Kosthold for gikt: valget av diett, hva å spise og hva ikke?

Dysplasi

I middelalderen ble gikt kalt "edeles sykdom", fordi møtte sykdommen bare blant velstående mennesker. Og det var forbundet med mat: de kronede hodene hadde i overflod kjøtt, sjømat, alkohol og konditori. Mens vanlige folk spiste enkle poteter, en liten mengde kjøtt og grønnsaker, slik at denne sykdommen sjelden ble sett blant commoners. Så, selve historien viser oss hvor viktig livsstilen og kostholdet for gikt.

Om sykdom: vil kosthold hjelpe?

Gikt er en sykdom som preges av forsinkelsen og utsattelse av urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Vanligvis er urinsyrederivater konsentrert i leddene, og forårsaker periodisk betennelse - leddgikt.

Utrater akkumuleres i det subkutane vevet, som manifesteres i form av "vekst" rundt leddene - tophi. Det påvirker gikt og nyresystemet i form av nyresykdom. I avanserte varianter av sykdommen observeres nyresvikt - en nødstilfelle som krever behandling ved gjenopplivning.

Vær oppmerksom! Nyresvikt kan være dødelig.

Sykdommen manifesterer seg i form av "smerteangrep", ledsaget av hevelse i leddene (oftest begynner sykdommen med en stor tå). Slike eksacerbasjoner varer opptil 2 uker, hvorpå remisjon oppstår (remisjon av sykdommen, men ikke en kur!).

Årsakene til giktutvikling er arvelighet, inhibering av uratsekresjon (med utilstrekkelig nyrefunksjon) eller økning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sykdommer). Hovedårsaken til utviklingen av sykdommen og påfølgende eksacerbasjoner anses imidlertid for overdreven inntak av puriner - stoffer som omdannes til urinsyre i menneskekroppen.

Jo mer pasienten bruker puriner (rødt kjøtt, fisk, kakao, alkohol, etc.), jo oftere har han forverring av sykdommen: Vanlige smerteangrep, ledsaget av leddgikt, hevelse og dannelse av nye tophus noder. Samtidig fører hyppige eksacerbasjoner til uunngåelige komplikasjoner. Dermed behovet for en diett for gikt: ikke vil ha eksacerbasjoner, smerter og komplikasjoner - se på kostholdet ditt!

Om gikt diett

I midten av det 20. århundre skapte sovjetiske gastroenterologen Pevzner diettanbefalinger for pasienter med giktbord nummer 6. Prinsippet om "fra omvendt" anses å være essensen av en gikt diett - å redusere eller fjerne fra menyen matvarer som inneholder purinbaser eller oksalsyre.

Mange pasienter forbinder ordet "diett" med sult eller alvorlige restriksjoner. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det daglige kaloriinnholdet i mat er ca 2600 kalorier (gjennomsnittlig mengde som folk som ikke holder seg til dietten). Men samtidig bør næring være rettet mot å miste vekt (hvis det er overvekt). Proteiner - de viktigste kilder til puriner - i kostholdet er begrenset til 80 gram per dag. Mengden av fett bør ikke overstige mengden protein, og karbohydrater kan spises opp til 420 gram.

Vannvolumet (på grunn av sterk belastning på nyresystemet) bør ikke overstige to liter per dag. På grunn av hyppig ødem er det også verdt å kutte ned saltmengden til 7 gram per dag.

Når gikt anbefales anbefales bruk av alkalisk mineralvann. De er full på et glass om morgenen i en halv time før det første måltidet. Vannvolumet i løpet av måneden kan økes til 500 ml / dag. Slike vann kan finnes i en hvilken som helst butikk (Borjomi, Essentuki) eller koker det selv (insisterende vann i omtrent en dag på et eggeskall).

De generelle næringsprinsippene bør være:

fragmentering (6-7 måltider per dag);
ingen overspising
reduserer mengden kjøtt (opptil 2-3 ganger i uken, mens kjøttdelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
erstatning av faste på dagene med lossing (gjenta en gang i uken, du kan spise cottage cheese med melk / ryazhenka eller frukt).

Gouting tillatt produkter

Du må forstå at en diett for gikt er forskjellig fra de vanlige anbefalingene for et sunt kosthold. Mange av produktene som anses for gunstige for gikt er begrenset eller forbudt på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyreforbindelser eller puriner (uratprekursorer).

Så, når gikt får lov til å bruke:

vegetabilske produkter (gulrøtter, courgetter, poteter, alle slags salater, gresskar);
kjøttprodukter (magert kylling, kanin, kalkun annenhver dag);
mel og makaroniprodukter (rugbrød er ikke den første friskheten, kjeks, pasta fra høyverdig hvete);
fisk (magert, en gang i uken);
alle slags korn (spesielt bokhvete, bygg og havre);
meieriprodukter (kefir, surdeig, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
egg (kylling en per dag);
frukt og desserter (epler, kvede, aprikoser, tørket frukt, syltetøy, gelé, gelé, nøtter);
drikkevarer (fersk, skjøre kaffe og te, kompotter);
fett (oliven og smør).

Supper er kokt i vegetabilsk (vegetarisk) kjøttkraft eller vann (noen ganger alkalisk). Bruk av potetretter og frokostblandinger er ikke begrenset til, pasta kan spises opptil 2 ganger i uken. Egg bør spises ikke mer enn en per dag (vurderer de som er i oppvasken).

Vegetabilske retter skal foretrekkes uten varmebehandling, men det er mulighet for et par eller i kokte / stuvede former. Te- og kaffedrikker bør være forberedt svake, det er også ekstremt nyttig rosehip-avkok (se oppskrift nedenfor).

En rekke kefir (eller melk) -baserte sauser og krydder vil bidra til å diversifisere menyen for gikt: kanel, pepper, vanilje, tørket løvblad og alle slags grønnsaker.

Husk, fullstendig informasjon om tillatte produkter kan fås fra spesielle tabeller om innholdet av purinstoffer.

Forbudt mat for gikt

Det er strengt forbudt å konsumere store mengder proteinmatvarer (kjøtt, fisk) og alkoholholdige drikker.

Begrensning med gikt er også nødvendig:

grønnsaker (bønner, spinat, sorrel);
kjøttprodukter (rødt kjøtt, slagtebiprodukter - lever, hjerner);
melprodukter (spesielt bladerdeig);
sjømat (sild, sardiner, rød fisk);
frukt og desserter (fiken, sjokolade, marengs, kaker og andre krem-desserter);
rike kjøttkraftverk (kjøtt- og soppsuppe);
drikker (sterk varme drikke, drikke);
fett (smult, matoljer).

Trenger å utelukke kakao, kaffe og brus. Syr, spenat, tranebær og belgfrukter for gikt er strengt forbudt. Det er nødvendig å forlate krydder (sennep, gurkemeie, pepperrot) og eddikbaserte dressinger. Blant ostene er det nødvendig å gi preferanser til ikke-skarpe, og å fjerne alle typer hermetiserte og konserverte produkter fra menyen. Det er også nødvendig å unngå matoljer: palmeolje og margarin.

Ernæring for forverring av gikt

Når giktangrep observeres, må man ikke bare følge den foreskrevne behandlingen, men begrense også menyen. Så, med goutyforverringer, er det nødvendig å helt forlate kjøtt og fiskeprodukter - en variant av vegetarisk diett.

Du kan spise grønnsaker, bær, brød, pasta og frokostblandinger fra den tillatte listen - dette vil være en diett for gikt. Minimumsinntaket av protein er å gi en liten mengde meieriprodukter - yoghurt, yoghurt, gjæring. Det er også nødvendig å øke inntaket av alkalisk mineralvann (ikke mer enn 0,5 l / dag), det totale volumet av væske (opptil 2,5 l / dag) og øke antall losningsdager (opptil 3 per uke).

Følg disse anbefalingene kan ikke være mer enn 14 dager, hvorefter det er nødvendig å sikre en jevn retur til hoveddietet for gikt.

Kosthold i en uke

Den angitte menyen er omtrentlig, den kan justeres ved å legge til favorittprodukter innenfor de angitte listene.

Dag 1: Frokost av bokhvete, frukt og bærsalat med kefir dressing, brød og villostrykk. Snack - gryte gryte og juice fra grønnsaksblanding. Til lunsj, grønnsakskremsuppe, kokt kylling, egg og fersk juice. Lett middag med lavmette ostemasse og syrlig drikke. Om natten kan du drikke surdein eller ryazhenka.
Dag 2: Til frokost, potetmos, grønnsaker, samt en svak kaffedrikke. Te tid - makaroner med ryazhenka. Til lunsj, betesuppe eller okroshka, stewed hvit fisk med blandede grønnsaker, kjøttboller fra gulrøtter og frisk. En lett middag med potetuniformer, gulrotsalat og milkshake. For natten - yoghurt cocktail.
Dag 3: Frokost - kylling kjøttboller, perlebyg på vannet, mandellever og hvit te. På snackbaren med frokostblandinger, smoothies eller bær. Lunsj med grønnsaksblanding, fløtesuppe basert på brokkoli og svart te. På middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
Dag 4: til frokostmørk, bokhvete med melk og smoothies. Te tid - bakt frukt med yoghurt. Lunsj av sukkerrørssuppe, stekt egg, bakt kucchini med rømme dressing og fruktcocktail. Til middag, grønnsakspot med bærkompot. Før sengetid - ryazhenka.
Dag 5: Frokost av grønnsakspuré, mandelkjeks og hvit te. Snack - smoothies. Til lunsj, suppe med bokhvete i en vegetarisk buljong, grønnsakssmørkegryt, pochert egg. Middag - bakt kyllingbryst med grønnsak garnering, svart te med honning. Om natten, fettfattig yoghurt.
Dag 6: Til frokost, kokte poteter, stekt egg, myk ost, toast, kompott. Safe, - cottage cheese og smoothies. Lunsj fra vegetarisk borscht, skivede grønnsaker, kompott. På middag, bakt blandede grønnsaker med risgrøt, toast og usøtet te. Før du går til sengs surdeig og tørkede aprikoser.
Dag 7 (alternativ 1): frokost av bokhvete, pocherte egg, salat av assorterte grønnsaker, krydret med yoghurt, hvit te. Snack - sur drikke. Til lunsj, kjøttkraft på grønnsaker med breadcrumbs, kokt bryst. Middag - toast, myk ost og svart te med honning. For natten - cikorie drikke. Dag 7 (alternativ 2 - lossing): i løpet av dagen, 500 gram hytteost og en liter kefir eller en og en halv kilo frukt fra de tillatte lister. Mengden vann du drikker bør økes til 3 liter per dag.

Oppskriftsalternativer

Nedenfor er noen oppskrifter egnet for en gikt diett. De kan varieres eller erstattes innenfor de angitte anbefalingene.

Vegetabilsk suppe puree. Parabolen vil kreve blomkålhodet, en gulrot, 300 gram grønne erter, løk, samt urter og krydder etter smak. Vegetabilsk del er finhakket og kokt i vann i ca 20 minutter. Blomkål er delt inn i blomsterstand og plasseres i kjøttkraft sammen med erter. Suppen kokes til myke ingredienser, og tilsett krydder og urter.
Kremssuppe. En gulrot, løkhodet, champignon sopp, sitronsaft, granulert sukker, solsikkeolje og lavt fettfløte kreves. Grønnsaker og sopp blir kuttet og stuvet i en gryte i smør i ca 8 minutter. Etter at blandingen er plassert i en blender og knust til en tilstand av potetmos. Sitronsaft og sukker legges til suppen, hvorpå blandingen blir kokt. Før servering forstyrrer krem.
Steamed kylling kjøttboller i saus. Du trenger halv kyllingfilet, løkhodet, 35 ml melk, 155 gram kokt ris, 75 gram brød, et rå egg, pepper, krydder og grønnsaker. Saus: To gulrøtter, et glass kylling kjøttkraft, løkhode, vegetabilsk olje, 2 ss fløtekrem, en skje med mel. Filet, løk, egg, brød (tidligere gjennomvåt i melk) og dill er malt i kjøttkvern. Tilberedt ris, salt og hakket kjøtt blir tilsatt til den ferdige blandingen. Etter det er det nødvendig å rulle kjøttbullene og lage mat for et par i ca 7 minutter. Til saus, stek løk og gulrøtter, hell deretter buljongen. Tilsett blandingen mel, salt og rømme. Oppvarming av sausen, du må sette kjøttbullene i den og smelte ytterligere fem minutter. Før du serverer, dekorere parabolen med greener.
Gryte ost med ost. Ingredienser: 3 rå egg, 110 gram halvpynt, samme mengde sukker, 500 gram hytteost, 210 gram rømme, rosiner, salt, brus og sitronsaft. Alle ingrediensene er grundig blandet. En skje med brus helles med sitronsaft, og legges deretter i basen for semolina. Den ferdige massen helles i basen for baking og plasseres i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bake trenger gyllen skorpe på toppen.
Gelé fra rømme. Nødvendig: en liter fettfattig rømme, et glass melk, 90 gram sukker, 1,5 ss gelatin. Gelatin skal helles med et halvt glass melk og får lov til å hovne. Kok resten av melken ved å oppløs sukkeret der. I en varm melk, legg blandingen med gelatin og knead til helt oppløst, og avkjøl litt. I en kjølig blanding legger du til rømme og la det stå i kjøleskapet til det herdes. Du kan male desserten med sukkerroesaft eller en kakoske.
Avkjøling av villrose. Det vil ta 100 gram rosehips og en liter vann. Før matlaging blir dogrose knust og plassert i en kasserolle. De skivede fruktene helles med et fullt volum vann og kokes deretter. Deretter fjernes buljongen fra varmen og infunderes i 12 timer. For å smake kan du legge til sukker. Drikke en avkok er opptil 0,5 liter per dag.

Gikt forebyggende tiltak

Forebygging av gikt og påfølgende eksacerbasjoner er å:

kontroll av samtidige patologier - provokatorer av sykdomsutbrudd - arteriell hypertensjon, fedme og aterosklerose;
redusere antall urater dannet i kroppen - riktig behandling for svulster eller autoimmune sykdommer;
øke volumet av utskillet urinsyre - riktig drikkebehandling, behandling av sykdommer i urinsystemet.

I dette tilfellet er hovedprinsippet for forebygging å følge et kosthold med lav renhet for gikt, noe som begrenser kjøtt og fiskeprodukter, te, kakao, belgfrukter, sjokolade og binge (spesielt øl - en kilde til nitrogenholdige og purinbaser). En slik diett bidrar til et mindre inntak av puriner fra utsiden, noe som fører til stabil remisjon (fravær av eksacerbasjoner), vekttap og normalisering av metabolisme.

Med utviklingen av samfunnet har gikt lenge opphørt å være en "adelens sykdom". Mat overflod har blitt en sentral faktor i sykdomsutbrudd i alle deler av befolkningen. Samtidig er sykdommen komplisert av de såkalte "sivilisasjonssykdommene" - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for riktig strømkorreksjon.

Husk, en gikt diett er ikke en mat anbefaling, men en del av behandlingen!

Kosthold for gikt: hvordan å spise med gikt?

Gikt dietten er en av de viktigste komponentene av rettsmidler. Som det er kjent, er det umulig å fullstendig kvitte seg med denne sykdommen, men det er ganske mulig å gjøre belønningstidene lengre. Å holde en diett med gikt er svært viktig for å hindre eksacerbasjoner og bevare pasientens velvære.

Med gikt, så vel som med urolithiasis med dannelse av stein fra urinsyre salter (uraturia), er en diett foreskrevet for gikt (diett nr. 6). Denne dietten bidrar til å normalisere utvekslingen av puriner, redusere dannelsen av urinsyre i kroppen og dets salter, alkalisering av urin. Hva har en pasient for en gikt diett?

Kosthold for gikt: diett

Når gikt er svært viktig å observere riktig diett. Spis mat regelmessig, 4 ganger om dagen. Overeating og fasting er uakseptabelt - dette kan provosere et angrep. Giktpasienter må kjempe med å være overvektige, men et drastisk vekttap er uønsket.

Kosthold for gikt inneholder nødvendigvis en tilstrekkelig mengde væske - minst 1,5 - 2 liter, og i perioden for eksacerbasjon - opp til 3 liter. Det kan være mineralvann, compotes, fruktdrikker, svak te. Veldig nyttig buljong hofter. Det er ønskelig å drikke i intervaller mellom måltider.

Produkter forbudt av gikt

Så hva forbyr en diett for gikt? Først av alt gjelder restriksjoner for kjøttprodukter. Pasienten må gi opp kjøtt, fisk og sopp buljonger, kjøtt av unge dyr, innmat (lever, nyrer, lunger), røkt kjøtt og sauser, animalsk fett.

Saltet og stekt fisk, hermetisert fisk, kaviar er utelukket. Forverring utelukker også fettfisk i hvilken som helst form.

Når en diett for gikt bør forlate alle typer belgfrukter (linser, erter, bønner, bønner, soyabønner), fra et utvalg av krydder (pepper, pepperrot, sennep).

Sterkt forbudt alkohol, inkludert øl.

Sterk te, kaffe, kakao anbefales ikke. Ekskluderer sjokolade, kremkaker og bakverk, bringebær, fiken, druer.

Under forbudet er også saltede og krydrede oster.

Hva kan du spise med gikt?

Fra kjøtt til kosthold for gikt, anbefales det å inkludere primært diettarter - kylling, kalkun, kanin. Kyllingegg, kokt fisk, squids, reker er tillatt.

Når du følger en diett for gikt, er fettete stekt ost og retter laget av det veldig nyttige, fettfattige varianter av ost. Anbefalt frokostblandinger fra ulike frokostblandinger, pasta. Grøt tilberedt i fortynnet melk. Bruk fullmælk med forsiktighet.

Anbefalt nesten alle typer grønnsaker - hvitkål, gulrøtter, poteter, agurker, courgetter, aubergine. Flere grenser blomkål, asparges, spinat, Rabarber, selleri, pepper, reddik. Nyttige greener, men grønn løk og persille - i små mengder.

Søtsaker er tillatt uten sjokolade søtsaker, syltetøy, syltetøy, godteri, marshmallows. Veldig nyttig frukt - epler, plommer, pærer, aprikoser, appelsiner, samt ulike bær, alle slags nøtter, frø.

Kosthold for gikt innebærer å begrense saltinntaket.

Kosthold for gikt løser følgende drikker - grønn te, te med sitron, melk, cikoria, rosenhøfdekok, hvetekli, fruktjuicer, bær, grønnsaker, fruktdrikker, kvass, kompott. Tranebær og tranebærmor er spesielt verdifulle. Bidrar til fjerning fra kroppen av overflødig purin agurksaft (opptil 1 kopp per dag), alkalisk mineralvann (litt mineralisert).

Hvitt og svart brød er tillatt. Olje er bedre vegetabilsk (nødvendigvis oliven, linfrø), begrenset - smør.

Under en forverring begrenser sykdommer eller helt utelukkende kjøtt, fisk, og på en dag ordner faste dager (frukt og grønnsaker - 1,5 kg tillatte grønnsaker eller frukt); cottage cheese og kefir (400 g lavmette cottage cheese + 500 g kefir); melk eller kefir (1 - 2 liter). En slik diett fremmer alkalisering av urin og øker oppløseligheten av urinsyre.

Utenfor forverring er kjøtt og fisk tillatt (ikke mer enn 3 ganger i uken), men bare kokt, ettersom mer enn halvparten av purin-stoffene går inn i buljongen. Det er godt å lage koteletter, kjøttboller, soufflés fra kokt kjøtt (fisk), du kan lage mat og dampet og bake. Grønnsaker, poteter kokt eller dampet.

Under alle sykdomsperioder anbefales en diett for gikt nr. 6 og periodiske faste dager (kompost, stekt ost, melk, eple, gulrot, vannmelon).

Kosthold for gikt nummer 6 - anbefalinger for ernæring for gikt

Generelle egenskaper av kostholdet for gikt nummer 6.

Kosthold for gikt N 6 antyder:

utelukkelse fra kostholdet av matvarer som inneholder mye puriner, oksalsyre;
moderat saltrestriksjon,
øker mengden alkaliserende matvarer (meieri, grønnsaker og frukt) og fri væske (i fravær av kontraindikasjoner fra kardiovaskulærsystemet).
reduksjon av proteiner og fett (hovedsakelig ildfaste), og samtidig fedme - og karbohydrater.

Kulinarisk behandling er vanlig, men det er nødvendig å koke kjøtt, fjærfe og fisk.

Mat temperatur er normal.

Gikt diett: Anbefalte og ekskluderte matvarer og måltider

Kosthold for gikt løser: supper. Vegetar: borscht, kål suppe, grønnsak, potet, med tilsetning av frokostblandinger, kaldt (okroshka, rødbeter suppe), meieri, frukt.

Unntatt: kjøtt-, fisk- og soppbuljonger, supper fra sorrel, spinat, belgfrukter.

Kosthold for gikt løser: brød og melprodukter. Hvete og rugbrød, fra mel av 1. og 2. klasse. Ulike bakt varer, inkludert med inkludering av grunnklid.

Begrens produkter fra bakverk.

Kosthold for gikt tillater: kjøtt, fjærfe, fisk. Fettfattige typer og varianter. Opptil 3 ganger i uka, 150 g kokt kjøtt eller 160-170 g kokt fisk. Etter koking brukes det til forskjellige retter - stuet, bakt, stekt, produkter fra kuttemasse. Du kan kombinere kjøtt og fisk i omtrent like store mengder.

Unntatt: Lever, nyrer, tunger, hjerner, kjøtt av unge dyr og fugler, pølser, røkt kjøtt, saltet fisk, hermetisk kjøtt og fisk, kaviar.

Kosthold for gikt løser: meieriprodukter. Melk, meieriprodukter, ost og retter fra den, rømme, ost.

Unntatt: salte oster

Tillatt: egg. 1 egg per dag i enhver matlaging.
Kosthold for gikt løser: frokostblandinger. I moderasjon, noen retter.

Tillat: grønnsaker. I økte mengder, rå og i enhver kulinarisk behandling. Retter fra poteter.

Unntatt: sopp, friske legume pods, spinat, sorrel, rabarber, blomkål, purslane; grense - saltet og marinert;

Kosthold for gikt løser: snacks. Salater av friske og gjærede grønnsaker, frukt, vinaigrettes, grønnsakskaviar, squash, aubergine.

Unntatt: salte snacks, røkt kjøtt, hermetikk, fiskegg;

Kosthold for gikt gir: frukt, søtt mat og søtsaker. I en økt mengde frukt og bær - fersk og med hvilken som helst kulinarisk behandling. Tørket frukt. Melk kremer og gelé. Marmalade, godteri, ikke-sjokolade søtsaker, syltetøy, honning, marengs.

Unntatt: sjokolade, fiken, bringebær, tranebær.

Tillatt: sauser og krydder. På vegetabilsk kjøttkraft, tomat, rømme, meieri. Sitronsyre, vanilje, kanel, laurbærblad. Dill, persille.

Unntatt: sauser på kjøtt, fisk, sopp kjøttkraft, pepper, sennep, pepperrot.

Kosthold for gikt gir: drikker. Te med sitron, melk, svak kaffe med melk. Juice av frukt, bær og grønnsaker, fruktdrikker, vann med juice, kvasses. Broth hofter, hvetekli, tørket frukt.

Unntatt: kakao, sterk te og kaffe.

Kosthold for gikt løser: fett. Kremet, bakt ku og vegetabilske oljer.

Unntatt: biff, fårekjøtt, matoljer.

Begrens svinekjøttet.

Eksempelmeny diett for gikt nummer 6

Første frokost: Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, mykkokt egg, gulrotpudding med epler og hirse, te.

Den andre frokosten: buljong hofter.

Lunsj: melk noodle suppe, stekt potet patties, gelé.

Te tid: friske epler.

Middag: Bakt ostkaker, utstoppet kål fylt med grønnsaker og ris, te.

Kosthold for gikt: hva kan og kan ikke bli spist

Med en så kompleks sykdom som gikt, kan man ikke spise visse grupper av matvarer rik på puriner (proteiner), siden de korrigerer urinsyre nivåer og provoserer en forverring av sykdommen. Når kroppen absorberer proteiner, er utskillelsesproduktet urinsyre.

En sunn person kan ikke bekymre seg, fordi hans kropp regulerer fluktuasjonene av urinsyre, i motsetning til mennesker som lider av gikt. I deres tilfelle fører bruken av høyprotein mat til et overskudd av urinsyre og provoserer en forverring av sykdommen. Studier viser at redusering av forbruket av slik mat og bruk av valgte stoffer kan forhindre forverring.

Mat for gikt på ben eller armer bør velges i henhold til tabellen over tillatte produkter. Listen over matvarer som utløser giktangrep inkluderer kjøttbiprodukter, rødt kjøtt, sjømat, alkoholholdige drikker, kvass og øl, de inneholder økt mengde purinproteiner. Studier har imidlertid også vist at det er unntak: bruk av grønnsaker som inneholder puriner i store mengder, fører ikke til forverring av sykdommen.

Drikker som inneholder sukker eller fruktose er også inkludert i tabellen for forbudt mat og kan utløse gikt, selv om de ikke har puriner. De kan øke konsentrasjonen av urinsyrekrystaller direkte ved å akselerere visse prosesser på mobilnivå. For eksempel, etter å ha analysert analysene av mer enn 125 tusen deltagere i forsøket, ble det bemerket at blant personer som elsker fruktoseholdige produkter, var risikoen for å utvikle gikt 62%.

På den annen side viser eksperimenter at fettfri meieriprodukter, soyaprodukter og vitamin C forbruk reduserer konsentrasjonen av urinsyre i blodet og minimerer risikoen for forverring av gikt. Høyt fettinnhold i meieriprodukter påvirker ikke urinsyreindikatorene, slik at de kan legges på menyen trygt.

Så når gikt er nødvendig for å følge en diett, fordi noen produkter kan endre konsentrasjonen av urinsyre krystaller, avhengig av tilstedeværelsen av purinproteiner i dem. Men fruktoseholdige produkter kan også påvirke denne indikatoren, selv om de ikke er rike på puriner.

Forbudte produkter

Du bør avstå fra å spise protein med høy protein (mer enn 200 mg protein per 100 gram produkt) for systematiske angrep av gikt. Dessuten bør du ikke spise daglige høy fruktose matvarer og middels protein matvarer (150-200 mg protein per 100 gram). Dette rådet er viktig når du velger kosthold for gikt, ikke bare for menn, men også for kvinner.

Tabellen over produkter som skal forlates for gikt ser slik ut:

Slakteavfall: alt, inkludert tungen, leveren, hjertet, lungene, kjøttprøven.
Kjøtt av ville dyr: fasaner, vilt.
Sjøfisk: sild, ørret, brisling, tunfisk, makrell, hyse og andre.
Sjømat: krabber, reker og kaviar.
Drikker: fruktjuicer og brus.
Andre søtsaker: honning, agavejuice og fruktosirup.
Gjær: mat og brygger gjær.

Forbudte produkter inkluderer også hvitt brød, ulike kaker og kaker med krem, kaker, produkter som inneholder raffinerte karbohydrater. På den ene siden har de lite protein og fruktose, men få næringsstoffer, det er også en mulighet for veksten av urinsyre i kroppen.

Så, i behandlingen av gikt, bør du unngå oppskrifter med slagtebiprodukter, vilt, fisk og sjømat, samt søte drikker, litt søtsaker og gjær.

Hva kan du spise med gikt? Selvfølgelig utelukker et hypopurint diett en overveldende mengde matvarer, men du vil alltid finne noe å spise. Lavprotein mat vurderes i et forhold på 100 mg protein per 100 gram produkt.

Tillatte produkter

Følgelig kan produktene som er tillatt for gikt klassifiseres i følgende tabell:

Frukt: Alle friske frukter kan legges til kostholdet ditt. Kirsebær bidrar til å redusere konsentrasjonen av urinsyrekrystaller i perioden med eksacerbasjon og reduserer betennelse.
Grønnsaker: Alt, inkludert poteter, gulrøtter, erter, courgetter, eggplanter og kål, grønn løk, sopp.
Legumes: Kan konsumeres, inkludert lentils, bønner, soyabønner og tofu.
Nøtter.
Hele kornprodukter: havre, mais, bokhvete, brun ris og andre.
Meieriprodukter er trygge, men fortrinnsvis skummet.
Egg.
Drikkevarer: kaffe, svart eller grønn te.
Krydder og krydder.
Vegetabilske oljer: inkludert kokos, oliven og hørfrø.

Gikt ernæring begrensninger

I tillegg til biprodukter, vilt og noen typer fisk, kan du spise forskjellige kjøttprodukter i begrensede mengder: 115-170 gram flere ganger i uka. Den neste produktkategorien er preget av et moderat proteininnhold: 100-200 mg per 100 gram produkt. Følgelig kan bruk av overdreven mengder av slike mat utløse forverring. Forbruket av kjøtt og laks skal reduseres til en del på 115-170 gram 2-3 ganger i uka.

Kjøtt: kylling, biff, svinekjøtt og lam.

Fisk: Det laveste nivået av puriner inneholder både fersk og hermetisk laks.

Overholdelse av selektiv ernæring hjelper deg med å lindre smerte og hevelse og forhindre sykdomsforstyrrelser. Kostholdet for gikt og økt urinsyre inkluderer uten unntak alle frukter og grønnsaker, hele korn, fettfattige meieriprodukter, egg og salte drikker. Salt er ikke et forbudt produkt, det er nødvendig å beholde vann i kroppen. Tradisjonell medisin inkluderer selv bruk av eplecidereddik i mat for giktfot eller komprimerer med det for giktartig leddgikt i ankelleddet.

Denne sykdommen er ikke en setning, og det er mange oppskrifter for enkle retter uten bruk av produkter som er forbudt i gikt.

Antipurinovaya diett

Her er et eksempel på en hypopurin diett for uken:

tirsdag:

Frokost - havregryn med yoghurt med bær eller nøtter.
Lunsj - vegetarisk suppe, friske grønnsaker.
Middag - stekt kylling, full hvete pasta, spinatsalat, fettfattig fetaost og paprika.

torsdag:

Frokost - blåbær, spinat, fett yoghurt eller skummetmelk smoothies.
Lunsj - ertesuppe med fullkornsbrød og salat.
Middag - stekt kylling med grønnsaker og bokhvete.

torsdag:

Frokost - hytteost med rosiner eller bær.
Lunsj - lean borsch, salat fra Peking kål og kirsebær tomater med olivenolje.
Middag - bakt laks med grønnsaker.

torsdag

Frokost - maisgrøt.
Lunsj - kokt kyllingfilet med poteter.
Middag - Vinaigrette med svart brød.

fredag

Frokost - ristet med bær.
Lunsj - suppe med poteter, helkornsbrød, kokte egg.
Middag - grønnsaker og bokhvete grøt, dampet for natten med kokende vann.

lørdag

Frokost - omelett med sopp.
Lunsj - brun ris med grønnsaker.
Middag - hjemmelagde kyllingsandwicher og fersk grønnsaksalat.

søndag

Frokost - salat med frukt og yoghurt.
Lunsj - kokt blomkål.
Middag - stekte egg med tomater og urter.

Som en konklusjon

Dermed kan ernæringen av pasienter med gikt være riktig og variert. Det må huskes at det er nyttig og det som er umulig.

Oppsummering, det skal sies at denne sykdommen er en av artrittene, forårsaket av rask betennelse i leddflatene. Et terapeutisk antipurint diett kan bidra til å lindre og redusere symptomer. Drikker og mat, provoserende angrep av gikt, dekker alt slagtebip, vilt, litt fisk, sukkerholdige karbonholdige og alkoholholdige drikker.

Tvert imot virker forbruket av frukt, grønnsaker, helkornsavlinger, soyaprodukter og fettfattige meieriprodukter profylaktisk på kroppen, og reduserer nivået av urinsyre. Livsstilsendringer, opprettholde en sunn vekt, spille sport, drikke mye væske, unngå alkohol og ta vitamin C kan også ha en positiv effekt på å redusere eksacerbasjoner av sykdommen.

Gikt diett

Beskrivelse fra og med 17. mai 2017

Effekt: terapeutisk effekt på 20-30 dager
Vilkår: 1 måned eller mer
Kostnad på produkter: 1490-1610 rubler per uke

Generelle regler

Gikt refererer til kroniske tilbakefallende sykdommer, som er basert på et brudd på purinmetabolismen. Sykdommen er preget av akkumulering i urater (urinsyre salter), som ved å sette seg i ledd og nyrer, forårsaker nedsatt funksjon.

Tegn, symptomer og behandling

De viktigste diagnostiske tegn og symptomer inkluderer:

Et akutt angrep av leddgikt i metatarsophalangeal ledd av storetåen (oftest) der det er skarp skjære / brennende smerte i det berørte leddet i bena, huden over leddet blir lilla og føles varmt, svulmen svever. Enhver berøring med ham forårsaker alvorlig smerte, som kan vare 2-3 timer til 2-3 dager. De vanligste "giktben", men mye mindre sannsynlig å bli påvirket og tommelen, albuer, knær, ankler.
Tilstedeværelsen av spesifikke gouty noder-tophi, som er forekomster av natrium uratkrystaller i bløtvev i form av harde knuter, hovedsakelig på ekstensoroverflaten av lårene, over leddene i foten, underbenet og akillessenen.
Forhøyede nivåer av urinsyre i blodet (basert på dårlig ernæring eller nyresykdom).

Behandling av sykdommen er et komplisert og den viktigste delen av den terapeutiske prosessen er diettbehandling. Medisinsk ernæring gir en nedgang i kostverdien av dietten (som regel opplever pasientene økt kroppsvekt med gikt), begrensning av eksogene puriner i kroppen, samt fett, noe som reduserer utskillelsen av urinsyre ved nyrene.

Den viktigste dietten for gikt i beina er diett nr. 6 utviklet av Pevsner for å normalisere utvekslingen av puriner (nitrogenholdige organiske forbindelser), redusere nivået av urinsyre og salter dannet under metaboliseringen av puriner og skifte til den alkaliske siden av urinreaksjonen. Det er i et alkalisk medium at oppløseligheten av urater øker, utskillelsen av urinsyre fra kroppen akselereres og samtidig forstyrres prosessen med dannelsen av dem.

Energiværdien av terapeutisk diett er ca 2700-2800 Kcal. Ernæring er fysiologisk komplett med en liten nedgang i diett av proteiner på opptil 70-80 g og fett, for det meste ildfast opp til 80-90 g. I fravær av fedme er karbohydratinnholdet ca. 400 g. Mengden fritt væske er 2 liter.

Kosthold for gikt. Tabellen gir en streng restriksjon / forbud mot matvarer som er rike på purinbaser og oksalsyre med en liten restriksjon av natriumklorid (opptil 10 g / dag). Dette introduserer produkter som har en alkaliserende effekt (grønnsaker / frukt, melk). For pasientorientering er det utviklet spesielle tabeller som viser innholdet av purinbaser i mat.

Hvorfor det er nødvendig å følge et kosthold for gikt: et bord av produkter for å utarbeide riktig terapeutisk diett

Et kosthold for gikt er det samme elementet i terapi som medisin, fysioterapi og fysioterapi. Bruken av forbudte produkter reduserer effektiviteten av terapi, fyller celler med puriner, provoserer en aktiv produksjon av urinsyre. Resultatet - økt ubehag, alvorlig smerte i leddene, økt hevelse, dårlig analyse.

Når du utvikler et behandlingsregime, minner legen pasienten hvor viktig giktdiet er. En tabell med produkter som positivt og negativt påvirker utbyttet av urinsyre i kroppen, vil bidra til å lage en meny for hver dag gikt.

Generell informasjon om sykdommen

Årsaker og symptomer på gikt:

leddpatologi utvikles med feil metabolisme, overdreven produksjon eller svak fjerning av urinsyre fra kroppen. Utrater akkumuleres i leddene, svekker mobiliteten i problemområdet, forårsaker ubehag;
leddene i hender, ankler, fingre, tær, albuer, knær påvirkes. Under huden i området av sener, er små ledd, arthritiske knuter eller tophi synlige. Formasjoner hindrer bevegelse i det berørte området, nedbryter estetikk;
sykdommen oppstår med perioder med remisjon og eksacerbasjon. I løpet av perioden med giktangrep, opplever pasienten ubehagelige smerter, vevene rundt leddene svulmer, blir varme og føles verre.
Hovedkategori av pasienter er menn over 40 år, de som er overvektige, ofte spiser øl og rødvin, inkluderer daglig store mengder kjøttretter i menyen, fans av sterk te og kaffe;
gikt hos kvinner utvikler sjeldnere, hovedsakelig etter 45 år på grunn av hormonelle endringer i overgangsalderen. Mangel på kvinnelige kjønnshormoner (østrogen) hemmer nedbrytningen av urinsyre, urater akkumuleres i leddene. I tillegg til hormonelle lidelser er det to grunner - dårlig kosthold og overvekt;
Ofte er tendensen til å utvikle giktartittis arvet. Hvis det er omtale av gikt i familien, må du overvåke helsen til leddene, for å spise riktig.

Konstant oppmerksomhet til helsen, kostholdet, bevegelsen, støttet legemiddelbehandling reduserer hyppigheten av giktangrep. Mangel på behandling øker alvorlighetsgraden av gouty manifestasjoner, anfall forekommer oftere.

Lær instruksjonene for bruk av legemidlet Hondrolone for behandling av artikulære patologier.

Hvordan behandle sporet på hælen? Effektive metoder og generelle regler for terapi er beskrevet på denne adressen.

Hvorfor trenger du å følge en diett for gikt

Legene sier med en stemme: "Riktig ernæring i behandlingen av giktartitt er ikke dårligere enn medisinering med hensyn til effekten." Hva er betydningen av diett?

Svaret er enkelt: Ved bruk av de tillatte produktene regulerer pasienten selv produksjonsnivået og eliminering av farlige urater. Jo mer nyttige elementer, jo mindre kroppen produserer urinsyre, desto raskere blir uratene utskilt av nyrene. "Skadelige" produkter, tvert imot, akselererer akkumuleringen av skadelige salter av urinsyre, reduserer eliminering av urater, fremkaller akutt betennelse i leddene (giktangrep).

Regelmessig forbruk av godkjente produkter normaliserer tilstanden til leddene og hele kroppen:

smertelindringer, giktangrep forekommer sjeldnere;
overskytende salter elimineres, hevelse minker, betennelse forsvinner;
vekten vender tilbake til normal, trives bedre.

Tabell over tillatt og forbudte produkter

Hva er prinsippet om å lage en liste over nyttige og "skadelige" produkter? Hvorfor er gulrøtter og poteter i en kolonne av et bord, og blomkål og spinat i en annen?

Årsaker til separasjon:

gikt-løst mat inneholder minimal mengder puriner, vanlig bruk har en positiv effekt på sykdomsforløpet, tilstanden til leddene;
Forbudte matvarer inneholder mange puriner, provoserer betennelse, hevelse, smerter i leddene på grunn av akkumulering av urater.

Riktig ernæring løser to problemer:

hindrer produksjon av urinsyre i mengder som overskrider normen;
gir tilførsel av nyttige stoffer, forhindrer mangel på mineraler, vitaminer, proteiner, karbohydrater, fettstoffer, sporstoffer.

Gikt diett produkt tabell

Giktbehandling og diett

Gikt: Kosthold, Behandling, Forebygging

En diett for forebygging og behandling av gikt er avgjørende. Hos personer som er utsatt for fedme, kan det forhindre utvikling av sykdommen. Hvis tofi, knase og liten smerte i leddene allerede har dukket opp, er riktig ernæring det viktigste terapeutiske middelet. Det er også viktig for vanlige artrittiske leddsykdommer i giktkarakteren. Et populært kosthold i vår tid er Activated Carbon Diet.

Jeg har behandlet ømme ledd i mange år. Jeg kan med sikkerhet si at leddene alltid kan behandles, selv i den dypeste alderen.

Vårt senter var det første i Russland for å motta sertifisert tilgang til det siste stoffet for osteokondrose og ledsmerter. Jeg bekjenner deg når jeg hørte om ham for første gang - jeg bare lo, fordi jeg ikke trodde på effektiviteten. Men jeg ble overrasket da vi fullførte testen - 4 567 mennesker var helt kurert av deres ondskap, dette er mer enn 94% av alle fag. 5,6% følte betydelige forbedringer, og bare 0,4% hadde ingen forbedring.

Dette stoffet tillater på kortest mulig tid, bokstavelig talt fra 4 dager, å glemme smerter i ryggen og leddene, og innen et par måneder for å kurere selv svært vanskelige tilfeller. Videre, innenfor rammen av det føderale programmet, kan alle bosattne i Russland og CIS motta det gratis.

Kosthold under eksacerbasjon av gikt.

Gikt er et resultat av en metabolsk lidelse forbundet med overdreven akkumulering av urinsyre i blodet. Uronsyre er dannet fra komplekse kjemiske forbindelser kalt purinbaser. Disse forbindelsene finnes i mange matvarer. Derfor bør folk som lider av gikt følge en diett der kroppen vil få "så få purinbaser som mulig. Spesielt rik på puriner er de indre organer av dyr: lever, nyrer og andre, samt røkt kjøtt og pølser. Tradisjonell medisin anbefaler at disse produktene er helt utelatt fra kostholdet. Mye purines i kjøttet av unge dyr og fugler, i fisk, spesielt små, i sprut, sardiner, i hermetisert fisk og røkt kjøtt. Relativt mindre purine stoffer finnes i lam, kyllingekjøtt og svært lite i torsk.

Du kan se en video med Elena Malysheva om gikt: En stor rolle er spilt av måten å lage mat og kjøtt. Hvis de lager mat, går en betydelig svoger inn i vannet. I denne sammenhengen begrenser dietten kraftig kjøtt- og fiskebuljongen, sausene og graviene. Sopp for pasienter skal gjøres grønnsak, melke og sauser - på melk, rømme eller vegetabilsk buljong. Kjøtt og fisk bør spises kokt. Kjøtt kan stewes, men den resulterende saften blir ikke spist. Mengden kjøtt og fisk følger generelt. begrense dietten (ikke mer enn 100 gram 2-3 ganger i uken). Kjøtt- eller fiskemat blir best spist om morgenen, fordi i løpet av dagen blir urinsyre frigjort fra kroppen raskere. Om natten reduseres utskillelsen av urinsyre.

Sopp, egg - en diett for gikt.

Mange purine stoffer finnes i sopp, så tradisjonell medisin anbefaler å begrense sopprätter og supper i kosten. Svært få purine stoffer inneholder egg. Det ser ut til at de kan spises uten begrensning. Dette er ikke tilfelle i det hele tatt. I sykdommer i leddets arthritiske karakter er det ofte ofte ødelagt, ofte i leveren og gallblæresteiner. Egg inneholder en rekke stoffer (kolesterol - i eggeplommer, cystin - i proteiner), som, hvis de forbrukes for mye, forverrer leverenes arbeid og fremmer dannelsen av steiner. Derfor anbefales det å bruke egg bare til matlaging og dessuten ikke mer enn ett egg per dag.

Meieriprodukter, frokostblandinger, pasta, belgfrukter - en diett med forverring av gikt.

Melk, yoghurt, kefir, cottage cheese og andre meieriprodukter bør være en obligatorisk del av den daglige menyen. Disse produktene inneholder en ubetydelig mengde puriner. I tillegg bidrar de til en bedre leverfunksjon. Mat blandinger, kan nudler og pastaprodukter spises i de vanlige mengder (ca. 80 gram per dag), men en overskuddsmengde av disse matvarer kan føre til fedme, som ofte er observert i artritiske sykdommer. Med en tendens til fedme, bør antall frokostblandinger og pasta retter i kostholdet reduseres med ca 2 ganger. Det er nødvendig å spise så lite erter, bønner og andre belgfrukter som de inneholder en betydelig mengde purinstoffer. Brød og ulike melprodukter, som frokostblandinger, inneholder nesten ikke puriner, og det er nødvendig å begrense mengden i kostholdet bare for fedme. I slike tilfeller er det bedre å spise fullkornsbrød, som har lavere kaloriinnhold.

Grønnsaker, frukt, bær, søtsaker - et klassisk kosthold for gikt.

Veldig nyttige grønnsaker og urter, frukt og bær. I motsetning til populær tro kan du spise tomater. Bare sorrel, spinat, reddik, asparges, brusselspirer og bringebær fra bær bør unngås. Praktisk sett inneholder ikke purinsalat, agurker, kål, gulrøtter, poteter. Men med fedme bør antallet veldig søte frukter og poteter ikke overstige 200-300 gram per dag. Du bør også begrense "mengden sukker, godteri, søtsaker (40-50 gram per dag). Salo anbefales å utelukke fra dietten, da det byrder leveren; det er nødvendig å spise smør og vegetabilsk olje. Den totale mengden olje i daglig diett, spesielt med fedme, bør ikke overstige 50-60 gram. Alkohol og røyking er definitivt forbudt. Sjokolade, kakao, kaffe, te inneholder en spesiell type purinsubstanser (metylsuuriner), hvor urinsyre ikke dannes i kroppen. Imidlertid er overdrevent forbruk av disse produktene uønsket på grunn av det faktum at kaffe og te stimulerende virkning på nervesystemet, som sjokolade og kakao inneholder oksalsyre, skadelig for pasienter med urinsyre diathesis. Av samme grunn bør man ikke misbruke krydder og varme krydder - sennep og pepper.

Væske som den beste medisinen i behandlingen av gikt - fysioterapi og rusmidler.

Vær forsiktig!

Før jeg leser på, vil jeg advare deg. De fleste av de "behandlende" leddene, som annonserer på TV og selger på apotek - dette er en komplett skilsmisse. Først kan det virke som krem og salve hjelper, men i virkeligheten fjerner de bare symptomene på sykdommen.

I enkle ord kjøper du den vanlige bedøvelsen, og sykdommen fortsetter å utvikle seg til et vanskeligere stadium.

Vanlig felles smerte kan være et symptom på mer alvorlige sykdommer:

Akutt purulent artritt;
Osteomyelitt - betennelse i beinet;
Seps - blodforgiftning;
Kontrakt - begrensning av leddets mobilitet;
Patologisk dislokasjon - utgang av leddet av leddet fra leddfossa.

Hvordan å være? - du spør.

Vi studerte en stor mengde materialer og viktigst sjekket i praksis de fleste midler for behandling av ledd. Så viste det seg at det eneste stoffet som ikke fjerner symptomene, men som virkelig behandler leddene, er Hondrexil.

Dette stoffet selges ikke i apotek, og det er ikke annonsert på TV og på Internett, og ifølge det føderale programmet kan alle bosattne i Russland og CIS få pakken Hondreksil GRATIS!

Slik at du ikke tror at du blir sugd inn ved neste "mirakelkrem", vil jeg ikke beskrive hva slags effektivt stoff det er. Hvis du er interessert, les all informasjon om Hondrexil selv. Her er lenken til artikkelen.

Det er veldig viktig å drikke nok væske daglig (suppe, svak te, melk, frukt og bærjuice, kompott, gelé). Det fremmer utskillelsen av urinsyre fra kroppen. Med et sunt kardiovaskulært system, må du drikke minst en halv torus eller to liter per dag. Saltmat bør være moderat, unngå pickles, sild, røkt kjøtt, skarpe oster, som ost. Salt interfererer med oppløsning og fjerning av urinsyre salter. Langvarig bruk av alkalisk mineralvann er også skadelig - etter "hver 2-3 måneder er det nødvendig å ta en månedlig pause.
Når forverring av giktbetennelse i leddene, så vel som fedme, kan du ty til de såkalte lossedietene, som foreskrives av legen.

For forebygging og behandling av gikt er generell hygiene viktig. Vanlige morgenøvelser, går i frisk luft, sport, forbedrer metabolisme og fremmer utskillelsen av urinsyre fra kroppen. Fysioterapi, medisiner og bad- og slambehandlinger brukes også.

Metabolisk sykdom - En diett for kronisk gikt.

Mange opplever smerter i leddene, tror at de har gikt. Men praksis viser at i vårt land er gikt ekstremt sjeldent. I de fleste tilfeller skyldes slike smerter andre årsaker: revmatisme, brucellose, skade på perifert nervesystem og noen andre sykdommer.

Gikt, som på gresk betyr "grusom sykdom i beina," var allerede kjent i oldtiden egypterne og arabere, det beskrev legene i antikkens Hellas og Roma. Vitenskapelige studier av denne sykdommen begynte for omtrent to hundre år siden, men så langt har ikke alt det blitt fullt utklart. Det er imidlertid etablert at gikt er en metabolsk sykdom. Metabolisme hos noen mennesker på grunn av ulike, ikke alltid klare årsaker begynner å forandre seg gradvis. I slike tilfeller snakker de om en bestemt disposisjon for å forstyrre metabolske prosesser. Slike predisposisjoner kalles diatese. Gikt er en av manifestasjonene av den såkalte urinsyre diatesen. Med det øker mengden urinsyre i blodet, og utskillelsen med urin forsinkes. Uronsyre salter er avsatt i brusk, ledd og hud.

Gikt ofte lider av fete mennesker, og kvinner er mye mindre sannsynlig enn menn. Gikt er ledsaget av typisk akutt smerte i leddene. Vanligvis begynner angrepet plutselig. Men ikke alltid er det sterk - noen ganger er det bare en liten økning i følsomhet, rødhet i huden over leddet, hvorpå det sveller litt. Angrepet kan utvikle seg med en gang i flere ledd eller slå dem en etter en. Uttalte anfall er nå ekstremt sjeldne.

Symptomer på gikt - usunt kosthold - drikker alkohol - diett med forverring av gikt.

Et karakteristisk tegn på gikt er - tofi. Denne såkalte avsetning av urinsyre alter som foreligger i form av korn med ikke mer enn kaffekornene er utformet på øreflippene og krøller ytterøret. Tofi oppstår også rundt leddene, langs senen, forårsaker dem smerte, begrenser mobilitet og ofte disfiguring dem. Men i ørene ser de seg mye tidligere. Når det gjelder knase i leddene, skjer det ikke bare i gikt, men også i mange andre sykdommer.

Utseendet av gikt er nært knyttet til feil, eller ganske overflødig, ernæring. Ofte oppstår denne sykdommen samtidig med fedme, hovedsakelig forårsaket av overdreven forbruk av kjøttprodukter. I India, hvor flertallet av befolkningen spiser bare urteprodukter, er gikt nesten ukjent. Men i England, hvor kjøttmat dominerer, var denne sykdommen til nylig ekstremt utbredt, særlig blant velstående mennesker.

Utviklingen av sykdommen bidrar til misbruk av alkoholholdige drikkevarer. I tillegg er alle binge ledsaget av en matbit, som ofte består av kjøtt- eller fiskeretter og røkt kjøtt. "I hungersnødsårene og i etterkrigstiden," skrev en tysk forsker, "da kjøttforbruket gikk ned, forsvant gikt fra sykehusavdelinger. Antallet av revelers og drunks også falt til et minimum. Med en retur til det riktige kjøttmatregimet, oppsto gikt, spesielt i Bayern. "