Produkter som er nyttige for gikt

På grunn av den dårlige miljøsituasjonen og konstante stressige situasjoner, bør hver person være mer oppmerksom på helsen, spesielt i tilfelle av forekomst av visse sykdommer. Bruken av matvarer som er forbudt i sykdommer, forverrer ikke bare helse, men er også fulle av at det vil bli alvorligere konsekvenser av sykdommen. Hvilke matvarer kan og kan ikke være for gikt? Vi vil diskutere dette i artikkelen.

Hva er gikt?

Før du finner ut hvilke matvarer som ikke kan brukes til gikt, bør du vurdere hva slags sykdom. Ofte er disse sykdommene påvirket av menn og kvinner etter førti år, men tidligere ble det antatt at menn lider utelukkende av gikt. Dette er en av typer sykdommer i leddene, og årsaken til dette er misbruk av produkter med høyt innhold av puriner. Det er på grunn av deres bruk av salt avsatt i leddene. Smertefulle opplevelser som tar form av langvarige anfall kan påvirke leddene i både øvre og nedre lemmer. Symptomatologi er ekstremt ubehagelig - hevelse, deformitet av leddene, betennelse, akutt smerte.

For å lindre symptomene på gikt, er det ekstremt viktig å følge et terapeutisk diett, som består i å begrense og forby visse typer matvarer. Fra det pasienten spiser riktig eller bryter en diett, forekommer hyppigheten av angrep av gikt og varigheten av remisjon avhenger.

Sykdom Spise Regler

Når du forskriver medisiner, må den behandlende legen foreskrive et terapeutisk diett for pasientbordet nummer 6, en av de viktigste punktene som er reglene for å spise. Hva er de tillatte og forbudte produktene for gikt? De er oppført nedenfor:

1. Fiskeretter bør være begrenset, de kan spises ikke mer enn 3 ganger i uken. Stekt fisk kan ikke spises utelukkende kokt eller dampet.
2. Supper i kjøttbuljong kan ikke spises, bare grønnsaker eller meieriprodukter.
3. Drikker som te, kakao og kaffe er utelukket, mens det er svært viktig å drikke rikelig med vann (minst 2 liter per dag), da det vasker ut puriner og fjerner dem fra kroppen. Mer væske bør være full før slutten av første halvdel av dagen. Mineralvann er velkomment fordi alkalien i det effektivt vasker bort urinsyre. Under forverring av sykdommen om morgenen skal drikke varmt varmt vann.
4. Den tillatte mengden salt er ikke mer enn 5-6 g, men det er viktig å bytte til norm - 1-2 g.
5. I dietten bør det være nok matvarer rik på vitamin B og C. Det er også tilrådelig å kjøpe farmasøytiske vitaminer og bruke dem i henhold til instruksjonene.
6. Det er nyttig å tilbringe faste dager. Så, du kan drikke kefir, melk eller spise grønnsaker i en dag. Fasting er forbudt, på grunn av mangel på mat øker urinsyre nivåer. En lossedag per uke er nok.
7. For ikke å overvære, er det viktig å spise brøkdel (5-6 ganger i uken), fordi matmisbruk kan forverre symptomene på sykdommen.

Frekvensen av forbruk av mat når diett under gikt sykdom er som følger. Daglig kalori diett bør være i området 2700 - 2800 kcal. Forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fett i dietten bør være som følger:

1. Proteiner i dietten skal være 80-90 g, med 50% av dyr av animalsk opprinnelse, 50% av vegetabilsk.
2. Fett - 80-90 g, hvorav vegetabilsk skal være minst 30%.
3. Karbohydrater - 350-400, 80 g - rene sukkerarter.

Generell liste over produkter som er forbudt for gikt på beina

Hvis du ekskluderer mat som er rik på puriner fra dietten, begynner du umiddelbart å redusere antallet angrep av smerter i leddene, normalisering av både genitourinary og vaskulære systemer. Med riktig diett reduseres puffiness og inflammatoriske prosesser elimineres.

Hvilke matvarer kan ikke spise med gikt? Listen er som følger:

1. Grønnsaker - blomkål, reddik, spinat og sorrel.
2. Legumes - linser, soyabønner, bønner, erter.
3. Sauser - fett kjøtt basert på kjøttbuljong, majones, soyasaus.
4. Frukt, tørket frukt, bær - fiken, datoer, bringebær, jordbær.
5. Marinerte og syltet agurker, tomater og andre grønnsaker, retter tilberedt med dem.
6. Kjøttretter - hermetikk, kjøtt av unge dyr, slakteavfall, kjøttsauser, gelé.
7. Fiskeretter - Hermetisert mat, Kaviar, Saltet sild, Røkt fisk, Stekt fisk, Fettvarianter - Sild, ørret, Laks, Laks, Sardiner.
8. Pølser - pølser, skinke, pølser, andre pølse delikatesser.
9. Animalfett - biff, svinekjøtt, fargestoff.
10. Broths - sopp, kylling, kjøtt, fisk.
11. Kaldt appetittvekkere - fisk og kjøttrøkt kjøtt, krydret snacks.
12. Drikker - varm sjokolade, sterk kaffe, kakao og alkohol (alle slags).
13. Krydderier - pepper, sennep og pepperrot.
14. Bakervarer - kaker, kaker og kar med fettkrem, kremkaker, rike bakverk med høy prosentandel av fett.
15. Peanøtter.

Men dette er ikke hele listen over matvarer forbudt for gikt. Det er også de som skal forbruke betydelig redusert.

Produkter som skal begrenses

Forbruk av fisk og kjøtt for gikt bør begrenses til 1-2 ganger i uken. Legene anbefaler å spise fisk sammen med velutviklede gjenger og vekter. Faktum er at disse biproduktene, som menneskelige nyrer, fjerner giftstoffer. Hvis det er et giktangrep, kan kjøtt eller fisk spises bare etter 1-2 uker.

Hvilke andre matvarer kan ikke spise med gikt? Det er nødvendig å begrense bruken:

1. Grønnsaker - bulgarsk pepper, rabarber, bete, asparges, selleri, tomater (opptil 3 per dag). Poteter bør også være begrenset, i små mengder kan den bare spises kokt og bakt.
2. Frukt - blomme og jordbær.
3. Sopp.
4. Grønnsaker - dill, persille, løk.
5. Meieriprodukter - fettost og noen typer fettost (mer enn 50% fett).
6. Egg - en per dag.
7. Smør.

Årsakene til dette kan ikke være kjøttkraft, hermetikk, halvfabrikata og slagtebiprodukter

Hvilke matvarer er forbudt for gikt? Dette inkluderer også buljonger, hermetikk, halvfabrikata og biprodukter. Hvorfor? Folk som lider av denne sykdommen, er ofte bekymret for at diett nummer 6, vist i gikt, utelukker buljonger. Dette er forståelig, da de lager deilige borscht og supper. Faktisk er det ekstremt viktig å følge reglene og ekskludere buljonger, som et par skjeer av en tallerken, spesielt med krydder som løvblad og pepper, kan forårsake et angrep. Dette skyldes økning i urinsyre nivåer. Det er best å lage kjøttet separat, og bruk det med vegetabilske buljonger. Det er viktig å huske at kjøttet under kokingen må tømmes flere ganger, da dette bidrar til å redusere mengden puriner flere ganger.

Halvfabrikata fra butikken er produkter som er forbudt for gikt og leddgikt. De kan inneholde mange skadelige stoffer som er svært uønskede for disse sykdommene - vegetabilsk fett, biprodukter, svinekjøtt eller biff talg. I tillegg, for ikke å provosere et angrep, bør du forlate hurtigmat, som i dette produktet, mye fett.

Offal (lunger, lever, hjerte, kylling mage, tunge) bør heller ikke vises i dietten, fordi de inneholder mye puriner. Som et resultat, hvis du bryter dietten, starter angrepet umiddelbart. Hermetisert fisk og kjøtt er skadelige på grunn av deres høye saltinnhold og på grunn av et overskudd av puriner: sardiner - 120 mg per 100 g, brislinger - 92 mg per 100 g

Grunner til ikke te, kaffe, kakao og sjokolade

Tenk livet ditt uten kaffe og te og deres trofaste følgesvenn - sjokolade er umulig, men med gikt, forbudt mat - de er. For hvilken grunn? Det bør begynne med at drikker dehydrerer kroppen, og hvis det ikke er nok vann, er det en risiko for at et giktangrep kommer. Kaffe og te beholder urinsyre i stedet for å fjerne den, slik at de kan forårsake et angrep av gikt. I tillegg er 2766 mg puriner per 100 g i svart tebrød, 1897 mg i kakao, 1213 mg per 100 g er litt lavere i øyeblikkelig kaffe. Du kan erstatte de ovennevnte drikkene med grønn te, det er ikke bare ønskelig, men du må også drikke det med gikt, da det fjerner urinsyre og nøytraliserer virkningen av puriner som kommer inn i kroppen. Sjokolade er også uønsket fordi den inneholder purinforbindelser, i tillegg er den ganske tung for fordøyelseskanaler. Forbudt og kremer basert på det, desserter og lignende. La innholdet av puriner i sjokolade ikke være kritisk, men likevel er det bedre å avstå fra det, og erstatte slike sunne søtsaker som marshmallows og marmelade.

Er det mulig å spise sopp?

Kunstig vokst sopp (mushrooms, oyster sopp) er produkter som er forbudt for gikt og ledd. De er svært usunne fordi de dyrkes ved hjelp av kjemikalier. Preferanse bør gis til skogs sopp. Kombucha regnes som en kur mot gikt, fordi det lindrer smerte under angrep og forbedrer kroppens tilstand. Ved hjelp av tinkturer fra det, kan du redusere smerte i leddene, det anbefales både å bruke et serviett med tinktur til sårpunktet, og å drikke det en time før måltider.

Hvorfor kan du ikke spise datoer, druer og bringebær?

Datoer, druer, bringebær er også på listen over forbudte matvarer for gikt. Hindbær syntes å være en sunn bær, så det bør være inkludert i kostholdet for enhver sykdom. Imidlertid inneholder den mange puriner (22 mg per 100 g), derfor er det bedre å utelukke det. Det samme gjelder for druer (8 mg per 100 g), det er absolutt ubetydelig hva slags drue det er, det er helt forbudt i tilfelle sykdom. Datoer inneholder 22 mg puriner per 100 g, derfor blant de andre tørkede fruktene, de er mest skadelige for gikt, derfor er de forbudt å bruke.

Hvorfor skal du gi opp alkohol?

Alkoholholdige drikker er ikke bare umulige for gikt, de kan til og med være farlige. Spesielt skadelig er øl, rødvin og brandy. Faktum er at alkohol dehydrerer kroppen og fjerner alt vannet fra det, noe som øker konsentrasjonen av urinsyre. Alle lav alkoholholdige drikker inneholder høye nivåer av purinforbindelser. Legene anbefaler på det sterkeste å gi opp øl også, fordi selv alkoholfrie brygget med gjær, og de har mye puriner (761 mg per 100 g). Ølet inneholder i seg selv 1810 mg per 100 g, og blir til en ekte gift for en person som lider av giktangrep, siden 400 mg per 100 g anses å være høyt innhold.

Øl fjerner vann, men giftstoffer (slag og gifter) forblir i nyrene, og det gjør også urinsyre. Nyrene må takle et stort antall puriner, og med de negative effektene av alkohol, noe som øker nyretonen. Pasientens metabolisme bremser, og derfor blir giktangrepene hyppigere. Alkohol er strengt forbudt i alle dens former (til og med lavt alkoholdrink og champagne) både i perioden av forverring av gikt og under remisjon, når sykdommen reduserer litt.

Hva skal man gjøre før festet?

Det er tilfeller når du vil drikke litt alkohol eller litt ferie kommer. Å drikke alkohol er selvsagt svært uønsket, men hvis det ikke er noen annen vei, kan du minimere den negative effekten av alkohol ved å følge disse reglene:

1. På dagen for festet må du drikke opptil 3,5 liter vann slik at urinsyre blir mer intensivt utskilt fra kroppen.
2. Det er nødvendig å ta medisiner som forbedrer metabolisme og avgiftning.
3. Før du tar alkohol bør du drikke litt sorbent, for eksempel aktivt kull.
4. Drikker alkohol bør ikke tas på tom mage, det er best å spise godt før en fest. Hvis ikke, bør du drikke 12 ss smør, det hemmer absorpsjonen av alkohol.
5. Det er nødvendig å unngå bruk av vodka eller moonshine, det er best å drikke litt drue.
6. Kombinere ulike typer alkohol er svært uønsket, vodka og vin kan ikke blandes.
7. For å minimere effekten av alkohol på kroppen, bør den vaskes ned med mineralvann.
8. Fett kjøtt og protein mat med alkohol kan ikke kombineres. Husk: Andningsfrekvensen (konjakk, vodka, whisky) - 30-60 g per dag, vin - opptil 150 g
9. Unngå drikker med en styrke på mer enn 30-40 grader.

Listen over tillatte produkter for gikt

Vi så på hvilke matvarer som ikke kan spises med gikt. Listen er ganske imponerende. Men til tross for at dietten medfører betydelige begrensninger, er listen over tillatte produkter ganske bred og variert. Det er også nødvendig å ta i betraktning at nesten alle produkter er kostholdige og nyttige, fordi det er lett å bli kvitt det med overvekt. Dette er viktig fordi de ekstra pundene øker belastningen på leddene og kan provosere et angrep. Det skal imidlertid huskes at raskt vekttap (mer enn 2 kg per uke) er fulle av negative konsekvenser for kroppen.

Listen over godkjente produkter inkluderer følgende:

1. Grønnsaker og greener - gulrøtter, eggplanter, courgetter, agurker, kål, gresskar, hvitløk, mais.
2. Frukt - aprikoser, appelsiner, pærer, epler, blommer.
3. Tørket frukt - svisker.
4. Sauser - melk, ost, grønnsak.
5. Bakeriprodukter - rugbrød, Borodino, hvete, hvit, med kli, helkornsmel, magert bakverk (kjeks, kjeks og lignende).
6. Søtsaker - syltetøy, syltetøy, marshmallow, honning i små mengder, godteri (unntatt sjokolade), iskrem (unntatt sjokolade og med tillegg av kakao).
7. Meieri og meieriprodukter - melk, kefir (opptil 2,5%), ryazhenka (opptil 2,5%), sur melk, yoghurt.
8. Ost og hytteost - Mager ost, Suluguni OST, Fettfattige Ostervarianter (Ost, Ricotta og Mozzarella)
9. Oljer - grønnsak, olje fra lin og oliven.
10. Kashi - bokhvete, havregryn, ris (det er bedre å kjøpe dampet ris og brun). Det er lov å koke porrer i melk, men man bør ikke glemme at de bidrar til vektøkning.
11. Eventuell pasta.
12. Vegetabilsk eller melkebuljong.
13. Kjøtt - kylling, kalkun, kanin. Husk imidlertid at kjøtt kun kan spises 2-3 ganger i uken og i en mengde på ikke mer enn 170 g.
14. Nøtter, frø. Du kan spise furu, valnøtter, hasselnøtter, mandler, pistasjenøtter og mer. Unntaket er peanøtter, rik på puriner.
15. Fisk - kokt fisk, med unntak av forbudt, og sjømat (reker, blekksprut). Krepsdyr, sjøfiskdyr er tillatt.
16. Juice, drikker og compotes - agurk, tomat og eplejuice, urte-avkok, grønn te med melk eller sitron, ingefærte, bouillon av rosen hofter, cikoria, fruktdrikker fra forskjellige bær, krusbær og kirsebær.
17. Krydderier - løvblad, sitronsyre, vanilje, kanel.

På dietten er det tillatt å ha vinaigrettes (ikke å legge til bønner, syltet agurker i små mengder), surkål (moderat), grønnsakskaviar og stews. Det viktigste er ikke å glemme at ernæring må være balansert og riktig. Det er veldig viktig å ikke overeat, fordi det forringer arbeidet i mage-tarmkanalen.

Produkter som er nyttige for gikt

Alle vet at det er bedre å unngå å spise mat som er forbudt med gikt. Og hva kan du spise? For å lindre giktangrep og maksimere tiden for remisjon, er det viktig at matvarer forekommer oftere i kostholdet som bidrar til å fjerne urinsyre fra kroppen.

Så spesielt for gikt, epler og eplejuice. Nyttige stoffer som utgjør frukten, spesielt eplesyre, nøytraliserer urinsyre og forhindrer det i å løsne seg og krystallisere i leddene. Askorbinsyre inneholdt i frukten har en forsterkende effekt på leddvev i leddet og helbringer også skader forårsaket av skarpe urinsyrekrystaller.

Gikt er også viktig for å spise kaliumrike bananer. Effekten av sistnevnte er at ved hjelp av den er urinsyrekrystaller fortynnet og raskere eliminert fra kroppen. Spesielt nyttig frukt med yoghurt.

Kirsebær anses også som et produkt som hjelper til med å lindre tilstanden av gikt. Bergen inneholder antioksidanter som kjemper mot frie radikaler, som anses å være årsaken til mange sykdommer. I tillegg inneholder kirsebær bioflavonoider og anthocyaniner, noe som reduserer betennelse i gikt. For å lindre smerte og betennelse raskere under en forverring, bør du spise minst 20 kirsebær om dagen. Hvis ikke frisk, kan du drikke kirsebærsaft eller hermetisert kirsebærkompositt.

Jordbær, jordbær og alle typer nøtter skader urinsyren til et minimum, siden det ikke har tid til å krystallisere i leddene og forårsake et angrep av gikt. Hvis du kan spise slike bær så ofte som mulig, kan du til og med kurere gikt.

Nye matregler og bord av produkter for gikt

Blant de nye matreglene som anbefales for giktlidere, er det viktig å være oppmerksom på følgende prinsipper:

• Du kan ikke helt forlate fiskeretter, men de trenger ikke å være mer enn 2-3 ganger i uken, og bare dampet eller kokt.
• Eventuelt kjøttkraft, unntatt vegetabilsk, er forbudt å bruke.
• Obligatorisk overholdelse av drikkeregime er nødvendig: minst 2 liter vann per dag, hovedsakelig om morgenen. Kaffe og sterk svart te - under strengt forbud.
• Mengden salt som konsumeres, bør reduseres til 5-6 g / dag. Om mulig, til og med opptil 1-2 g / dag.
• Vel, hvis det daglige dietten vil inneholde nok vitaminer C og B¹.
• Når gikt er spesielt anbefalt for å holde faste dager: melk, kefir, grønnsak. Fasting er ekstremt motløs, spesielt tørr, det vil si uten drikkevann.
• Overeating er den viktigste fienden til en person som lider av gikt. Hvis pasienten forfølges av en konstant følelse av sult, anbefales det å organisere fraksjonelle måltider med små mengder mat, omtrent 5-6 ganger om dagen.
• De viktigste tabuene i dietten er matvarer som er rike på purin og alkoholholdige drikkevarer (inkludert øl).

Mengden puriner i enkelte matvarer (per 100 g).

Forbudte og tillatte produkter for gikt

Angrepene av denne sykdommen fører til uutholdelig lidelse. Men hvis du ikke bruker forbudt mat for gikt, kan antall hendelser reduseres til null. Og dette til tross for at sykdommen er uhelbredelig.

Informasjon om gikt dukket opp i de eldgamle kildene, i publikasjoner fra nesten selve Hippocrates-tiden. Denne sykdommen er preget av en metabolsk lidelse, nærmere bestemt en purin. Som et resultat vises for mye urinsyre i pasientens kropp. Med avsetning av salter - urater, som omslutter leddene, forbinder de smerter i lemmer og andre deler av kroppen.

Dannelsen av skadelige salter

Puriner akkumuleres i blodet. Legene forbinder et slikt bilde med metabolske forstyrrelser, men ikke som en helhet, men med ledende metabolske prosesser. Når urinsyre overskrider de tillatte verdiene i serum, setter sine krystaller seg i ledd og vev. Salter av denne syren faller på senene.

Diagnosen av gikt satt på en elementær blodprøve, tatt spesielt for å bestemme nivået av urinsyre. I laboratoriet kan identifiseres og scenen av sykdommen. Hvis det ikke er smerte ennå, kan man dømme kroppens tilstand ved analyse. I dette tilfellet er det nødvendig å følge legenes anbefalinger og følge alle hans avtaler.

Det er viktig å vite at hver pasient må følge et spesielt diett, som vil spare betydelig fra angrepene og utviklingen av sykdommen. Hver kompetent pasient i kjøleskapet har et bord hvor det er klart hvilke produkter som bør unngås og som er nyttig (tabell 1).

Medisinsk ernæring er vist for alle pasienter som lider av gikt, til tross for stadiet av forsømmelse av prosessen. Forskere har funnet: Noen komponenter i mat kan øke konsentrasjonen av urat i blodet, andre - ikke.

Noen produkter reduserer nivået av skadelige stoffer i serum. Kostholdet må følges hele tiden, uansett hvordan pasienten føler seg bedre.

Hvilke prinsipper bør følges?

For å unngå skade på indre organer, må pasienten med giktdiagnose følge de nødvendige regler. Dette gjelder spesielt for tilstanden av gikt på beina. Det er nødvendig å fjerne produkter som dramatisk øker nivået av urinsyre, og til og med maten som bidrar litt til den negative prosessen.

På dagen skal pasienten få minst 2800 kcal. Det er best å følge kostholdet på behandlingsbordet nummer 6, rådgiver legene. Ifølge sammensetningen av hovedstoffene ser dietten slik ut:

1. Fett i oppvasken bør ikke være mer enn 80 g. De fleste av dem er av vegetabilsk opprinnelse.
2. 400 g karbohydrater er tilstrekkelig. Samtidig er ikke mer enn 70 g rent sukker tillatt.
3. Proteiner - 90-100 g. Nøyaktig halvparten av dem må være av vegetabilsk opprinnelse, resten - av animalsk opprinnelse.

Måltider på dagtid, teller om morgenen, bør være minst 6. Det er nødvendig å holde seg til den brøkdelte typen mat. Det er nødvendig å spise regelmessig, det er ønskelig å spise samtidig. Ingen overeating eller middag om natten. Utløpsdager hvor konsentrasjonen av urinsyre i pasientens kropp øker kraftig, er ikke velkommen.

Hvis du vil gå ned i vekt, bør du gjøre det gradvis. Et skarpt tap av kilo fører til katastrofale prosesser, opp til en økning i hyppigheten av angrep.

Det er nødvendig å drikke så mye væske som mulig, men typen skal velges innenfor grensene for tillatte drikkevarer. Denne listen er ledet av enkelt vann, det skal brukes opptil 2 liter. Hvis en forverring av sykdommen oppstår, bør du drikke mer væsker, noe som bidrar til å eliminere skadelige salter og syrer.

En forutsetning for gikt er den konstante bruken av alkalisk mineralok. Dette gjelder spesielt tilstanden for forverring av sykdommen. Alkoholinntak i noen doser bør unngås. Å drikke øl er uakseptabelt. Salt kan ikke være mer enn 7 g per dag, ellers kan du provosere et angrep. Trenger å redusere forbruket av sukker, da dette stoffet provoserer dannelsen av urinsyre i store mengder. Om mulig begrense inntaket av animalsk protein, er grønnsak velkommen.

Hva ikke?

Leger har rett til å forby pasienter med gikt de produktene som øker nivået av urinsyre i blodet. Absolutt tabu på te og kaffe, spesielt deres sterke typer. Du kan ikke spise sopp, det er uakseptabelt å bruke supper og fett, tykk buljong.

En liste over hva du skal spise for gikt er ikke mulig:

• stekt kjøtt;
• fisk;
• hermetikk mat;
• røyking,
• pølser;
• kjøttprodukter;
• noen oster;
• fiken,
• bringebær;
• tranebær.

I retter må du ikke bruke slike krydder som pepper, sennep, pepperrot. Leger har rett til å forby bruk av pasienter med gikt og belgfrukter, kål, sorrel, spinat. Det er nødvendig å begrense retter fra puffdeig, sjokolade, tørket frukt, kakao. Det er uakseptabelt å bruke tomatjuice, ketchup av noe slag og tomatpuré.

Det er mat som kan spises med gikt, men bare litt etter litt og i den perioden når det ikke er noen forverring. Blant dem: ost, grønne grønnsaker, persille, dill, fra drinker - svak te.

Hvis pasienten helt utelukker produkter som ikke kan spises med gikt, vil dette føre til en forbedring av tilstanden. Når støttende terapi eller rehabiliterings tiltak utføres, mens bare godkjente produkter vil bli spist, vil pasienten umiddelbart bli bedre.

Hva kan?

Disse produktene arbeider for å normalisere purinmetabolisme og som et resultat eliminere årsakene til anfall. Pasienten må lære å være sikker: menyen vil være vegetarianer. Avhending er mulig, men de gjelder bare favorittprodukter og på store ferier.

En gang i uken, helst på en lørdag, er det verdt å spise bare sukkerfri hytteost med frukt. Matvarer som kan spises, tilsetter den nødvendige alkalien til blodet, nøytraliserer skadelig syre. Listen over hva du skal spise er obligatorisk og tillatt:

1. Brød av noe slag. Spesielt godt brød med kli eller rug.
2. Vegetabilske supper. Det er nyttig å legge til korn, vermicelli.
3. Kanin kjøtt, kalkun. Fra kylling - bare bryst. Slikt kjøtt kan bare inkluderes i dietten bare to ganger i uken for 200 g.
4. Fra fisk er det tillatt å konsumere opptil 200 g en gang i 7 dager med fettfattige varianter. Det er viktig å dampe eller bake fisk.
5. Melk og meieriprodukter.
6. Hytteost.
7. 1 egg per dag.
8. Soyaprodukter.
9. Kashi. Bokhvete, ris, hvete er spesielt nyttig.
10. Seafood.
11. Friske grønnsaker som grønnsaksbaserte salater.
12. Pastila, syltetøy (i små mengder).
13. Gelé.
14. Persille, dill, grønn løk.
15. Vannmeloner, noen citrusfrukter.

I begrensede mengder kan du sitronsyre, kanel, vanilje, eddik. Tillat litt honning vann, urtete. Nyttig for giktpasta. Legene anbefaler å spise avokado, gåsbær, meloner, grønne epler, juice, te med melk, kompoter.

Hvorfor trenger jeg å følge en diett?

Bordet, som er viktig å holde seg til når gikt, normaliserer vekt og er en modell for sunn mat. Du har råd til favorittprodukter fra listen - tabu, men svært sjelden, for ikke å ødelegge effekten som oppnås.

Kostholdet justerer arbeidet i alle kroppssystemer. Hvis du ignorerer anbefalingene fra leger om sunn mat i tilfelle av gikt sykdom, kan du forverre tilstanden betydelig. Blant avvikene som venter på uforsiktige pasienter:

Brusk vev vil begynne å gjenopprette, hevelse vil redusere, mobilitet og aktivitet av leddene kommer tilbake. Og alt dette uten operasjoner og dyre rusmidler. Bare start.

• kronisk nyresykdom, inntil og med nyresvikt;
• hjertesykdom;
• arteriell hypertensjon;
• skade på lungene;
• aterosklerose;
• felles sykdom.

Hvis de ovennevnte sykdommene utvikler seg, begynner de irreversible prosessene. Det er lettere å forebygge disse sykdommene enn å bruke mye arbeid og tid på å prøve å bli kvitt dem. Alle leger uten unntak er sikker på dette.

Så, for ikke å bringe tilstanden av gikt til kritisk, for å redusere antall angrep, er det nødvendig å følge en streng diett. Du må følge en diett gjennom livet, selv om det kan bli lettere i noen perioder. Kostholdet skal balanseres i den grad at det inneholder bare de riktige matvarer og det nødvendige antall kalorier. Ikke gjør innrømmelser og bruk produkter fra en uakseptabel liste, selv om du virkelig vil.

Kosthold for gikt: valget av diett, hva å spise og hva ikke?

I middelalderen ble gikt kalt "edeles sykdom", fordi møtte sykdommen bare blant velstående mennesker. Og det var forbundet med mat: de kronede hodene hadde i overflod kjøtt, sjømat, alkohol og konditori. Mens vanlige folk spiste enkle poteter, en liten mengde kjøtt og grønnsaker, slik at denne sykdommen sjelden ble sett blant commoners. Så, selve historien viser oss hvor viktig livsstilen og kostholdet for gikt.

Om sykdom: vil kosthold hjelpe?

Gikt er en sykdom som preges av forsinkelsen og utsattelse av urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Vanligvis er urinsyrederivater konsentrert i leddene, og forårsaker periodisk betennelse - leddgikt.

Utrater akkumuleres i det subkutane vevet, som manifesteres i form av "vekst" rundt leddene - tophi. Det påvirker gikt og nyresystemet i form av nyresykdom. I avanserte varianter av sykdommen observeres nyresvikt - en nødstilfelle som krever behandling ved gjenopplivning.

Vær oppmerksom! Nyresvikt kan være dødelig.

Sykdommen manifesterer seg i form av "smerteangrep", ledsaget av hevelse i leddene (oftest begynner sykdommen med en stor tå). Slike eksacerbasjoner varer opptil 2 uker, hvorpå remisjon oppstår (remisjon av sykdommen, men ikke en kur!).

Årsakene til giktutvikling er arvelighet, inhibering av uratsekresjon (med utilstrekkelig nyrefunksjon) eller økning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sykdommer). Hovedårsaken til utviklingen av sykdommen og påfølgende eksacerbasjoner anses imidlertid for overdreven inntak av puriner - stoffer som omdannes til urinsyre i menneskekroppen.

Jo mer pasienten bruker puriner (rødt kjøtt, fisk, kakao, alkohol, etc.), jo oftere har han forverring av sykdommen: Vanlige smerteangrep, ledsaget av leddgikt, hevelse og dannelse av nye tophus noder. Samtidig fører hyppige eksacerbasjoner til uunngåelige komplikasjoner. Dermed behovet for en diett for gikt: ikke vil ha eksacerbasjoner, smerter og komplikasjoner - se på kostholdet ditt!

Om gikt diett

I midten av det 20. århundre skapte sovjetiske gastroenterologen Pevzner diettanbefalinger for pasienter med giktbord nummer 6. Prinsippet om "fra omvendt" anses å være essensen av en gikt diett - å redusere eller fjerne fra menyen matvarer som inneholder purinbaser eller oksalsyre.

Mange pasienter forbinder ordet "diett" med sult eller alvorlige restriksjoner. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det daglige kaloriinnholdet i mat er ca 2600 kalorier (gjennomsnittlig mengde som folk som ikke holder seg til dietten). Men samtidig bør næring være rettet mot å miste vekt (hvis det er overvekt). Proteiner - de viktigste kilder til puriner - i kostholdet er begrenset til 80 gram per dag. Mengden av fett bør ikke overstige mengden protein, og karbohydrater kan spises opp til 420 gram.

Vannvolumet (på grunn av sterk belastning på nyresystemet) bør ikke overstige to liter per dag. På grunn av hyppig ødem er det også verdt å kutte ned saltmengden til 7 gram per dag.

Når gikt anbefales anbefales bruk av alkalisk mineralvann. De er full på et glass om morgenen i en halv time før det første måltidet. Vannvolumet i løpet av måneden kan økes til 500 ml / dag. Slike vann kan finnes i en hvilken som helst butikk (Borjomi, Essentuki) eller koker det selv (insisterende vann i omtrent en dag på et eggeskall).

De generelle næringsprinsippene bør være:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen overspising
• reduserer mengden kjøtt (opptil 2-3 ganger i uken, mens kjøttdelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
• erstatning av faste på dagene med lossing (gjenta en gang i uken, du kan spise cottage cheese med melk / ryazhenka eller frukt).

Gouting tillatt produkter

Du må forstå at en diett for gikt er forskjellig fra de vanlige anbefalingene for et sunt kosthold. Mange av produktene som anses for gunstige for gikt er begrenset eller forbudt på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyreforbindelser eller puriner (uratprekursorer).

Så, når gikt får lov til å bruke:

• vegetabilske produkter (gulrøtter, courgetter, poteter, alle slags salater, gresskar);
• kjøttprodukter (magert kylling, kanin, kalkun annenhver dag);
• mel og makaroniprodukter (rugbrød er ikke den første friskheten, kjeks, pasta fra høyverdig hvete);
• fisk (magert, en gang i uken);
• alle slags korn (spesielt bokhvete, bygg og havre);
• meieriprodukter (kefir, surdeig, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
• egg (kylling en per dag);
• frukt og desserter (epler, kvede, aprikoser, tørket frukt, syltetøy, gelé, gelé, nøtter);
• drikkevarer (fersk, skjøre kaffe og te, kompotter);
• fett (oliven og smør).

Supper er kokt i vegetabilsk (vegetarisk) kjøttkraft eller vann (noen ganger alkalisk). Bruk av potetretter og frokostblandinger er ikke begrenset til, pasta kan spises opptil 2 ganger i uken. Egg bør spises ikke mer enn en per dag (vurderer de som er i oppvasken).

Vegetabilske retter skal foretrekkes uten varmebehandling, men det er mulighet for et par eller i kokte / stuvede former. Te- og kaffedrikker bør være forberedt svake, det er også ekstremt nyttig rosehip-avkok (se oppskrift nedenfor).

En rekke kefir (eller melk) -baserte sauser og krydder vil bidra til å diversifisere menyen for gikt: kanel, pepper, vanilje, tørket løvblad og alle slags grønnsaker.

Husk, fullstendig informasjon om tillatte produkter kan fås fra spesielle tabeller om innholdet av purinstoffer.

Forbudt mat for gikt

Det er strengt forbudt å konsumere store mengder proteinmatvarer (kjøtt, fisk) og alkoholholdige drikker.

Begrensning med gikt er også nødvendig:

• grønnsaker (bønner, spinat, sorrel);
• kjøttprodukter (rødt kjøtt, slagtebiprodukter - lever, hjerner);
• melprodukter (spesielt bladerdeig);
• sjømat (sild, sardiner, rød fisk);
• frukt og desserter (fiken, sjokolade, marengs, kaker og andre krem-desserter);
• rike kjøttkraftverk (kjøtt- og soppsuppe);
• drikker (sterk varme drikke, drikke);
• fett (smult, matoljer).

Trenger å utelukke kakao, kaffe og brus. Syr, spenat, tranebær og belgfrukter for gikt er strengt forbudt. Det er nødvendig å forlate krydder (sennep, gurkemeie, pepperrot) og eddikbaserte dressinger. Blant ostene er det nødvendig å gi preferanser til ikke-skarpe, og å fjerne alle typer hermetiserte og konserverte produkter fra menyen. Det er også nødvendig å unngå matoljer: palmeolje og margarin.

Ernæring for forverring av gikt

Når giktangrep observeres, må man ikke bare følge den foreskrevne behandlingen, men begrense også menyen. Så, med goutyforverringer, er det nødvendig å helt forlate kjøtt og fiskeprodukter - en variant av vegetarisk diett.

Du kan spise grønnsaker, bær, brød, pasta og frokostblandinger fra den tillatte listen - dette vil være en diett for gikt. Minimumsinntaket av protein er å gi en liten mengde meieriprodukter - yoghurt, yoghurt, gjæring. Det er også nødvendig å øke inntaket av alkalisk mineralvann (ikke mer enn 0,5 l / dag), det totale volumet av væske (opptil 2,5 l / dag) og øke antall losningsdager (opptil 3 per uke).

Følg disse anbefalingene kan ikke være mer enn 14 dager, hvorefter det er nødvendig å sikre en jevn retur til hoveddietet for gikt.

Kosthold i en uke

Den angitte menyen er omtrentlig, den kan justeres ved å legge til favorittprodukter innenfor de angitte listene.

1. Dag 1: Frokost av bokhvete, frukt og bærsalat med kefir dressing, brød og villostrykk. Snack - gryte gryte og juice fra grønnsaksblanding. Til lunsj, grønnsakskremsuppe, kokt kylling, egg og fersk juice. Lett middag med lavmette ostemasse og syrlig drikke. Om natten kan du drikke surdein eller ryazhenka.
2. Dag 2: Til frokost, potetmos, grønnsaker, samt en svak kaffedrikke. Te tid - makaroner med ryazhenka. Til lunsj, betesuppe eller okroshka, stewed hvit fisk med blandede grønnsaker, kjøttboller fra gulrøtter og frisk. En lett middag med potetuniformer, gulrotsalat og milkshake. For natten - yoghurt cocktail.
3. Dag 3: Frokost - kylling kjøttboller, perlebyg på vannet, mandellever og hvit te. På snackbaren med frokostblandinger, smoothies eller bær. Lunsj med grønnsaksblanding, fløtesuppe basert på brokkoli og svart te. På middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: til frokostmørk, bokhvete med melk og smoothies. Te tid - bakt frukt med yoghurt. Lunsj av sukkerrørssuppe, stekt egg, bakt kucchini med rømme dressing og fruktcocktail. Til middag, grønnsakspot med bærkompot. Før sengetid - ryazhenka.
5. Dag 5: Frokost av grønnsakspuré, mandelkjeks og hvit te. Snack - smoothies. Til lunsj, suppe med bokhvete i en vegetarisk buljong, grønnsakssmørkegryt, pochert egg. Middag - bakt kyllingbryst med grønnsak garnering, svart te med honning. Om natten, fettfattig yoghurt.
6. Dag 6: Til frokost, kokte poteter, stekt egg, myk ost, toast, kompott. Safe, - cottage cheese og smoothies. Lunsj fra vegetarisk borscht, skivede grønnsaker, kompott. På middag, bakt blandede grønnsaker med risgrøt, toast og usøtet te. Før du går til sengs surdeig og tørkede aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frokost av bokhvete, pocherte egg, salat av assorterte grønnsaker, krydret med yoghurt, hvit te. Snack - sur drikke. Til lunsj, kjøttkraft på grønnsaker med breadcrumbs, kokt bryst. Middag - toast, myk ost og svart te med honning. For natten - cikorie drikke. Dag 7 (alternativ 2 - lossing): i løpet av dagen, 500 gram hytteost og en liter kefir eller en og en halv kilo frukt fra de tillatte lister. Mengden vann du drikker bør økes til 3 liter per dag.

Oppskriftsalternativer

Nedenfor er noen oppskrifter egnet for en gikt diett. De kan varieres eller erstattes innenfor de angitte anbefalingene.

• Vegetabilsk suppe puree. Parabolen vil kreve blomkålhodet, en gulrot, 300 gram grønne erter, løk, samt urter og krydder etter smak. Vegetabilsk del er finhakket og kokt i vann i ca 20 minutter. Blomkål er delt inn i blomsterstand og plasseres i kjøttkraft sammen med erter. Suppen kokes til myke ingredienser, og tilsett krydder og urter.
• Kremssuppe. En gulrot, løkhodet, champignon sopp, sitronsaft, granulert sukker, solsikkeolje og lavt fettfløte kreves. Grønnsaker og sopp blir kuttet og stuvet i en gryte i smør i ca 8 minutter. Etter at blandingen er plassert i en blender og knust til en tilstand av potetmos. Sitronsaft og sukker legges til suppen, hvorpå blandingen blir kokt. Før servering forstyrrer krem.
• Steamed kylling kjøttboller i saus. Du trenger halv kyllingfilet, løkhodet, 35 ml melk, 155 gram kokt ris, 75 gram brød, et rå egg, pepper, krydder og grønnsaker. Saus: To gulrøtter, et glass kylling kjøttkraft, løkhode, vegetabilsk olje, 2 ss fløtekrem, en skje med mel. Filet, løk, egg, brød (tidligere gjennomvåt i melk) og dill er malt i kjøttkvern. Tilberedt ris, salt og hakket kjøtt blir tilsatt til den ferdige blandingen. Etter det er det nødvendig å rulle kjøttbullene og lage mat for et par i ca 7 minutter. Til saus, stek løk og gulrøtter, hell deretter buljongen. Tilsett blandingen mel, salt og rømme. Oppvarming av sausen, du må sette kjøttbullene i den og smelte ytterligere fem minutter. Før du serverer, dekorere parabolen med greener.
• Gryte ost med ost. Ingredienser: 3 rå egg, 110 gram halvpynt, samme mengde sukker, 500 gram hytteost, 210 gram rømme, rosiner, salt, brus og sitronsaft. Alle ingrediensene er grundig blandet. En skje med brus helles med sitronsaft, og legges deretter i basen for semolina. Den ferdige massen helles i basen for baking og plasseres i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bake trenger gyllen skorpe på toppen.
• Gelé fra rømme. Nødvendig: en liter fettfattig rømme, et glass melk, 90 gram sukker, 1,5 ss gelatin. Gelatin skal helles med et halvt glass melk og får lov til å hovne. Kok resten av melken ved å oppløs sukkeret der. I en varm melk, legg blandingen med gelatin og knead til helt oppløst, og avkjøl litt. I en kjølig blanding legger du til rømme og la det stå i kjøleskapet til det herdes. Du kan male desserten med sukkerroesaft eller en kakoske.
• Avkjøling av villrose. Det vil ta 100 gram rosehips og en liter vann. Før matlaging blir dogrose knust og plassert i en kasserolle. De skivede fruktene helles med et fullt volum vann og kokes deretter. Deretter fjernes buljongen fra varmen og infunderes i 12 timer. For å smake kan du legge til sukker. Drikke en avkok er opptil 0,5 liter per dag.

Gikt forebyggende tiltak

Forebygging av gikt og påfølgende eksacerbasjoner er å:

• kontroll av samtidige patologier - provokatorer av sykdomsutbrudd - arteriell hypertensjon, fedme og aterosklerose;
• redusere antall urater dannet i kroppen - riktig behandling for svulster eller autoimmune sykdommer;
• øke volumet av utskillet urinsyre - riktig drikkebehandling, behandling av sykdommer i urinsystemet.

I dette tilfellet er hovedprinsippet for forebygging å følge et kosthold med lav renhet for gikt, noe som begrenser kjøtt og fiskeprodukter, te, kakao, belgfrukter, sjokolade og binge (spesielt øl - en kilde til nitrogenholdige og purinbaser). En slik diett bidrar til et mindre inntak av puriner fra utsiden, noe som fører til stabil remisjon (fravær av eksacerbasjoner), vekttap og normalisering av metabolisme.

Med utviklingen av samfunnet har gikt lenge opphørt å være en "adelens sykdom". Mat overflod har blitt en sentral faktor i sykdomsutbrudd i alle deler av befolkningen. Samtidig er sykdommen komplisert av de såkalte "sivilisasjonssykdommene" - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for riktig strømkorreksjon.

Husk, en gikt diett er ikke en mat anbefaling, men en del av behandlingen!

Hva ikke å spise for gikt

Det er kjent at med gikt er riktig ernæring viktig. Hvis en person ønsker å unngå smertefulle angrep, for å gjøre dem mindre lange, må han ta spesielle medisiner og kombinere behandling med en diett. På grunn av den integrerte tilnærmingen er det mulig å eliminere årsaken til opphopningen av urinsyre.

Kosthold for gikt og økt urinsyre

Riktig kosthold er en integrert del av pasientterapien. Hva ikke å spise for gikt? Kosthold for giktartitt er utviklet for å normalisere saltmetabolismen i kroppen for å stabilisere mengden urinsyre. De grunnleggende prinsippene i menyen for gikt:

1. Spis systematisk, divider den daglige delen i 4-5 doser. Du kan ikke sulte, overeat.
2. Hvis det er overvekt, forårsaker det overdreven belastning på leddene, hypertensjon. I dette tilfellet må du gradvis miste pounds (ikke mer enn 2 kg per måned).
3. Øk intensiteten til drikkeregimet: Hvis nyrene fungerer bra, anbefales det å drikke ca. 2 liter vann (helst mineralvann) under remisjon. Dosering under eksacerbasjon - minst 3 liter. Mineralvann er ideelt: alkalien i mineralvann fjerner effektivt urinsyre salter fra blodet.
4. I kostholdet av syke bør det inkludere mindre animalske produkter, salte matvarer.
5. Anbefalte faste dager, ideelle - en gang i uken. Hele dagen må du bare spise frukt eller rå, kokte grønnsaker. For eksempel kan du spise bakt poteter uten salt, ordne en fastedag på et hvilket som helst produkt.
6. Det er viktig å forlate alkoholholdige drikker - selv et glass alkohol kan forårsake en ny bølge av forverringer.

Hvilke matvarer kan ikke spise med gikt

Kosthold for gikt på beina er nødvendig for å redusere overskytende inntak av proteiner, hvorfra urinsyre krystaller dannes. Det er mange av dem i animalske produkter. Det er tillatt å spise 1 g protein per dag per 1 kg human vekt. Du kan ikke spise mat med mye salt (selv om det er med jod) - de bidrar til økt urinsyre, saltavsetning.

Produktene er kontraindisert for gikt

Generell beskrivelse av patologi og prinsipper for diett

Gikt er en kronisk sykdom i leddene, som er ledsaget av en ganske alvorlig smerte og andre symptomer på aversjon. Naturligvis er det nødvendig å utføre behandlingen, siden livskvaliteten hos pasienter er betydelig redusert, da deres mobilitet er begrenset.

For å takle patologien er mulig hjemme, hvis du følger alle anbefalingene fra leger. Kosthold for gikt, pasienten kreves først.

Samtidig bør rasjonen foreskrevet av legen overholdes ikke bare under sykdommens forverring, men også under remisjon. Hver dag må du se på kostholdet ditt.

Riktig ernæring for gikt er et løfte om menneskers helse og en garanti for å redusere tilfeller av akutt patologi.

Gikt er en sykdom forbundet med svekket metabolske prosesser i kroppen. Derfor er et balansert kosthold for gikt veldig viktig for behandling.

Årsaken til sykdommen ligger i økt konsentrasjon av urinsyre i kroppen, hvor salter avsettes i leddene. En diett som må observeres hver dag, kan redusere mengden i blodet, da nyrene ikke kan takle dette på egen hånd.

De vanligste symptomene på gikt forekommer hos menn over 40 år. Hos kvinner utvikler patologi ved starten av den postmenstruelle perioden. Det bør bemerkes at gikt kan påvirke nesten alle leddene, men observeres oftest på beina.

Hvis dietten ikke blir observert i løpet av symptomene på gikt, kan det forekomme tilbakefall, fordi sykdommen ikke kan fullstendig helbredes.

Gikt har en ivrig oppstart. Ofte oppstår smerten om natten.

Uronsyre salter blir først avsatt i de store leddene i tær, knær og føtter. Symptomer på gikt vises vanligvis veldig sterkt, så det er vanskelig å forvirre gikt med andre leddpatologier.

Hvis under behandling av gikt hjemme ikke følger en diett, kan patologien spre seg til alle leddene.

En økt konsentrasjon av urinsyresalter blir observert ikke bare i selve artikulasjonen, men også i ligamentapparatet, de bruskbeinede membranene, som forårsaker betennelse. Naturligvis kan en dag gikt manifestere seg i full kraft. Patologi har følgende symptomer:

• alvorlig smerte;
• rødhet i huden i det berørte området;
• økning i lokal temperatur;
• utseendet av puffiness.

Hos syke menn, symptomer vanligvis vises tidlig på morgenen eller midt på natten. Den akutte perioden kan vare en dag eller mer enn 3 dager. I løpet av dagen kan symptomene på gikt noe redusere intensiteten deres, selv om smerten øker igjen med starten på kvelden. I dette tilfellet kan en mann snakke om de bruddene i kosten, som vanligvis utvikles av en lege for gikt.

Det er andre tegn på sykdommen: Ben vises på armene eller bena. Selv om menn har gikt eller kvinner, må pasienten konsultere en lege. Dette vil gi en mulighet til å foreta en nøyaktig diagnose, starte riktig behandling og gjøre riktig diett.

Et balansert kosthold med utvikling av gikt, vil bidra til å glemme forverrelsene i lang tid.

Diagnose innebærer visuell inspeksjon av leddet påvirket av gikt, radiografi og laboratorietester av blod og urin. Røntgenstråler kan bestemme leddets tilstand, tilstedeværelsen av osteofytter.

Laboratorieprøver gir en mulighet til å merke et økt nivå av urinsyre i blodet. Symptomene og tegnene som er beskrevet av pasienten med gikt, bidrar til å foreskrive en tilstrekkelig behandling.

Avhengig av graden av konsentrasjon av urinsyre i pasientens kropp, kan han bli foreskrevet medisinering for å fremme fjerning.

Du kan bli kvitt sykdommen hjemme, da det ikke er behov for på sykehuset. Terapi innebærer overholdelse av riktig diett - en diett som når gikt er den viktigste metoden for behandling og forebygging av tilbakefall.

En prøve diettmeny for gikt er en lege, med tanke på kroppens individuelle egenskaper og tilhørende sykdommer. Det skal være rettet mot å eliminere økt nivå av urinsyre i kroppen, samt tegn på patologi.

For å gjøre dette må en mann revidere kostholdet for hver dag og følge en bestemt diett.

Produkter med gikt bør ikke ha i sammensetningen av puriner, som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tillatte produkter vil bli presentert nedenfor). Listen over slike produkter inkluderer nesten alle grønnsaker og frukt, slik at maten hos pasienter med gikt hovedsakelig ligner menyen med vegetarianere.

Giktoppskrifter for gikt er ikke intrikate eller komplekse, men de må være forberedt på riktig måte, og alle ingrediensene til dietten må tas fra listen i tabellen over tillatte produkter.

Medisinsk ernæring for gikt vil hjelpe pasienten raskt å kvitte seg med ubehagelige og smertefulle symptomer hjemme. Imidlertid kan bruk av fete eller krydrede retter provosere et tilbakefall og økt nivå av urinsyre i kroppen raskt nok.

For eksempel inneholder den maksimale mengden puriner kaffe, hvis bruk kan utløse et angrep. Alkohol kan også bidra til dette, spesielt øl og druebaserte drinker, slik at de utelukkes fra kostholdet.

Riktig ernæring under forverring av gikt eller remisjon bør utføres hver dag. Siden det er nødvendig å bli behandlet hjemme, må pasienten ha et ønske om å kvitte seg med symptomene på sykdommen, og viljestyrke forstyrrer ikke dietten.

Tabellen over tillatte matvarer for gikt, samt oppskriftene som er presentert nedenfor, vil bidra til å lage en individuell meny med hensyn til alle egenskapene til organismen og patologien til pasienten.

Mat under giktbehandling kan være velsmakende og variert. Ernæring, som må oppfylle kroppens krav til gikt, betyr ikke for strenge restriksjoner, men bidrar til den rette livsstilen.

Hvordan spise med gikt

En gikt diett bidrar til å redusere sykdommens tilbakevending, lindrer smertefulle angrep, og normaliserer urin og kardiovaskulære systemer.

I tillegg normaliserer behandlingsbordet med sykdommen vekt og er et av prinsippene for en sunn livsstil.

Kosthold for gikt påvirker velvære og forynker noe kroppen. Overholdelse av behandlingsbordet gjør det også mulig å nekte å ta mange medisiner.

Et kosthold for gikt på beina er grunnlaget for behandlingen. Uten den, vil effekten av medisinen foreskrevet av legen være ufullstendig og ineffektiv. Kostholdet har en spesifikk struktur. Det anbefales at menyen blir hjulpet av en lege som vil ta hensyn til visse funksjoner i kroppen.

Dermed innebærer dietten bruk av flytende eller halvvæske retter som inneholder ingredienser fra listen i tabellen over tillatt produkter. Grunnlaget for menyen består av vegetabilske supper, grønnsaker og fruktsalater, kompoter, mineralvann (alkalisk). Måltider bør organiseres slik at de er brøkdelige - minst fem ganger om dagen.

Det er umulig å helbrede den presenterte sykdommen, spesielt hvis den oppstår i forbindelse med fedme eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint diett nummer 6 for gikt bidra til å eliminere forverring eller redusere antall tilbakefall. Den er designet for en uke, selv om du hele tiden kan holde fast ved den.

Den har følgende funksjoner:

1. Alle matvarer som inneholder en stor mengde puriner og oksalsyre er helt utelukket fra menyen.
2. Tabell nummer 6 gir moderat saltinntak. I noen alvorlige tilfeller er dette produktet utelukket helt.
3. Alkaliske matvarer legges til den ukentlige menyen: grønnsaker, melk.
4. Mengden fritt væskeinntak øker betydelig, hvis det selvsagt ikke er kontraindikasjoner fra hjertet og blodårene.
5. Tabell 6 gir også reduksjon i animalsk protein og ildfast fett i menyen.

Det er viktig! Hvis gikt i beina er komplisert av fedme, er de matvarer som inneholder store mengder karbohydrater, utelatt fra dietten.

Proteininnholdet i dietten må også reduseres til 0,8-1 g pr. Kg vekt. Dette vil nesten stoppe produksjonen av urinsyre, som igjen vil stoppe utviklingen av forstoppelse av gikt i beina.

Tabell 4. Normer for stoffer som kommer inn i kroppen ved hjelp av diett nummer 6

Den klassiske syv-dagersmenyen for gikt på føttene er signert av den behandlende legen. Tabellalternativer nummer 6 for uken kan være flere. Mat på samme tid er ikke forskjellig i noen funksjoner. Maten er tilberedt som vanlig, og temperaturen på oppvasken er normal. Kjøtt og fisk er bedre å koke, men kjøttkraft skal helles, da det inneholder alle puriner fra disse produktene. Det samme gjelder for sopp.

Menyen til bordet nummer 6 for en uke for personer med gikt sørger for en dag med lossing. Resultatet av denne dietten er: normalisering av ernæring, stabilisering av purinmetabolisme, redusering av mengden urinsyre salter.

Tabell 6 lar deg også redusere kroppsvekt betydelig, eliminere smerte og betennelse i beina, og redusere sannsynligheten for tilbakefall av eksacerbasjonstilstanden. Men før du starter denne dietten, må du konsultere en lege.

Til tross for manglende stiv rammeverk i kostholdet, kan tabell nummer 6 ikke være egnet for alle. Hvilken effekt slik ernæring kan ha på en pasient, avhenger av egenskapene til kroppen hans, løpet av gikt.

Er viktig. Hvis forekomster av urinsalter i bena er funnet hos pasienten, er samråd med legen obligatorisk.

Hvis pasienten er overvektig, kan han tildeles tabellnummer 8, noe som gir strengere filtrering av listen over godkjente produkter.

I tråd med kosthold nr. 6, før du går i seng, bør du definitivt drikke 200 ml. noen væske.

Et kosthold for gikt under en forverring vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle symptomer og gjenopprette mobilitet som en person taper under utviklingen av betennelse. Fra menyen kan du helt utelukke kjøtt og fiskeprodukter. Ernæring for gikt sørger for hyppigere fasting av faste dager (annenhver dag).

På denne tiden kan du bare spise grønnsaker og frukt. Etter at smerten er forsvunnet i beina og eliminering av ødem, kan du gå til den vanlige syv-dagersmenyen. En streng diett for å forsterke gikt varer maksimalt 3 dager. Måltider bør være hyppige og fraksjonelle for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet, selv om det er umulig å belaste magen med slike menyer.

Begrens forbruket av animalsk fett, matvarer som inneholder store mengder karbohydrater (muffins, syltetøy, sirup, honning, kjeks, søtsaker), saltede og syltet grønnsaker. Menyen kan inkludere alle grønnsaker, unntatt for forbudte, frukt, fettfattig eller fettfattig meieri og meieriprodukter, usaltede og ikke for fete oster, egg, grønnsaker og smør.

Når gikt er tillatt, kan det være frokostblandinger, supper i vegetabilsk kjøttkraft, kissel, kompotter, juice, smakfulle bakverk i moderasjon, noen slags nøtter.

Når gikt ikke kan overvurdere, er det bedre å spise mat kokt. Det er bedre å spise mat i små porsjoner, fem ganger om dagen.

En dag i uka anbefales det å tilbringe en fastedag, der du bare trenger å spise rå frukt og grønnsaker (opptil to kilo per dag). I løpet av dagen kan du bare bruke en type produkt (for eksempel poteter eller bakt epler).

For å opprettholde en sunn vann-saltbalanse må du drikke mineralvann, som må velges av en lege. Forkert valgt mineralvann kan forverre tilstanden.

Hvis pasienten ble diagnostisert med gikt, vil den behandlende legen sannsynligvis foreskrive ham en diett på 6. Hvis du følger dietten, må du ta hensyn til balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater, og ikke overskride den tillatte daglige mengden puriner. Nedenfor er en liste over produkter for gikt på beina med innholdet av puriner per 100 gram produkt.

Diett for sykdommen av gikt er vist hyponatrisk, fysiologisk fullført, med et normalt totalt proteininnhold, men med en redusert kvote av animalske proteiner, med et normalt nivå av fett og karbohydrater, med unntak av produkter som inneholder en stor mengde puriner.

Behovet for animalsk protein er gitt av melk og meieriprodukter. Innføringen av animalsk fett er begrenset.

For å øke de alkaliske valensene, er citrusfrukter (sitron, grapefrukt, etc.) og alkalisk mineralvann inkludert i dietten. Den totale mengden væske øker til 2 liter i fravær av kontraindikasjoner fra kardiovaskulærsystemet. Væsken blir introdusert i form av svak te, fruktdrikker, juice, alkalisk mineralvann.

Maten er gitt ujordet, dampet eller kokt. Grønnsaker og frukt er gitt rå, kokte eller bakt. Kjøtt og fisk buljonger og ekstrakter, fett kjøtt og fisk, kjøtt av unge dyr, indre organer av dyr og fjærfe er helt utelatt fra dietten. Kjøtt- og fiskeretter får ikke mer enn 2 ganger i uken.

Dietary fractional, 5-6 ganger om dagen, mellom måltider - drikke.

Brød og bakervarer. Brød hvete, rug, gårdagens bakverk. Produkter fra puff og søt deig er begrenset.

Kjøtt og fjærfe. Fettfattige varianter ikke mer enn 1-2 ganger i uken i kokt form.

Fish. Fettfattige varianter ikke mer enn 1-2 ganger i uken.

Meieriprodukter. Melk, melkesyre, cottage cheese, retter fra den, rømme, myk ost.

Egg. 4 stykker i uken, i enhver kulinarisk behandling.

Fett. Grønnsak, smør, ghee.

Korn. I moderasjon, noen.

Grønnsaker. Ikke inkludert i gruppe A og B, saltede og syltet grønnsaker er begrenset.

Supper. Meieri, frukt, grønnsaker (uten belgfrukter, spinat, sorrel).

Kaldtap. Salater, vinaigrettes, grønnsakskaviar, squash, aubergine.

Frukt, søte retter. Enhver frukt (helst sitrus), frisk og i enhver kulinarisk behandling. Krem, melkekrystaller, syltetøy, marshmallow.

Sauser og krydder. På vegetabilsk kjøttkraft, tomat, rømme, meieri. Sitronsyre, vanilje, kanel.