Full meny diett nummer 6 for gikt

Behandling 0 2.581 visninger

Den sjette dietten er spesielt utviklet for personer som lider av gikt, ICD, cystinuri. Det anbefales å bli observert for å gjenopprette metabolske prosesser, redusere urinsyrenivået, saltinntaket, samt å nøytralisere surheten i urinen.

Kostholdet gir en begrensning i bruken av visse produkter.

Generelle regler

I menyen av enhver diett, inkludert gikt, er grunnlaget for beregningen forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Følgende sammensetning er observert i 6. diett:

• Fett bør være minst åtti prosent, hvorav omtrent tretti må være av planteopprinnelse.
• Karbohydrater anbefales å bruke ca 400 gram.
• Protein bør være om nitti prosent. Halvparten av proteinene må være av animalsk opprinnelse.
• Salt - ikke mer enn ti gram.

For normal funksjon av kroppen, anbefales det å forbruke om lag to liter væske per dag. Tabell 6 betraktes som høy i kalorier. Med denne dietten bør energiværdien være ca 2300 kcal.

Fra kostholdet for gikt bør utelukkes produkter som inneholder en stor mengde puriner og syrer. Du bør også ekskludere fra dietten en stor mengde salt og salt mat, pickles. Preferanse bør gis til produkter som fremmer alkalisering av urin.

Tabell nummer seks anbefaler at du bare bruker kjøtt og fisk i kokt form. Kjøttbuljonger brukes ikke i matlaging. Andre produkter behandles på klassiske måter.

Kjøtt- og fiskeretter etter anbefaling fra spesialisten som utviklet bordet, skal spises to ganger i uken. Samtidig er det lov til å spise ikke mer enn 120 gram om gangen, og fiske - 160 gram.

Bordet bør bestå av retter av vanlig temperatur. Antall måltider for gikt er fire, bare vann brukes mellom dem.

For å forbedre den generelle tilstanden anbefales det at en fastingsdag holdes minst en gang i uken. På dette tidspunktet får pasienter å spise høstost, frukt. Om natten er det nyttig å drikke et glass kefir.

Hvilke produkter lager bordet 6

Hva er mulig med gikt

Tabell nummer seks tillater bruk av følgende produkter:

• Alle typer brød laget av kli og hvetemel.
• Kjøtt er ikke fete varianter.
• Ikke fet fisk.
• Friske grønnsaker.
• Grønnsakssalater.
• Melk, cottage cheese, kefir kan spise i hvilken som helst mengde.
• Fra kostholdet bør elimineres eller minimeres bruken av frokostblandinger (unntatt havremel og ris).
• Ett egg.
• Bær i hvilken som helst form og i hvilken som helst mengde.
• Frukter.
• Gelé.
• Jam, kjære.
• Te, juice.
• Mineralvann.

Tabell nummer seks anses høyt i kalorier, så før du bestemmer deg for å bruke det, bør du konsultere en ernæringsfysiolog. Bare han kan hjelpe til med å rette menyen og velge de riktige produktene.

Tabellen forbyder

Fra kostholdet bør være helt fjernet følgende produkter:

• Sauser.
• Sterke buljonger.
• Røkt kjøtt.
• Marinerte grønnsaker.
• Hermetisert mat.
• Kulinariske fettstoffer.
• Sopp.
• Asparges bønner.
• Lever, nyre, tunge.
• For salt mat.
• Sjokolade.
• Tyttebær.
• Sterk te.
• Tørket frukt.
• Alkoholholdige drikker.
• Bakverk fra bakverk.
  

Kosthold 6 innebærer å lage en meny

Daglig meny

Eksempelmenyen kan være som følger:

• Frokost 1: grønnsakssalat. Om ønskelig kan du fylle den med solsikke eller olivenolje. Egg hvorfra du kan lage en omelett, koker den. Marmalade, te eller juice.
• Frokost 2: kefir.
• Lunsj: ikke fett suppe. På den andre kan du lage matpatties. For bordets fullstendighet kan du legge lunsj med gelé av bær.
• Te tid: ett eple.
• Middagen skal være lys. Det kan være utstoppa kål, potetmos, meieriprodukter. Et glass juice.

Hvis du vil spise mye før sengetid, så om natten kan du drikke melk eller branbuljong.

Hvis pasienten ikke har andre patologier, anbefales det å bruke minst 1,8 liter arter per dag.

Kosthold i en uke

Ukentlig meny

Hver dag kan du fantasere, finne ut nye versjoner av retter. Kosthold i en uke kan være dette:

Til frokost kan du servere en sandwich, en liten salat med rødbeter, te med melk.

Til lunsj kan en diett være som følger: juice, en del suppe, potetmos.

Til middag kan du spise et stykke kjøtt, en del suppe, drikke et glass kompott.

Frokost: En del av grøt fra havregryn, kokt i melk.

Lunsj: gelé, juice og okroshka (du kan lage gulrot suppe). Et stykke kjøtt eller kjøttdamp kjøttkule.

Middag: risgrøt, du kan lage compote fra bærene. På kvelden tillatt bruk av et glass kefir.

Til frokost kan du spise en salat av ferske grønnsaker, pudding, eple. Et glass kjøttkraft hofter.

Til lunsj anbefales det å drikke eplejuice. I første omgang serveres potet suppe og gulrot patties.

Middag kan bestå av kål og te med to ostekaker.

Om morgenen er et glass villrose blitt full. Til frokost serveres et egg, kokt mykt eller hardt kokt.

Til lunsj anbefales nudler, suppe, fiskpatties. Alle vasket ned med et glass ikke sterk te.

Til middag kan du servere bakt pommes frites, dumplings med cottage cheese.

Et glass villrose er full om natten.

Frokost: fruktsalat. For bedre smak, kan du fylle den med kefir. Friske grønnsaker.

Middag: suppe, te med et lite stykke sitron, et stykke kokt biff.

Middag: lapskaus, te. Melk er full i natt.

I morgen kan dietten bestå av havremel, en kopp te, en appelsin.

Lunsj: kjøttpatties, suppe, kaffe eller te.

Apple, ostekake og et glass villrose.

Det anbefales å gjøre det fastende dag. Gjennom dagen kan du bare spise og drikke meieriprodukter.

Oppskrifter av retter

Den sjette dietten er forskjellig fra andre fordi du kan spise mange forskjellige retter:

• Suppe med kål. I menyen for gikt er denne retten inkludert ofte. For forberedelsen trenger du tretti gram gulrøtter, samme mengde poteter, purre, rotgrønnsaker av rutabaga. Du vil også trenge 100 gram rogn, kål, et glass melk og en teskje smør. Dill i suppen er lagt til smak.

Poteter er plassert i vann og kokt i ti minutter. Deretter tilsettes kål og koker til tilberedt. Rot og purre, kutt i strimler, deretter lett stekt i smør i noen sekunder. Deretter legger du til steking til poteter. Suppen er kokt i en halv time, på slutten er det lagt greens. Melk hælder rett på platene.

• Du kan lage sunne patties fra poteter. I menyen for gikt bør være hver dag vegetabilske koteletter. De kan bli laget av gulrøtter, kål, poteter. For matlaging trenger du to spiseskjeer smør, samme mengde mel og vegetabilsk olje. Koteletter er saltet etter smak.

Et pund potet blir kokt i saltet vann. Deretter dreneres væsken, og olje legges til potetene og mashed den. Deretter mash er kombinert med mel og bland godt. Koteletter er laget av ferdig masse, som er stekt i smør.

Video. Gikt diett

Kostholdet gir andre enkle oppskrifter som ikke bare er enkle å forberede, men også svært velsmakende.

Kostholdet bør inkludere ulike grønnsaker og frukt som er i stand til å avlede urin mot alkalisering.

Menyen for uken kan være veldig annerledes. Med gikt, kan du lage en diett for en uke alene, og eliminere alle forbudte matvarer fra den.

Kosthold nummer 6 for gikt: en full meny for uken og et bord av produkter

Gikt er en sykdom forbundet med økte nivåer av urinsyre i blodet, dets avsetning i ledd og nyrer, forårsaket av et brudd på purinmetabolismen. De fleste blir kroniske.

Kjennetegn på gikt

Det er to former for denne sykdommen:

Primær gikt er forbundet med deformasjon av enzymer på det genetiske nivået, på grunn av at syntesen av urinsyre er forstyrret.

• Det er manifestasjoner i barndommen.
• Hereditet spiller en stor rolle - ca 25% sjanse for å bli syk hvis det er gikt i slekten.

Sekundær gikt - oppstår som en komplikasjon etter en sykdom.

Skrik ut sekundær gikt:

• Blodsykdommer
• Intoksikasjon (blyforgiftning)
• medisiner
• påkjenninger
• Nyresykdom
• Alkoholavhengighet
• diabetes mellitus

For å holde sykdommen under kontroll, må du overvåke nivået av urinsyre i blodet. Den normale frekvensen for menn er 0,42 mmol / l, for kvinner er det 0,36 mmol / l.

Og hvis det er observert arvelig predisponering, er det nødvendig å bli observert hos legen og å bli testet jevnlig.
Ifølge statistikk er det mest sannsynlig at gikt oppstår hos menn i alderen 40-50 år, mindre ofte hos kvinner over 60 år, minst av alle hos barn og ungdom.

Giktklinikk

Uronsyre kan begynne å samle seg i ungdommen, hyperurikemi utvikler seg helt smertefritt og asymptomatisk.

Symptomer begynner med et angrep av akutt leddgikt:

• For de fleste skjer et angrep om natten eller nærmere morgenen.
• Det er en skarp smerte i storetåen (monoarthritis), ankel eller hæl (polyarthritis).

Tegn på akutt leddgikt:

• Chills, feber.
• Hevelse i ledd, uttalt rødhet og glans, indikerer purulent betennelse.
• Samlingenes bevegelse er begrenset.
• Periode fra en til flere dager.

Faktorer som stimulerer et angrep:

• Skade.
• Drikker alkohol
• Myokardinfarkt
• diuretika
• Overeating og sult
• Akutte infeksjoner

Umiddelbar behandling bør begynne som det andre angrepet kan begynne om et år, bare nye ledd blir deformert, ledsaget av dannelse av tophi (seler som skyldes opphopning av urinsyre). Oftest er tophi dannet i ørene, albuene, i hælens sene.

Så, ved å analysere det ovenfor, kan du identifisere de påfølgende stadiene av denne sykdommen:

1. Hyperuricemia er asymptomatisk og smertefri.
2. Akutt leddgikt er en skarp og svært alvorlig smerte.
3. Midlertidig lindring mellom angrep.
4. Gjentatt angrep, dannelsen av tophi, overgangen av sykdommen til en kronisk form.

Kosthold nummer 6 for gikt

Hovedmålet i kampen mot gikt er å minimere mengden melkesyre i blodet, slik at leger foreskriver et spesielt diett. Spesielt for denne sykdommen utviklet antipurinovuyu diett - diett nummer 6.

Hovedtrekk ved denne dietten er å begrense forbruket av fisk og kjøtt, men samtidig er det svært balansert, med overvekt av vegetabilsk fett over animalsk fett. Tilstedeværelsen av salt i oppvasken er også minimal.

Fordelene med denne diett tabellen:

• Et balansert kosthold basert på prinsippene om riktig ernæring.
• Full alkalisering.
• Oppløsningen av nyrestein.
• Tillater ikke sykdommen å utvikle seg.

Måltidsmodus

Vær oppmerksom på at det ikke er vanskelig, men det er nødvendig. Og viktigst, denne modusen vil ikke la deg være sulten.

Grunnleggende prinsipper:

1. Finessen av ernæring, 5 ganger om dagen, bør balanseres, inkludere varme retter, grønnsaker, frukt, drikkevarer, men under ingen omstendigheter bør du overeat.
2. Bruken av store mengder væske mellom måltider, minst tre liter. Det renser kroppen fra melkesyre.
3. Regnskap for kalorier i daglig diett (ikke mer enn 3000 kcal).
4. Riktig behandling av mat, ikke noe stekt, lage mat for et par.
5. En gang i uken er en fastedag.

Tabell med tillatte, begrensede og forbudte produkter

1 servering per dag

Ikke mer enn en gang om dagen.

Spinat, Asparges, Kål

1 servering per dag

3 ganger i uken

Tørkede aprikoser, datoer, avokado banan

2-3 porsjoner per dag

Bare kokt

3 ganger i uken

Sardin, sild, torsk, elvefisk, laksekaviar, hermetikk

Bare fortynnet med vann

Ikke mer enn en liter per dag

2-3 porsjoner per dag

Begrensninger på vekt, hvis vekten er normal 1 liten del per dag.

1 servering per dag eller 1 stk.

Kun lavt alkaliinnhold

2-3 liter per dag.

Kontroversielt produkt, betydelig grense

Det er verdt å merke seg at hvis alkoholholdige drikker øl (til og med alkoholfri) og sterk alkohol er spesielt farlige, vil det imidlertid ikke gå litt tørr vin, da det forårsaker minst økning i nivået av melkesyre.

Ukentlig meny for gikt

Vi gir et eksempel på en ukentlig meny for bedre å forstå kostholdet. Vær oppmerksom på at seks måltider om dagen, maten ikke bare er riktig, men også variert.

mandag

Frokost: Gresskaregrøt og et stykke usyret brød
Snack: Naturlig yoghurt med friske bær
Lunsj: Grønnsakssuppe, steames kyllingbiff, kli bran
Snack: apple compote, bun (ikke rik)
Middag: Kokt bokhvete med grillede grønnsaker
For natten: et glass kefir

tirsdag

Frokost: Havregryngrøt med tørkede aprikoser og rosiner, te uten sukker med et stykke sitron
Snack: ett egg
Lunsj: Vegetarisk borsch med en skje med rømme og croutoner, grønnsakssalat
Te tid: te med en skje med kondensert melk og et stykke ost
Middag: Stekeovn med ovnbakt potet, gresskar, ost og surkrem, grønnsaksalat
For natten: Et glass yoghurt

onsdag

Frokost: fruktsalat, krydret med fettfri yoghurt, en kopp grønn te
Snack: et par stykker vannmelon
Lunsj: Byggesuppe med kokt kylling og stewed courgette
Te-tid glass melk havremelkaker
Middag: Grønnsakspann med kalkun-dampkotelett og et glass gelé
Overnatting: Bran Yoghurt

torsdag

Frokost: En del av cheesecakes med rømme, en kopp te
Snack: Pastila og et glass kompott
Lunsj: Dumplings med poteter og rømme, et stykke brød
Snack: Apple, sitrusjuice
Middag: Høstost med frukt og bær, et glass gelé
For natten: Melk med kaker

fredag

Frokost: Toast med ost, cikorie drink, 1 banan
Snack: Fersk agurksalat med rømme
Lunsj: Vermicelli suppe i vegetabilsk kjøttkraft, kalkun kjøttboller med et stykke rugbrød
Lunsj: Morse fra hofter, cottage cheese mix
Middag: Potetbiter med rømme saus, vinaigrette, et glass urte te

For natten: Glass Ryazhenka

lørdag

Frokost: Omelett fra to egg, noen friske grønnsaker.
Snack: bakt eple, glass gelé
Middag: Suppe med bokhvete, gresskarpannekaker, gulrot og reddiksalat, et glass fruktdrink
Lunsj: fruktjuice
Middag: stewed ris med grønnsaker og dampet fisk
Om natten: et glass "snowball"

søndag

Fast dag
Spis ris (75 gr.) Og epler (fersk, kompot)

Hva er kosthold for gikt?

Som allerede nevnt er slanking en direkte måte å knuse sykdommen, ikke la den utvikle seg. Derfor, sammen med å ta medisiner, må du spise riktig, bare da vil det bli et resultat.

Kostholdsterapi forbedrer generelt stoffskiftet (inkludert purin), lindrer kroppen, behandler sykdommer (ikke bare gikt), bidrar til å normalisere vekten.

Siden purin forårsaker uopprettelig helsehelse, må dietten følges og aktivt overvåke dietten.

Hva er med forverring av gikt?

Under forverringen er det første å gjøre med å redusere kaloriinnholdet på mindre enn 2000 callah per dag. Veldig nyttige dager for lossing og rengjøring av kroppen (det er ønskelig å spise eller drikke bare ett produkt), med tilstrekkelig væskeinntak. Vi utelukker helt fisk og kjøtt, men sørg for at pasienten forblir full.

Listen over produkter for gikt i perioden med forverring:

Diettbord nummer 6 for gikt

Med gikt, eller urinsyre sykdom, er det en opphopning av urinsyre salter i vevet. Diett nummer 6 for gikt er foreskrevet for å redusere dannelsen av disse saltene, kalt urater. På grunn av dette reduseres den inflammatoriske prosessen og hyppigheten av eksacerbasjoner av sykdommen reduseres. Kosthold involverer utelukkelse av en rekke produkter fra kostholdet og en økning i mengden av andre produkter som bidrar til fjerning av salter.

Generelle egenskaper

Kosthold nr. 6 i gikt er preget av begrensning av matvarer som er rike på puriner, siden de bidrar til dannelsen og akkumuleringen av urater. Økning i kostholdet bør være alkalisert mat og væske.

For de fleste retter brukes standard kulinarisk behandling. Unntaket er kjøtt og fisk, som kokes før matlaging, og deretter dampet, stuet eller baket.

Resterende etter at kokende kjøtt og fiskbuljong i mat for gikt ikke kan konsumeres. Kjøttkraft inneholder det største antall purinbaser.

Kosthold for gikt innebærer en brøkdel diett - spis 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Mellom måltidene må du drikke minst et glass væske.

Anbefalte diettalternativer for gikt:

• Energiværdi - 2600-2900 kcal, avhengig av nivået på fysisk aktivitet;
• Proteininnhold - opp til 90 gram;
• Fettinnhold - opptil 80 gram;
• Karbohydratinnhold - opp til 400 gram;
• Mengden salt er ikke mer enn 5 gram;
• Mengden væske er minst 2 liter.

Kostholdet til en pasient med gikt er beriket med vitaminer - fettløselige og vannløselige.

Hva kan og kan ikke

Kosthold for gikt innebærer begrensning eller utelukkelse av produkter som bidrar til akkumulering av urat i leddene. Retter som hjelper utrydde urinsyre salter skal danne grunnlaget for dietten.

Friske grønnsaker og frukt, bær

Kjøtt, fisk og grønnsakssuppe

Kraftig kjøtt og fisk

Meieri og meieriprodukter - skummet melk, kefir, ryazhenka, naturlig yoghurt, cottage cheese, yoghurt

Egg - ikke mer enn 1 per dag

Naturlig søtsaker - syltetøy, syltetøy, syltetøy, honning

Drikkevarer - urtete, kompott, fruktdrikker, gelé, alkalisk mineralvann

Rusker, tørre kjeks, kjeks

Fett kjøtt og fisk

Kjøtt og fisk delikatesser

Røkt og hermetisk mat

Bønne kulturer, sorrel

Salt og fettost

Sjokolade, karamell, kakao, kaffe, sterk te, alkohol

Det er nødvendig å sikre at alle produkter er av høy kvalitet og frisk.

Fordeler og ulemper ved dietten

I utgangspunktet kan slanking være vanskelig ettersom mengden av fett og karbohydrater er begrenset. Dette fører til en følelse av sult. For å få det til å forsvinne, er det mulig å drikke et glass yoghurt i intervaller mellom måltider, for å spise et rå eple eller gulrot. Gradvis blir kroppen vant til det nye regimet og slanking slutter å forårsake ubehag.

Fordelene med dietten inkluderer bruken. Kostholdet består av de produktene som er nødvendige for at kroppen skal normal metabolisme. Fraksjonell matinntak lar deg assimilere næringsstoffer og vitaminer i tide.

Nyttige tips

Ernæringsmessige anbefalinger gir deg mulighet til å følge en diett med letthet, og få maksimal effekt av det:

• Medisinsk ernæring for gikt inkluderer å holde faste dager en gang i uken. På slike dager spises en slags mat - meieri, grønnsaker eller frukt. Anbefalt væskeinntak - minst 2,5 liter;
• Utelukket full sult eller overspising. Det optimale enkle volumet av mat - plassert i en persons håndflate;
• Kostholdet skal være permanent. Periodiske restriksjoner i mat kan føre til det nøyaktige motsatte resultatet - vektøkning og økte forverringer.

Et økt volum av væske er bare foreskrevet hvis det ikke er hjerte- og nyresykdom, ledsaget av dannelse av ødem.

Meny for uken

Den omtrentlige syv-dagersmenyen består av ulike retter. Det anbefales å spise på samme tid.

Kosthold nummer 6 for gikt

Gikt er en sykdom hvor kroppens evne til å ekskludere urinsyre er redusert. Som et resultat lider leddene, leddgikt og artrose utvikles, oppstår ødem.

For å forhindre sykdomsprogresjonen, foreskrevet terapeutisk diett. Kosthold 6 for gikt, eller et hypopurint diett, bidrar til å redusere utseendet på ubehagelige symptomer og akselerere utskillelsen av urinsyre.

Indikasjoner for diett

Sovjetiske forskere M.I. Pevzner har utviklet et spesielt diettsystem som gir individuell terapeutisk ernæring for pasienter med ulike sykdommer. Hver diett kalles et bord og har et serienummer.

Pevzner kosthold 6 er foreskrevet for gikt og nyrestein. Det er indisert for personer som lider av hyperurikemi - et høyt innhold av urinsyre i blodet. Hyperuricemia utvikler seg når den spiser immoderately og er rik på purin. Også hold deg til bord nummer 6 anbefales å lide av nyresvikt.

Formål med diett

Målet med et terapeutisk diett er å maksimere normaliseringen av metabolisme, redusere produksjonen av urinsyre i kroppen og dets salter, og normalisere tarmens aktivitet.

Det er også nødvendig å skifte urinreaksjonen til den alkaliske siden.

Riktig kosthold med begrensning av puriner på kort tid reduserer produksjonen av urinsyre. Det er lettere for nyrene å fjerne nedbrytningsprodukter, overskytende salter fjernes fra kroppen, og hevelsen fjernes. Angrep av gikt blir lettere og forsvinner.

Fordel med gikt vil gi og terapeutisk diett 10, beregnet for personer med sykdommer i hjerte-og karsystemet.

Grunnleggende prinsipper for gikt diett

Diet tabell 6 antyder følgende regler:

• Kjøtt- og fiskeretter er inkludert i menyen ikke mer enn 2-3 ganger i uka. På en gang kan du ikke spise mer enn 150 gram kjøtt eller fisk;
• Av stor betydning er den kulinariske behandlingen av mat. Kjøtt, fjærfe og fisk kan ikke stekt, de må koke til de er fullstendig kokte, mens den første kjøttkraft anbefales å drenere, siden en betydelig del av purinen går i vannet når du lager mat;
• Under eksacerbasjon av sykdommen er animalske proteiner midlertidig utelukket, i flere dager må du spise vegetariske retter;
• En gang i uken bør du tilbringe den faste dagen, når dietten består av cottage cheese, kefir og en liten mengde frukt. Dette er spesielt viktig for overvektige mennesker.

Det er også nødvendig å observere drikkeregimet: bruk minst en og en halv liter rent vann per dag. Denne mengden væske inkluderer ikke supper og drikkevarer.

Matters ernæring modus. Mat bør tas i små porsjoner, minst 4 ganger om dagen, det beste alternativet - 5-6 ganger. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt.

Energiværdi og kjemisk sammensetning av en diett for gikt

Den totale kaloriinntaket bør variere mellom 2.000-2.700 kalorier. Menn trenger mer kalorier enn kvinner, og fysisk aktivitet i løpet av dagen er også viktig. Jo høyere det er, jo mer rik skal menyen være.

Maksimum tillatt daglig inntak av karbohydrater er opp til 400 gram, proteiner er opptil 70, fett opp til 80.

Det er viktig! Det er best å gi preferanse til fett av vegetabilsk opprinnelse.

Salthastigheten er begrenset til 10 gram per dag. Natrium bør ikke være mer enn 4 g, kalium - ikke mer enn 3,5. Også i dietten i små mengder må være tilstede kalsium og jern.

Liste over tillatte produkter

Hvis pasienten er foreskrevet en diett tabell 6, vil en detaljert beskrivelse av de tillatte produktene hjelpe ham orientere raskere og opprette en meny.

Her er hva du kan bruke:

1. Kylling eller kalkun, magert biff, kanin.
2. Fettfattige varianter av fisk.
3. Meieri og meieriprodukter med lavt fettinnhold, kyllingost, rømme, fettfattige varianter av ost.
4. Kokte kyllingegg i begrensede mengder.
5. Grønnsaker: courgette, poteter, eggplanter, gulrøtter, agurker, tomater.
6. Frukt: sitrusfrukter, epler, blommer, pærer.
7. Pasta fra durum hvete, bokhvete, havremel, ris.
8. Fra søtsaker kan du spise marshmallow, marshmallow, syltetøy, honning. Også noe brød er tillatt. Alle supper skal tilberedes i vegetabilsk buljong.
9. Drikk rent drikkevann, grønn te, svakt brygget svart te.

Liste over forbudte produkter

Gipopurinovaya dietten, menyen der det antas at maten er rik på puriner, har ganske omfattende liste over forbudte produkter.

Disse inkluderer:

1. Rødt kjøtt: svinekjøtt, lam, fete deler av biff, kjøttkraft basert på dem, fett og svette.
2. Pølseprodukter: kokte, røkt pølser, skinke, pølser, små pølser, halvfabrikata av kjøtt.
3. Fettfisk, saltet og røkt fisk, kaviar, reker, hermetisert fisk og konserves.
4. Offal: hjerte, nyre, lever, lunger.
5. Sopp i enhver form: saltet, syltet, stekt.
6. Legumes: bønner, kikærter, erter, linser.
7. Konditori: sjokolade, bakverk, kaker, kakaoprodukter.
8. Syr, spinat, Rabarber, pepper, asparges, selleri.
9. Vegetabilsk olje.
10. Hindbær og tranebær er utestengt fra bær, druer fra frukt. Alle typer tørket frukt er utelukket. I tillegg til svisker.

Under et totalt forbud er alkohol av en hvilken som helst festning. Fra drinker bør du unngå kaffe og sterk svart te, kakao. Pakket juice med tilsatt sukker bør minimeres, og erstatte det naturlige.

Eksempelmeny

Kosthold nummer 6 for gikt: hele menyen inkluderer en full frokost, lunsj. Te tid og middag. Her er en utvalgsmeny, kompilert for uken.

mandag

• Frokost: fruktsalat av epler og pærer, krydret med fettfri yoghurt, usøtet svart te, tørket brød;
• Lunsj: suppe på vegetabilsk kjøttkraft, potet zrazy med egg, kokt kylling, rosehip kjøttkraft;
• Trygg, grønnsakssalat fra agurker, tomater og grønnsaker med vegetabilsk olje;
• Middag: Mager ost, kefir.

tirsdag

• Frokost: En salat av tomater og Adygei-ost med greener, grønn te;
• Lunsj: Lenten borsch, poteter baket i ovnen med rømme 10% fett og løk, brød, fruktkompot fra epler;
• Lunsj: te, pære;
• Middag: gresskar gryte, kefir.

onsdag

• Frokost: grøt på vannet, en sandwich med syltetøy, gelé;
• Lunsj: suppe på vegetabilsk kjøttkraft med hirse, fiskfilé dampet, agurk og tomat salat med rømme, grønn te;
• Safe,: epler bakt med cottage cheese;
• Middag: 1 kokt potet, sandwich med ost.

torsdag

• Frokost: svart te, 2 smørbrød med kuciar av kuciar;
• Lunsj: potetmos på vannet, bakte courgetter i ovnen, vegetabilsk salat, buljonghopper;
• Snack: kokt egg;
• Supper: Makaroni fra faste grader av hvete med ost, kompott.

fredag

• Frokost: Cheesecakes med honning, gelé, svartbrødsmugg med kuciar av kuciar;
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med vermicelli, bokhvete, kokt kyllingfilet, usøtet svart te;
• Snack: 1 kokt kyllingegg, kefir, pære;
• Middag: Stoppede kålruller med gulrøtter, havremelkaker, kompott.

lørdag

• Frokost: risgrøt med melk, svart brød, grønn te;
• Lunsj: hvit ris, aubergine med rømme, baket i ovnen, ostebandsmør, gelé;
• Snack: Vegetabilsk salat av løk, agurker og tomater, krydret med vegetabilsk olje eller rømme;
• Middag: damp omelett med tomater, svart te, svart brød med courgettekaviar.

søndag

• Frokost: ostekake, stekt i en tørrkanne uten smør, gelé;
• Lunsj: magert suppe, bokhvete med kokt kalkun, 2 friske agurker;
• Trygt, epler, bakt med lite fett hytteost;
• Middag: bokhvete med melk, banan, gelé.

Med en sykdom som gikt, foreslår kosthold 6 klassisk syv-dagers meny at en dag i uken vil bli losset. Så det er nødvendig å gjøre pasienter med overvekt.

Da vil diett nummer 6 for hver losningsdag se slik ut:

Fast dag

• Frokost: Grønt usøtet, 100 gram med lavt fettost;
• Lunsj: kefir, 2 bananer;
• Lunsj: gelé;
• Supper: kefir, 1 eple.

Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, kan du drikke et ekstra glass kefir.

oppskrifter

Selv helsekost bør være velsmakende og variert. Til menyen for en uke med diettbord nummer 6 hadde ikke tid til å kjede seg, det er nødvendig å mestre flere nye oppskrifter.

Her er noen alternativer:

Noodle Apple Gryte

Kok 30 g fint vermicelli. Peel epler og skåret i tynne skiver. Sett vermicelli og epler i en bakervarer, legg til en spiseskje med rosiner, bland alt. Hell med stiv blanding av 100 ml melk og 1 kyllingegg, tilsett sukker etter smak. Bake i 15 minutter.

Vitaminsalat

Terning 2 kokte poteter, stort rødt eple. Legg til grønnsaker og en krukke med søtt hermetisert mais. Bland godt, salt og krydret salaten med vegetabilsk olje.

Vegetabilsk suppe

500 g gresskarmasse og 200 g kucus skåret i terninger, gryter i en liten mengde vann til det er fullstendig mykt. Drenk, salt, legg til litt melk. Bruk en blender for å oppnå en pasty konsistens.

Bare streng overholdelse av dietten vil bidra til å redusere symptomene på gikt og forbedre helsen. Eventuelle avvik fra foreskrevet diett bør samordnes med legen din.

Diett Tabell nummer 6

Beskrivelse fra 08/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: 1 måned eller mer
• Kostnad på produkter: 1580-1660 rubler per uke

Generelle regler

Diet №6 (Tabell № 6 i henhold til Pevzner) ble utviklet av forfatteren for å normalisere utvekslingen av organiske nitrogenholdige forbindelser (puriner), redusere urinsyrenivået og dets salter i kroppen som følge av metabolisme av puriner og forandre reaksjonen av urin til den alkaliske siden.

Dietten er basert på det faktum at i tilfelle av metabolske forstyrrelser, spesielt et skifte i urin-pH under 5,75 (i den sure siden), reduseres dannelsen av natriumurat, noe som fjerner urinsyre fra kroppen. Betingelser er opprettet for dannelse av urinsyrekrystaller (urater), som er avsatt i ledd og nyrer (nyrestein), forårsaker slike sykdommer som gikt og urolithiasis, urinsyre diatese, cystinuri, oksaluri. Ved alkalisering av urin øker oppløseligheten av urater, urinsyre elimineres fra kroppen, og dannelsen av steiner forstyrres.

Kosthold nummer 6 for gikt

Det medisinske dietten gir en streng restriksjon i kostholdet av matvarer som inneholder store mengder puriner, oksalsyre og moderat restriksjon - natriumklorid (opptil 10 g / dag). Samtidig blir produkter med alkaliserende virkning (melk, grønnsaker / frukt) introdusert i dietten. Det er en liten begrensning av proteiner (opptil 70-80 g) og fett (opptil 80-90 g, hovedsakelig ildfaste). Mengden karbohydrater, i fravær av fedme, på nivået 400 g. Drikkemodus - fri væske på 2 liter og mer. Energiværdien varierer innen 2700-3000 kcal. Mat for gikt 4-5 ganger, på tom mage og i mellom - rikelig med drikke.

Det er ingen spesielle krav til matlaging, unntatt kjøttprosessering, som kun tilberedes ved kokemetoden, og det er behov for å koke kjøttet i løpet av kort tid (10-15 minutter) og drenering den første buljongen før videre bearbeiding, noe som gjør det mulig å redusere innholdet av puriner i produktet. Kjøttretter og fisk i menyen kan inkluderes ikke mer enn 2-3 ganger i uken (utenfor eksacerbasjonsperioden), og mengden kjøtt og fisk bør ikke overstige 150-170 g / dag.

Kosthold nr. 6 med gikt, menyen for uken sørger for at du holder en gang i uken faste dager (frukt - opptil 1,5 kg grønnsaker / frukt, hestekost og yoghurt - 1 liter kefir og 400 g fettaktig ost) med en økning i forbruket i denne perioden med fri væsker opptil 2,5-3 liter (i fravær av kontraindikasjoner). I perioden med eksacerbasjon holdes faste dager hver annen dag. I denne perioden er kjøtt og fisk helt utelatt fra kostholdet.

Det beste alternativet for eksacerbasjon er et vegetarisk diett som inneholder meieriprodukter, grønnsaker og melkesupper, fruktdekk og urtete. En slik diett alkaliserer raskt urinen og øker oppløseligheten av urinsyre krystaller betydelig.

arter

Utvalget av diett nummer 6 er diett 6E. Det er foreskrevet for pasienter med fedme med lignende indikasjoner eller noen ganger pasienter med gikt i perioden for eksacerbasjon for å øke effektiviteten av behandlingen. Diettbord 6E har en redusert energiværdi (1950-2000 Kcal), mens proteininnholdet er redusert til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g

I kostholdet reduseres karbohydratforbruket hovedsakelig på grunn av enkle karbohydrater (sukker, honning, ferskt hvetebrød, mel og konditori, søtsaker) og i mindre grad komplekse karbohydrater (frokostblandinger). Kjøttforbruket er begrenset til 1-2 ganger i uka. Det er en brøkdel av kosthold opptil 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner, rikelig med drinker, spesielt alkalisk mineralvann.

Grønnsaker og frukt anbefales å bli konsumert rå eller de kan bli bakt eller kokt. Kostholdet er ikke fysiologisk komplett og kan administreres kort.

vitnesbyrd

• gikt;
• kronisk nefritt (utenfor akutt stadium);
• akutt nefritis (3, 4 ukers behandling);
• urolithiasis med dannelse av stein fra urinsyre salter;
• nyresvikt
• urinsyre diatese;
• cystinuria;
• oxaluria.

Tillatte produkter

Det anbefales å inkludere i dietten de fleste grønnsaker: gulrøtter, hvitkål, courgetter, poteter, agurker, eggplanter, tomater. Ekstremt nyttige frukter - pærer, epler, appelsiner, blommer, aprikoser og forskjellige bær. Kjøttet kan inkludere kalkun, kylling, kanin. Du kan spise kokt fisk, kyllingegg.

Spesielt nyttig i kostholdet med melk, meieriprodukter, fettfattige varianter av ost, matfettost og retter fra den. Det anbefales å gå inn i kostholdet en rekke frokostblandinger tilberedt i fortynnet melk, pasta. Av fettene er preferanse gitt til vegetabilske oljer, spesielt oliven og hørfrø. Tillat å gå inn i kostholdet med hvitt og svart brød.

Fra søtsaker er tillatt: syltetøy, marshmallow, syltetøy, godteri, ikke sjokolade. Drikke - grønn te, villrose te, hvetekli, cikoria, juice av grønnsaker, frukt, bær, fruktdrikker, fruktdrikker, kvass. Sørg for å inkludere i kostholdet med tranebærjuice, agurk juice (opptil 1 kopp per dag), lav mineralisert alkalisk mineralvann.

Kosthold nummer 6 for gikt - full meny

Her vil du lære:

Gikt er en sykdom, som er basert på et brudd på metabolske prosesser i kroppen, spesielt purinstoffer. De fleste anser gikt en sykdom i muskel-skjelettsystemet, men dette er mer sannsynlig en patologi av metabolske prosesser, som følge av at leddene primært er påvirket. Den viktigste provokerende faktoren i patogenesen av denne sykdommen er pasientens diett, noe som betyr at patologien også skal behandles med en diett.

Tillatte og forbudte matvarer med diett nummer 6

Før du kunngjør listen over forbudte og tillatte produkter, er det verdt å merke seg at diettbord 6 for gikt ikke bare er tilfredsstillende, men også velsmakende. Men for ikke å skade helsen, anbefales det å anvende flere nye prinsipper i ernæring, som skal bli livsregel, ikke en midlertidig tiltak:

1. Spis på samme tid, i små porsjoner.
2. I ingen tilfelle sulte ikke, men tvert imot er det opptil 6 ganger om dagen.
3. Gi kroppen nok vann til opptil 2,5 liter.
4. Begrens salt, om mulig, erstatt det med havsalt og salt, legg til ferdigmat i en tallerken.
5. Den beste typen varmebehandling av produkter - matlaging, stewing, dampkoking.
6. En gang i uken, tilbringe en fastedag, men ikke sulte, men ta den samme maten (hytteost, ris, bakt epler).

Tillatte matvarer for gikt

Når gikt diett spiller en viktig rolle i behandlingen av sykdom, er formålet å mette kroppen med næringsstoffer mens man skifter pH i alkalisk side. Grønnsaksjuice (agurk, gresskar, squash) og alkalisk mineralvann er best å klare denne oppgaven. Gjøre menyen for uken med gikt, i henhold til kosthold 6, som gir:

• bruken av et stort antall sesongens grønnsaker i frisk og varmebehandlet form (potetmos, gryteretter, stews);
• daglig tilstedeværelse på bordet av retter tilberedt av forskjellige typer korn og pasta durum hvete (suppe, frokostblanding, pasta), med unntak av belgfrukter;
• Velkommen daglig bruk av meieriprodukter (kefir, yoghurt, rømme, cottage cheese) med en liten prosentandel av fett;
• frukt, samt grønnsaker, er velkomne i noen form (kompott, gelé, syltetøy, syltetøy), og for søte tenner kan du lage fruktgelé, marshmallow, melk desserter;
• mel produkter er tillatt i begrensede mengder, med unntak av nybakte gjær baking;
• Det er tillatt å konsumere 1 egg daglig, med tanke på dens tilstedeværelse i ferdig tallerken (vegetabilske koteletter, pannekaker);
• vegetabilske oljer og smør i små mengder;
• I løpet av remisjonstiden er det lov til å konsumere 100-150 g mager kokt fjærfe eller fisk, mens i perioden med eksacerbasjon er disse produktene helt utelatt fra kostholdet.

Liste over forbudte produkter

Det er strengt forbudt for pasienter som lider av gikt å ha slike produkter:

• fet fisk og kjøtt, i enhver form og i enhver kulinarisk behandling;
• alkohol i noen form;
• bringebær og druer av frukt;
• desserter og kaker med en overflod av smør kremer;
• bitter sjokolade, kakao, kaffe;
• sterk svart og grønn te;
• bønner av alle varianter og typer;
• gjær bakverk;
• hermetikk, pickles og røkt;
• rik kjøttbuljonger;
• saltede oster;
• sorrel, rabarbra, sopp, spinat og blomkål;
• karbonerte sukkerholdige drikker, kvass.

Som du kan se, gir listen over godkjente produkter deg muligheten til å gi pasienten alle nødvendige næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, du trenger bare å vise litt kulinarisk fantasi og om skadelig og en gang favoritt mat, pasienten vil glemme for alltid. Og for å gjøre det lettere å lage en komplett meny for en uke i henhold til kosthold 6 for gikt, er under et omtrentlig diett for en pasient i 7 dager.

Meny for uken på diett nummer 6

Den klassiske syv-dagers menyen for gikt, i henhold til kosthold 6, ser slik ut:

1. mandag

• frokost - grøt tilberedt i vann eller skummet melk, urtete og marshmallow;
• den andre frokosten - dogrose kjøttkraft og osteglass
• middag - vegetabilsk borsch, kokte poteter med dill, frisk grønnsaksalat, et glass fruktgelé;
• ettermiddagste - et glass yoghurt med to wafer kjeks;
• middag - kokt egg og salat.

1. tirsdag

• frokost - bokhvete grøt med gulrot og løk stek, et glass rosehip kjøttkraft;
• Den andre frokosten - et eple bakt med cottage cheese og en skje med honning;
• lunsj - suppe med grønnsaker, ris og kål ragout av typen "lat kål", et glass fruktkompot;
• ettermiddagste - tranebærjuice og pannekake med cottage cheese;
• Middag - hytteost med greener og helkornsbrød.

1. Onsdag - fastedag, hvor det er tillatt å spise 1 kg hytteost og 0,5 liter kefir.

1. torsdag

• frokost - mysli med yoghurt, urtete med galetny kaker;
• andre frokost - bakt eple eller appelsince;
• middag - vegetabilsk suppe, bokhvete grøt med et stykke kokt kyllingbryst, et glass bærgelé;
• ettermiddagste - fruktmarmelade og et glass rosehip kjøttkraft;
• middag - potetpannekaker med kremaktig saus.

1. fredag

• frokost - ostevakt med syltetøy og lingonbær te;
• Den andre frokosten - en melk-banan-cocktail;
• middag - okroshka, vegetabilsk gryte, tørket fruktkompot;
• ettermiddagsmaten - en drink av havtorn og pannekake med et eple;
• middag - vegetabilske koteletter med rømme saus.

1. lørdag

• frokost - cottage cheese med bær, et glass rosehip kjøttkraft;
• Den andre frokosten - pannekaker med stekt ost og bananfylling;
• lunsj - risesuppe med grønnsaker, braisedkål, eplekompot;
• ettermiddagsmat - fruktgelé;
• middag - steames havfisk biff, lavt fett utvalg med grønnsakssalat.

1. søndag

• frokost - risgrøt med eple, et glass kompott;
• Den andre frokosten - urtete og ostekake med rømme saus;
• lunsj - grønn borsch uten sorrel, utstoppa pepper uten kjøtt eller med en liten mengde kyllinghunse, et glass bærjuice;
• ettermiddagsmat - fruktgelé;
• middag - vinaigrette og cowberry te.

Ovennevnte meny er egnet til fôring under remisjonfasen. Når en pasient har et gjentatt angrep av gikt, er alle produkter som påvirker utvekslingen av puriner i kroppen, ekskludert fra kostholdet. La bare pureed vegetabilske supper, slimete porrer, urtedekk og alkalisk mineralvann. Maten tas i varm og skrubbet form uten å komme seg ut av sengen, fordi når du forsterrer gikt, foreskrives pasienten en streng sengestøtte.

Med nøye etterlevelse av alle næringsdepartementets anbefalinger, glemmer mange pasienter de nattlige angrepene av giktpine. Men i strid med kostholdet, og spesielt bruken av en stor mengde fettkjøtt og fiskemat, krydret med en solid dose alkohol, har pasienten alle sjansene for å reengage kampen med et akutt angrep av gikt. Leger og ernæringsfysiologer fokuserer alltid pasientens oppmerksomhet på at det ikke er symptomene som må behandles, men årsaken til utviklingen av sykdommen. Når gikt er et brudd på purinmetabolismen, som direkte avhenger av kvaliteten og mengden av konsumert mat.

Ved hjelp av riktig valgt og balansert næring, samt med tilstrekkelig vanninntak, er det mulig ikke bare å korrigere purinmetabolismen, men også å kvitte seg med ekstra pounds, og dermed lette arbeidet i leddene. Noen ord skulle bli sagt om drikkeregimet. Legene insisterer på å drikke opptil 2,5 liter vann per dag, men dette gjelder de pasientene som ikke har kronisk hjerte eller nyresvikt. Ellers skal vann bli full i små porsjoner med regelmessige intervaller på ikke mer enn 1,5 liter, gradvis øke mengden slik at de indre organene ikke opplever ekstra belastning.

Diet nummer 6: prinsippene for kosthold for gikt

Kosthold nummer 6 for gikt er et terapeutisk ernæringssystem anbefalt for metabolske sykdommer forårsaket av høye konsentrasjoner av urinsyre i blodet.

Medisinsk kosthold - tabell nummer 6 er vist:

• med giktisk leddgikt;
• i urolithiasis, som manifesteres ved akkumulering av oksalater i nyrene og dannelse av steiner.

Siden gikt utvikler seg mot bakgrunnen av metabolske sykdommer, kan et skikkelig kosthold lindre sykdomsforløpet og minimere effektene av metabolske sykdommer.

Mål etterfulgt av diett nummer 6

Hver diett har bestemte mål. Diet nummer 6 gir følgende terapeutiske effekter:

• normaliserer metabolske prosesser;
• reduserer konsentrasjonen av urinsyre og dets derivater;
• normaliserer ubalansen mellom syntesen og utskillelsen av urinsyre;
• endrer kjemisk sammensetning av urin (gjør det alkalisk).

Siden en diett fremmer visse prinsipper, bør du følge et bestemt diett for å oppnå ønsket effekt:

• du må spise regelmessig uten å savne et enkelt måltid
• sult og overspising er helt uakseptabel;
• Ikke vis fanatisme når det gjelder vekttap, problemet må nærmer seg omfattende, slippe ikke mer enn 1,5 kg per måned;
• i eksacerbasjonstiden er det nødvendig å følge en streng diett med rikelig væskeinntak på opptil tre liter (dette inkluderer all væske som forbrukes i løpet av dagen);
• I restperioden reduseres drikkeregimet til to liter per dag;
• gi preferanse til alkalisk mineralvann, som bryter ned og fjerner urinsyre fra kroppen;

Karakteristisk diett "tabell nummer 6"

Når det terapeutiske dietten "tabellnummer 6" forbød forbruket av produkter med høyt innhold av puriner, så vel som oksalsyre og natriumklorid. Men antallet alkaliserende matvarer som vises i gikt øker tvert imot (i fravær av kontraindikasjoner fra kardiovaskulærsystemet).

Det er også nødvendig å redusere innholdet av proteiner, fett og karbohydrater. Spesielt med fedme anbefales det å redusere mengden karbohydrater. Lavt kjøtt og fisk forbrukes kun i kokt form, ikke mer enn 2-3 ganger i uken. Kjøttet må tilberedes, for når det tilberedes, blir det opp til 50% av purinene i det, og blir til kjøttkraft. Kokt kjøtt og fisk kan braises, bakt og brukes til matlaging av ulike retter. En del kjøtt skal ikke inneholde mer enn 150 g, og en del fisk - 170 g. Grønnsaker kan spises både i kokt og stuvet og i bakt form. Mat bør ikke være veldig varmt, men vanlig temperatur. En fire-time (du kan øke de brøkdelte måltidene opptil 6 ganger om dagen) diett og mye drikke på tom mage mellom måltidene.

For gikt, er faste dager anbefalt en gang i uken: meieri, grønnsak, kefir, frukt, cottage cheese. Det anbefales å konsumere ett produkt. For eksempel, squash, gresskar eller gulrot dag. Hvis det er vanskelig for en person å spise ett produkt, kan du legge til en annen grønnsak, eller flere grønnsaker, og også kombinere grønnsaker med frukt. Faste dager må suppleres med drikkeregime. "Curative" fasting er strengt forbudt, siden, hvis maten ikke er tilgjengelig i kroppen, stiger nivået av urinsyre i blodet sterkt. Når det kombineres med giktartitt og fedme, anbefales diett nr. 8, også ved bruk av faste dager.

Energiværdi og kjemisk sammensetning av diett nummer 6

Kosthold nummer 6 for gikt inneholder en gyldig kjemisk sammensetning av produkter:

• 70 g proteiner (dyr og meieri), men 50% av dem er meieri;
• 80 g fett, hvorav 30% er av vegetabilsk opprinnelse;
• 350-400 g karbohydrater, hvorav 80 gram er sukker;
• 8-10 g salt;
• natrium 4 g;
• ca 2 liter væske;
• kalium 3,5 g;
• karoten 7 mg;
• kalsium 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• jern 0,035 g

Dermed er energiværdien av en slik diett 2400-2600 kalorier.

Hvem er foreskrevet diett nummer 6

Diett nummer 6 er foreskrevet ikke bare gikt. Det er indisert for personer som lider av hyperurikemi (økt konsentrasjon av urinsyre i blodet), men lider ikke av gikt. Medisinsk statistikk sier at økt konsentrasjon av urinsyre i blodet observeres hos 0,1% av russerne og 2% av europeerne. Siden gikt er både primær og sekundær, utvikles primær som følge av metabolske sykdommer, og sekundær i forhold til andre sykdommer (vanligvis blodsykdommer).

Også veldig farlig er det høye nivået av oksalsyre i kroppen. Overskuddet fører til sedimentering av oksalater (oksalsyre salter) i nyrene, som akkumuleres, danner sten og forårsaker urolithiasis. Diett nummer 6 er også vist i dette tilfellet. Forbruk av produkter som forårsaker alkalisering av kroppen og ekskludering av produkter som inneholder en stor mengde puriner, bidrar til å forbedre metabolske reaksjoner, nemlig normalisere purinmetabolismen i kroppen, og også forbedre fordøyelseskanalen, gjenopprette dens funksjon.

Produktanbefalinger

Før adventen av effektiv narkotikabehandling var dietten den viktigste måten å behandle denne sykdommen på. Og selv nå er det et effektivt verktøy for behandling sammen med rusmidler.

Når diett nr. 6, er følgende matvarer tillatt:

Bakeri

Tillatt forbruk av hvete, rug og kli brød av mel av første og andre klasse: hvitt brød; hvete og rugbrød.

Supper og borscht

Vegetarisk borscht, supper og kål suppe i vegetabilsk kjøttkraft, med tilsetning av en rekke kornblandinger anbefales. Også melk, fruktsupper og rødbeter.

Kjøtt, fjærfe og fisk

Forbruk av kaninkjøtt, magert biff, kalkun og kylling er tillatt ikke mer enn 2 til 3 ganger i uken. Kjøtt er kun tillatt i kokt form, samt kokt magert fisk.

Meieriprodukter

Forbruket av melkeprodukter og surmjölkprodukter, ikke skarpe og fettfattige varianter av ost, lavmette cottage cheese og rømme anbefales.

egg

Tillat to egg om dagen, tilberedt på noen måte.

Pasta og frokostblandinger

Ubegrenset bruk er tillatt.

grønnsaker

Diet nummer 6 er et vegetarisk system av ernæring. Grønnsaker er tillatt i noen form: stewed, bakt og kokt, så vel som rå.

snacks

Tillatt snacks fra grønnsaker, både friske og gjærede, fruktsalater, vinaigrettes.

Frukt og søtsaker

Du kan spise alle frukter og bær, bortsett fra bringebær, tranebær og fiken. Det er også veldig nyttig kompote av tørket frukt, frokostblanding med tilsetning av rosiner og tørket frukt. Fra søtsaker kan du spise: marshmallows, marmelade, marshmallow, syltetøy, honning, godteri.

Sauser og krydder

Anbefalte sauser på vegetabilsk buljong, rømme, tomat, krem ​​og melk. Du kan bruke tilberedning av retter vanilje, kanel, dill, persille, løvblad, sitronsyre.

drikkevarer

Melket te med sitron, svak kaffe med melk, fruktgelé, grønnsaks- og fruktjuicer, fruktdrikker, alkalisk mineralvann, kvass er tillatt. Broths fra urter, wild rose, kli, ris buljong, fra havre og tørket frukt.

Oljen

Tillat å spise følgende oljer: oliven, solsikke, maisolje og smør.

Når diett nummer 6 er forbudt, forbruk av følgende produkter:

1. Rikke fettbuljonger av animalsk opprinnelse med tilsetning av sorrel, spinat og belgfrukter.
2. Ulike pølser, pølser, wieners, skinke, bacon, røkt kjøtt.
3. Hermetisert kjøtt og fisk, pates, sardiner, ansjos, kaviar.
4. Saltet, røkt og tørket fisk, sild.
5. Kjøtt biprodukter: hjerner, lever, tunge, nyrer.
6. Kjøtt av ung vekst og kyllinger.
7. Bønneprodukter, sopp, sorrel, spinat, salat, rabarber, pepperrot, sennep og sort pepper.
8. Salty og skarpe oster.
9. Sjokolade og kakao.
10. Alkoholholdige drikker, inkludert øl.

[oppmerksomhetstype = grønn] Husk! Vegetabilske puriner som finnes i grønnsaker og frukt, skader ikke kroppen, i motsetning til puriner av animalsk opprinnelse. Rikelig kjøttfest, sammen med alkoholholdige drikker, kan provosere et akutt angrep av giktartitt. [/ Oppmerksomhet]

Kosthold nummer 6 Pevzner: Omtrentlig meny for uken

mandag

• På tom mage: tjue minutter før måltider: dogrose kjøttkraft.
• Frokost: havregryn med melk, agurksalat.
• Den andre frokosten: hytteost med rømme, fruktgelé.
• Lunsj: Kartoffelsuppe, fylt courgette ris-grønnsak hakket kjøtt med rømme saus, melk.
• Lunsj: En salat av fersk kål og gulrøtter, strømmet med honningsås.
• Middag: pasta med grønnsaker og myk ostemasse.
• For natten: fersk eple.

tirsdag

• På tom mage: dogrose kjøttkraft
• Frokost: kokt egg, gulrot salat med rømme, te med sitron.
• Andre frokost: unge poteter med agurk, eplejuice.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med rømme, stekt ostegryte, gelé.
• Te tid: ett glass sitron gelé.
• Middag: rismelkgrøt, fettfattig ost med brød og te med melk.
• For natten: et glass kefir.

onsdag

• På tom mage: dogrose kjøttkraft.
• Frokost: coleslaw, pasta med cottage cheese, te med sitron.
• Den andre frokosten: potetpannekaker med rømme, tomatjuice.
• Lunsj: vegetarisk suppe, poteter med fløtesaus, jordbærgelé.
• Middag: Vegetabilsk salat med kål og gulrot, syrniki med fruktsyre.
• For natten: ett eple.

torsdag

• På tom mage: avkok av villrose.
• Frokost: Bakt ostekaker med honning og rømme, svak kaffe med melk.
• Den andre frokosten: Kompott av tørket frukt, agurksalat.
• Lunsj: Steames fisk med ris og stuvet kål.
• Lunsj: Ovnsgryte, te med sitron.
• Middag: Vinaigrette, krydret med olivenolje, grillede grønnsaker.
• For natten: et glass kefir.

fredag

• På tom mage: avkok av villrose.
• Frokost: Betesalat med fersk eple, te med melk.
• Den andre frokosten: et kokt egg med salat av tomater og agurker, kompote av tørket frukt.
• Middag: suppe med grønnsaker, potetpannekaker med rømme, stewed gulrotsalat.
• Snack: pommes frites med cottage cheese.
• Middag: Gresskargrøt, sitrongelé, ett eple.
• For natten: et glass kefir.

lørdag

• På tom mage: dogrose kjøttkraft
• Frokost: Makaroni med revet kremost, svak kaffe med melk.
• Andre frokost: Mager ost, yoghurt.
• Lunsj: Perlebygssuppe, paprika fylt med ris og kyllingfilet.
• Snack: blåbærkake, melk.
• Middag: bakt gresskar 200 g med honning, yoghurt.
• For natten: en fersk eple.

søndag

• På tom mage: dogrose kjøttkraft.
• Frokost: risgrøt, skål med smør, melk.
• Andre frokost: syrniki med honning eller syltetøy, kompote av tørket frukt.
• Lunsj: Røddesuppe med rømme, 150 g kyllingbryst tilberedt i dobbeltkoker, bokhvete grøt, appelsinjuice.
• Lunsj: otrubnoy avkok, ostekake, gelé.
• Middag: vegetarisk kålruller med ris og rømme, sitrongelé, frukt.
• For natten: et glass kefir.

Diet nummer 6 innebærer en variert og rik vegetabilsk meny som må tas som basis, varierende og kombinere til din smak en kombinasjon av forskjellige matvarer og matlaging. Du kan fokusere på din favorittmat og retter, men samtidig ikke å gå utover dette dietten, fordi bare en slik diett kan justere balansen av urinsyre og redusere konsentrasjonen i blodet. Takket være dette dietten kan du helbrede kroppen som helhet, gå ned i vekt, forbedre de metabolske prosessene i kroppen. Med en rimelig tilnærming til fysisk anstrengelse i kombinasjon med diett nummer 6, kan du få helse i lang tid.

Det skal sies at dårlige vaner, for eksempel røyking, manglende overholdelse av daglig behandling, fasting eller overeating, nattfester med alkohol, kan også provosere et angrep av giktartitt.

Hvordan lage mat med diett nummer 6

Forberede mat med diett nummer 6 er veldig enkelt. Vanligvis blir de kokte, bakt, stuet, sjelden stekt. Strenge krav stilles kun på tilberedning av kjøtt og fisk. Du kan lage et utvalg av retter fra kjøtt og fisk, til og med steke dem og bake dem, men bare etter forkoking. Siden kjøtt av animalsk opprinnelse er rik på puriner, kan deres forkokende oversette 50% puriner til buljong. Det er imidlertid verdt å gjenta at kjøtt og fisk, selv fettfattige varianter, forbrukes bare i ettergivelsesperioden. Ved akutt giktangrep bør disse matene utelukkes fra kostholdet. Også en del av massen eller fisken bør være strengt begrenset til ikke mer enn 150 g, og disse produktene kan bare brukes 2 ganger i uken. I tillegg er det en dag umulig å spise både kjøtt og fisk: enten bare kjøtt eller bare fisk.

Noen friske, kokte, stuvede bakte grønnsaker er veldig nyttige for gikt. De kan spises i ubegrensede mengder. Korn kan spises som en egen tallerken, eller legges til vegetabilske supper. Lavmette meieriprodukter er ikke bare løst, men er velkommen i giktdiet. Fra lavmalt hytteost kan du lage forskjellige puddinger, gryteretter, ostekaker. For å redusere konsentrasjonen av urinsyre i kroppen, som kreves av diett nummer 6, er det nødvendig å bruke alkalisk mineralvann med tilsetning av sitron og grapefrukt. Broths fra bær og medisinske urter er veldig nyttige.

Legeplanter for gikt

Fordelene med fytoterapi ved behandling av gikt er velkjente. Alle typer avkok, juice, tinkturer fra medisinske planter, bær, grønnsaker og frukt bidrar til rask evakuering av urinsalter og oksalsyre fra kroppen.

Av denne grunn må du inkludere frukt, bær og medisinplanter i kostholdet ditt, som er ganske passende i diett nummer 6. Nedenfor gir vi noen oppskrifter for medisinske drikker.

Følgende bær og medisinplanter er svært nyttige:

Bær og frukt

• kirsebær;
• tyttebær;
• jordbær;
• svart currant;
• rødbær;
• epler.

Medisinske planter

Hoveddrikken for gikt er avkok av hofter. Det er tilberedt som følger: tre spiseskjeer knust frukt (40g knust tørket frukt), hell kokende vann over den. Insistere i 8 timer, ta deretter ett glass på tom mage eller over natten. Forbered en avkok av vill rose kan være i en termos.

Veldig nyttig for giktete fra lingonberry blader. Forbered det som følger: 1 spiseskje med tranebærbladene brygget med en kopp kokt vann. Godta 1 glass 3 4 ganger daglig før mat.

Du kan også lage avkjøling av medisinske urter. Følgende urter er tatt i like mengder (1 spiseskje): Linden blomster, St. John's wort, Black Elderberry, Kamille blomster. Alle urter blandes grundig, legges i en glassfat og helles med ett glass kokende vann. Lukk lokket tett og legg i et vannbad i 15 minutter. Deretter avkjøles og filtreres. Den resulterende kjøttkraft blir kokt og tilsatt vann i et forhold på 1:10. Godta på 3 eller 4 glass om dagen på 15 minutter før mat. Kjøttbrøken lagres i kjøleskapet i tre dager. Behandlingsforløpet med medisinske urter er en måned, men i løpet av denne tiden må de veksles.

Diett nummer 8 for fedme

Hvorfor er det viktig å kontrollere vekten din med gikt? Vanligvis utvikler gikt hos mennesker som viser immoderasjon i mat, noe som ikke bare fører til utvikling av gikt, men også til fedme. Du kan til og med si at fedme er en sykdom som provoserer utviklingen av gikt. Fedme kommer fra å spise matvarer som inneholder høye nivåer av puriner. I tillegg forårsaker overvekt en belastning på leddene, noe som resulterer i deformasjon og betennelse.

Alle disse faktorene før eller senere fører til utvikling av gikt. Derfor er diett nummer 8 foreskrevet for gikt, når en person også lider av fedme. Hensikten med denne dietten er å redusere kroppsvekt ved å redusere innkommende kalorier i kroppen. Som et resultat er mengden av fett, karbohydrater og salt inn i kroppen redusert, og animalsk fett er også begrenset. Følelsen av matfett mens du følger denne dietten, kommer fra forbruket av store mengder fiber. Dermed er kaloriinntaket av mat redusert til 2000 kcal per dag, noe som bidrar til vekttap.