Kosthold for gikt: valget av diett, hva å spise og hva ikke?

Eksem

I middelalderen ble gikt kalt "edeles sykdom", fordi møtte sykdommen bare blant velstående mennesker. Og det var forbundet med mat: de kronede hodene hadde i overflod kjøtt, sjømat, alkohol og konditori. Mens vanlige folk spiste enkle poteter, en liten mengde kjøtt og grønnsaker, slik at denne sykdommen sjelden ble sett blant commoners. Så, selve historien viser oss hvor viktig livsstilen og kostholdet for gikt.

Om sykdom: vil kosthold hjelpe?

Gikt er en sykdom som preges av forsinkelsen og utsattelse av urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Vanligvis er urinsyrederivater konsentrert i leddene, og forårsaker periodisk betennelse - leddgikt.

Utrater akkumuleres i det subkutane vevet, som manifesteres i form av "vekst" rundt leddene - tophi. Det påvirker gikt og nyresystemet i form av nyresykdom. I avanserte varianter av sykdommen observeres nyresvikt - en nødstilfelle som krever behandling ved gjenopplivning.

Vær oppmerksom! Nyresvikt kan være dødelig.

Sykdommen manifesterer seg i form av "smerteangrep", ledsaget av hevelse i leddene (oftest begynner sykdommen med en stor tå). Slike eksacerbasjoner varer opptil 2 uker, hvorpå remisjon oppstår (remisjon av sykdommen, men ikke en kur!).

Årsakene til giktutvikling er arvelighet, inhibering av uratsekresjon (med utilstrekkelig nyrefunksjon) eller økning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sykdommer). Hovedårsaken til utviklingen av sykdommen og påfølgende eksacerbasjoner anses imidlertid for overdreven inntak av puriner - stoffer som omdannes til urinsyre i menneskekroppen.

Jo mer pasienten bruker puriner (rødt kjøtt, fisk, kakao, alkohol, etc.), jo oftere har han forverring av sykdommen: Vanlige smerteangrep, ledsaget av leddgikt, hevelse og dannelse av nye tophus noder. Samtidig fører hyppige eksacerbasjoner til uunngåelige komplikasjoner. Dermed behovet for en diett for gikt: ikke vil ha eksacerbasjoner, smerter og komplikasjoner - se på kostholdet ditt!

Om gikt diett

I midten av det 20. århundre skapte sovjetiske gastroenterologen Pevzner diettanbefalinger for pasienter med giktbord nummer 6. Prinsippet om "fra omvendt" anses å være essensen av en gikt diett - å redusere eller fjerne fra menyen matvarer som inneholder purinbaser eller oksalsyre.

Mange pasienter forbinder ordet "diett" med sult eller alvorlige restriksjoner. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det daglige kaloriinnholdet i mat er ca 2600 kalorier (gjennomsnittlig mengde som folk som ikke holder seg til dietten). Men samtidig bør næring være rettet mot å miste vekt (hvis det er overvekt). Proteiner - de viktigste kilder til puriner - i kostholdet er begrenset til 80 gram per dag. Mengden av fett bør ikke overstige mengden protein, og karbohydrater kan spises opp til 420 gram.

Vannvolumet (på grunn av sterk belastning på nyresystemet) bør ikke overstige to liter per dag. På grunn av hyppig ødem er det også verdt å kutte ned saltmengden til 7 gram per dag.

Når gikt anbefales anbefales bruk av alkalisk mineralvann. De er full på et glass om morgenen i en halv time før det første måltidet. Vannvolumet i løpet av måneden kan økes til 500 ml / dag. Slike vann kan finnes i en hvilken som helst butikk (Borjomi, Essentuki) eller koker det selv (insisterende vann i omtrent en dag på et eggeskall).

De generelle næringsprinsippene bør være:

fragmentering (6-7 måltider per dag);
ingen overspising
reduserer mengden kjøtt (opptil 2-3 ganger i uken, mens kjøttdelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
erstatning av faste på dagene med lossing (gjenta en gang i uken, du kan spise cottage cheese med melk / ryazhenka eller frukt).

Gouting tillatt produkter

Du må forstå at en diett for gikt er forskjellig fra de vanlige anbefalingene for et sunt kosthold. Mange av produktene som anses for gunstige for gikt er begrenset eller forbudt på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyreforbindelser eller puriner (uratprekursorer).

Så, når gikt får lov til å bruke:

vegetabilske produkter (gulrøtter, courgetter, poteter, alle slags salater, gresskar);
kjøttprodukter (magert kylling, kanin, kalkun annenhver dag);
mel og makaroniprodukter (rugbrød er ikke den første friskheten, kjeks, pasta fra høyverdig hvete);
fisk (magert, en gang i uken);
alle slags korn (spesielt bokhvete, bygg og havre);
meieriprodukter (kefir, surdeig, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
egg (kylling en per dag);
frukt og desserter (epler, kvede, aprikoser, tørket frukt, syltetøy, gelé, gelé, nøtter);
drikkevarer (fersk, skjøre kaffe og te, kompotter);
fett (oliven og smør).

Supper er kokt i vegetabilsk (vegetarisk) kjøttkraft eller vann (noen ganger alkalisk). Bruk av potetretter og frokostblandinger er ikke begrenset til, pasta kan spises opptil 2 ganger i uken. Egg bør spises ikke mer enn en per dag (vurderer de som er i oppvasken).

Vegetabilske retter skal foretrekkes uten varmebehandling, men det er mulighet for et par eller i kokte / stuvede former. Te- og kaffedrikker bør være forberedt svake, det er også ekstremt nyttig rosehip-avkok (se oppskrift nedenfor).

En rekke kefir (eller melk) -baserte sauser og krydder vil bidra til å diversifisere menyen for gikt: kanel, pepper, vanilje, tørket løvblad og alle slags grønnsaker.

Husk, fullstendig informasjon om tillatte produkter kan fås fra spesielle tabeller om innholdet av purinstoffer.

Forbudt mat for gikt

Det er strengt forbudt å konsumere store mengder proteinmatvarer (kjøtt, fisk) og alkoholholdige drikker.

Begrensning med gikt er også nødvendig:

grønnsaker (bønner, spinat, sorrel);
kjøttprodukter (rødt kjøtt, slagtebiprodukter - lever, hjerner);
melprodukter (spesielt bladerdeig);
sjømat (sild, sardiner, rød fisk);
frukt og desserter (fiken, sjokolade, marengs, kaker og andre krem-desserter);
rike kjøttkraftverk (kjøtt- og soppsuppe);
drikker (sterk varme drikke, drikke);
fett (smult, matoljer).

Trenger å utelukke kakao, kaffe og brus. Syr, spenat, tranebær og belgfrukter for gikt er strengt forbudt. Det er nødvendig å forlate krydder (sennep, gurkemeie, pepperrot) og eddikbaserte dressinger. Blant ostene er det nødvendig å gi preferanser til ikke-skarpe, og å fjerne alle typer hermetiserte og konserverte produkter fra menyen. Det er også nødvendig å unngå matoljer: palmeolje og margarin.

Ernæring for forverring av gikt

Når giktangrep observeres, må man ikke bare følge den foreskrevne behandlingen, men begrense også menyen. Så, med goutyforverringer, er det nødvendig å helt forlate kjøtt og fiskeprodukter - en variant av vegetarisk diett.

Du kan spise grønnsaker, bær, brød, pasta og frokostblandinger fra den tillatte listen - dette vil være en diett for gikt. Minimumsinntaket av protein er å gi en liten mengde meieriprodukter - yoghurt, yoghurt, gjæring. Det er også nødvendig å øke inntaket av alkalisk mineralvann (ikke mer enn 0,5 l / dag), det totale volumet av væske (opptil 2,5 l / dag) og øke antall losningsdager (opptil 3 per uke).

Følg disse anbefalingene kan ikke være mer enn 14 dager, hvorefter det er nødvendig å sikre en jevn retur til hoveddietet for gikt.

Kosthold i en uke

Den angitte menyen er omtrentlig, den kan justeres ved å legge til favorittprodukter innenfor de angitte listene.

Dag 1: Frokost av bokhvete, frukt og bærsalat med kefir dressing, brød og villostrykk. Snack - gryte gryte og juice fra grønnsaksblanding. Til lunsj, grønnsakskremsuppe, kokt kylling, egg og fersk juice. Lett middag med lavmette ostemasse og syrlig drikke. Om natten kan du drikke surdein eller ryazhenka.
Dag 2: Til frokost, potetmos, grønnsaker, samt en svak kaffedrikke. Te tid - makaroner med ryazhenka. Til lunsj, betesuppe eller okroshka, stewed hvit fisk med blandede grønnsaker, kjøttboller fra gulrøtter og frisk. En lett middag med potetuniformer, gulrotsalat og milkshake. For natten - yoghurt cocktail.
Dag 3: Frokost - kylling kjøttboller, perlebyg på vannet, mandellever og hvit te. På snackbaren med frokostblandinger, smoothies eller bær. Lunsj med grønnsaksblanding, fløtesuppe basert på brokkoli og svart te. På middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
Dag 4: til frokostmørk, bokhvete med melk og smoothies. Te tid - bakt frukt med yoghurt. Lunsj av sukkerrørssuppe, stekt egg, bakt kucchini med rømme dressing og fruktcocktail. Til middag, grønnsakspot med bærkompot. Før sengetid - ryazhenka.
Dag 5: Frokost av grønnsakspuré, mandelkjeks og hvit te. Snack - smoothies. Til lunsj, suppe med bokhvete i en vegetarisk buljong, grønnsakssmørkegryt, pochert egg. Middag - bakt kyllingbryst med grønnsak garnering, svart te med honning. Om natten, fettfattig yoghurt.
Dag 6: Til frokost, kokte poteter, stekt egg, myk ost, toast, kompott. Safe, - cottage cheese og smoothies. Lunsj fra vegetarisk borscht, skivede grønnsaker, kompott. På middag, bakt blandede grønnsaker med risgrøt, toast og usøtet te. Før du går til sengs surdeig og tørkede aprikoser.
Dag 7 (alternativ 1): frokost av bokhvete, pocherte egg, salat av assorterte grønnsaker, krydret med yoghurt, hvit te. Snack - sur drikke. Til lunsj, kjøttkraft på grønnsaker med breadcrumbs, kokt bryst. Middag - toast, myk ost og svart te med honning. For natten - cikorie drikke. Dag 7 (alternativ 2 - lossing): i løpet av dagen, 500 gram hytteost og en liter kefir eller en og en halv kilo frukt fra de tillatte lister. Mengden vann du drikker bør økes til 3 liter per dag.

Oppskriftsalternativer

Nedenfor er noen oppskrifter egnet for en gikt diett. De kan varieres eller erstattes innenfor de angitte anbefalingene.

Vegetabilsk suppe puree. Parabolen vil kreve blomkålhodet, en gulrot, 300 gram grønne erter, løk, samt urter og krydder etter smak. Vegetabilsk del er finhakket og kokt i vann i ca 20 minutter. Blomkål er delt inn i blomsterstand og plasseres i kjøttkraft sammen med erter. Suppen kokes til myke ingredienser, og tilsett krydder og urter.
Kremssuppe. En gulrot, løkhodet, champignon sopp, sitronsaft, granulert sukker, solsikkeolje og lavt fettfløte kreves. Grønnsaker og sopp blir kuttet og stuvet i en gryte i smør i ca 8 minutter. Etter at blandingen er plassert i en blender og knust til en tilstand av potetmos. Sitronsaft og sukker legges til suppen, hvorpå blandingen blir kokt. Før servering forstyrrer krem.
Steamed kylling kjøttboller i saus. Du trenger halv kyllingfilet, løkhodet, 35 ml melk, 155 gram kokt ris, 75 gram brød, et rå egg, pepper, krydder og grønnsaker. Saus: To gulrøtter, et glass kylling kjøttkraft, løkhode, vegetabilsk olje, 2 ss fløtekrem, en skje med mel. Filet, løk, egg, brød (tidligere gjennomvåt i melk) og dill er malt i kjøttkvern. Tilberedt ris, salt og hakket kjøtt blir tilsatt til den ferdige blandingen. Etter det er det nødvendig å rulle kjøttbullene og lage mat for et par i ca 7 minutter. Til saus, stek løk og gulrøtter, hell deretter buljongen. Tilsett blandingen mel, salt og rømme. Oppvarming av sausen, du må sette kjøttbullene i den og smelte ytterligere fem minutter. Før du serverer, dekorere parabolen med greener.
Gryte ost med ost. Ingredienser: 3 rå egg, 110 gram halvpynt, samme mengde sukker, 500 gram hytteost, 210 gram rømme, rosiner, salt, brus og sitronsaft. Alle ingrediensene er grundig blandet. En skje med brus helles med sitronsaft, og legges deretter i basen for semolina. Den ferdige massen helles i basen for baking og plasseres i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bake trenger gyllen skorpe på toppen.
Gelé fra rømme. Nødvendig: en liter fettfattig rømme, et glass melk, 90 gram sukker, 1,5 ss gelatin. Gelatin skal helles med et halvt glass melk og får lov til å hovne. Kok resten av melken ved å oppløs sukkeret der. I en varm melk, legg blandingen med gelatin og knead til helt oppløst, og avkjøl litt. I en kjølig blanding legger du til rømme og la det stå i kjøleskapet til det herdes. Du kan male desserten med sukkerroesaft eller en kakoske.
Avkjøling av villrose. Det vil ta 100 gram rosehips og en liter vann. Før matlaging blir dogrose knust og plassert i en kasserolle. De skivede fruktene helles med et fullt volum vann og kokes deretter. Deretter fjernes buljongen fra varmen og infunderes i 12 timer. For å smake kan du legge til sukker. Drikke en avkok er opptil 0,5 liter per dag.

Gikt forebyggende tiltak

Forebygging av gikt og påfølgende eksacerbasjoner er å:

kontroll av samtidige patologier - provokatorer av sykdomsutbrudd - arteriell hypertensjon, fedme og aterosklerose;
redusere antall urater dannet i kroppen - riktig behandling for svulster eller autoimmune sykdommer;
øke volumet av utskillet urinsyre - riktig drikkebehandling, behandling av sykdommer i urinsystemet.

I dette tilfellet er hovedprinsippet for forebygging å følge et kosthold med lav renhet for gikt, noe som begrenser kjøtt og fiskeprodukter, te, kakao, belgfrukter, sjokolade og binge (spesielt øl - en kilde til nitrogenholdige og purinbaser). En slik diett bidrar til et mindre inntak av puriner fra utsiden, noe som fører til stabil remisjon (fravær av eksacerbasjoner), vekttap og normalisering av metabolisme.

Med utviklingen av samfunnet har gikt lenge opphørt å være en "adelens sykdom". Mat overflod har blitt en sentral faktor i sykdomsutbrudd i alle deler av befolkningen. Samtidig er sykdommen komplisert av de såkalte "sivilisasjonssykdommene" - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for riktig strømkorreksjon.

Husk, en gikt diett er ikke en mat anbefaling, men en del av behandlingen!

Effektiv gikt diett: anbefalte menyer og oppskrifter

Gikt diett er et viktig element i kompleks behandling. Feil diett betraktes som en av de viktigste etiologiske faktorene i denne patologien, og derfor eliminerer eliminering av denne årsaken til å kurere en person. Når ernæring er optimalisert, blir gikt behandlet med medisiner mest effektivt. Riktig gjort meny er en garanti for å bli kvitt akutte angrep. Tradisjonell medisin er rik på fiksjon, så selv et trimet diett kan være velsmakende og næringsrik.

Kjernen i problemet

Gikt er en systematisk type patologi som oppstår når protein metabolisme er svekket. Som et resultat av kolloidal ubalanse utvikler prosesser som fører til forhøyet urinsyre i blodet og avsetningen av dets salter (urater) i leddene. Normalt etableres en kolloidbalanse i menneskekroppen, som sikres ved fremstilling av beskyttende stoffer ved nyrene, noe som øker oppløsningsevnen til urin.

Utseendet av urinsyre og påfølgende urater er forbundet med desintegrasjon av purin, hoveddelen av denne kommer fra mat. En sunn kropp gir deres utskillelse i urinen, og forhindrer nedbør og akkumulering i blodet.

Gikt utvikler seg når kroppen ikke klare produktene av purinmetabolismen. Hovedårsakene til dette fenomenet er nyresvikt og overdreven penetrering av puriner med mat.

Med forhøyet urinsyre, det vil si med utviklingen av patologi, øker nivået av surhet i kroppen. Urater som dannes fra det, akkumuleres gradvis i leddene, forårsaker betennelse, hevelse, alvorlig smerte, rødhet.

Utbruddet av sykdommen er signalert av et akutt angrep, som kan forventes å komme seg om noen måneder. Hvis det ikke tas adekvat terapeutisk tiltak, oppstår eksacerbasjoner oftere. Gikt trer patologier gående utskrivning og dens påfølgende progresjon kan forårsake kroniske giktisk artritt type. En slik progresjon av sykdommen fører til ødeleggelse av brusk og utseendet av det forsenkede dannelse av urat krystaller.

Næringsprinsipper

Mat er en viktig årsak til økt urinsyre i blodet, og spiller rollen som hovedleverandør av puriner i kroppen. Når en person tillater permanent underernæring, vil gikt ikke ta lang tid å vente. En rekke produkter inneholder en stor mengde purin, deres store mengde i lang tid fører til det faktum at nyrene ikke lenger takler produksjonen av de nødvendige enzymene for å nøytralisere det.

I tillegg til direkte tilførsel av aktivt reagens, kan ernæring for gikt forårsake ekstra skade, forårsaker tilbakefall av angrep. Mat kan øke surheten. Spesielt i dette lykkes produkter som inneholder oksalsyre. Ja, og den generelle metabolske prosessen bestemmer i stor grad næring - gikt er resultatet av brudd. En annen faktor er salt.

Overdreven saltinntak hemmer penetrasjonen i blodet av de nødvendige enzymene, noe som ytterligere forverrer ubalansen.

Et terapeutisk kosthold for gikt er en forutsetning for effektiv behandling. Kampen mot purinmetabolisme gir følgende grunnleggende prinsipper for catering:

Kosthold for pasienter med gikt er basert på menyen i diettbordet nummer 6. Når trenden mot fedme kan brukes, brukes diett nummer 8.
Den viktigste tilstanden er fullstendig utelukkelse fra kostholdet av matvarer med høyt innhold av puriner og oksalsyre.
Begrensende saltinntak.
Det er nødvendig å bruke produkter som kan nøytralisere syre. Det er spesielt viktig å bruke melk og grønnsaker (unntatt de som er forbudt).
Økt væskeinntak, og fri væske skal være minst 2-2,5 liter per dag. Væske og halvflytende mat, saftig frukt og grønnsaker anbefales.

Prinsipper for rationering

Eksperter - ernæringseksperter mener at når giktmat bør organiseres med følgende anbefalinger om kosthold og kosthold:

Preferanse bør gis til fett og proteiner av animalsk natur, og karbohydrater bør lett fordøyes.
Kostholdet settes ofte med små porsjoner - 4-6 ganger om dagen.
Det anbefales å ordne en lossing ukentlig hver uke når maten er begrenset til friske grønnsaker og frukt, og i løpet av dagen består menyen av en type plantemat.
Når giktmenyen har en rekke restriksjoner, men samtidig må maten balanseres og varieres med tilveiebringelse av nødvendig energiværdi (kalori).

Det er også tilrådelig å ta hensyn til følgende ekstra anbefalinger:

Companion gikt blir ofte overvektig, og til og med fedme. Kostholdet skal være rettet mot å redusere egen vekt, noe som vil bidra til behandling av gikt.
Antipurinovaya diett gir begrensning av dyrefôr, men du kan ikke helt forlate den. Kjøtt og fisk bør konsumeres, men fettfattige varianter, helst i kokt form.
I perioder med forverring av sykdommen for å opprettholde kroppen og øke dens motstand, er det nødvendig å øke forbruket av karbohydrater med en økning i kalorier.
Om sommeren, i varmt vær, blir spesiell oppmerksomhet til drikkeregimet. Det bør øke mengden væske som forbrukes betydelig. Den beste måten å gjøre dette på er på grunn av avkok av medisinske urter, fruktdrikker, te og naturlig juice.
Det bør huskes at alkohol og gikt er uforenlige konsepter. Alkoholholdige drikker kan forårsake et akutt giktangrep og kan derfor ikke konsumeres.
Anbefalt en slik omtrentlig justering av effektparametrene. Calorie Daily Ration - 2600-2800 kcal; mengden karbohydrater - 350-380 g, fett - 70-75 g (og fett av vegetabilsk natur bør være ca 40-45%), proteiner - 75-85 g. Saltinntaket bør ikke overstige 7-8 g per dag.

Produktrestriksjon

Når medisinsk ernæring er organisert, må det tas i betraktning at gikt er strengt forbudte produkter med høyt nivå av puriner og surhet:

fisk og kjøttrik kjøttkraft;
røyking,
fett;
sopp;
belgfrukter;
kjøtt av unge dyr;
fett type sauser;
slakteavfall (nyrer, lever, hjerner, lunger);
saltet fisk;
hermetisert kjøtt og fisk;
kaviar;
varme krydder;
saltede og fete oster;
krem kaker;
rabarbra;
fiken,
bringebær;
druer;
noen alkohol (inkludert drue vin).

Grønnsaker bør fjernes fra menyen:

sorrel;
farge og brusselspirer;
asparges.

Noen produkter har relative kontraindikasjoner for gikt. I kostholdet kan de inkluderes, hvis de passerer spesiell behandling. Når du planlegger en kosthold for gikt, er et bord med produkter med en spesiell bruksbetingelse som følger:

Kosthold for gikt: hva kan og kan ikke bli spist

Med en så kompleks sykdom som gikt, kan man ikke spise visse grupper av matvarer rik på puriner (proteiner), siden de korrigerer urinsyre nivåer og provoserer en forverring av sykdommen. Når kroppen absorberer proteiner, er utskillelsesproduktet urinsyre.

En sunn person kan ikke bekymre seg, fordi hans kropp regulerer fluktuasjonene av urinsyre, i motsetning til mennesker som lider av gikt. I deres tilfelle fører bruken av høyprotein mat til et overskudd av urinsyre og provoserer en forverring av sykdommen. Studier viser at redusering av forbruket av slik mat og bruk av valgte stoffer kan forhindre forverring.

Mat for gikt på ben eller armer bør velges i henhold til tabellen over tillatte produkter. Listen over matvarer som utløser giktangrep inkluderer kjøttbiprodukter, rødt kjøtt, sjømat, alkoholholdige drikker, kvass og øl, de inneholder økt mengde purinproteiner. Studier har imidlertid også vist at det er unntak: bruk av grønnsaker som inneholder puriner i store mengder, fører ikke til forverring av sykdommen.

Drikker som inneholder sukker eller fruktose er også inkludert i tabellen for forbudt mat og kan utløse gikt, selv om de ikke har puriner. De kan øke konsentrasjonen av urinsyrekrystaller direkte ved å akselerere visse prosesser på mobilnivå. For eksempel, etter å ha analysert analysene av mer enn 125 tusen deltagere i forsøket, ble det bemerket at blant personer som elsker fruktoseholdige produkter, var risikoen for å utvikle gikt 62%.

På den annen side viser eksperimenter at fettfri meieriprodukter, soyaprodukter og vitamin C forbruk reduserer konsentrasjonen av urinsyre i blodet og minimerer risikoen for forverring av gikt. Høyt fettinnhold i meieriprodukter påvirker ikke urinsyreindikatorene, slik at de kan legges på menyen trygt.

Så når gikt er nødvendig for å følge en diett, fordi noen produkter kan endre konsentrasjonen av urinsyre krystaller, avhengig av tilstedeværelsen av purinproteiner i dem. Men fruktoseholdige produkter kan også påvirke denne indikatoren, selv om de ikke er rike på puriner.

Forbudte produkter

Du bør avstå fra å spise protein med høy protein (mer enn 200 mg protein per 100 gram produkt) for systematiske angrep av gikt. Dessuten bør du ikke spise daglige høy fruktose matvarer og middels protein matvarer (150-200 mg protein per 100 gram). Dette rådet er viktig når du velger kosthold for gikt, ikke bare for menn, men også for kvinner.

Tabellen over produkter som skal forlates for gikt ser slik ut:

Slakteavfall: alt, inkludert tungen, leveren, hjertet, lungene, kjøttprøven.
Kjøtt av ville dyr: fasaner, vilt.
Sjøfisk: sild, ørret, brisling, tunfisk, makrell, hyse og andre.
Sjømat: krabber, reker og kaviar.
Drikker: fruktjuicer og brus.
Andre søtsaker: honning, agavejuice og fruktosirup.
Gjær: mat og brygger gjær.

Forbudte produkter inkluderer også hvitt brød, ulike kaker og kaker med krem, kaker, produkter som inneholder raffinerte karbohydrater. På den ene siden har de lite protein og fruktose, men få næringsstoffer, det er også en mulighet for veksten av urinsyre i kroppen.

Så, i behandlingen av gikt, bør du unngå oppskrifter med slagtebiprodukter, vilt, fisk og sjømat, samt søte drikker, litt søtsaker og gjær.

Hva kan du spise med gikt? Selvfølgelig utelukker et hypopurint diett en overveldende mengde matvarer, men du vil alltid finne noe å spise. Lavprotein mat vurderes i et forhold på 100 mg protein per 100 gram produkt.

Tillatte produkter

Følgelig kan produktene som er tillatt for gikt klassifiseres i følgende tabell:

Frukt: Alle friske frukter kan legges til kostholdet ditt. Kirsebær bidrar til å redusere konsentrasjonen av urinsyrekrystaller i perioden med eksacerbasjon og reduserer betennelse.
Grønnsaker: Alt, inkludert poteter, gulrøtter, erter, courgetter, eggplanter og kål, grønn løk, sopp.
Legumes: Kan konsumeres, inkludert lentils, bønner, soyabønner og tofu.
Nøtter.
Hele kornprodukter: havre, mais, bokhvete, brun ris og andre.
Meieriprodukter er trygge, men fortrinnsvis skummet.
Egg.
Drikkevarer: kaffe, svart eller grønn te.
Krydder og krydder.
Vegetabilske oljer: inkludert kokos, oliven og hørfrø.

Gikt ernæring begrensninger

I tillegg til biprodukter, vilt og noen typer fisk, kan du spise forskjellige kjøttprodukter i begrensede mengder: 115-170 gram flere ganger i uka. Den neste produktkategorien er preget av et moderat proteininnhold: 100-200 mg per 100 gram produkt. Følgelig kan bruk av overdreven mengder av slike mat utløse forverring. Forbruket av kjøtt og laks skal reduseres til en del på 115-170 gram 2-3 ganger i uka.

Kjøtt: kylling, biff, svinekjøtt og lam.

Fisk: Det laveste nivået av puriner inneholder både fersk og hermetisk laks.

Overholdelse av selektiv ernæring hjelper deg med å lindre smerte og hevelse og forhindre sykdomsforstyrrelser. Kostholdet for gikt og økt urinsyre inkluderer uten unntak alle frukter og grønnsaker, hele korn, fettfattige meieriprodukter, egg og salte drikker. Salt er ikke et forbudt produkt, det er nødvendig å beholde vann i kroppen. Tradisjonell medisin inkluderer selv bruk av eplecidereddik i mat for giktfot eller komprimerer med det for giktartig leddgikt i ankelleddet.

Denne sykdommen er ikke en setning, og det er mange oppskrifter for enkle retter uten bruk av produkter som er forbudt i gikt.

Antipurinovaya diett

Her er et eksempel på en hypopurin diett for uken:

tirsdag:

Frokost - havregryn med yoghurt med bær eller nøtter.
Lunsj - vegetarisk suppe, friske grønnsaker.
Middag - stekt kylling, full hvete pasta, spinatsalat, fettfattig fetaost og paprika.

torsdag:

Frokost - blåbær, spinat, fett yoghurt eller skummetmelk smoothies.
Lunsj - ertesuppe med fullkornsbrød og salat.
Middag - stekt kylling med grønnsaker og bokhvete.

torsdag:

Frokost - hytteost med rosiner eller bær.
Lunsj - lean borsch, salat fra Peking kål og kirsebær tomater med olivenolje.
Middag - bakt laks med grønnsaker.

torsdag

Frokost - maisgrøt.
Lunsj - kokt kyllingfilet med poteter.
Middag - Vinaigrette med svart brød.

fredag

Frokost - ristet med bær.
Lunsj - suppe med poteter, helkornsbrød, kokte egg.
Middag - grønnsaker og bokhvete grøt, dampet for natten med kokende vann.

lørdag

Frokost - omelett med sopp.
Lunsj - brun ris med grønnsaker.
Middag - hjemmelagde kyllingsandwicher og fersk grønnsaksalat.

søndag

Frokost - salat med frukt og yoghurt.
Lunsj - kokt blomkål.
Middag - stekte egg med tomater og urter.

Som en konklusjon

Dermed kan ernæringen av pasienter med gikt være riktig og variert. Det må huskes at det er nyttig og det som er umulig.

Oppsummering, det skal sies at denne sykdommen er en av artrittene, forårsaket av rask betennelse i leddflatene. Et terapeutisk antipurint diett kan bidra til å lindre og redusere symptomer. Drikker og mat, provoserende angrep av gikt, dekker alt slagtebip, vilt, litt fisk, sukkerholdige karbonholdige og alkoholholdige drikker.

Tvert imot virker forbruket av frukt, grønnsaker, helkornsavlinger, soyaprodukter og fettfattige meieriprodukter profylaktisk på kroppen, og reduserer nivået av urinsyre. Livsstilsendringer, opprettholde en sunn vekt, spille sport, drikke mye væske, unngå alkohol og ta vitamin C kan også ha en positiv effekt på å redusere eksacerbasjoner av sykdommen.

Hvorfor det er nødvendig å følge et kosthold for gikt: et bord av produkter for å utarbeide riktig terapeutisk diett

Et kosthold for gikt er det samme elementet i terapi som medisin, fysioterapi og fysioterapi. Bruken av forbudte produkter reduserer effektiviteten av terapi, fyller celler med puriner, provoserer en aktiv produksjon av urinsyre. Resultatet - økt ubehag, alvorlig smerte i leddene, økt hevelse, dårlig analyse.

Når du utvikler et behandlingsregime, minner legen pasienten hvor viktig giktdiet er. En tabell med produkter som positivt og negativt påvirker utbyttet av urinsyre i kroppen, vil bidra til å lage en meny for hver dag gikt.

Generell informasjon om sykdommen

Årsaker og symptomer på gikt:

leddpatologi utvikles med feil metabolisme, overdreven produksjon eller svak fjerning av urinsyre fra kroppen. Utrater akkumuleres i leddene, svekker mobiliteten i problemområdet, forårsaker ubehag;
leddene i hender, ankler, fingre, tær, albuer, knær påvirkes. Under huden i området av sener, er små ledd, arthritiske knuter eller tophi synlige. Formasjoner hindrer bevegelse i det berørte området, nedbryter estetikk;
sykdommen oppstår med perioder med remisjon og eksacerbasjon. I løpet av perioden med giktangrep, opplever pasienten ubehagelige smerter, vevene rundt leddene svulmer, blir varme og føles verre.
Hovedkategori av pasienter er menn over 40 år, de som er overvektige, ofte spiser øl og rødvin, inkluderer daglig store mengder kjøttretter i menyen, fans av sterk te og kaffe;
gikt hos kvinner utvikler sjeldnere, hovedsakelig etter 45 år på grunn av hormonelle endringer i overgangsalderen. Mangel på kvinnelige kjønnshormoner (østrogen) hemmer nedbrytningen av urinsyre, urater akkumuleres i leddene. I tillegg til hormonelle lidelser er det to grunner - dårlig kosthold og overvekt;
Ofte er tendensen til å utvikle giktartittis arvet. Hvis det er omtale av gikt i familien, må du overvåke helsen til leddene, for å spise riktig.

Konstant oppmerksomhet til helsen, kostholdet, bevegelsen, støttet legemiddelbehandling reduserer hyppigheten av giktangrep. Mangel på behandling øker alvorlighetsgraden av gouty manifestasjoner, anfall forekommer oftere.

Lær instruksjonene for bruk av legemidlet Hondrolone for behandling av artikulære patologier.

Hvordan behandle sporet på hælen? Effektive metoder og generelle regler for terapi er beskrevet på denne adressen.

Hvorfor trenger du å følge en diett for gikt

Legene sier med en stemme: "Riktig ernæring i behandlingen av giktartitt er ikke dårligere enn medisinering med hensyn til effekten." Hva er betydningen av diett?

Svaret er enkelt: Ved bruk av de tillatte produktene regulerer pasienten selv produksjonsnivået og eliminering av farlige urater. Jo mer nyttige elementer, jo mindre kroppen produserer urinsyre, desto raskere blir uratene utskilt av nyrene. "Skadelige" produkter, tvert imot, akselererer akkumuleringen av skadelige salter av urinsyre, reduserer eliminering av urater, fremkaller akutt betennelse i leddene (giktangrep).

Regelmessig forbruk av godkjente produkter normaliserer tilstanden til leddene og hele kroppen:

smertelindringer, giktangrep forekommer sjeldnere;
overskytende salter elimineres, hevelse minker, betennelse forsvinner;
vekten vender tilbake til normal, trives bedre.

Tabell over tillatt og forbudte produkter

Hva er prinsippet om å lage en liste over nyttige og "skadelige" produkter? Hvorfor er gulrøtter og poteter i en kolonne av et bord, og blomkål og spinat i en annen?

Årsaker til separasjon:

gikt-løst mat inneholder minimal mengder puriner, vanlig bruk har en positiv effekt på sykdomsforløpet, tilstanden til leddene;
Forbudte matvarer inneholder mange puriner, provoserer betennelse, hevelse, smerter i leddene på grunn av akkumulering av urater.

Riktig ernæring løser to problemer:

hindrer produksjon av urinsyre i mengder som overskrider normen;
gir tilførsel av nyttige stoffer, forhindrer mangel på mineraler, vitaminer, proteiner, karbohydrater, fettstoffer, sporstoffer.

Gikt diett produkt tabell

Kosthold og ernæring for gikt - hva du kan og ikke kan spise, et bord med produkter, en meny for uken

Mat som utgjør den daglige rasjonen til en person, bør omfatte matvarer som har en stor mengde gunstige stoffer for kroppen. Nyttige oppskrifter vil bare hjelpe oss å holde oss sunne og attraktive, uansett alder. Men hvis kostholdet ikke er balansert eller det er en stor mengde fede, krydrede eller tunge måltider for fordøyelsessystemet, kan personens metabolisme forstyrres, og urinsyre salter vil akkumulere i kroppen. Dette gjelder spesielt for menn. Økt konsentrasjon av disse saltene vil føre til betennelse i leddene, som kalles gikt.

Generell beskrivelse av patologi og prinsipper for diett

Viktig å vite! Legene er i sjokk: "Det er et effektivt og rimelig middel for ledsmerter." Les mer.

Gikt er en kronisk sykdom i leddene, som er ledsaget av en ganske alvorlig smerte og andre symptomer på aversjon. Naturligvis er det nødvendig å utføre sin medisinske behandling, siden livskvaliteten hos pasienter er betydelig forverret, og mobiliteten er begrenset. For å takle patologien er mulig hjemme, hvis du følger alle anbefalingene fra leger. Diet for gikt pasient er nødvendig først. Samtidig bør rasjonen foreskrevet av legen overholdes ikke bare under sykdommens forverring, men også under remisjon. Hver dag må du se på kostholdet ditt. Riktig ernæring for gikt er et løfte om menneskers helse og en garanti for å redusere tilfeller av akutt patologi.

Gikt er en sykdom forbundet med svekket metabolske prosesser i kroppen. Derfor er et balansert kosthold for gikt veldig viktig for behandling. Årsaken til sykdommen ligger i økt konsentrasjon av urinsyre i kroppen, hvor salter avsettes i leddene. En diett som må observeres hver dag, kan redusere mengden i blodet, siden nyrene ikke kan takle dette på egen hånd.

Symptomer på sykdommen

De vanligste symptomene på gikt forekommer hos menn over 40 år. Hos kvinner utvikler patologi ved starten av den postmenstruelle perioden. Det bør bemerkes at gikt kan påvirke nesten alle leddene, men observeres oftest på beina.

Hvis dietten ikke blir observert i løpet av symptomene på gikt, kan det forekomme tilbakefall, fordi sykdommen ikke kan fullstendig helbredes.

Gikt har en ivrig oppstart. Ofte oppstår smerten om natten. Uronsyre salter blir først avsatt i de store leddene i tær, knær og føtter. Symptomer på gikt ser vanligvis veldig sterkt ut, derfor er det vanskelig å forvirre gikt med andre sykdommer i leddene. Hvis under behandling av gikt hjemme ikke følger en diett, kan patologien spre seg til alle leddene.

En økt konsentrasjon av urinsyresalter blir observert ikke bare i selve artikulasjonen, men også i ligamentapparatet, de bruskbeinede membranene, som forårsaker betennelse. Naturligvis kan en dag gikt manifestere seg i full kraft. Patologi har følgende symptomer:

alvorlig smerte;
rødhet i huden i det berørte området;
økning i lokal temperatur;
utseendet av puffiness.

Hos syke menn, symptomer vanligvis vises tidlig på morgenen eller midt på natten. Den akutte perioden kan vare en dag eller mer enn 3 dager. I løpet av dagen kan symptomene på gikt noe redusere intensiteten deres, selv om smerten øker igjen med starten på kvelden. I dette tilfellet kan en mann snakke om de bruddene i kosten, som vanligvis utvikles av en lege for gikt.

Det er andre tegn på sykdommen: Ben vises på armene eller bena. Selv om menn har gikt eller kvinner, må pasienten konsultere en lege. Dette vil gi en mulighet til å foreta en nøyaktig diagnose, starte riktig behandling og gjøre riktig diett.

Et balansert kosthold med utvikling av gikt vil bidra til å glemme forverrelsene i lang tid.

diagnostikk

Diagnose innebærer visuell inspeksjon av leddet påvirket av gikt, radiografi og laboratorietester av blod og urin. Røntgenstråler kan bestemme leddets tilstand, tilstedeværelsen av osteofytter. Laboratorieprøver gir en mulighet til å merke et økt nivå av urinsyre i blodet. Symptomene og tegnene som er beskrevet av pasienten med gikt, bidrar til å foreskrive en tilstrekkelig behandling. Avhengig av graden av konsentrasjon av urinsyre i pasientens kropp, kan han bli foreskrevet medisiner for å fremme fjerning.

Prinsipper for diett

Du kan bli kvitt sykdommen hjemme, da det ikke er behov for på sykehuset. Terapi innebærer overholdelse av riktig diett - en diett som når gikt er den viktigste metoden for behandling og forebygging av tilbakefall. En prøve diettmeny for gikt er en lege, med tanke på kroppens individuelle egenskaper og tilhørende sykdommer. Det skal være rettet mot å eliminere økt nivå av urinsyre i kroppen, samt tegn på patologi. For å gjøre dette må en mann revidere kostholdet for hver dag og følge en bestemt diett.

Produkter med gikt bør ikke ha i sammensetningen av puriner, som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tillatte produkter vil bli presentert nedenfor). Listen over slike produkter inkluderer nesten alle grønnsaker og frukt, slik at maten hos pasienter med gikt hovedsakelig ligner menyen med vegetarianere. Giktoppskrifter for gikt er ikke intrikate eller komplekse, men de må være forberedt på riktig måte, og alle ingrediensene til dietten må tas fra listen i tabellen over tillatte produkter.

Medisinsk ernæring for gikt vil hjelpe pasienten raskt å kvitte seg med ubehagelige og smertefulle symptomer hjemme. Imidlertid kan bruk av fete eller krydrede retter provosere et tilbakefall og økt nivå av urinsyre i kroppen raskt nok. For eksempel inneholder den maksimale mengden puriner kaffe, hvis bruk kan utløse et angrep. Alkohol kan også bidra til dette, spesielt øl og druebaserte drinker, slik at de utelukkes fra kostholdet.

Riktig ernæring under forverring av gikt eller remisjon bør utføres hver dag. Siden det er nødvendig å bli behandlet hjemme, må pasienten være villig til å kvitte seg med symptomene på sykdommen og viljestyrken forstyrrer ikke dietten. Tabellen over tillatte matvarer for gikt, samt oppskriftene som er presentert nedenfor, vil bidra til å lage en individuell meny med hensyn til alle egenskapene til organismen og patologien til pasienten.

Mat under giktbehandling kan være velsmakende og variert. Ernæring, som må oppfylle kroppens krav, betyr ikke for strenge restriksjoner, men bidrar til en riktig livsstil.

Hva ikke å spise for gikt

Hvis pasienten har en lesjon av leddene på bena, er det nødvendig å finne ut hva som ikke kan spises med gikt. Faktum er at i løpet av dietten, er det ikke anbefalt mat (jevn frukt) fordi de inneholder en viss mengde puriner. Å kurere eller i det minste eliminere symptomene uten riktig ernæring er umulig. Følgende tabell viser at du ikke kan spise med gikt.

Tabell 1. Forbudt mat for gikt

De produktene som listen inneholder, kan du ikke spise med gikt på beina. Denne tabellen skal alltid være til stede under tilberedningen.

Inntil nylig har leger tvilert om det er mulig å spise tomater for gikt. Faktum er at disse matene leveres i dietten, selv om de inneholder puriner (oksalsyre). Men i tomater er mengden så ubetydelig at det ikke bare er mulig å spise dem, men også nyttig. Tomater inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse produktene støtter immunitet godt. I tillegg inneholder tomater antioksidanter og phytoncider, noe som bidrar til eliminering av inflammatorisk prosess, aktivert av gikt.

Tomater for gikt kan spises i hvilken som helst mengde. Faktum er at de har en god effekt på stoffskiftet i kroppen. Best av alt, er de fordelaktige egenskapene til disse produktene manifestert etter varmebehandling og tilsetning av vegetabilsk olje.

Gikt tomater for gikt kan og skal være, de gjør ikke vondt.

I tillegg til de produktene som er forbudt i kostholdet for gikt på beina, er det også de som kan brukes i begrensede mengder. Følgende tabell inneholder en liste over dem:

Tabell 2. Produkter tillatt i begrensede mengder

Forsiktig bør også brukes honning. Som det kan ses, er mange matvarer fortsatt uønskede i kostholdet hvis pasienten lider av gikt på beina. Men maten kan være svært velsmakende og variert. Du trenger bare å bli vant til det, fordi gikt er en kronisk patologi som kan plage en person hele sitt liv. Derfor må dietten følges strengt, fordi selv en kopp kaffe kan provosere et angrep.

Hva kan du spise med gikt

Gikt er ikke en enkel sykdom som krever en ansvarlig holdning og overholdelse av prinsippene om riktig ernæring. Det er derfor du bør vite hvilke matvarer du kan spise og hvilke som er forbudt. Den forrige tabellen inneholdt informasjon om hvilke matvarer som ikke bør forbrukes, og hvorfor de har en negativ effekt på kroppen. Nå må du finne ut hva du kan spise med gikt.

Tabell 3. Tillatte produkter

For gikt kan du spise frø og alle slags nøtter på dine føtter:

Peanøtter bør ikke konsumeres, da den er rik på puriner. Mange pasienter vet ikke om det er mulig å drikke kvass med gikt. Svaret er enkelt: du kan og bør. Kosthold involverer bruk av nesten alle frukter og grønnsaker med sjeldne unntak. For eksempel kan du spise kirsebær for gikt. Omtrent 20 frukter kan spises per dag. Nyttige kirsebærkompotter, juice og fruktdrikker. Lingonberry gikt er spesielt nyttig. Morse fra det bidrar til fjerning av overskytende purin.

Det er også viktig å forstå hvordan fiskeolje og kombuka er nyttige for gikt. Fiskolje er et unikt lagerhus av vitaminer. Den inneholder nesten alle mineraler som trengs av kroppen. Fiskolje i dag selges i kapsler, så det er veldig enkelt å ta det. I sammensetningen har stoffet flerumettede fettsyrer som gir en anti-inflammatorisk effekt. Derfor bør fiskeolje for gikt tas nødvendigvis. Men når du tar verktøyet, må du være forsiktig hvis det er steiner i urinrørene.

Når det gjelder te sopp, anbefales det ikke å bruke den. Verktøyet kan øke fordøyelsessystemet av magesaft. Kombucha i sammensetningen har gjær og oksalsyre, som er kontraindisert i gikt. I tillegg inneholder Kombucha en stor mengde karbohydrater som er uønsket i kostholdet mot fedme.

Kosthold for gikt på beina - menyen (prinsipper for forberedelse)

Et kosthold for gikt på beina er grunnlaget for behandlingen. Uten den, vil effekten av medisinen foreskrevet av legen være ufullstendig og ineffektiv. Kostholdet har en spesifikk struktur. Det anbefales at menyen blir hjulpet av en lege som vil ta hensyn til visse funksjoner i kroppen.

Kosthold innebærer bruk av flytende eller halvvæske retter som inneholder ingredienser fra listen i tabellen over tillatt produkter. Grunnlaget for menyen består av vegetabilske supper, grønnsaker og fruktsalater, kompoter, mineralvann (alkalisk). Måltider bør organiseres slik at de er brøkdelige - minst fem ganger om dagen.

Pasienten er forpliktet til å drikke daglig minst 2 liter væske. Siden dietten sørger for faste dager (de hjelper kroppen til å takle assimilering av mat og rettidig eliminering av urinsyre), der pasienten ikke spiser noen retter unntatt vegetabilske salater.

Riktig ernæring under gikt innebærer bruk av flere vegetariske oppskrifter. Dette tar hensyn til tilstedeværelsen av komorbiditeter i pasienten. For eksempel har han et forhøyet kolesterolnivå, noe som betyr at han ikke bør spise eggeplomme.

Mange faktorer må vurderes i tilfelle av diabetes. For eksempel må slike pasienter begrense bruken av bakeri og melprodukter. På samme tid fra menyen må du helt eliminere søte retter og sukker. Også med diabetes er det ikke ønskelig å bruke honning.

Gikt på bena er ofte kombinert med fedme. I dette tilfellet er menyen betydelig begrenset av en streng liste over retter. Faktum er at for mye kroppsvekt er skadelig for leddene. Listen over tillatte produkter i dette tilfellet omfatter ikke kjøtt og fisk. Et slikt kosthold gir hyppigere holdingsdager. Noen ganger kan nummeret deres nå 4 ganger i uka.

Slanking med gikt, som er lokalisert på beina, bør ikke være skarp, da det vil skade kroppen mer. Oppskriftene på menyen skal være slik at kroppsvekten ikke går for fort. Måltider er ikke redusert til full sult. I dette tilfellet er pasientens tilstand av gikt betydelig verre.

Rensing av kroppen skjer ikke dersom den ikke mottar alle nødvendige stoffer av produkter fra listen ovenfor, er energibehovet til en person ikke fullt tilfredsstilt. I dette tilfellet forbrukes kroppens egne proteinforbindelser. På grunn av dette øker nivået av urinsyre, det blir avsatt i synovialvæsken og provoserer den inflammatoriske prosessen.

Det er følgende prinsipper i menyen:

Under forberedelsen av ulike retter må du bruke så lite salt som mulig, noe som bidrar til utseende av urater i vevet.
Mengden konsumert mengde bør økes. Dette vil gjøre det mulig å fjerne urinsyreforbindelser raskt fra kroppen.
Oppskrifter skal være slik at deres totale kaloriinnhold er lite.
Tomater bør ikke helt utelukkes.
Det er ønskelig å fullstendig forlate majones, animalsk fett og glemme alkohol for alltid. Hvis pasienten er en gourmet og elsker de rettene der vin er tilsatt, bør slike oppskrifter utelukkes fra menyen.
Hvis pasienten ikke slutter å drikke te eller kaffe, kan gjentakelsen av gikt komme seg igjen, og smerten intensiverer.

Det er umulig å overeat - dette er en ekstra belastning på urinsystemet.

Som du kan se, er en diett med en sykdom som gikt av bena ikke et innfall av leger, men en nødvendighet. Pasienten må vite hvilke produkter som kan forbrukes og som ikke kan. Derfor bør syke menn ha tålmodighet, avslutte dårlige vaner og ta opp helsen.

Kosthold for gikt: tabell nummer 6

Det er umulig å helbrede den presenterte sykdommen, spesielt hvis den oppstår i forbindelse med fedme eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint diett nummer 6 for gikt bidra til å eliminere forverring eller redusere antall tilbakefall. Den er designet for en uke, selv om du hele tiden kan holde fast ved den.

Måltider har slike funksjoner:

Alle matvarer som inneholder en stor mengde puriner og oksalsyre er helt utelukket fra menyen.
Tabell nummer 6 gir moderat saltinntak. I noen alvorlige tilfeller er dette produktet utelukket helt.
Alkaliske matvarer legges til den ukentlige menyen: grønnsaker, melk.
Mengden fritt væskeinntak øker betydelig, hvis det selvsagt ikke er kontraindikasjoner fra hjertet og blodårene.
Tabell 6 gir også reduksjon i animalsk protein og ildfast fett i menyen.

Det er viktig! Hvis gikt i beina er komplisert av fedme, er de matvarer som inneholder store mengder karbohydrater, utelatt fra dietten.

Proteininnholdet i dietten må også reduseres til 0,8-1 g pr. Kg vekt. Dette vil nesten stoppe produksjonen av urinsyre, noe som vil stoppe utviklingen av forstoppelse av gikt i beina.

Det er et bestemt tabell over normer for alle stoffer som må inntas når man bruker menyen med diett nummer 6:

Tabell 4. Normer for stoffer som kommer inn i kroppen ved hjelp av diett nummer 6

Den klassiske syv-dagersmenyen for gikt på føttene er signert av den behandlende legen. Tabellalternativer nummer 6 for uken kan være flere. Mat på samme tid er ikke forskjellig i noen funksjoner. Maten er tilberedt som vanlig, temperaturen på oppvasken er normal. Kjøtt og fisk er bedre å koke, men kjøttkraft skal helles, da det inneholder alle puriner fra disse produktene. Det samme gjelder for sopp.

Menyen til bordet nummer 6 for en uke for personer med gikt sørger for en dag med lossing. Resultatet av en slik diett vil være normalisering av ernæring, stabilisering av purinmetabolisme, redusering av mengden urinsyre salter. Tabell 6 lar deg også redusere kroppsvekt betydelig, eliminere betennelse og smerte i leddene i bena, og redusere sannsynligheten for tilbakefall av en eksacerbasjonstilstand. Men før du starter denne dietten, må du konsultere en lege.

Til tross for manglende stiv rammeverk i kostholdet, kan tabell nummer 6 ikke være egnet for alle. Hvilken effekt slik ernæring kan ha på en pasient, avhenger av egenskapene til kroppen hans, løpet av gikt. Det er viktig! Hvis forekomster av urinsalter i bena er funnet hos pasienten, er samråd med legen obligatorisk. Hvis pasienten er overvektig, kan han tildeles tabellnummer 8, noe som gir strengere filtrering av listen over godkjente produkter.

Konsekvent med diett nummer 6, før du går i seng, må du drikke 200 ml av væske.

Kosthold for gikt under forverring

Et kosthold for gikt under en forverring vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle symptomer og gjenopprette mobilitet som en person taper under utviklingen av betennelse. Fra menyen kan du helt utelukke kjøtt og fiskeprodukter. Ernæring for gikt sørger for hyppigere fasting av faste dager (annenhver dag).

På denne tiden kan du bare spise grønnsaker og frukt. Etter at smerten er forsvunnet i beina og eliminering av ødem, kan du gå til den vanlige syv-dagersmenyen. En streng diett for å forsterke gikt varer maksimalt 3 dager. Måltider bør være hyppige og fraksjonelle for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet, selv om det er umulig å belaste magen med slike menyer.

Så under en forverring kan du bruke følgende en-dags meny:

På tom mage - et halvt glass forvarmet alkalisk mineralvann eller buljonghopper (du kan bruke cikorie).
Frokost - en halv servering av havregrynmelkgrøt (det skal være tynt), et glass melk.
11 timer - 1 glass eplejuice. I stedet kan du spise rå epler (1 stk.).
Lunsj - suppen av mosede grønnsaker (halv servering), melkbasert gelé.
17 timer - gulrot eller tomatjuice (glass).
Middag - halv servering av flytende melkgrøt, 1 glass fruktkompot (jordbær, pærer, epler).
21 timer - et glass kefir.
For natten - te med melk og honning (ikke ønskelig for diabetes) eller grønn te uten sukker - 1 kopp.

Denne menyen kan brukes til symptomene på betennelse i beina forsvinner.

Etter at perioden for eksacerbasjon vil passere, kan en liten mengde kokt kjøtt legges til dietten, noe som er bedre å spise i form av dampede kjøttboller eller kjøttboller. Dessuten kan kjøttprodukter bakt.

Hvis en giktpatient ikke har denne menyen, kan du alltid endre den. Dette tar hensyn til alle egenskapene til kraft i denne perioden. Gikt på beina krever en seriøs og ansvarlig tilnærming.

Funksjoner av faste dager

En kosthold for gikt under remisjon regner ut terapeutisk fasting. En fullstendig opphør av ernæring fremkaller en forverring, så tradisjonell behandling ikke ønsker det velkommen. På en slik dag kan du spise mat (grønnsaker eller frukt) av samme art, for eksempel grønne epler eller poteter. Om nødvendig kan du lage salat av flere typer grønnsaker eller frukt (druer og bringebær er utelukket).

Hvis en pasient med gikt ikke ønsker å spise vegetabilsk mat, kan du bruke kefir, cottage cheese, melk eller ris diett. Sistnevnte er ganske vanlig. Til matlaging brukes følgende produkter: ris (75 g) og epler. Ris er kokt på fortynnet melk. Det er nødvendig å spise det for flere mottakelser om dagen i små porsjoner. Mellom måltidene kan du spise et eple eller drikkekompot fra det. Det totale antall epler per dag for gikt bør ikke overstige 250 g. Hvis du trenger å lage kompott, er det i dette tilfellet bedre å ikke bruke sukker.

Curd-kefir diett under gikt innebærer bruk av 400 g lavt fettost og en halv liter kefir om dagen. Slike ernæring vil bidra til å raskt bli kvitt urinsyre.

Behandlingen av sykdommen skal utføres ansvarlig. Oppnådd et positivt resultat er lett å tape, hvis du bukker for fristelsen og spiser det forbudte produktet.

Gikt diett: ukentlig meny

Kosthold i fravær av symptomer er variert. Neste vil bli presentert en grov meny for uken med gikt. Ukentlige måltider i dette tilfellet vil se slik ut:

Breakfast. Melk grøt, fersk agurk, rosehip kjøttkraft eller cikoria.
Lunch. Lettmalt cottage cheese blandet med rømme, fruktgelé.
Te tid Potet suppe, courgette fylt med ris, med rømme saus, friske jordbær med krem.
Middag. Ostekake, kålkoteletter (brokkoli eller surkål), juice fra tomater.
22 timer Et eple.

Breakfast. Melkrisgrøt, gulrøtter, revet med rømme, egg (kokt, mykkokt ris), te med sitron eller cikorie.
Lunch. Unge kokte poteter, fersk agurk, eplejuice.
Te tid Vegetabilsk suppe med rømme (majones kan ikke brukes), ostegryte, melkgelé.
Middag. Bakt epler, fruktjuice.
22 timer Et glass kefir.

Breakfast. Salat av fersk hvitkål med vegetabilsk olje, pasta med cottage cheese, grønn te.
Lunch. Potetfritter med rømme, fruktjuice.
Te tid Vegetarisk borscht, kokt kalkun kjøtt, sitron gelé.
Middag. Ostkaker med rømme, grønnsakspott, fruktgelé.
22 timer Et eple.

Breakfast. Bokhvete grøt, kål og eplesalat (surkål eller brokkoli), egg, te.
Lunch. Apple gryte med tilsetning av gulrøtter, buljong hofter.
Te tid Vegetabilsk pickle, cottage cheese pannekaker, fruktgelé.
Middag. Bakt epler, gresskar, juice fra frukt.
22 timer Sur melk

Breakfast. Frisk tomatsalat, hytteost blandet med rømme, fruktgelé.
Lunch. Brokkoli eller kål burgere, rosehip avkok.
Te tid Mørk nudelsuppe, fyllt kål fylt med bokhvete grøt, datoer eller persimmon (drue vises i noen eksempler på dietter, men det, som vin, er et uønsket produkt i kosten).
Middag. Curd pudding, gulrot patties, frukt kompott.
22 timer Et eple.

Breakfast. Melkehirsegrøt, grønnsakssalat (eller surkål), mykkokt egg eller omelett, te.
Lunch. Zrazy fra gulrøtter med tilsetning av eple, buljong hofter.
Te tid Kål suppe, cottage cheese pudding, melk kissel.
Middag. Proteinomelett, courgette, bakt med rømme, fruktjuice.
22 timer Kefir.

Breakfast. Frisk grønnsakssalat (agurker og tomater), ost med rømme, kompott. I salaten kan du legge til en liten mengde reddik.
Lunch. Brokkoli kål bakt, fruktgelé.
Te tid Okroshka, kokt kylling, bakt epler.
Middag. Vegetabilsk ragout, perlebyg, hytteost, grønn te.
22 timer Apple eller kefir.

Denne dietten er bare et eksempel på en giktpatient. Som du kan se, er det ingen kaffe, ingen alkohol, ingen sopp, ingen fett. Men dette dietten inneholder datoer, friske grønnsaker og juice. Du kan unne deg å søte og spise iskrem.

Slike ernæring er sunn og kan brukes selv om personen ikke har gikt. Hvis et slikt eksempel på diett ikke liker pasienten, kan det alltid endres. I dag kan en spesialist lage et individuelt kosthold for hver pasient som lider av gikt, med tanke på hans smak. Det anbefales imidlertid ikke å gjøre det selv.

Mat for gikt: oppskrifter

Behandling av gikt må gjøres, selv om det er nesten umulig å helbrede denne sykdommen uten å korrigere de metabolske prosessene i kroppen. Noen medisiner vil ikke takle denne oppgaven, slik at pasienten foreskrives en diett. Siden noen av menyalternativene allerede er skissert, kan du vurdere noen av de mest nyttige oppskrifter av retter. Kilden til ingredienser er et bord og en liste over autoriserte matvarer.

Så, vanligvis i kostholdet brukes slike retter:

vegetarisk borscht;
potet suppe;
grønnsakspott;
agurk salat;
salat av grønne erter og gulrøtter;
melkesuppe med nudler;
havregryn melk grøt;
cheesecakes;
potet pannekaker;
ostegryta med ost
avkok av tørket rosenkål;
avkok av hvetekli.

Følgende beskriver oppskrifter for hver tallerken.

Vegetarisk borscht Koker først vannet og salt det. Kast deretter hakkede poteter. Mens det kokes, er det nødvendig å steke pre-cut løk, revet gulrøtter, rødbeter i en raffinerte vegetabilsk olje (2 ss. L.) i en panne. Når alt er godt drenert, kan du legge til et glass tomatsaft på pannen og fortsette å simre over middels varme. Overflødig væske skal fordampe. Når poteter er klare, legges grønnsaker stewed i en panne til pannen. Her bør du også kaste ristet kål. Jo lengre det vil koke, jo mykere blir det. Noen få minutter før borsch er klar, blir hakket pepper og greener lagt til det som ønsket. Å spise denne retten kan ofte, som det er veldig nyttig.

Potet suppe. Denne oppskriften brukes ganske ofte. For matlaging trenger du poteter, et halvt egg, litt smør, mel, urter og en skje med rømme. Kokte poteter må gnides gjennom en fin sil og blandes med sausen. Den er forberedt slik: melet tørkes i ovnen, deretter tilsettes 40 g potetbuljong. Blandingen må kokes og helles i en gryte med poteter. Deretter legges egg og smør til suppen, kokes igjen, hvoretter du kan spise den.

Stew of vegetables. For forberedelsen trenger du følgende produkter: gulrøtter - 3 stk., Poteter - 6 stk., Løk - 1 stk., Grønne erter - 1 kopp, smør - 1 ss. l., rømme - 100 g, en klype salt. Løk skal hakkes og stekes i vegetabilsk olje (lard eller fett kan ikke brukes), skjær gulrøtter i terninger og kast i pannen. Bland stews til øm. Etter det, i en panne må du helle erter, kokte poteter, salt og rømme. Stew hele blandingen skal være ca 15 minutter.

Gurkesalat. I tillegg til agurker kan radik og salatblader legges til her. Ikke glem at rødet er inkludert i listen over produkter som er tillatt for bruk i begrensede mengder. Alle disse grønnsaker må hakkes, blandes og krydres med surkrem eller fettfløte.

Salat av grønne erter og gulrøtter. Radis kan også tilsettes her, selv om oppskriften ofte blir gjort uten den. Gulrøtter skal revet og blandes med erter. Videre er salaten beriket med grønnsaker og blandet med rømme.

Melkesuppe med nudler. Først hold nudlene i ca 5 minutter i vanlig vann. Deretter tilsettes forkjølt melk. Deretter kokes suppa til den er klar. Før kokingen slutter, kan du legge til smør og sukker til suppen. I noen tilfeller, i stedet for sukker, kan du legge til honning.

Havremelkjøtt. Melk må kokes og tilsett korn, sukker og salt. Grøten er kokt til helt tilberedt. Før du fyller matlagingen, kan du legge til smør på pannen. I stedet for sukker, kan du også bruke honning (hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Cheesecakes. For deres forberedelse trenger kremost - hytteost. Det er blandet med semolina og egg. Konsistensen av blandingen bør være tykk. Deretter dannes ostekake, rulles i mel og stekt i smør. Du må spise dem varmt. Du kan bruke kremost blandet med rømme og sukker.

Potetfritter. Det er nødvendig å gratulere 200 g rå poteter på en fin rist, bland den med et halvt egg, 20 g mel, 50 g rømme og en teskje vegetabilsk olje. Den resulterende deigen er godt blandet og stekt i en panne.

Gryte ost med ost. Du skal blande 50 ml melk, 75 g hytteost, 2 hvite hvitt, rømme, litt smør, sukker. Alle ingrediensene må være godt blandet, legg på et smurt bakeplate og sett i ovnen. Før servering, hell surkrem over gryten.

Når gikt er nyttig avkok av tørrede bær av villrose. Det er nødvendig å blande 30 g råmateriale med 270 g vann og koke i 10 minutter. Du kan legge til sukker før matlagingen er ferdig.

Et avkok av hvetekli. Damp 200 g råmateriale i en panne med kokende vann (1 liter) og kok i minst en time. Ta ut klanen og ta av væsken. Råmaterialet presses ikke for første gang, og andre gang - ja.

For behandling og forebygging av sykdommer i ledd og ryggraden, bruker leserne metoden for rask og ikke-kirurgisk behandling anbefalt av ledende reumatologer i Russland, som bestemte seg for å snakke mot farmasøytisk kaos og presentert et legemiddel som virkelig behandler! Vi ble kjent med denne teknikken og bestemte oss for å tilby det til din oppmerksomhet. Les mer.

Disse oppskriftene er ganske enkle å forberede og danne grunnlaget for dietten. Riktig ernæring bidrar til fjerning av urinsyre og eliminering av den inflammatoriske prosessen for gikt. For ikke å gjenta det, bør en person glemme slike produkter som: lard, kaffe, druer og spesielt - alkohol. Bare med denne tilstanden vil behandlingen av gikt være effektiv. Velsigne deg!

Hvordan å glemme ledsmerter?

Felles smerter begrenser bevegelsen og hele livet...
Du er bekymret for ubehag, knase og systematisk smerte...
Kanskje du har prøvd en mengde medikamenter, kremer og salver...
Men dømme etter at du leser disse linjene - de hjalp deg ikke mye...

Men ortopedisten Valentin Dikul hevder at det finnes et virkelig effektivt middel mot leddsmerter! Les mer >>>