Hva å lage mat for giktledd: mat for hver dag

Ernæring spiller en viktig rolle i behandlingen av noen sykdom. Dette inkluderer det akutte spørsmålet om å lage mat for gikt for å forbedre helsen. Utvalget av retter er stort, det er viktig å velge de riktige produktene og hvordan de skal behandles.

Innholdet

Kosthold er et av områdene for behandling av gikt. Til tross for begrensningene er det mange interessante alternativer for hva som kan være forberedt på gikt.

Mat for gikt

Strømfunksjoner

På grunnlag av ernæring hos pasienter med gikt låte medisinsk bord nummer 6 av Pevzner. Det er spesielt designet for personer som lider av avsetning av urater i leddene.

Formål med diett

Tabell nr. 6 utelukker produkter som bidrar til utvikling av gikt, og hjelper alkalisering av miljøet inne i kroppen. Målet med et slikt kraftsystem er:

• normalisering av utveksling av urinsyre salter;
• reduserer antall urater i kroppen;
• alkalisering av urin.

Negative prosesser stimuleres ved å forstyrre absorpsjonen av puriner. Hvis dette proteinet begynner å bli deponert, er det en opphopning av urinsyre, noe som provoserer utviklingen av gikt.

Viktig: oppskrifter for gikt bør fokusere på å redusere mengden purin i ferdige måltider.

Tabell: Innholdet av puriner i mat

Produktrestriksjoner

Først av alt er det verdt å vurdere hvilke retter for gikt som skal utelukkes fra kostholdet ditt. På grunn av sykdommens art, bør du avvise fra skadelige matvarer og matvarer som er rike på puriner og oksalsyre.

Fra kostholdet er helt utelukket:

• bringebær;
• sorrel;
• spinat;
• blomkål;
• asparges bønner;
• linser;
• soyabønner;
• sopp;
• svinekjøtt og kalvekjøtt;
• kjøttprodukter;
• noen form for bevaring;
• pølser og kjøtt delikatesser;
• fettfisk;
• kaviar;
• saltede oster;
• peanøtter;
• te og kaffe;
• alkohol;
• kakao produkter og sjokolade;
• gjær bakverk.

Det anbefales også å begrense inntaket av proteinfôr av animalsk opprinnelse: fjærfe, biff, fisk og sjømat. Fra vegetabilske kilder til protein må du utelukke belgfrukter.

Hva kan du spise

Når gikt anbefales å bruke disse matvarene som direkte bidrar til å oppnå målene for dietten. Med andre ord, de må fjerne urinsyre salter fra kroppen og inneholder den minste mengden puriner. Samtidig er det nødvendig å sikre tilførsel av kroppen med alle nødvendige elementer, samtidig som man respekterer de kaloriske normer.

Tips: Hvis det også er problem med overvekt, bør det gis preferanse til diettoppskrifter.

Det er lov å spise slike produkter for gikt:

• frokostblandinger (havregryn, ris, hvete);
• brød;
• frukt, bær og sitrus;
• poteter,
• grønnsaker;
• hasselnøtter;
• valnøtter;
• meieriprodukter;
• honning.

Spis flere grønnsaker

I begrensede mengder kan du spise egg (ikke mer enn 1 stk. Per dag), samt magert kjøtt og noen varianter av fisk. Det beste alternativet - 2-3 ganger i uken. Vær oppmerksom på at ikke alle grønnsaker og frukt har lov til å spise med gikt.

Gikt retter

For å gjøre det tydeligere, hvordan nøyaktig å lage menyen din for hver dag, la oss se nærmere på eksempler på retter tillatt for pasienter med gikt.

Tilberedningsmetoder

Som med enhver annen diett, er det viktig å avgjøre hvilke kokemetoder som er tillatt. Det er ingen spesielle begrensninger på dette. Det er imidlertid flere viktige punkter:

• Gi preferanse til en sunn meny, det er bakt og dampet mat, samt friske grønnsaker og frukt.
• Begrens mengden salt mat.
• Bevaring er helt utelukket, så vel som røkt kjøtt.
• Navarious supper og buljonger - under forbudet. Bare vegetariske oppskrifter for gikt supper er tillatt.
• Kjøttet er bare magert og kokt. Når kjøttet er tilberedt, legger noen av purinene seg i buljongen.

Kjøttet må koke

Ellers kan du eksperimentere, slik at din daglige meny ikke er kjedelig og ensformig.

Eksempelmeny

Jo flere retter du har på lager, jo bedre. Kombiner dem og lag den menyen som passer deg akkurat. Fraværet av strenge restriksjoner, som i andre medisinske dietter, lar deg eksperimentere.

I det daglige kostholdet bør forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater se slik ut:

• karbohydrater - 70%;
• vegetabilske proteiner - 7%;
• animalske proteiner - 7%;
• vegetabilsk fett - 6%;
• animalsk fett - 10%;
• flytende - 1,5-2 liter;
• salt - ikke mer enn 10 g

Det anbefales å bruke havremelgrøt for gikt, grønnsaker og fruktsalater, gryteretter.

Hvis du tar de mest populære og rimelige oppskrifter for gikt hver dag, kan du gi en eksempelmeny:

• Frokost - kokt egg, helkornsbrød, havregryn med melk med bær og honning, grønn te.
• Den andre frokosten - naturlig yoghurt, et eple, et stykke marshmallow.
• Lunsj - grønnsaksuppe med rugkrutonger, salat av tomater og agurk.
• Te tid - ostegryt med aprikoser og valnøtter, et glass melk.
• Middag - kokt kyllingfilet, gulrot- og kålsalat, stewed courgette.
• Den andre middagen er et glass kefir.

Det meste av dietten bør være grønnsaker og komplekse karbohydrater.

En gang i uka anbefales det å ordne faste dager i form av mono-diett på 1-2 produkter. De mest kjente av dem er:

• epler og kefir;
• bokhvete og kefir;
• ris uten salt;
• vannmelon;
• gresskar;
• squash;
• melon.

Eksempel på lossing av kosthold - epler og kefir

Viktig: I intet tilfelle kan ikke sulte. En fastingsdag innebærer å begrense antall og utvalg av produkter, men ikke en fullstendig avvisning av mat.

Under lossing tas ca 2 kg produkt, og dette beløpet er delt inn i 5-7 måltider gjennom dagen. Maksimal varighet av monodiets er 2-3 dager. Et slikt mat system tillater ikke bare å svekke symptomene på gikt, men også å miste de ekstra pundene, rense kroppen av giftstoffer, forbedre magesårets og stoffskiftet.

Nyttige oppskrifter

Vurder oppskrifter for gikt, som vil diversifisere menyen og legge til litt smak for det. Produkter som brukes til forberedelse, ganske kjent, slik at opprettelsen av disse godbiter vil ikke være vanskelig.

1. Potet gryte med biff.

Kok 1 kg poteter i en gryte, og 500 g magert biff med løvblad, allspice, gulrot og løk i den andre. Mashberedte poteter med 50 g smør og 1 egg i potetmos. Legg til 1 ss. en skje med mel. I en panne, stek 1 stekt løk. Kjøtt kjøttfisk og kombinere med løk, tilsett krydder etter smak og salt. Legg halvparten potetmos i form, topp med kjøtt og deretter resterende poteter. Dryss med ost og bake i ovnen i 10-15 minutter.

Beef potetgryte

1. Vitaminsuppe

Hell en liten mengde vann i potten. I kokende vann legger du til et par poteter, courgetter, gulrøtter, grønne erter, brusselspirer. Kok grønnsaker til øm, avløp overflødig vann. Slå suppen med en blender, legg til litt krem. Server med brødsprakkere.

1. Høst ost med blåbær

I en bolle, bland 500 g tørrost og 1 egg, sukker til smak, en klype salt og vanilje. Slå med en blender, legg til 1 ss. l. mel. Skyll blåbærene og knus bærene med en gaffel, tøm juiceet gjennom en kolander. Bland bær med pulverisert sukker. Sett hytteost i form, på toppen - blåbær. Sett i ovnen i 20-30 minutter. Den gjenværende blåbærjuice kan blandes med stivelse og koker fra det gelé. Tilsett gelé og sukker for å lage gelé. Du kan koke saften med sukker sirup og lage en saus til desserten.

Riktig valgt meny lar deg forbedre helsen din og takle gikt i en kortere periode. Uten overholdelse av diett er en fullstendig behandling av denne sykdommen umulig.

Giktoppskrifter

Gikt innebærer overholdelse av et spesielt diett som foreskrives av en lege. Giktoppskrifter for gikt kan ikke bare være sunn, men også variert og velsmakende. De er basert på produkter som legen vil tillate pasienten å inkludere i dietten. Kostholdet avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen, det tillater deg å forbedre en persons generelle trivsel og redusere perioder med forverring.

Hvordan spise med gikt?

For det meste gir spesialisten pasienten en eksemplarisk meny for uken, som arrangeres om dagen. Faste dager for gikt er tillatt i maksimalt 6-7 dager. Under lossing er det lov til å konsumere en type frukt eller grønnsak. Før du tar en diett, introduserer legen personen til hva de kan spise, samt de grunnleggende reglene som må følges. Viktige kostholdsretningslinjer:

• Reduser forbruket av mat der det er mange puriner.
• Etablere drikkeregime. Drikk minst 2 liter væske per dag.
• Proteinmat bør hovedsakelig være av vegetabilsk opprinnelse.
• Kostholdet er basert på en stor mengde frukt og grønnsaker.
• Slutte å drikke alkohol.
• Det er minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.

Reduser behovet og saltet. Per dag får ikke mer enn 6 gram.

Omtrentlig diett og nyttige oppskrifter

Vurder menyen for gikt i 3 dager:

Hvordan lagrer du supper når du avviser?

Vegetar eller magert borsch

Du trenger 150 gram poteter og rødbeter, 50 gram løk og gulrøtter, 150 gram hvitkål. Grønnsaker forvaskes under rennende vann og rengjøres. Røtter blir kokt i en separat gryte, hvorpå den må rives på en grov rivekniv. Poteter og løk er kuttet i små terninger, hakket kål, gulrøtter skåret i terninger. Grønnsaker sendes til pannen og helles 2 liter vann. Kok til alle ingrediensene er myke. Serveres med hakket persille og fettfattig rømme.

Kartoffelsuppe

Du må ta 2 poteter, 50 g mel (hvete eller rug), et egg. Rotbeskjæringen vaskes, rengjøres og kuttes i en terning. Hell deretter væske og legg på en liten flamme. Mens basen blir tilberedt, bør sausen tilberedes: en liten mengde vann tilsettes melet og omrøres til en jevn konsistens. Etter det, til potet, som allerede har kokt, legg til den resulterende sausen og kjøre i et egg. Den resulterende suppen blir kokt og fjernet fra varme. Server med hakkede dill.

Det er viktig å merke seg at soppsuppe og øre for gikt ikke skal være tilstede i pasientens diett.

Gikt andre kursoppskrifter

For pasienter med gikt på føttene og hender, er følgende mat lett å forberede:

• Potet gryte. En kilo rot og et halvt kilo oksekjøttet skal bli kokt i forskjellige potter. Potetmos er laget i hvilket egg er tilsatt, et lite kremprodukt og en skje med mel. Deretter helles vegetabilsk olje i pannen, og løket er stekt, kuttet i små terninger. Kokt biff sendes til kjøttkvern, hvorpå stekt hakkede løk, litt pepper og salt legges til hakket kjøtt. På bunnen av skjemaet for baking spredte halvparten potetmos, deretter hakket, og etter de resterende poteter. Topp sprinklet med lavmett ost og sendt til ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
• Gulrotkroketter. De skreller 100 gram gulrøtter og tørker dem i melk, og deretter gni dem på en fin riper. I massen send en spiseskje med semolina og et halvt egg. Bland grundig og dannes små patties som kan tilberedes i en dobbel kjele eller steke i en panne. Serveres med fettfattig rømme.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Desserter for sykdom

Du kan tilberede følgende søte og smakfulle måltider for hver dag gikt:

• Gryte ost med ost. 500 gram lavmett hytteost blandes med et egg, en liten mengde sukker og en halv teskje salt. Ingrediensene er pisket med en blender, hvoretter en skje med mel tilsettes til blandingen. Blåbær blir vasket under rennende vann og knust med en gaffel, så blir saften drenert fra dem. I blåbær legg til 2 skjeer med pulverisert sukker. På bunnen av bakefatet, plasser den resulterende ostemasse blandingen, og legg bær til toppen. Gryten er satt i ovnen ved 180 grader i en halv time.
• Fruktmousse. To epler blir forkokte og skrelles. Frukt choke med en gaffel, hvorpå de legger til 3 skjeer sukker og en skje med semolina, bland godt. Den resulterende blanding tørkes ved minimal varme i 5 minutter, deretter helles i en passende beholder og settes i kjøleskapet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvilke salater kan jeg lage mat?

Mat for gikt gjør at du kan spise følgende kalde snacks:

• Vinaigrette. Poteter, gulrøtter og rødbeter kokes, skrelles og kuttes i små terninger. Agurker og epler skales og kuttes på samme måte. Eventuelt kan du legge til et kokt egg. Grønnsaker blandes grundig, litt saltet og krydret med oliven eller vegetabilsk olje.
• Gurk og tomat salat. Klipp 2 tomater og agurk på en praktisk måte. Løk er skilt, hvorpå det kan helles med kokende vann i noen minutter for å fjerne bitterhet. Da er løkene kuttet i små terninger. Server kald mat med olivenolje eller fettfattig rømme. Serveres, dryss finhakket persille og dill.
• Frukt og grønnsaker. Kok 2 mellomstore rødbeter til øm, peeling og terning. Til dem legges pre-peeled eple. Ingrediensene er blandet og krydret med rømme eller vegetabilsk olje. Det er tillatt å legge løk salat eller grønn løk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvilke drikker er tillatt?

De mest nyttige og populære oppskriftene for gikt, som vil bidra til å slukke pasientens tørst:

• Havregryn Kissel. En halv kopp havregryn tørkes i en ovn, sendes deretter til et glass vann, får lov til å brygge i 10 minutter, helles i en gryte, dekkes med et lokk og lar det simre i en halv time. Den resulterende væsken filtreres om ønskelig, du kan legge til en liten mengde sukker. Leger anbefaler noen ganger å drikke havremelkissel i stedet for det siste måltidet.
• Rosehip decoction. Frukt av en tørr plante knuses og sendes til en termos med varmt vann. Etter at væsken har stått i ca 2 timer, blir den filtrert. Hvis det er anledning til å få frisk rosenkål, så bæres bærene med varmt vann i 12 timer, sendes deretter til ovnen før kokingen, og avkjøles deretter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Ginger Bruk til gikt

Sitronte

Du må ta sitron, ingefærrot og vann, helst renset. Den rhizome gnides på en fin riper, dens volum bør ikke overskride en spiseskje, hvorpå den legges til et glass kokt vann. To skiver sitron sendes til koppen og blandes godt. Hvis ønskelig, legg til en liten mengde sukker, sitronmelisse eller mynte. Legene sier at te med tilsetning av ingefær perfekt stimulerer om morgenen.

Grønnsaker og ingefær hvordan å blande?

Gulrøtter og radiser er kuttet på en praktisk måte. Deretter legger de til revet ingefærrot og finhakkede persille. For dressing bruk eddik, hakket hvitløk, det er tillatt å legge til minst salt og sukker. Ingredienser blandes og sendes til hakkede grønnsaker. Om ønskelig kan denne dressingen erstattes med vanlig olivenolje eller fettfattig rømme.

Oppskrifter for pasienter med gikt

Omfattende behandling av giktisk artritt involverer slanking. Giktoppskrifter består av ingredienser med lavt innhold av puriner. Ernæringseksperter har utviklet spesielle dietter som ikke bare er sunne, men også velsmakende. Kombiner de anbefalte rettene pasienten kan, men må følge anbefalingene, da et balansert kosthold bidrar til en rask gjenoppretting.

Betydningen av riktig ernæring

Korrekt sammensatt meny for gikt bidrar til å lindre pasientens generelle tilstand, redusere intensiteten av giktangrep, redusere nivået av urater i kroppen og forhindre tilbakefall. Den særegne dietten er å ekskludere produkter med høyt innhold av puriner. Et stort antall stoffer som finnes i følgende produkter:

• kaffe;
• rødt kjøtt;
• røkt kjøtt;
• bevaring;
• belgfrukter.

Måltider under antipurint diett utføres 5-6 ganger i små porsjoner. En gang i uken innebærer en gikt diett en fastedag. Dette er nyttig for å normalisere metabolisme, rense kroppen og gjenopprette normal GI-aktivitet. Men sult, som påvirker kroppen negativt, er uakseptabelt.

En fullstendig behandling av gikt er umulig uten riktig ernæring.

Eksempelmeny for gikt og oppskrifter

Faste dager for gikt - dette er en spesiell mono-diett, som innebærer å spise en eller to typer mat om dagen. Dette tar 2 kg mat og er delt inn i 5-6 mottakelser. Best egnet for en slik diett:

Mat hos pasienter bør varieres og inkluderer vegetabilske supper for gikt, fruktsalater, det er tillatt å tilberede diett desserter. Mat for gikt består av diettfjærfe eller kaninekjøtt, fisk eller sjømat, friske grønnsaker. Egg kan spises ikke mer enn 1 gang per dag. Menyen for uken på gikt består av retter som er i stand til å forsyne kroppen med vitaminer og fordelaktige elementer. For å forhindre fremveksten av overvekt, må du bare bruke diettprodukter. En prøvemeny for hver dag kan se slik ut:

• Den første frokosten er et egg, grøt med melk, grønn te eller juice.
• Den andre frokosten - yoghurt eller kefir, eple, marshmallow eller marmelade.
• Lunsj - det første kurset du ønsker, vegetabilsk salat, kompott eller gelé.
• Snack - gryte eller ostekake.
• Tidlig middag - kanin eller kyllingfilet, steames grønnsaker.
• Sent middag - kefir.

Vegetabilske supper

Diet borsch

Retten består av ingredienser som poteter, rødbeter, gulrøtter, løk, kål, tomater, greener. Skalede og hakkede grønnsaker helles med kald vegetabilsk buljong og settes i brann. Koket og kok til helt kokt. Før servering kan en porsjon være dekorert med rømme og urter. Ikke mer enn 1 gang i uken er tillatt å legge til fjærfe eller kaninkjøtt.

Ertesuppe

Til matlaging bruk poteter, erter, gulrøtter, løk. Hell peelte og hakkede potetknollere med vann og sett på brann. Hakk løk og gulrøtter. Etter koking, legg resten av grønnsakene til potetene. Etter 10 minutter, hell de vaskede erter. Når den er stekt, er suppen klar. Du kan dekorere med greener. Tilsvarende er risesuppe tilberedt, erstattet av en frokostblanding med en annen, eller sopp, etter steking av sopp i solsikkeolje.

Vegetabilsk kjøttkraft

Sammensetningen inneholder vann, poteter, løk, gulrøtter, persille rot, smør og solsikkeolje. Peeled potetknollere er plassert i vann, som blir kokt. Tilsett gulrøtter og 5 g smør. Sautér løkene med persille roten og legg til gryten med kjøttkraft. Alle kokes og kokes til øm. Til slutt, dryss med persille.

Nyttig øre

Til matlaging suppe egnet fisk fettfattige varianter. Legg også til poteter, løk, gulrøtter. Fisken rengjøres og kokes i kokende vann. Legg hakkede grønnsaker og kok til klar. Øre med gikt, samt eventuelle fiskeretter må være tilstede i pasientens diett minst en gang i uken. Omega-syrer i fisk har en positiv effekt på kroppen og bidrar til fjerning av salter fra det.

Under et leddgikt angrep, anbefales det å spise flytende måltider 2 ganger om dagen.

Salater og hovedretter

Koking vinaigrette

Salaten inkluderer rødbeter, gulrøtter, poteter, friske agurker, epler. Kok alle komponenter til beredskap i alle mengder, kutt i terninger og bland i en beholder for salat. Legg til solsikkeolje. Moderat salt. Tillat å spise flere ganger i uken. Det er også nyttig å bruke salat av friske agurker og tomater, som anses som den rimeligste om sommeren. For matlaging må du ta agurker, tomater, smør eller rømme, salt. Komponenter vaskes og kuttes i terninger eller skiver, om ønskelig. Moderat salt. Tilsett surkrem eller vegetabilsk olje, tilsett urter og løk.

Grøt med epler

Ingredienser inkluderer ris, epler, sukker. Vask frukt, skrell og kutt i stykker. Hell vann, tilsett sukker og brann. Häll den vaskede risen under koking og kok den. Videre bør brannen reduseres og dekkes med et lokk. Skålen skal smelte på brannen til væsken har fullstendig fordampet. Denne grøten er også egnet for en fastedag, men med mindre sukker, som kan erstattes av honning.

Nye poteter i saus

Grønnsaker er nyttige for gikt og er tilgjengelige, spesielt om sommeren. For å lage en deilig parabolen bør du ta mellomstore poteter, mel, smør, melk. For å forberede sausen, må du steke 10 g mel i smør, hell deretter i 40 ml melk og rør grundig, kok til tykk. Kok nye poteter og hell varm saus. Dekorer med greener.

Frukt Desserter

Bakt eple med cottage cheese

Ta store eller mellomstore frukter, melkesyreprodukt, valnøtter, sukker. Før kjøringen påbegynnes kuttes kjernen ut av eplene og ostemasseblandingen fremstilles. Høst ost gjennom en sigte, blandet med sukker og hakkede nøtter. Fyll eplene og sett i ovnen i 15-20 minutter. Nøtter kan erstattes med tørkede aprikoser og sukker - med honning.

Høst ost med blåbær

Desserter laget av friske bær har en god effekt på pasientens tilstand. Høst ost, blåbær, sukker, egg, mel, salt og vanilje er egnet til matlaging av gryteretter. Alle komponenter, unntatt bær, blandes og piskes med en blender. Blåbær bør vaskes og knuses til glatt. Vekk deg i en bakervarer, legg til bær på toppen og dryss med pulverisert sukker. Sett i ovnen i 25-30 minutter.

Oppskrifter for gikt på beina eller armer svarer til et anti-purin diett. Dette er et balansert kosthold rettet mot gjenopptakelse av metabolske prosesser i kroppen og forebygging av syntese av urinsyre salter. Giktretter skal kokes eller dampes for å bevare mengden næringsstoffer. Dietitians er engasjert i utarbeidelsen av dietten. De vil lage en effektiv ordning i samsvar med organismens egenskaper.

Giktsalater: Kan eller ikke, nyttige oppskrifter

Salater for gikt - er en av hovedretter, som er til stede i det daglige kostholdet. Et stort antall godkjente produkter gjør at du kan lage en rekke retter for hver dag. Salater kan tilberedes fra både friske og kokte grønnsaker.

Hva er nyttige salater for gikt?

Oppskrifter for gikt bør fokuseres på å redusere mengden purin i ferdige måltider

Giktsalater er en måte å raskt tilfredsstille sult på, forbedre mage og tarmenes funksjon, og alt dette uten å skade helsen. Siden gikt er anbefalt vegetarmeny, består hoveddelen av dietten av grønnsaker, både friske og stuede eller kokte.

Fordelene med ferske salater for organismen gikt:

• forbedret nyrefunksjon, som friske grønnsaker inneholder mye vann;
• normalisering av fordøyelsesprosesser på grunn av det høye innholdet av kostfiber i grønnsaker;
• styrke immuniteten på grunn av det høye innholdet av vitaminer;
• normalisering av nervesystemet på grunn av inkorporering av mikro- og makroelementer i sammensetningen av grønnsaker.

Forbedring av fordøyelsessystemet i gikt spiller en svært viktig rolle, siden spesielle enzymer som nøytraliserer urinsyre, blir utskilt i mage og lever. Utskillelsen av denne forbindelsen utføres av nyrene, hvis arbeid forsterkes ved bruk av friske grønnsaker og frukt.

Salater for gikt kan tilberedes på ulike måter. Det er ingen strenge restriksjoner, det viktigste er ikke å bruke forbudte matvarer som øker nivået av urinsyre. Når gikt får lov til å bruke ikke bare grønnsaker, men også fruktsalater. Fra tid til annen kan du lage salater med tillatte kjøtttyper.

Før du sprer kostholdet med ferske salater, anbefales det å lese nøye listen over forbudte grønnsaker.

Giktbladsalat

Ofte lurer pasientene på om bladsalat kan spises med gikt. Vanligvis er salatblader tatt for ufarlig mat. Denne oppfatningen er feil og på grunn av at en slik salat er anbefalt av ernæringseksperter til personer som ønsker å gå ned i vekt.

Finn ut om blader av salat når gikt, blir det klart at fra 1-2 blader for gouty skade vil ikke. Dette forklares ved at et blad av salat veier ikke mer enn 5 g, noe som betyr at det vil være svært lite puriner i den.

Oppmerksomhet krever også spinat og sorrel. Disse produktene inneholder en stor mengde puriner og forårsaker en rask økning i urinsyrenivået i kroppen, slik at de må utelukkes helt fra pasientens diett med gikt.

Men persille og dill kan spises, men i små mengder. Det er ikke nødvendig å spise en hel haug med greener om gangen, men litt finhakket persille kan brukes til å dekorere fersk salat eller grønnsaksuppe.

Vinaigrette med gikt

Hvis gikt har et overvektsproblem, bør diettoppskrifter foretrekkes.

Favorittsalat "vinaigrette" for gikt kan brukes uten skade på helse, men noen tilpasninger blir introdusert i oppskriften. Hovedrediensene i salaten er poteter, rødbeter, gulrøtter, sur agurker og grønne erter. Det er nødvendig å nekte erter og agurker, da disse produktene øker nivået av urinsyre. Slik at vinaigrette ikke mister sin smak, i stedet for disse ingrediensene anbefales det å tilsette sur hvitkål i små mengder. Så vinaigrette får krydret surhet, men vil forbli en nyttig salat.

Du kan bruke vinaigrette til lunsj, som en oppvask eller bare som en egen tallerken til middag. Som påfylling brukes vanlig vegetabilsk olje.

Russisk salat

På spørsmålet om salaten "Olivier" for gikt, sier leger: "Spis på helse, men endre oppskriften." Faktisk er det i den klassiske oppskriften mange produkter som er utestengt gouty:

• sure agurker;
• grønne erter;
• majones;
• kjøttprodukter.

Til denne salaten kan brukes til gikt, må du vesentlig endre oppskriften. For å forberede en sunn salat, koke og terninger flere poteter og gulrøtter, tilsett kokt kyllingfilet og friske løk, rist eller hakk ett egg.

Mesajon med gikt er umulig, spesielt butikken. Du kan tilberede det selv fra fettfattige matvarer, eller erstatte den med fettfattig rømme. Mange pasienter med gikt foretrekker å fylle denne salaten ikke med majones, men med vegetabilsk olje med sitronsaft.

Selvfølgelig har denne oppskriften lite å gjøre med den klassiske Oliviersalat, men denne parabolen er også veldig velsmakende og skader ikke helsen til pasienter med gikt.

Salater med kål for gikt

Farget kål og brusselspirer, brokkoli er forbudt mot giktdyre, men legen kan individuelt tillate moderat inntak.

Etter å ha forstått hva folk kan spise med leddgikt for gikt, om det er salater, bør du være oppmerksom på rettene med kål. Når gikt kan spise hvitkål, Beijing og sjøkål. Fra brokkoli, blomkål og spire skal forlates, fordi de har mye puriner.

I tillegg, med gikt, kan du fra tid til annen ha surkål. Nyttig er surkål med tranebær eller epler. Dette produktet kan brukes til å lage salater. Om vinteren vil slik kål være en utmerket forebygging av akutte respiratoriske virusinfeksjoner, da den inneholder stoffer som styrker immunforsvaret. Sauerkraut har også en svak vanndrivende effekt, så det er nyttig for gouty, men i små mengder.

Noen nyttige oppskrifter

Giktsalater, oppskrifter som er oppført nedenfor, kan tilberedes nesten daglig. Den eneste begrensningen er perioden for forverring av sykdommen. For smerter i leddene, hevelse i lemmer og begrensende mobilitet på grunn av gikt, bør du gjennomgå et behandlingsforløp. På denne tiden er pasienten tildelt et meget strikt diett, helt unntatt strømmen av puriner.

For salatdressing kan du bruke sitronsaft med vegetabilsk olje eller fettfattig rømme. Multikomponentfettsauser er forbudt. Resten av matlagingen av slike salater er ganske enkel.

Næringsrik Kyllingesalat

Kokt kyllinggikt kan konsumeres 2-3 ganger i uken. Det kan spises med både frokostblandinger og salater. Følgende oppskrift vil bidra til å legge til variasjon til pasientens kosthold av gikt og dekorere bordet for ferien.

For å tilberede salaten koker du 100-150 g kyllingefilet separat og stek kukepurkene litt i smør. Courgetter er plassert i salatskål, tilsett 20 g purre, en fjerdedel friske løkløk, litt grønn paprika. Alt er grundig blandet, saltet og pepper etter smak. Som en dressing, bruk sitronsaft med olivenolje og ½ en liten skje Dijon sennep.

Den mest enkle og nyttige salaten "Vitamin"

Om vinteren, når supermarkedshyllene tilbyr en begrenset mengde virkelig friske og sunne grønnsaker, kommer enkelkålsalat til å bli reddet. For forberedelsen er det nødvendig å finhakke hvitkål, legge til ristede gulrøtter, dekorere den med grønne løkfjær. Du må fylle salaten med en skje full sitronsaft.

Du kan spise salat 150 g daglig. Hvitkål kan noen ganger erstattes av blåkål, som også er tillatt for gikt.

Tomat- og ostesalat

Pasienter med giktdiagnose i kostholdet inkluderer produkter som gir kroppen alle næringsstoffer og sporstoffer

Til forberedelse av neste salat brukes hjemmelaget tomatdressing. For å gjøre dette må du skrelle noen tomater fra huden, rist og koker juice litt. En knase med basilikum, litt sukker og salt legges til juice.

Den samme salaten er laget av finhakket kokte poteter, skiver med skarp ost, purre og frisk grønn.

Tresalat

Laminaria for gikt er ikke forbudt, men det bør ikke bli misbrukt. Det er best å bruke det 1-2 ganger i uken, ikke mer.

For å forberede salaten må du kutte kålen fint og kombinere den med løkene skåret inn i ringene. For å fylle denne salaten skal være en skje med olivenolje og sitronsaft.

Lagsed salat

Puff salater ser alltid festlig ut, så følgende oppskrift kan brukes til spesielle anledninger.

Salat er laget av kokte grønnsaker og kyllingfilet. For å forberede dressingen, bland en skje full av fettfattig rømme med en liten mengde vegetabilsk olje og klem en hvitløksklær.

Bunnlaget er dannet av revet kokte gulrøtter. Så er det dekket med et gitter av påfyll. Det neste laget er løk, og deretter revet poteter, som igjen er dekket med et siktmaske. Deretter legger potetene seg finhakket filet. Kylling er smurt med dressing, og på toppen er dekorert med en blanding av revet kyllingegg og smeltet ost.

Gurkesalat med ost

Agurker for gikt kan konsumeres i store mengder. Det er svært få puriner i dem, men mye vann, noe som forbedrer funksjonene til nyrene.

Det er mange oppskrifter for tilberedning av agurksalat, men her anses det enkleste. For å forberede trenger du bare tre hovedingredienser - løk, ikke-skarp ost og agurk. Løk skal kuttes i ringer og stek i litt olje. Under koking, legg til en klype sukker. Løk blandes med friske agurker, legg hakkede små stykker ost fra varianter som er tillatt for pasienter med gikt. For å fylle denne salaten skal være en skje full av fettfattig rømme.

Sild under pelsjakke for gouty

Fisk i salater kan forbrukes, men ikke mer enn to ganger i uken

Sild under pelsjakke for gikt kan brukes, men oppskriften må endres. Når du spiser salat, kan majones brukes. Sild kan bare legges til en salat hvis den er helt mager. Samtidig bør mengden sild ikke overstige 50 g. For å unngå sildmangel skal den kuttes i svært små biter.

Rødsalat med svisker

En annen velsmakende forrett er en kokt rødbeter salat. For å gjøre det, må du grille en stor bete, tilsett 30 g valnøtter og ca. et fjerdedel av et glass pre-kutte pommes frites. Du må fylle salaten med en skje med fettfattig rømme.

SALADS

SALAD FRA FISKE CUCUMBERS OG STOR SALAD MED KREV

Produkter: agurker 80 g, salat 60 g, surkrem 30 g, sitronsaft og sukker til smak.

Vask agurker, skrell dem, rengjør salat. Forberedte grønnsaker makulere, bland, krydre med rømme, sitronsaft eller sitronsyre, sukker. Sett i en salatskålglass.

SALAD FRA KJØP OG APPER MED KREAM

Produkter: biter 80 g, epler 60 g, sukker 7 g, surkrem 25 g, sitronsyre etter smak.

Vask rødbeter, lagkjøtt, kul, hakk pinner. Peel epler, kjerne, hogge, kombinere med rødbeter, krydre med sitronsyre, sukker, tilsett halvparten av rømme. Sett et lysbilde i en salatskål, garnér med epleskiver og dryss med resterende rømme.

SALAD FRA RAWED CARROTS OG APPLES WITH CREAMY

Produkter: gulrøtter 80 g, epler 70 g, surkrem 25 g, sukker 7 g.

Vask gulrøtter, skrell, rist. Skal epler, fjern kjerner, rist eller kutt i strimler. Gulrøtter og epler blandes, tilsett sukker, halvparten av rømme, bland, legg i salatskål og hell den resterende rømme.

VEGETABELL SALAD MED KJØTT OG VEGETABEL OLJE

Produkter: kjøtt 60 g, friske agurker 50 g, poteter 60 g, hermetiske grønne erter 40 g, 1/4 egg, epler 30 g, vegetabilsk olje 25 g

Kokt skrelt poteter og kokt kjøtt skåret i små tallerkener, legg hermetiske grønne erter, skrellede og hakkede epler, hakkede friske agurker, krydret med vegetabilsk olje, bland. Kok et egg hardt og fint hakk. Grønnsaker legger et lysbilde i en salatskål, dekorere med kjøttplater, friske agurker, epler, dryss med hakkede egg.

VINEGROUND MED VEGETABLE OLJE

Produkter: poteter 50 g, gulrøtter 40 g, rødbeter 40 g, friske agurker 40 g, epler 30 g, løvssalat 20 g, 1/4 egg, vegetabilsk olje 20 g.

Kok poteter, rødbeter, gulrøtter separat, kul, kutt i små terninger. Epler, salat, friske agurker vaskes, skrelles og finhakket. Hardkokt egg finhakket. Bland grønnsaker med hakkede egg, fyll med vegetabilsk olje. Vinaigrette sette et lysbilde i en salatskål, garnér med salat.

Fersk Agurksalat

Produkter: friske agurker 100 g, surkrem 10 g

Tilberedte agurker skåret i tynne skiver, lett salt og satt rømme i dem.

FERSKE TOMATOER SALAD

Produkter: friske tomater 100 g, surkrem 10 g.

Klargjorte tomater skåret i tynne skiver, lett salt og satt rømme i dem. Du kan lage en salat av tomater og agurker sammen.

SALAD FRA BIRKER OG GRØNNE PORSELER

Produkter: 110 g gulrøtter, 250 g hermetiske grønne erter, 10 g persille, 30 g rømme.

Rist gulrøtter på en fin rist, legg til erter, hakket persille og rømme salat.

SALAD FRA BIRK, APPER OG KUKUMBERE MED VISS

Produkter: 3 små gulrøtter, 2 friske agurker, 2 epler, 40 g salatgrønt, 100 g tomater, 80 g rømme, sitronsaft, sukker.

Gulrøtter, agurker og epler med et kuttet hjerte kuttet i tynne strimler, tilsett finhakket salat. All bland, krydder med rømme, legger sitronsaft, salt og sukker til smak. Salat dekorere med tomater, skiver.

SALAD FRA KROPPER OG SVART KURRANT

Produkter: gulrøtter 90 g, sort currant 40 g, surkrem 15 g, sukker 7 g.

Vask gulrøtter, skrell, rist. Vask svartbønner, avkalk inflorescences, bland litt med en treskje, kombinere med gulrøtter, tilsett surkrem, sukker og bland forsiktig.

SALG AV KJØP OG PRUNES

Produkter: biter 80 g, svinekjøtt 40 g, sukker 5 g, 1/2 hardkokt egg, valnøtter skrelt 10 g, surkrem 15 g

Beets kokk, peeling, rist. Vask pommes frites, dekk med varmt vann i 15 minutter, fjern steinene og finhakk. Finhakk egget, valnøttens kjerner for å gni godt. Bland alt grundig.

SALAD FRA POTATO MED FISKE GRØNTER

Produkter: 400 g poteter, 1 fersk agurk, 1 gulrot, 1 tomat, 100 g rømme saus, greener.

Kok poteter, kutt i terninger, vask agurkene og finhakk, grøt rå gulrøtter, hell chop tomater, bland alt, hell surkremsaus, pynt med persille.

FRUIT OG VEGETABLE SALAD

Produkter: 2 middels epler, 1 fersk agurk, 1 rå gulrot, 50 g salatgrønt, 50 g rømme, litt sitronsaft, persille.

Epler, agurker, gulrøtter skåret i strimler, kutte litt av salatgrøntene i strimler, bland alt, legg til sitronsaft, lett salt og krydret med rømme, dryss finhakket persille.

CARROT OG GARDEN SALAD

Produkter: 1 gulrot, 200 g hytteost, 1 ss sukker, 2 ss rømme.

Grate gulrøtter, fin rist med cottage cheese, sukker og rømme.

Ikke knekk!

behandling av ledd og ryggrad

• sykdom
  • Arotroz
  • gikt
  • Ankyloserende spondylitt
  • bursitt
  • dysplasi
  • isjias
  • myositt
  • osteomyelitt
  • osteoporose
  • brudd
  • Flate føtter
  • gikt
  • radikulitt
  • revmatisme
  • Hæl anspore
  • skoliose
• leddene
  • kne
  • brachialis
  • hip
  • ben
  • hender
  • Andre ledd
• ryggrad
  • ryggrad
  • Osteochondrose
  • cervicalcolumna
  • Thoracic avdeling
  • Lumbal ryggrad
  • brokk
• behandling
  • øvelser
  • operasjoner
  • Fra smerte
• andre
  • muskler
  • pakker

Oppskrifter for giktben

Eksempelmeny og kosthold for gikt

Fint rist peeling poteter. Tørk potet juice og legg til mel, eggeplomme og ½ rømme til bulk. Bland og kombinere med pisket protein. Rør den resulterende deigen. Fry fritters i en oppvarmet panne.

Nøtter (valnøtter, mandler og andre), solsikkefrø;

Liste over produkter for antipurin diett:

Riktig ernæring for gikt

Etter eliminering av hovedsymptomene observert i den akutte fasen av sykdommen, kan pasientens diettplan være som følger:

(1-2 uker etter fjerning av akutte symptomer) - opptil 400 g / uke magert kjøtt eller fjærfe, 200 g / uke kokt magert fisk. Den overordnede metoden for matlaging av proteinprodukter er kokende eller dampende.

Egg, honning;
En prøvemeny for gikt inkluderer:

Kjøtt av unge dyr;

I tillegg er listen over produkter som er forbudt for pasienter med gikt,:

Potet suppe. Mens du opprettholder en kosthold for gikt, kan du lage mat og sette på bordet en utrolig lett og meget velsmakende potetsuppe, som vil være nyttig for personer med diabetes. For å lage matte potetsuppe, trenger du:

Under angrepet rundt felles virker rødhet og hevelse

Medisinske oppskrifter

Kål (hvitkål), agurker, courgetter, poteter, gulrøtter;
Pasta, frokostblandinger, poteter uten peeling;

• Meieriprodukter
• agurker;
• druer;
• Frokost - grøt, frukt skiver;
• fett;
• Ripe bønner;
• Flere potetknollere;
• Gikt er en alvorlig sykdom i leddene. Det oppstår på grunn av avsetning av urinsyre salter i menneskekroppen. Som regel manifesterer gikt vanligvis seg om natten under søvnen. På slike øyeblikk opplever personen alvorlig smerte i området av de betente leddene (i de fleste tilfeller er det tærens tær), samt feber, generell svakhet og smerte i magen i magen. Det myke vevet rundt sårforbindelsen øker kraftig og svulmer, og huden får en lys rødt fargetone. Hittil er nesten alle symptomene kjent og behandlingsmetoder er utviklet, men den viktigste faktoren for å kontrollere sykdommen er en gikt diett, som tar sikte på å redusere nivået av urinsyre i menneskekroppen.

Jam, syltetøy, marshmallow, marshmallow;

Kanin, kalkun, kylling, kokt eller bakt fisk;

• Ristede rødbeter med epler (150 g), krydret med rømme (10 g), grønn te (200 ml).
• - noen meieriprodukter med et fettinnhold på ikke mer enn 1-2% for kefir og andre drikker, 10% for rømme, 3% for hytteost. Oster anbefales til konsum er ost, mozzarella, ricotta og annen ost uten salt.
• rødbeter;
• Kjøtt og fisk kjøttkraft;
• Andre frokost - meieriprodukter;
• pølse;

• Riktig ernæring - nøkkelen til effektiv behandling. Godkjennelse av narkotika må ledsages av et spesielt diett. Ved behandling av gikt er det svært viktig å eliminere alt kosthold som inneholder store mengder urinsyre salter (de såkalte urater) fra kostholdet ditt. Dette bidrar til en betydelig nedgang i utviklingen av sykdommen og en markert forbedring av tilstanden til pasienten. Langvarig overholdelse av terapeutisk diett vil ikke bare øke tidsintervallet mellom giktangrep, men også redusere intensiteten betydelig, redusere smerter og betennelser i leddene.
• Tørket frukt (unntatt rosiner og fiken), honning, bær (unntatt bringebær);
• Citroner, grønne epler, vannmeloner;
• Andre frokost:
• Kyllingegg
• gresskar;
• kjøttprodukter;

Middag - grønnsaksuppe, hovedretter med siderett, kompott eller juice;

Alle typer sopp;

Hva du kan og kan ikke spise pasienter med gikt

I dag, for å lykkes med å bekjempe gikt, anbefaler leger sterkt deres pasienter å fullstendig forlate bruken av animalsk protein. Men man bør ikke tro at bare de kan forverre tilstanden til pasientene og forårsake et nytt angrep. I tillegg til proteiner, animalsk fett og forskjellige lett fordøyelige karbohydrater er en stor fare for mennesker som lider av gikt. Som med diabetes, anbefales pasienter med gikt å unngå å unngå matvarer høyt i sukker, stikkelsbær, meloner, grønne epler, avokadoer, sitrusfrukter, gulrøtter, gresskar, rødbeter, agurker, kål (hvitkål);

Eggerøre fra 1 egg, 0,5 tomater, 1 eple.

(1 stk / dag) eller vaktel (opptil 4 stk / dag).

• vannmelon;
• bønner;
• Ettermiddagsmat - apple, ristet brød med syltetøy, sour-milk drinker eller kompott;
• Hot krydder;
• Noen bønner;
• Fersk rømme;

Grunnlaget for pasientens meny skal være grønnsaker

Lev vegetabilske oljer, dill, basilikum, koriander;

1. Dill, spis hvitløk og løk daglig;
2. lunsj:
3. frokostblandinger
4. sitron;
5. Kaker, bakverk;

Middag - grønnsakskål.

Mat for gikt

Hva skal være kraften av gikt?

Alle krydder og krydder, med unntak av laurbærblad og eple- og vineddik;

• Naturlig smør;
• Fasting er kontraindisert hos pasienter med gikt, så maten skal være fraksjonell (du må spise ofte, men i små porsjoner).

Salo og smør (begrenset).

Forbudte produkter som ikke anbefales å bruke kategorisk:

1. Sure melkprodukter (rømme, kefir, cottage cheese);
2. Steampannekaker (100 g), melkesuppe med makaroni (200 g), bærelé (200 ml.).
3. - i hvilket som helst volum, med unntak av belgfrukter og havre.
4. Vegetabilsk olje;
5. Helmelk;
6. Salater og grønnsakskutt:
7. Saltede retter;
8. fett.
9. Greens å smake.
10. I henhold til næringsregler for denne sykdommen, må pasienten i en dag spise minst 5-6 ganger.
11. Den totale daglige rasjon er 3 kg med et kaloriinnhold på opptil 2700 kcal. I dietten bør det være rikelig med drikke - opptil to liter i form av ikke-karbonert vann. Avhengig av pasientens tilstand vil legen legge til en liste over akseptable produkter og nevne de som er helt uakseptable. Ved å følge foreskrevet diett og diett, er det mulig å stabilisere sykdomsforløpet i en måned.
12. Brød fra mel av 1 klasse, egg (tre ganger i uken, 1 stk.);
13. Te tid:
14. grønnsaker
15. dill;
16. neper;
17. Gurkesalat. Hakk agurk, salt, tilsett salat, krydret med krem ​​eller fettfattig rømme.
18. Fett og salt oster;
19. Du kan ikke drikke kaffe, svart og grønn te, noen alkoholholdige drikker. Forbudt flytende fiskeretter, kjøtt og fjærfe, til og med buljonger. Alle slags sjokolade- og kakao drikker kom under strengt forbud.
20. Kokestativ. Peel poteter og kok dem til klar. Hell deretter potetbuljongen i en separat beholder (ikke hell den ut), og hakk potetene godt og gni gjennom en sigte. Neste, fortsett til forberedelsen av sausen for denne parabolen. Til å begynne med, varme opp melet i ovnen, oppløs det i 50 ml potetbuljong og kok godt. Nå kombineres hakkede poteter i en gryte, tidligere hellet avkok og saus av stekt mel og bland alt grundig. Deretter tilsettes kyllingegg og smør til suppen. Kjør igjen - og du kan servere den ferdige suppen til bordet, legge til litt rømme og hakkede greener på platen.
21. En gikt diett innebærer å utføre spesielle faste dager minst en gang i uken, hvor pasienten bare skal spise frisk frukt eller grønnsaker. Å spise disse produktene i denne uken kan være enten rå eller kokt, så lenge de tilberedes uten å tilsette salt. Det må understrekes at pasienten i løpet av losningsdagen får lov til å spise bare en type frukt eller grønnsaker, for eksempel en gang i uken, epler eller pærer, kokte gulrøtter eller bakte poteter.

Gouty leddgikt er den eneste typen leddgikt som har en innflytelse av spenning - kostholdsnæring. Derfor er en slik diagnose ikke en setning, den må påvirkes av et balansert kosthold. Kostholdet for denne sykdommen bør bestå av frukt og grønnsaker, frokostblandinger, meieriprodukter, magert melk, brød, fjærkre kjøtt, fisk. Lim fett, salt og søtsaker. Bruk av slagtebiprodukter (slagtebiprodukter, lever, etc.) er ganske enkelt uakseptabelt. Skadelig sorrel, erter, linser, belgfrukter, muslinger og alkohol.

Kosthold nummer 6 for gikt

Te grønne varianter, vegetabilske oljer.

Et glass appelsinjuice, bolle (70 g).

• , Bortsett fra de forbudte - i store mengder, friske eller stuvede, kokte, dampet, bakt.
• Hvitkål.
• reddik;
• Gulrot Salat Rist gulrøtter på et stort rist, tilsett sukker, fyll med fettfattig rømme.

Kakao, kaffe, te (sterk);

Eksempelmeny for pasienter med gikt.

Grønnsakspott. For å forberede velsmakende og veldig sunt grønnsakspott, ta:

• I tillegg er ris-eple-versjonen av den faste dagen veldig populær blant pasienter med gikt.
• Forbered måltider ved å legge til minimum mengde fett og salt. Velg komposter, te og sukkerjuice fra drikkevarer. Drikker rikelig med rent vann (opptil 2 l), det er bedre i intervaller mellom måltider, alkohol helt eliminert. Din daglige diett bør være basert på en kombinasjon av fire matgrupper som er jevnt fordelt på fem inntak.
• Antipurinovaya diett tillater ikke sult. Det bidrar til å øke dannelsen av urinsyre. Det er forbudt å konsumere i rasjonen: kjøtt- og fiskebjøtt, retter fra slakteavfall (nyre, lever, etc.), alle belgfrukter, røkt produkter, fisk i stekt form, svinekjøtt i hvilken som helst form, fullmælk. Du kan ikke spise druer i noen varianter, blomkål, sorrel, rogn, salat, reddik. Forbudt kaker og bakverk med krem, sjokolade, honning, kaffe og alle produkter med konserveringsmidler.
• middag:
• sauser

Giktoppskrifter

En slik diett er foreskrevet i 1,5-2 uker, og deretter blir dietten gradvis utvidet og bringes i tråd med diett nr. 6.

• Røkt kjøtt;
• Vinaigrette. Hakk kokte poteter, rødbeter, agurker, salat. Alt bland, salt, tilsett vegetabilsk olje.
• alkohol;

Giktmeny til frokost: Salat laget av ferske grønnsaker (tomater, agurker, kål, gulrøtter, etc.) og krydret med vegetabilsk olje, hvetehirsepudding, søte epler og gulrøtter, kokt, mykkokt egg, urtete.

• 7 potetknollere;
• Som du allerede kan forstå fra selve navnet på dietten, trenger en gang i uken hele dagen pasienten mat som inneholder bare kokt ris og rå epler. For at denne dietten skal kunne gi den ønskede helsepåvirkningen, må du være i stand til å tilrettelegge sunn risgrøt riktig, uten å bryte forbudet til ernæringsfysiologen.

Det daglige ransjonsvolumet består av følgende typer produkter:

• Gikt - en sykdom hvorfra den er fullstendig helbredet, er nesten umulig. Dieting med denne sykdommen blir en viktig komponent i det komplekset av tiltak som foreskrives av legen. Hyppigheten av forekomst av eksacerbasjoner og varigheten av stabile tilstander med god helse er avhengig av hvordan samvittighetsfullt pasienten følger en diett. Derfor er en diett foreskrevet, som normaliserer utvekslingsprosessen av puriner og reduserer forekomsten av urinsyre i kroppen, og følgelig salter.
• Hvitkålgryte (150 g), ost (100 g), surkrem (15 g), te med tilsatt melk (1 kopp).

- Tilberedt på vegetabilske kjøttpålegg, på grunnlag av usaltet tomatjuice, fettfattig rømme, på melk. Tillat å legge til kanel og laurbærblad, persille og dill.

• Matvarer rik på vitamin C, niacin og vitamin B1 er obligatoriske, da disse stoffene kan akselerere fjerning av urater fra kroppen. I den subakutte perioden er det lov å legge alle produkter til menyen, unntatt de som er strengt forbudt.
• blomkål;

• Cream baking;
• Eksempelmeny for andre frokost - medisinsk avkok av hoftene.

Antipurinovaya diett med forverring av gikt

4 røde gulrøtter;

For å forberede matrisegryte må du ta 75 gram ris, hell 750 ml melk over det og kok til klar. Tilberedt risgrøt må deles i tre like deler. Du må spise dem til frokost, lunsj og middag.

1. Frukt - 2 porsjoner, grønnsaker - 3 porsjoner (ta en halv kopp kokte grønnsaker eller et middels eple, en liten potet, etc.) per porsjon;
2. Prinsippet om diett er en regelmessig fire måltider om dagen uten overmåling og fasting. Pasienten skal kontrollere sin vekt, men ikke la ham få plutselige endringer, både for å øke og redusere. Drikker i kosten er alltid tilstede i en mengde på opptil to liter, og med en forverring på opptil tre. Du kan drikke mineralvann, svak te, kompotter, fruktdrikker, buljonghopper. Drikke er bedre å utføre i intervaller mellom måltider.
3. Før du går til sengs:
4. snacks
5. Må huske
6. alkohol;
7. Potet suppe. Kok potetene til beredskap, gni gjennom en sigte, tilsett egget, smør og hvit saus. Server med rømme.
8. druer;
9. Lunsj: Melkesuppe med hjemmelagede nudler, potetpatties (kan stekt), bærgelé.
10. 1 fullt glass friske grønne erter;
11. Mellom disse måltidene får lov til å spise epler. Men husk at den totale vekten av frukten du spiser, ikke skal overstige 300 g. Du kan spise epler og rå, men det er best å kutte frukten og lage mat fra dem usøtet compote.
12. Brød (grøt) - 6 porsjoner (ta en kopp grøt eller et stykke brød per porsjon);
13. Kostholdet er preget av moderat saltrestriksjon, fravær av oksalsyre i menyen, en reduksjon av proteiner, karbohydrater med lett fordøyelighet og ildfaste fettstoffer, og utelukkelse av purinholdige matvarer. Det er forbudt å spise kjøttbuljonger og sauser. Vend deg fra belgfrukter, salt snacks, røkt kjøtt, sjokolade, druer, bringebær, kaffe. Muffin fra menyen fjernes helt, sammen med kaker og bakverk rik på krem.
14. Et glass ryazhenka.
15. - Mashed grønnsaker, vinaigrettes og salater fra grønnsaker og frukt, smørbrød med ost, grønne grønnsaker.

At plantefôr som inneholder puriner, vil forårsake mye mindre skade enn en enkelt bruk av alkohol eller store mengder kjøtt, noe som kan provosere en annen gjentakelse av sykdommen.

1. Nudelsuppe med melk. Kok vermicelli i vann, tilsett kokt melk, sukker, smør.
2. bringebær;
3. Te tid: friske epler.
4. 1 liten løk;
5. Det er svært viktig å sikre at pasientens diett, til tross for mange forbud, forblir fullstendig, balansert og inneholder alle nødvendige næringsstoffer for kroppen. Her er noen enkle oppskrifter som vil være nyttige for gikt og kan serveres daglig på pasientens bord.
6. Lean melk og meieriprodukter - 2 porsjoner (ta en kopp eller 40g ost per porsjon);
7. Fyll dietten med mat som alkaliserer kroppen - noen grønnsaker og frukt, melk. Konvensjonell kulinarisk behandling innebærer obligatorisk forkoking av kjøtt, fisk og fjærfe. En uke kan du spise tre ganger 150g kjøtt (170g fisk). Vegetabilsk borscht og supper er tillatt, noen retter fra frokostblandinger er tillatt. Bakeriprodukter bare mel 1 klasse med tilsetning av kli. Meieriprodukter og rask melk er velkomne, egg - tre ganger i uken i noen form, grønnsaker i fersk, stewed, gjæret ytelse, samt frukt.
8. Urte medisin bidrar til å akselerere utskillelsen av urinsyre, og har også en forsterkende effekt, forbedrer blodmikrocirkulasjonen i vevet.
9. fett
10. Det terapeutiske kostholdet for gikt innebærer bruk av forskjellige dietter for forverring av sykdommen og i tilbakefallsfristen, forskjellig i det totale fraværet av kjøtt, fisk i menyen og en økning i andelen grønnsaker og meieriprodukter i den akutte fasen av gikt.
11. Fet fisk
12. Kashi:
13. Sorrel, Rabarber;
14. Retter til middag: Stoppet kål fylt med kokt ris med forskjellige grønnsaker, bakt ostekaker, urtete.
15. 100 g frisk rømme;
16. Vegetarisk borscht For å forberede en av diettene, trenger du følgende produkter:
17. Kjøtt (fisk) - 100g.
18. Fordel vil gi faste dager i rå eller kokt versjon. De anbefales å bli holdt en gang i uken. I løpet av denne dagen, spis en type produkt - rå epler eller bakt poteter. Gjør menyen, husk dens mangfold. Dette er en sikker måte å gå inn i kroppen av næringsstoffer. Etter å ha studert listen over anbefalte produkter nøye, kan du sikkert lage en velsmakende og balansert meny.

Effektive folkeoppskrifter som brukes i en hvilken som helst periode av sykdommen:

Kosthold for gikt (№ 6): Oppskrifter, produkter, hva kan og kan ikke bli spist med gikt ledd

- Krem og grønnsaker (mais, oliven, rapsfrø, kamelinaolje).

For alvorlig fedme begrenser matesystemet også karbohydrater (bakevarer, sukkerholdige matvarer), begrenset til: tomater, plommer, smør, grønnsaker.

Kosthold nummer 6 for gikt

Salt. Sorter croup, skyll, hell vann og legg på komfyren. Kok til klar. Tilsett olje, salt om ønskelig.

Før du legger deg til sengs, kan du skjemme deg bort med branbuljong. Vær sunn.

• 1 ss. vegetabilsk olje;
• Vegetar borsch er laget av ferske grønnsaker og uten steking.
• For en mer detaljert meny kan du bruke hjelp fra en ernæringsfysiolog og legen din.

Gikt karakteriseres av avsetning av salter i leddene på grunn av overskytende urinsyre i kroppen. Hver sykdom har sine egne "favoritt" steder. I gikt er et slikt sted beina, nemlig skjøtene til storetåen. Mange kjenner slike symptomer som smerte mens du går, vanskeligheter med å velge sko, nedsatt mobilitet i leddene, deformitet av føttene. Årsaken til alt er støt på foten av tommelen, først små og ublu, og til slutt vokser i størrelse.

Hovedretter tillatt for forbruk i henhold til diett nummer 6:

1. Te fra bladet lingonberries. Verktøyet er tilberedt med en hastighet på 1 skje per blad per 200 ml. vann. Denne mengden te må være full i 1 dag. Frukt, bær
2. Det totale daglige kaloriinntaket er 2700-2800 kcal. Den kjemiske sammensetningen av den daglige menyen inkluderer: Anbefalt:
3. Søt. Tilberedt på samme måte på vann eller fortynnet melk med tilsatt sukker. Blomkål.
4. Gikt er en sykdom som er karakterisert ved avsetning av urinsyresalter, hovedsakelig i ledd og nyrer, som uten passende behandling fører til giktartitt, urolithiasis og utvikling av nyresvikt. Samtidig spilles en viktig rolle i behandlingen av gikt av en diett med et minimum av proteinfôr. Salt til smak.
5. 170 g poteter; Enhver diett gir begrensninger i valg av produkter, men selv med en viss ramme i valg av mat, kan du slå på fantasi, fiksjon og lage en deilig meny. Vi tilbyr flere oppskrifter for giktdieter.
6. En av årsakene til utviklingen av gikt kan være arvelighet, men ernæring er det viktigste elementet i forebygging av sykdommen og virkningen på diagnosen. "Aristokraterens sykdom" - dette er det gamle navnet på gikt. Og hvorfor? Overdriven forbruk av vin og kjøtt, førte til det faktum at aristokratiske ben dekorert smertefulle humper i femti år. Vi konkluderer - for å forebygge gikt, er det behov for en diett. For å øke væskeinntaket kan du drikke andre urtete - fra kamilleblomster, kalendula, limeblomst, og også St. John's wort blomster, madder rødder rødt.
7. - i stort volum, unntatt forbudt. Du kan spise frukt rå eller bakt, samt tørket frukt, proteiner - 80 g (inkludert dyr - 50% av totalen);
8. Poteter; side retter:
9. Men selv den strengeste dietten vil ikke gi den ønskede effekten uten endring i livsstilen. For effektiv fjerning av urinsyre salter er det nødvendig å konsumere minst 1,5-2 liter vann daglig, og under forverring av gikt i beina øker mengden væske til 3 liter. I tillegg er det viktig å normalisere kroppsvekten. Riktig ernæring for gikt har to hovedmål:
10. Skjær løkene i små kuber og stek i en stekepanne i varm vegetabilsk olje. Når løkene er gylne, tilsett de finhakket gulrøtter og stuv grønnsakene til de er myke. Legg deretter kokte grønne erter og kokte poteter, kutt i mellomstore kaker, i pannen. Deretter legger du til surkrem og litt salt i parabolen og la det gå gryte i ytterligere 15 minutter. Før servering, hell den grønnsakspotet med smeltet smør 150 g kål;
11. Kosthold borscht. Begrenset proteininnhold og økt forbruk av grønnsaker, i tillegg til blomkål og sorrel, vil være grunnlaget for ernæring for gikt. Kosthold eliminerer alkohol, inkludert øl, som hjelper kroppen å akkumulere urinsyre. Overvekt kan også være en assistent i utviklingen av gikt. Det er nødvendig å opprettholde vekten i stabil tilstand, i henhold til alder. Å ty til hjelp av fasting er uakseptabelt.
12. For å forbedre tarmens arbeid, lidelse når du tar artrittmidler, søtt mat
13. Karbohydrater - 400 g; frokostblandinger fra frokostblandinger;
14. Kokt kylling. Kok kyllingfileten i vann, hell kjøttkraft. Kryd det ferdige kjøttet i små terninger, tilsett hermetisert mais, krydret med hvit saus eller rømme. Pevzner's Diet No. 6 er en helsekost foreskrevet for urinsyre diatese, gikt, cystinuri, uraturia og urolithiasis. Hvis en person er på en slik diett, blir purinmetabolismen normalisert, urinen blir mer alkalisk, dannelsen i kroppen og avsetningen av urinsyre salter reduseres, tarmen i tarmene blir normalisert.

Betydelig begrense dannelsen av urinsyre i kroppen.

Bokhvete grøt Kostholdelig bokhvete grøt, spesielt nyttig for pasienter med gikt, fremstilles som følger. Ta 50 gram bokhvete og fyll det med 100 gram rent kaldt vann. Deretter tilsettes en liten klype salt, bland alt godt og legg det på ovnen, lukk pannen med et lokk. Når bokhvete suger opp vann, rør grøten godt med en skje og la den koka over lav varme i ytterligere en halv time.

Omtrentlig daglig meny for gikt

• Rødder, poteter, kål 150g hver, gulrøtter 60g, friske tomater 90g, 1 løk, rømme 2st. L., persille. Leger med diagnose av gikt anbefaler at du følger diett nummer 6. Det begrenser forbruket av mat rik på puriner og derved reduserer produksjonen av urinsyre av kroppen. Dietten er variert i menyen, moderat tilfredsstillende, og hvis du reduserer deler, vil du bringe figuren i rekkefølge, og dermed vil belastningen på beina reduseres. En av diettens regler - kontrollen av vannstrømmen i kroppen (1,5 - 2 liter), viser den purines. En godt utformet meny vil være det første skrittet for å forebygge gikt.
• Det anbefales å ta en skje av linfrø daglig - syltetøy, karamell søtsaker, marshmallow, honning, syltetøy, syltetøy, syltetøy, proteinmeringue.
• Fett - 80 g (grønnsak - 40%). Kylling;
• Egg omelett Slå 2 egg med melk og en liten mengde mel, salt til smak, lag for par. Grunnleggende prinsipper for diett nr. 6:
• For å balansere dietten slik at kroppen ikke opplever mangel på proteiner, fett, karbohydrater, mineraler, vitaminer og mikroorganismer, fordi det tar lang tid å holde fast i denne dietten. Før du serverer grøt, legg 1 ts til den. smør.
• 120 g tomater; Rist rødbeter, kok til halvkoking, og legg dem i en gryte. De resterende grønnsakene blir også kuttet og sendt etter rødbeter. Tilsett vann, kom med å koke og lag over lav varme. Etter matlaging, krydret med rømme og dryss med urter.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

Brudd på metabolske prosesser i kroppen forårsaker forekomst av gikt. Det er mer uttalt på beina, men leddene i hendene kan lide. Uronsyre krystalliserer, blir avsatt i leddene og manifesteres av smertefulle angrep. En erfaren lege vil først foreskrive en diett til pasienten. Tross alt har den positive effekten av et balansert kosthold i løpet av denne sykdommen allerede blitt bevist. Kosthold for gikt bør baseres på produkter med dårlige puriner. Denne oppgaven er bra med diett nummer 6.

Dette produktet kan legges til alle retter, samt å spise i en litt stekt form (uten å legge til olje).

1. Nøtter
2. Tillat til total saltinntak, hvor tellingen utføres med hensyn til innholdet i produkter, ikke mer enn 5 g / dag. Drikkemodus - 2 liter. væske i fravær av hjertesykdommer og blodkar; med kontraindikasjoner for å drikke rikelig med vann bør reduseres til 1,4-1,5 l / dag. Kostholdet skal gi pasienten tilstrekkelig inntak av vitaminer og sporstoffer.

Rettsmidler for gikt: flere tips

Gulrøtter; Drikker: En skarp restriksjon av matvarer som inneholder salt, oksalsyre, puriner;

Et kosthold for gikt, hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, inkluderer konsumert melk, egg og i begrenset mengde kokt fisk eller diett kjøtt (for eksempel kalkun, kylling). Det er lov til å konsumere meieri og grønnsaksupper, nøtter, frø, kompotter, fettost, kesost, svart eller hvitt brød, pasta, ris, havregryn, bokhvete, samt mange grønnsaker - agurk, poteter, hvitkål, squash, aubergine, gulrøtter og etc. Fra søtsaker, syltetøy, syltetøy, marshmallows, candies uten sjokolade anbefales, og fra frukt - aprikoser, appelsiner, pærer, epler, blommer. I perioden med forverring er det kategorisk umulig å spise noe kjøtt eller fisk, og under remisjon utvider kostholdet litt.

Folk som lider av gikt, ikke bare mulig, men også må legge til kostholdet ditt så mye som mulig av ferske grønnsaker, som inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for pasientens kropp. Det eneste unntaket til denne regelen er krydrede grønnsaker, som pepperrot, hvitløk eller reddik. Pasienter med gikt anbefales ikke å spise sorrel, spinat og selleri, så vel som blomkål.

Kosthold for gikt på hender og føtter / Djeni.org

En liste over anbefalte menyer for daglige måltider:

For å redusere produksjonen av urinsyre, vil det være nyttig å spise løkesuppe 2 ganger / uke: vask 1 løk med husk, tilsett vann (400 ml.), Og kok i 20 minutter. Kakk deretter blenderkokt løk og spis suppe på en gang.

- opptil 30 g / dag, bortsett fra peanøtter.

Første kurs (supper)

Kompositt av blommer og epler. I kokende vann legger du til plommer, ristede epler og sukker til smak. Kok og fjern fra varme. Serveres varm eller kjølt.

Moderat begrensning av fett og proteiner;

Kjøtt, fisk og sopp kjøtt;

I tillegg favoriserer det terapeutiske kostholdet for gikt bruken av pasienter av enhver form for frukt, som tradisjonelle epler, blommer og pærer, og eksotiske grapefrukt, bananer og ananas. Giktbehandling bør ledsages av skummetmælk, lavmette cottage cheese, kefir, yoghurt og andre meieriprodukter med lavt fettinnhold. I tillegg bør pasienter med gikt inkludere i deres kosthold retter fra egg, spesielt vaktel.

Poteter - 7 stk., Gulrøtter - 4 stk., Løk - 1 stk., Grønne erter - 1 kopp, rømme - 100 g, vegetabilsk olje.

Gikt diettmeny

Kylling, kalkun, kanin, magert fisk og egg;

En sunn livsstil, balansert kosthold, overholdelse av alle anbefalinger fra legen - den beste forebyggingen av gjentakelse av gikt.

- vegetarisk borscht, potet suppe, frokostblanding suppe, kål suppe, kald første kurs, melk supper med pasta, noen grønnsakssupper.

Kosthold for gikt på beina

Sitron vann. I en blender, slå 1 sitron med 1-2 glass vann. La det brygge i 15 minutter, belastning. Tilsett sukker etter smak og brenn vannmengden til 1-1,5 liter. Under varmen kan du legge isbiter.

En økning i kostholdet med grønnsaker, frukt, melkeprodukter og melk;

Spicy sauser, hermetikk, marinader;

Legene anbefaler å spise hele kornblandinger, forskjellige nøtter og naturlig honning.

Kosthold for gikt på hendene

Stek løk i en stekepanne, legg deretter gulrøtter i kubber og la dem simre til de er ferdige. Kok poteter og grønne erter. Kutte potetene, og send dem sammen med erterne, og hell den med rømme. Smør ytterligere 15 minutter.

Ulike vegetariske supper (du kan legge til kokt kjøtt separat til dem);

Gikt er en sykdom som er karakteristisk for menn etter 40 år og kvinner i overgangsalder. Det manifesterer articular smerte av skarp og stikkende natur. Årsaken til smerte - Salt akkumulert i leddene. Nesten alle produkter inneholder puriner - stoffer som, når de oppløses, produserer urinsyre. Det utskilles i urinen med deltakelse av nyrene. Hvis det oppstår abnormiteter i nyrene eller ernæring utføres feil, akkumulering og krystallisering av urinsyre i vevet, samt sedimentering i leddene i form av salter.

, Dogrose og Hawthorn decoctions, compotes, fruktdrikker fra bær, fortynnet juice, grønn te, svak svart te, milkshakes med frukt.

Denne dietten inneholder minimale mengder puriner og urinsyre, derfor er det foreskrevet under forverring av sykdommen, så vel som med urin nephrolithiasis.

Økt væskeinntak hver dag.

Det er veldig nyttig å utføre behandlingen med urter som vil bidra til å redusere betennelse og forbedre pasientens tilstand.

30 g persille.

Lenten fermenterte melkeprodukter, melk i form av et tilsetningsstoff til grøt eller te;

Kosthold for gikt og leddgikt

Observasjoner peker på uhelbredelighet av gikt. Prinsippet for antipurint dietten er å begrense tilførselen av puriner til kroppen, dvs. redusere kilden til urinsyredannelse til et minimum. Kostholdet er ikke kurativ, men det kan svekke styrken og varigheten av smerte. Bruken av denne dietten i lang tid vil øke effekten av medisinene foreskrevet av legen og vil være en utmerket forebygging av sykdommen.

I en enkelt del overstiger ikke et stykke kjøtt eller en hakke 150 g av vekt; fiskdel - opptil 160 g. Lossedagen inkluderer opptil 2,5 liter. væsker, samt opptil 400 g grønnsaker og frukt, 300 ml. melk drikker. Fasting er strengt kontraindisert på grunn av en kraftig økning i konsentrasjonen av urinsyre.

- eventuelle bakervarer laget av rug, hvetemel (helst 1-2 karakterer), samt bakverk med tilsetning av kli.

Den spesielle karakteren av kulinarisk behandling for giktartitt er obligatorisk forkoking av kjøtt og fisk. Dette er nødvendig slik at så mange purinbaser som mulig overføres til buljongen. Resten av de kulinariske behandlingsprodukter er vanlig. Samtidig serveres kjøtt eller fisk ikke mer enn 2-3 ganger i uka (en servering ikke mer enn 150 gram for kjøtt og 170 gram for fisk).

Fettfisk, kaviar;

Folk som lider av gikt er strengt forbudt å spise noen form for røkt kjøtt. Kjøtt og fisk kan bare legges på bordet i svært små mengder. Men bordsalt er best å eliminere helt fra kostholdet ditt.

Gikt Diet Oppskrifter

Kokestativ. Til å begynne, kok rosene til halvparten tilberedt (helst i en dobbel kjele), skrell og rist på et grovt rifler. Kakk deretter kålen fint. Skrell poteter og tomater og kutt i terninger, gulrøtter i tynne strøer, løk i halve ringer. Sett deretter alle de tilberedte grønnsakene i en panne, dekk med kaldt vann og la suppen koka til det er klart. Før du serverer den ferdige borscht på bordet, krydre den med rømme og dryss med hakket persille.

Poteter - 5 stk., Mel - 1. l., egg, rømme - 50g, vegetabilsk olje - 20g.

Ulike korn, pasta fra durum hvete, brød av mel av 1 klasse;

Denne dietten gir et begrenset antall kokte røykeprodukter, lard, smør (smør). Melk konsumeres kun med frokostblandinger eller legges til te. Ikke mer enn tre tomater om dagen, noen grønne løk, persille, plommer. Det er noen ganger lov til å drikke kaffedrikker fra byg. Hvis det ikke er mulig å gi opp alkohol, velger du gin eller vodka. Overeating av ovennevnte produkter vil forverre utviklingen av gikt og provosere komplikasjoner i form av høyt blodtrykk, nyresvikt og lignende.

Ved sengetid, etter kosthold nr. 6, må du drikke 200 ml. noen væske.

Sjokolade, kaffe;

Ernæring fraksjon, 4-6 ganger om dagen. Ved overvekt anbefales faste dager på cottage cheese, kefir, melk, frukt med obligatorisk bruk av vann (minst 2,5 liter). "Tørr sult" øker nivået av urinsyre og kan forårsake forverring av gikt. Det totale kaloriinntaket er 2600-2900 kcal, og i perioden for eksacerbasjon - 1950 kcal. Menyen for uken for gikt, kan du lage din egen eller be om hjelp fra en ernæringsfysiolog (du kan alltid skrive ut en diett eller en oppskrift du liker).