Spis fersk og legg til retter og desserter.

Du kan ikke: tranebær, bringebær, fiken.

Og her kan du se menyen i tabell 7 for en uke.

confection

Du kan skjemme deg bort med melkekrem og gelé, syltetøy, søtsaker (ikke sjokolade), syltetøy, honning, marshmallow.

Krydder og sauser

Du kan tomat, melk, rømme saus. Dill, persille, kanel, vanilje, løvblad

Du kan ikke: sauser på kjøtt, sopp, fisk buljong, pepperrot, sennep, pepper

drikkevarer

Kan være svak te og kaffe, compotes, decoctions, juice, fruktdrikker, kvass

Nei: kakao, sterk te og kaffe

Og nå, basert på informasjonen mottatt, la oss lage en meny for hver dag for dietten "Tabell 6"

Meny for uken

Diett "Tabell 6" av Pevzner innebærer utarbeidelse av en så nært meny for uken. Du kan også laste den ned i doc-format.

· Rosehip avkok

· Vegetabilsk salat (agurker og tomater),

· Pannekaker med frukt,

· Beetsalat med vegetabilsk olje,

· Gulrøtter og agurker,

· Et stykke kli brød

· Gulrot og gresskar salat

· Kucettkoteletter med kokte poteter,

oppskrifter

Men hvilke retter kan tilberedes for hver dag, og overholder menyen til dietten "Tabell 6".

Banan Cheesecakes

• To pakker med hytteost
• To egg
• Halv kopp sukker
• To bananer
• Glass mel

Pund ostemassen med sukker, legg egg, mel og knead deigen. Vi gni bananer på et stort rist, legg til deigen og knead igjen. Dann ostekak, rull i mel og stek i vegetabilsk olje i to minutter på hver side.

Les hva kosthold 8 er og vurderinger om det på vår nettside.

Ris med grønnsaker

• Glass ris
• To briller med vann
• pære
• En gulrot
• En tomat

Dice løk og gulrøtter, varme vegetabilsk olje i en tykk bunnpanne og legge ut grønnsakene. Pass i ca 5 minutter, legg deretter tomaten og kok en annen to minutter. Vi vasker risen og legger den i grønnsakene. Stek alt sammen i et minutt og fyll det med vann. Vi blander, dekker med lokket, reduserer brannen og la i 15 minutter. Deretter slår du av ovnen og insisterer på ris i ytterligere 15 minutter.

Maisgrøt

• Glass maisgriller
• Tre briller med vann
• Salt til smak

Bring vann til koking og tilsett salt. Vedvarende omrøring, tilsett maismel. Kok i en halv time, igjen, rør hele tiden. Retten serveres best varmt

resultater

• Normalisering av purinutveksling
• Kroppen reduserer mengden urinsyre og dets salter, henholdsvis
• Urinreaksjonen blir alkalisk

Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.

Diettbord nummer 6

Diett nummer 6: Hvilke matvarer kan du spise, hvilke matvarer er forbudt. For hvilke sykdommer er tabell 6 tildelt?

Tilbake i sovjetiske tider utviklet den berømte forskeren og ernæringseksperten Mikhail Pevzner terapeutiske dietter som er relevante i dag. Hver av tabellene (1-15) er designet for en bestemt type sykdom. Diett nummer 6 har et hovedmål - å normalisere utvekslingen av puriner og redusere mengden urinsyre i blodet. Basert på vurderinger, kan det konkluderes med at det medisinske dietten reduserer risikoen for forverring av patologien, og derfor anbefales det å regelmessig observere mat, selv under remisjon.

Hvilke sykdommer vises diett

En diett designet for personer som lider av gikt. Denne sykdommen rammer oftest menn over 40 år. Legene anbefaler å følge en diett hele tiden, ikke bare under forverring av sykdommen. Også terapeutisk ernæring er nødvendig for følgende patologiske prosesser:

• kronisk og akutt nephritis;
• urolithiasis med dannelse av stein fra urinsyre salter;
• urinsyre diatese;
• cystinuria;
• nyresvikt
• oxaluria.

Generelle prinsipper for 6 tabeller

Maksimal nytte av terapeutisk ernæring oppnås ved å overholde alle reglene. Tenk på de viktigste:

1. Før du spiser eller begynner å lage mat av fisk eller kjøtt, må du først koke produktet. Dermed vil de nitrogenholdige stoffene passere inn i buljongen, som er forbudt å bruke.
2. Fisk og kjøtt kan spises, men i strengt begrensede mengder. I uken er det tillatt å bruke disse produktene ikke mer enn tre ganger. Samtidig i ett måltid kan du ikke spise mer enn 130 gram kjøtt eller fisk.
3. Som med riktig ernæring må du spise minst 5-6 ganger om dagen. Deler skal være små, daglig kaloriinnhold under remisjon varierer fra 2200-2700 kalorier. Hvis vi snakker om forverring av den patologiske prosessen - ikke mer enn 1 900 kilokalorier. Imidlertid kan denne figuren variere fra organismens individuelle egenskaper.
4. Det er nødvendig å begrense saltet. Per dag får ikke bruke mer enn 5 gram.
5. Ikke glem å drikke rent vann mellom måltider, for totalt ca 2 liter.
6. I intet tilfelle kan ikke oppleve sult, bør mat tas hver 3-4 timer.
7. En gang hver 7. dag prøver du å ordne faste dager. Avlasting kan forekomme på fermentert melkdrikker, frukt eller grønnsaker.
8. For å holde innenfor normale kalorier, kaste eller minimere enkle karbohydrater som ikke har fordeler for menneskekroppen.

Dette er viktig! Avhengig av den spesifikke sykdommen, kan reglene suppleres av andre. Næringsprinsippene forhandles individuelt med legen.

Hvilke produkter er tillatt

Til kosthold 6 tabellen var den mest effektive og økte varigheten av remisjon, anbefales det å lage mat og spise bare de produktene som er oppført:

1. Nesten ingen restriksjoner på bruk av meieri og meieriprodukter. Du kan spise cottage cheese, yoghurt (uten kunstige smaker, fargestoffer og fyllstoffer), fettete oster. Tillat å drikke ryazhenka, melk, kefir, myse og yoghurt. Siden kaloriinnholdet er begrenset, anbefales det å velge matvarer med redusert prosentandel av fett.
2. All slags korn, er det å foretrekke å lage grøt på deres basis. De kan tilberedes ikke bare på vann, men også på matmelk.
3. Frukt bør foretrekkes friske pærer, aprikoser, granatepler og blommer.
4. Du kan spise pasta, forutsatt at de er laget av durum hvete.
5. Valget av tillatte drikkevarer er også bredt: fruktdrikker, fruktjuicer, urte te, vann, cikorie. Ovennevnte væsker bør være hjemmelagde uten tilsetning av sukker og andre smaksstoffer.
6. Hvis du virkelig vil ha søtt, kan du spise syltetøy, marshmallows, tørket frukt, honning og syltetøy.
7. Kyllingegg, ikke mer enn 2 stykker per dag.
8. Kostholdet skal bestå av 30-40% av grønnsakene. Egnede gulrøtter, kål, agurker, tomater, kucus, poteter.
9. Smør og olivenolje i moderasjon.

Dette er viktig! Hvis det i tillegg til gikt og urolithiasis er comorbiditeter som gastrit eller mavesår, bør denne dietten justeres av lege. De fleste produkter i dette tilfellet vil ikke bli brukt.

Hvilke produkter er utestengt

Kosthold er at noen matvarer skal utelukkes helt fra kostholdet. Vurder den forbudte listen:

1. Først av alt må du forlate fettfisk og kjøtt.
2. Fra fermentert melk ekskluderer airan og andre kullsyreholdige drikker.
3. Alle saltede matvarer er forbudt. For eksempel tørket / tørket fisk, saltet ost, chips, kjeks, sauser og annen fastfood.
4. Kakao, sterk te, kaffe.
5. Marinerte og hermetiske produkter.
6. Kaker, kaker, sjokolade og sjokolade, iskrem.
7. Grønner som inneholder oksalsyre: sorrel, spinat, rabarber.
8. Alle melprodukter, bakverk, margarin og produkter med innhold.
9. Alkoholholdige drikker.
10. Grønnsaker bør utelukkes fra gruppen av belgfrukter: erter, bønner, bønner, etc.).
11. Den første buljongene.

Dette er viktig! Ved forverring av sykdommen kan denne listen justeres.

Kosthold nummer 6: Omtrentlig meny for uken

Ved kroniske sykdommer anbefales det å holde dietten hele tiden, slik at tilbakefall skjer så sjelden som mulig. Hvis vi snakker om akutt stadium, bør varigheten av dietten observeres i 2-3 uker. Vurder prøven diettmeny 6:

1. Ved første måltid bruker vi salat av revet eple og naturlig yoghurt, du kan drikke en kopp cikoria eller grønn te. Ved det andre måltidet kokte en kyllingegel og gelé. Til lunsj må du lage potetmos med gulrotkoteletter, ferskkålsalat med olivenolje. På te tiden et glass med hvilken som helst fermentert melk drikke. I 2-3 timer før sengetid spiser vi dampet pollock med en del kokt ris.
2. Til frokost en del av cottage cheese masse med aprikoser og et glass kompott. Et par timer et glass ryazhenka. Til lunsj koker et stykke kyllingbryst og bokhvete grøt. På te tiden et glass grønn te og en pære. Om kvelden, hirse grøt med noen skiver med fettfattig ost.
3. I morgen, lag en omelett av to egg og skummet melk, et glass cikorie. På den andre dagen te med marshmallows. På lunsjtid, tilbered vegetabilske stuvninger, noen skiver usaltet ost og et glass fruktjuice. Til lunsj kan du spise fruktpudding. Til middag, koker kål med et lite stykke pollock.
4. Til frokost havremel med friske bær og en kopp fruktdrink. På det andre måltidet lagker vi en omelett på basis av ett kyllingegg. Til lunsj, tilbered pilaf med en liten mengde kyllingbryst, te med sitron og honning. Det neste måltidet er begrenset til et glass ryazhenka. Til middag, kok stews basert på kucus og aubergine og et par skiver ost.
5. På fredag ​​har vi en fastedag. Produkt valgfritt: enten en hel dag på epler eller på kefir. Du kan drikke en liter kefir per dag eller spise ca 5-6 ferske epler.
6. På lørdag og søndag er menyen på sjette bordet identisk. Til frokost forbereder vi gresskaregrøt og et glass bærjuice. På den andre morgenen kan du skjemme deg bort med te med pastila. Til lunsj, kokt makaroni av durum hvete med revet ost, agurk og tomat salat, krydret med olivenolje. På ettermiddagen et glass fruktgelé. På middag, en salat av fersk kål og agurk, potetgryte med ost.

Dette er viktig! Ikke glem mellom måltider for å drikke nok rent vann.

Sunn oppskrifter

For å sikre at ernæring med et sunt kosthold ikke virker kjedelig og monotont, bør du vurdere i detalj flere nyttige oppskrifter som må brukes:

• Squash med ost. Peel rå courgetter. Klipp grønnsaket i små ringer med en bredde på ikke mer enn to centimeter. Klipp kjernen med steiner og legg courgetten på et bakeplate. Dryss courgetter bestrøkt med fettfattig ost og send til ovn i en halv time ved 170 grader. Når du serverer, dekorere med dill eller persille;
• Potetmos. 5-6 medium poteter skled. Skalte grønnsaker plasseres i en panne med kaldt, lett saltet vann. Kok til klar, ca 15-20 minutter fra kokingen. Drenk vannet og bring de kokte grønnsakene til en puree-lignende tilstand, tilsett en liten mengde skummet melk for å gi ønsket konsistens;
• Braised kål. Finhakk fersk kål, hvorpå vi legger den i en emaljeskål som passer for å stikke over en brann. Kål litt saltet og legg til en spiseskje tomatpuré. Først stek kålen i 5-7 minutter, legg deretter til et glass vann og smør parabolen, om nødvendig, tilsett vann. Stew kål til tilberedt;
• Grønnsakspott. Potet, kucchini og gresskar skrelles og kuttes i små firkanter. Legg i en gryte, legg til en skje tomatpasta og salt litt. Fyll med 200-300 ml rent vann og kok til det er mørt.

konklusjon

Kostholdsmat er foreskrevet av lege. Avhengig av den spesifikke sykdommen kan varigheten av tilslutning til dietten være forskjellig. Basert på vurderinger, kan vi konkludere med at denne dietten er ganske effektiv og bidrar til å forlenge remisjon, og forhindrer forverring av den patologiske prosessen.

Diett 6

Kosthold 6 er en diett for gikt, urolithiasis (med dannelse av urinsyre steiner fra urinsyre), urinsyre diatese, oksaluri, cystinuri. En av de 15 terapeutiske dietter utviklet av sovjetforskeren M. Pevzner i første halvdel av det tjuende århundre.

Kosthold 6 anbefales å normalisere utvekslingen av puriner, redusere dannelsen av urinsyre og dets salter i kroppen, skift til den alkaliske siden av reaksjonen av urin.

Den viktigste kjemiske sammensetningen av den daglige kostholdet 6 bør inneholde:

• Proteiner 70-90 g, 50% animalsk opprinnelse, hovedsakelig meieri;
• Fett 80-90 g, 30% grønnsak;
• Karbohydrater på 350-400 g er ca. 80 g sukker;
• Salt 7-10 g;
• Væske 1,5-2,0 liter, det er mulig mer.

Daglig energiværdi av kostholdet 6 - 2400-2600 kcal.

Kosthold 6: meny

Generelle anbefalinger for diett 6 - fullstendig eliminering av produkter med høyt innhold av oksalsyre og puriner, restriksjon av saltinntak, fortrinnsrett bruk av alkaliserende matvarer, økt forbruk av væsker. Det er nødvendig å redusere mengden proteiner, ildfaste fettstoffer og karbohydrater.

Når matlaging til meny med kosthold 6, kjøtt, fjærfe og fisk skal kokes, bør buljongen ikke brukes til andre produkter, vanlig matlaging. Måltider fra fisk og kjøtt er i menyen med Diet 6 fra 2 til 3 ganger i uken, kjøtt - 150 g servering, fisk - 170 g.

Temperaturen på måltidet er normalt, fire måltider om dagen, mellom måltider og på tom mage, er det nødvendig å drikke.

En gang i uka anbefales det å gjøre en fastedag, ved hjelp av bare ost, melk, kefir, frukt.

Produkter og retter fra dem som er tillatt for bruk på menyen. Diett 6:

• Brød av noen sorter av kli, rug, hvetemel;
• Friske og syltet grønnsaker, salater fra dem;
• Første kurs - alle typer supper, borscht, kål suppe på vegetabilske buljonger;
• Lene kjøtt, fisk og fjærfe ikke mer enn 3 ganger i uken, i alle matlaginger, men forkokte;
• I et stort antall forskjellige meieriprodukter og retter basert på dem;
• I moderasjon ulike kornblandinger;
• 1 egg per dag, tilberedt på noen måte;
• Noen grønnsaker, unntatt belgfrukter;
• I store mengder, noen bær og frukt, inkludert sitrus (både rå og retter fra dem), svisker;
• Melk og frukt gelé og kremer;
• Bare sauser på vegetabilsk kjøttkraft;
• Honning, syltetøy, marshmallow, syltetøy;
• Av drikkene - te, kaffe, bare svak (mulig med melk), kefir, ferskpresset juice, urtete, avkok av hvetekli, alkalisk mineralvann.

Forbudt til bruk i menyen av Diet 6 produkter og retter fra dem:

• Eventuelle buljonger og sauser basert på dem - sopp, fisk, kjøtt;
• Hermetiserte og røkt produkter;
• Frosset kjøtt og fisk;
• Ildfaste og matoljer;
• Noen supper med belgfrukter og sorrel;
• Sopp, rabarbra, spinat, sorrel, grønne asparges bønner og erter, blomkål;
• Offal - lever, tunge, nyre;
• Saltet og røkt fisk, kjøtt, oster;
• Marinater og pickles fra noen grønnsaker;
• Kakao, sjokolade, sterk kaffe og te;
• Hindbær og tranebær;
• Tørket frukt;
• Tørket kornblanding. Unntak - raffinert ris, hvete, skrelt og knust;
• Smørbrød med sukker eller saltet;
• Alkoholholdige drikker av hvilken som helst styrke.

På menyen med Diet 6, er det nødvendig å begrense bruken av matvarer som spenner nervesystemet - krydder, krydret snacks, sterke drikker.

Eksempel på diettmeny 6

En prøvemeny for diett 6 for en dag bør inkludere:

• Første frokost - vegetabilsk salat med vegetabilsk olje dressing, egg (eggerøre, kokt myk eller kul), gulrot-eple pudding eller gryte, svak te;
• Den andre frokosten - avkok av villrose;
• Lunsj - enhver suppe med vegetabilsk kjøttkraft eller meieri, retter fra kokt fisk, kjøtt eller fjærfe i en hvilken som helst kulinarisk behandling, alternativ med vegetabilske retter hver dag (potet- eller gulrotkoteletter, etc.), gelé eller frisk frukt og fruktkompot;
• Trygg, - friske bær eller frukt (apple, appelsin, grapefrukt);
• Noen grønnsaker (grønnsakskålruller med ris, småkoke), meieriprodukter, svak te eller kaffe, fersk juice;
• Om natten anbefales det å drikke en avkok av hvetekli.

I mangel av problemer med kardiovaskulærsystemet og nyrene, anbefaler en eksemplarisk meny av Diet 6 å drikke minst 1,5-2,0 liter vann mellom måltider.

Kosthold 6: Oppskrifter

Kosthold 6 - enkle oppskrifter for matlaging, sunne og smakfulle retter.

Vegetabilsk suppe med kål.

Ingredienser per porsjon: gulrøtter 30 g, kål 100 g, rogn 20 g, rogn 100 g, poteter 40 g, purre 25 g, melk 200 ml, smør 10 g, greener.

Hakkede løk og røtter passerer potetpinner med smør, legges i kokende vann, kok i 10 minutter. Tilsett kål, kok til ferdig. Tilsett kokt melk direkte på platen og dryss med finhakkede greener.

Koteletter fra poteter.

Ingredienser: poteter 0,5 kg, smør 40 g, hvetemel 35-40 g, 2 egg, vegetabilsk olje 30 ml, salt.

Kok poteter, drenne vannet, tilsett smør, bland alt. Tilsett egg og mel, bland godt til glatt. Form koteletter eller patties satt i en panne med vegetabilsk olje, stek til gyldenbrun.

For gikt, urolithiasis og andre problemer i urinsystemet, anbefales det å drikke kuberte.

Kosthold 6 oppskrift på lingonberry kjøttkraft.

1 kopp kokende vann hell 1 spiseskje blader av tranebær, insisterer en halv time. Ta 1 spiseskje 3-4 ganger om dagen eller legg til vanlig te eller komprimer 1 spiseskje per glass.

Du bør vite at i løpet av de nesten hundre årene som har gått siden M. Pevzner utarbeidet 15 terapeutiske dietter (eller tabeller), har mye endret seg. Ny vitenskapelig utvikling og moderne fremskritt innen medisin har gitt oss mulighet til å lage farmakologiske stoffer som raskt og effektivt bekjemper sykdom. Derfor må avgjørelsen om å følge menyen med kosthold 6 tas etter konsultasjon med legen din.

Diett 6 bord: hva du kan og ikke kan, menyen ifølge Pevzner

Dietbord nummer 6 - er et av de 15 kraftsystemene utviklet av professor M.I. Pevzner. Hver av dem har sine egne egenskaper og er rettet mot behandling av visse sykdommer. I løpet av perioden med overholdelse av et diettbord 6 av Pevzner, får en person tilstrekkelig ernæring, som gir en helbredende og rensende effekt på kroppen. Kostholdet betraktes som godartet, derfor kan det bli observert gjennom livet.

Diett nummer 6 og dets egenskaper

Diet nummer 6 er et medisinsk ernæringssystem. Det anbefales under behandling av sykdommer i det urogenitale systemet. Menyen med diett 6 er rettet mot å normalisere utvekslingen av puriner, en omfattende rensing av kroppen fra skadelige forbindelser. Grunnlaget for dietten - meieriprodukter, grønnsaker og frukt. Forbruk av matvarer som er rike på oksalsyre, ekstraktive nitrogenholdige stoffer og puriner er begrenset.

Formål og indikasjoner for utnevnelse av medisinsk bord № 6

Hensikten med dette matssystemet: normalisering av utvekslingen av puriner, stabilisering av mengden produksjon av urinsyre og dets salter, alkalisering av urin.

De viktigste indikasjonene på utnevnelsen av en diett №6 av Pevzner:

• Akutt nephritis (3 og 4 ukers behandling), samt kronisk nefritt i remisjon.
• Gikt (uten uttalt smerte).
• Nyresvikt.
• Uraturi (urolithiasis, ledsaget av dannelse av stein fra urinsyre salter).
• Cystinuria.
• Oxaluria.
• Urin diatese.

Generelle egenskaper av dietten

Den kjemiske sammensetningen av diettbordet er som følger:

• 70-80 g proteiner (minst 50% av animalsk opprinnelse).
• 80-90 g fett (opptil 30% vegetabilsk).
• 400 g karbohydrater, opptil 80 g sukker per dag er tillatt.
• Opptil 10 g salt.
• Minst 1,5-2 liter rent vann (volumet av væske som forbrukes kan økes hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner).

Daglig kaloriinntak er 2700-2800 kcal.

• Måltider bør være fraksjonalt, 4 ganger om dagen. På en tom mage for å drikke et glass varmt vann, er gjærte melkprodukter og drikke egnet som snacks.
• Matvarer rik på oksalsyre og puriner er utelatt fra dietten. Daglige menyer bør inkludere alkaliske matvarer (grønnsaker, frukt, bær, meieriprodukter).
• Grind mat er ikke nødvendig, kulinarisk behandling er normal. Unntaket er kokende kjøtt, fisk og fjærfe. De fleste puriner, som finnes i animalske produkter, går i kjøttkraft. Deretter kan fisk og kjøtt brukes til å tilberede ulike retter. Det anbefales å inkludere slike produkter i menyen ikke mer enn 2-3 ganger i uken. Den maksimale mengden kjøtt spist per dag - 150 g, fisk - 170 g
• Når gikt i flere dager anbefales lossing for kroppen. Nyttig veksling av meieri, frukt, stekt ostende dager.
• Fasting er strengt kontraindisert. Allerede i de første dagene, kan nivået av urinsyre i blodet stige dramatisk, noe som fører til forverring av sykdommer.
• Du kan spise retter, dampet, stuet, kokt, noen ganger stekt.

Det er viktig! Kosthold nummer 6 er ikke streng. Den brukes av voksne og barn, forskjellen er bare i energiværdi og volum på porsjoner.

Mat og kostholdsretter

Tabellen under viser hva som kan inkluderes i kostholdet av kosthold nr. 6:

Diet tabell nummer 6 (av Pevzner) - riktig ernæring for gikt og urolithiasis

Urolithiasis utvikler seg av ulike årsaker. For å bekjempe dem, er medisinering alene ikke nok, det er nødvendig å følge et terapeutisk diett.

Diett 6-tabell er utformet for å normalisere utvekslingen av puriner, og renser kroppen fra skadelige forbindelser.

I denne artikkelen finner du en detaljert beskrivelse av terapeutisk diettbord nummer 6 av Pevzner, samt en eksemplarisk meny for hver ukedag for urolithiasis og gikt (valgnummer 6e).

Grunnleggende prinsipper

For å helbrede dietten i stedet for å føre til utvinning, anbefales det å følge flere prinsipper:

• Å spise kjøtt og fisk er avtagende. De er kun tillatt i en minimal mengde.

Fasting er strengt kontraindisert. Dette bør ikke tillates. Pasienten bør spise mat ofte, men ikke overspising.

Væsker trenger å konsumere mye, minst 2 liter. Det skal være rent vann uten gass. Det vil bidra til å rense kroppen raskere, redusere mengden urinsyre og salter.

Fra stekte retter med krydder må være forlatt. Produktene er kokt i prosessen med koking, stewing eller damping.

Mange har et spørsmål - hva er mulig og hva bør ikke brukes i diettbordet nummer 6? Videre vil vi fortelle om det i detalj.

Pasienter får lov til å bruke førsteklasses brød, friske grønnsaker, fettfattige kjøttbøtter. Lavt, kokt kjøtt i små mengder, melk, frokostblandinger og egg er tillatt. I kostholdet bør det være mye frukt, bær og tørket frukt.

Det er forbudt å spise fettete supper i kjøttbuljong, sopp, bønner, hermetisert, røkt kjøtt. Du kan ikke inkludere pickles, syltet grønnsaker, sjokolade, mel og kaker i menyen.

Maten får lov til å dampe under koking eller stewing. Det er umulig å steke mat, det vil påvirke helsen negativt.

Den daglige kalorihastigheten er 2500-2700 kcal, massen av den daglige rasjon er 3 kg. Spis hver 2-3 timer: 4-5 ganger om dagen.

Hvilke sykdommer er foreskrevet

Generelle indikasjoner på bruk av behandlingsbord nummer 6 er:

• Gikt.

Kostholdet renser kroppen helt fra skadelige forbindelser, normaliserer utvekslingen av puriner og reduserer dannelsen av urinsyre. Forbedrer tarmens arbeid, fordøyelsessystemet.

Vi må ikke glemme at slagger og giftstoffer blir fjernet fra kroppen på grunn av kostholdet. Sammen med mat kommer vitaminer og mineraler som forbedrer immuniteten, hjelper kroppen å bli sterkere og sterkere.

Eksempelmeny for hver dag i uken

Det er nødvendig å lage menyen riktig, men ikke alle kan gjøre det. For å hjelpe pasienter har næringsdrivende utviklet en meny for tabell nummer 6. Det overholder diettens regler, ettersom det fører til en rask gjenoppretting:

Ved utarbeidelse av menyen bør det legges vekt på frukt og grønnsaker. De vil bidra til å redusere urinsyreproduksjonen og rense kroppen. Det er tillatt å bruke frokostblandinger, meieriprodukter.

Kjøtt er gitt til pasienten, men i små mengder. Som en snack passer frukt, bær, hytteost.

Drikker drikker ikke nødvendigvis bare te. Berry buljonger, kissel, kefir er tillatt. Du kan drikke ferske juice. Det er bedre å nekte kaffe.

Vi inviterer deg til å se en video om dette emnet:

Oversikt over variasjoner

Denne dietten finnes i flere varianter, som hver har visse egenskaper.

Tabell nummer 6 er laget for personer som står overfor urolithiasis, gikt.

Det er nødvendig å redusere produksjonen av urinsyre. Kostholdet bidrar til å lindre smerte, ubehag og lindre pasientens tilstand.

Urinsyre i kroppen blir mindre, slik at pasientens helse blir normalisert.

Kostholdet er ganske strenge, tolererer ikke retrett. Varer 2 til 4 uker. Tilstanden til pasienten må overvåkes av en spesialist. Hvis en person gikk på bøyd, går han gradvis ut av kostholdet.

Hvis forbedringer ikke er oppnådd, blir behandlingsdiet forlenget. Kan justeres av en spesialist, basert på pasientens tilstand.

Programmet er annerledes fordi det har mye grønnsaker, frukt og bær. Kjøttkonsumet minker. Det er nødvendig å drikke rikelig med vann og bærdekk for rask gjenoppretting.

Fra kaffe og ånder bør forlates helt ved bruk av teknikken.

Denne teknikken er foreskrevet for gikt, så vel som om pasienten utviklet gikt mot fedme. Kostholdet lindrer smerte, ubehag, bidrar til å gå ned i vekt, bli kvitt sykdommen.

Ernæring er bygget på det faktum at kroppen mottar de nødvendige stoffene, men samtidig redusert belastningen på fordøyelsen. En svekket gikt organisme må gjenopprette.

Det er praktisk talt ingen kjøtt og fisk på menyen: de får lov til å spise bare 1-2 ganger i uka. Croup også i kosten blir minimumsbeløpet. Det anbefales å konsumere frisk frukt, grønnsaker og bær.

Hva er helt forbudt å gjøre

For å gjøre dietten mer effektiv, må du vite hvilke feil som skal unngås. Det er forbudt:

• Unngå væskeinntak. Vann du trenger å drikke mye: minst to liter per dag. Hvis du nekter vann, bærdekk og fruktdrikker, vil urinsyre akkumulere i kroppen, og det er nødvendig at det utskilles, dette vil hjelpe vannet.

Spise. Økt stress på en svekket kropp vil bare forverre sykdommen. Det er viktig å unngå å føle seg tung i magen, å føle lys.

Spis kjøttbuljong. De er utestengt på behandlingstidspunktet. Broths er tillatt bare grønnsaker. De forbrukes ikke hver dag: 2-3 ganger i uka.

Gå sulten En svekket kropp trenger å få styrke til å bekjempe sykdommen. Å nekter å spise, vil en person møte en enda mer alvorlig tilstand, sykdommen vil utvikle seg enda mer.

Ignorer råd fra næringsdrivende. Å spise, ikke følge reglene, vil en person bare forverre hans tilstand. Det anbefales å følge alle reglene som ernæringseksperter sier. Dette vil tillate raskere gjenoppretting. Raske resultater bør ikke forventes. Gjenopprettingsprosessen kan ta flere uker.

Du kan ikke bruke alkoholholdige og karboniserte drikker: de vil bryte metabolismen, la sykdommen utvikle seg. De burde ikke være i dietten.

Anbefalt varighet

Det er umulig å nevne den eksakte varigheten. Alt avhenger av pasientens tilstand. Vanligvis varer en slik diett 2-4 uker. Hvis pasienten ikke føler noen forbedring, blir kostholdet forlenget i litt mer tid.

Behandlingsprosessen er nødvendigvis kontrollert av en lege som, om nødvendig, foretar individuelle tilpasninger av dietten.

Diett 6-tabell er en effektiv måte å bekjempe urolithiasis og gikt på. Teknikken i praksis viste høy ytelse.

Det lindrer ikke bare smerte og forbedrer pasientens tilstand, men akselererer også helbredelsesprosessen.

En ganske streng diett fører til utvinning. Etter de grunnleggende reglene vil prinsippene for diett bli fullstendig sunn.

Kosthold, tabell 6, meny for hver dag

Hva er tabell 6 i kostholdet

Indikasjoner for avtale:

Overholdelse av tabell nummer 6 anbefales for pasienter med gikt, personer med urolithiasis, som danner urinsyre steiner, det som kalles uraturia, eller oksalsyre steiner, ocaluria. Det samme dietten er foreskrevet for urinsyre diatese, cystinuri og andre sykdommer som det anbefales å begrense kjøtt og fiskeprodukter i dietten. En slik diett normaliserer metabolisme, reduserer dannelsen av urinsyre og dets salter i kroppen, forandrer urinreaksjonen til den alkaliske siden, og normaliserer tarmene.

Strømfunksjoner:

Tabell 6 er preget av følgende egenskaper: En signifikant begrensning av produkter som inneholder puriner, oksalsyre, samt en restriksjon av salt og en overflod av alkaliserende matvarer, det vil si grønnsaker, frukt og melk. En økning i mengden ledig væske anbefales også. Innholdet av proteiner og fett bør være noe begrenset.

Ved matlaging, etter et diett nummer 6, holder du til den vanlige kulinariske behandlingen av produkter, med unntak av kjøtt, fjærfe og fisk. Disse produktene er nødvendigvis forkokte. Dette er nødvendig fordi koking 50% av purinene som finnes i produktet, går inn i buljongen. Når kjøtt, fisk eller fjærfe kokes, kan du lage stewed, bakte, stekte retter fra dem. Det er viktig å følge regelen om å inkludere kjøtt- og fiskeretter i kostholdet ikke mer enn to eller tre ganger i uka. Samtidig skal en servering med kjøtt være ikke mer enn 150 g, en servering fisk - ca 170 g.

En brøkdel diett anbefales - fire til seks ganger om dagen. I mellom måltider, samt i tom mage, er det nødvendig å ta ekstra væske. Mat temperatur bør være normal.

Personer med gikt med kosthold nr. 6 anbefales også å ordne faste dager for seg en gang i uken. De kan være meieri, frukt, ost, kefir. På utløpsdagen må du drikke minst 2,5 liter væske hvis det ikke er kontraindikasjoner fra kardiovaskulærsystemet. Behandling med sultne dager med en slik diagnose er tvert imot strengt kontraindisert.

Kjemisk og energisammensetning av tabell nummer 6: proteiner - 80-90 g, fett - 80-90 g, karbohydrater - 400 g; kaloriinnhold - 2600-2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karoten - 7 mg, tiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsyre - 15 mg, askorbinsyre - 150 mg; natrium - 4 g, kalium - 3,5 g, kalsium - 0,75 g, fosfor - 1,3 g, magnesium - 0,45 g, jern - 0,035 g. Bordsalt spises i en litt redusert mengde.

Du kan og kan ikke:

Tabell nummer 6 anbefaler følgende retter og matvarer.

Brød er tillatt noe av melet i 1. og 2. klasse, hvete og rug, kli.

Fra forretter - salater fra friske og gjærede grønnsaker.

Supper bør være vegetarianer, for eksempel borscht, kål suppe, grønnsaker potet supper med frokostblandinger.

Kjøtt, fjærfe og fisk - lavt fett, som nevnt ovenfor, kokte opprinnelig.

Av meieriprodukter nyttig melk, meieriprodukter, cottage cheese og retter fra dem.

Korn er tillatt i moderasjon.

Egg er også tillatt i enhver matlaging, men ikke mer enn en per dag.

Tillat å spise noen grønnsaker, unntatt belgfrukter.

Frukt og bær bør inkluderes i kostholdet i økt mengde, de kan være rå eller i enhver kulinarisk behandling, så vel som tørket frukt.

Fra drinker og søte retter kan du spise melk og fruktgelé, syltetøy, marshmallow, honning, syltetøy. For å forbedre det alkaliske miljøet i kroppen, er citrusfrukter, for eksempel sitron eller grapefrukt, og alkalisk mineralvann inkludert i dietten.

Sauser i kostholdet skal være på vegetabilsk kjøttkraft, og tomat eller melkesaus er tillatt. Hvis en person lider av gikt, så før sengetid er det veldig nyttig å drikke 1 kopp væske. Dette kan være en svak te, te med melk eller sitron, kefir, juice, avkok av hvetekli.

Produkter og tallerkener som må elimineres under observasjon av tabell nr. 6. Disse inkluderer alle supper i kjøtt-, fisk- og soppbuljonger, samt sorrel- og bønnesupper. Kjøttretter er ikke tillatt fra frosset kjøtt, og det samme gjelder for fisk. Også utelatt er kjøtt og fisk hermetisert mat, lever, nyrer, tungen, pølse, røkt kjøtt, saltet fisk. Fra fett bør fjernes fra kostholdet biff, fårekjøtt og matoljer. Blant snacks forbudet fungerer på salte oster. Grønnsaker som er ekskludert fra kosthold nr. 6, er belgfrukter, samt pickles og syltet grønnsaker. Av kornholdige restriksjoner gjelder for tørket korn, med unntak av raffinert ris, raffinert hvete og riven hvete. Også ekskludert sauser på kjøtt-, fisk- og soppbuljonger. Av søtt mat og drikke, sjokolade, bringebær, tranebær, kaker, konditori, kokt med salt eller pulverisert sukker, sterk te og kaffe er uønsket. Et annet unntak er tørket frukt, unntatt svisker. Du bør også begrense produktene som opphisser nervesystemet. I tillegg til den allerede nevnte kaffe og te er det også krydder, krydret snacks. Det bør også huskes at alkoholholdige drikker kan provosere angrep av gikt, siden alkohol forverrer nyreutskillelsen av urinsyre.

Kosthold, tabell 6, meny for hver dag

• Første frokost: friske agurker, havregryn med melk, rosehip kjøttkraft.
• Andre frokost: cottage cheese med rømme, fruktgelé.
• Lunsj: potet suppe, courgetter fylt med ris og grønnsaker, med rømme saus, jordbær med melk.
• Middag: pommes frites, kålpatties med smør, tomatjuice.
• For natten: friske epler.

Nyttige oppskrifter:

Vegetabilsk suppe. 75 g poteter, 20 g gulrøtter, 20 g løk, 5 g persille rot, 5 g smør, 5 ml vegetabilsk olje, 500 ml vann, 3 g persille grønnsaker.

Legg kokte poteter i kokende vann og kom til koking. Legg deretter gulrøtter hakket og stuet i smør, hakket løk og hakket persille i vegetabilsk olje. Kok alle grønnsaker til klar. Når suppen er klar, dryss suppen med greener.

Vegetarisk borsch med ost. 100 g kål, 60 g gulrøtter, 120 g poteter, 60 g tomater, 50 g bete, 30 g smør, 10 g mel, 10 g persille, ost, salt.

Poteter, gulrøtter og tomater bør tas uten hud og frø. Klipp dem i stykker og hakk fersk kål. Sett grønnsaker i kokende vann og koke. 15 minutter før matlagingen avsluttes, tilsatt ristede rødbeter, salt og kok borsch til røtter er klare. Når du serverer, dryss med hakket persille. Separat til suppen serveres revet ost.

Kål koteletter. 170 g hvitkål, 40 ml melk, 15 g smeltet smør, 20 g semolina, 1/4 egg, 10 g mel, 20 g surkrem.

Kok kålen fint (rist den), småkoke med melk og smør. Så snart kålen er myk, hell i halvpannen og varme til den er tykk. Kok den resulterende massen litt, legg til et rå egg og bland alt. Våt hender for å danne koteletter, brettet dem i mel og stek til gyldenbrun. Server med rømme.

Frisk kålsalat. 150 g fersk hvitkål, 10 ml vegetabilsk olje, sitronsaft.

Kål finhakk, dryss med sitronsaft og litt grind for å skille seg ut fra hennes juice. Legg deretter på en tallerken, hell på olje for å smake og servere.

Kål og eplesalat. 100 g kål, 50 g epler, vegetabilsk olje.

Kål finhakk og klipp eplene i små terninger. Kombiner produkter, hell over olje og bland.

Rå Potet Fritters 200 g poteter, 20 g mel, 1/2 egg, 50 g rømme, 15 ml vegetabilsk olje.

Skrell store poteter og rist dem på en fin riper. Den separerte juice er drenert, og mel, eggeplomme og en del av rømme blir tilsatt i bulk. Bland alt godt og bland det med pisket protein. Rør deigen forsiktig. Ta den deretter med en skje og spred den på en stekepanne som er godt oppvarmet med smør. Så stek fritters. Server med rømme.

Pannekaker med cottage cheese. 30 g mel, 160 ml melk, 20 g smør, 1 egg, 40 g sukker, 60 g hytteost, 40 g rømme, 4 g vaniljesukker, 10 g rosiner.

Bland egg med melk og mel, tilsett litt sukker og salt. Fra den resulterende deigen, bake pannekaker, stek dem på begge sider i smør. Smør resten av sukker med egg, legg til ost, rosiner og bland godt. Spred den forberedte massen på pannekaker, kast dem med ruller, dryss med vaniljesukker og hell over rømme. Serveres varm.

Stokk ostkasserolle 75 g hytteost, 50 ml melk, 8 g sukker, 2 hvite hvitt, 15 g rømme, 3 g smør.

Curd tørke. Tilsett melk, egg hvit, sukker og bland godt. Legg den tilberedte massen på et bakervare, smurt. Fett deretter gryten med rømme og bake i ovnen. Når du serverer, hell surkrem på bordet.

Epler, bakt i et protein omelett. Proteiner 2 egg, 25 g epler, 15 g smør, 50 ml melk.

Peel og hakk eplene i små biter. Deretter kombinerer frukt med protein og melk. Hell blandingen i pannen med smør og stek, dekket med et lokk. Klar omelettrull i form av en kake og server umiddelbart.

Ifølge boken A. Sinelnikova "Kosttilskudd. Kulinariske oppskrifter for helsen din.