Behandling 0 2,577 Visninger
Den sjette dietten er spesielt utviklet for personer som lider av gikt, ICD, cystinuri. Det anbefales å bli observert for å gjenopprette metabolske prosesser, redusere urinsyrenivået, saltinntaket, samt å nøytralisere surheten i urinen.
Kostholdet gir en begrensning i bruken av visse produkter.
I menyen av enhver diett, inkludert gikt, er grunnlaget for beregningen forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Følgende sammensetning er observert i 6. diett:
For normal funksjon av kroppen, anbefales det å forbruke om lag to liter væske per dag. Tabell 6 betraktes som høy i kalorier. Med denne dietten bør energiværdien være ca 2300 kcal.
Fra kostholdet for gikt bør utelukkes produkter som inneholder en stor mengde puriner og syrer. Du bør også ekskludere fra dietten en stor mengde salt og salt mat, pickles. Preferanse bør gis til produkter som fremmer alkalisering av urin.
Tabell nummer seks anbefaler at du bare bruker kjøtt og fisk i kokt form. Kjøttbuljonger brukes ikke i matlaging. Andre produkter behandles på klassiske måter.
Kjøtt- og fiskeretter etter anbefaling fra spesialisten som utviklet bordet, skal spises to ganger i uken. Samtidig er det lov til å spise ikke mer enn 120 gram om gangen, og fiske - 160 gram.
Bordet bør bestå av retter av vanlig temperatur. Antall måltider for gikt er fire, bare vann brukes mellom dem.
For å forbedre den generelle tilstanden anbefales det at en fastingsdag holdes minst en gang i uken. På dette tidspunktet får pasienter å spise høstost, frukt. Om natten er det nyttig å drikke et glass kefir.
Hvilke produkter lager bordet 6
Tabell nummer seks tillater bruk av følgende produkter:
Tabell nummer seks anses høyt i kalorier, så før du bestemmer deg for å bruke det, bør du konsultere en ernæringsfysiolog. Bare han kan hjelpe til med å rette menyen og velge de riktige produktene.
Fra kostholdet bør være helt fjernet følgende produkter:
Kosthold 6 innebærer å lage en meny
Eksempelmenyen kan være som følger:
Hvis du vil spise mye før sengetid, så om natten kan du drikke melk eller branbuljong.
Hvis pasienten ikke har andre patologier, anbefales det å bruke minst 1,8 liter arter per dag.
Ukentlig meny
Hver dag kan du fantasere, finne ut nye versjoner av retter. Kosthold i en uke kan være dette:
Til frokost kan du servere en sandwich, en liten salat med rødbeter, te med melk.
Til lunsj kan en diett være som følger: juice, en del suppe, potetmos.
Til middag kan du spise et stykke kjøtt, en del suppe, drikke et glass kompott.
Frokost: En del av grøt fra havregryn, kokt i melk.
Lunsj: gelé, juice og okroshka (du kan lage gulrot suppe). Et stykke kjøtt eller kjøttdamp kjøttkule.
Middag: risgrøt, du kan lage compote fra bærene. På kvelden tillatt bruk av et glass kefir.
Til frokost kan du spise en salat av ferske grønnsaker, pudding, eple. Et glass kjøttkraft hofter.
Til lunsj anbefales det å drikke eplejuice. I første omgang serveres potet suppe og gulrot patties.
Middag kan bestå av kål og te med to ostekaker.
Om morgenen er et glass villrose blitt full. Til frokost serveres et egg, kokt mykt eller hardt kokt.
Til lunsj anbefales nudler, suppe, fiskpatties. Alle vasket ned med et glass ikke sterk te.
Til middag kan du servere bakt pommes frites, dumplings med cottage cheese.
Et glass villrose er full om natten.
Frokost: fruktsalat. For bedre smak, kan du fylle den med kefir. Friske grønnsaker.
Middag: suppe, te med et lite stykke sitron, et stykke kokt biff.
Middag: lapskaus, te. Melk er full i natt.
I morgen kan dietten bestå av havremel, en kopp te, en appelsin.
Lunsj: kjøttpatties, suppe, kaffe eller te.
Apple, ostekake og et glass villrose.
Det anbefales å gjøre det fastende dag. Gjennom dagen kan du bare spise og drikke meieriprodukter.
Den sjette dietten er forskjellig fra andre fordi du kan spise mange forskjellige retter:
Poteter er plassert i vann og kokt i ti minutter. Deretter tilsettes kål og koker til tilberedt. Rot og purre, kutt i strimler, deretter lett stekt i smør i noen sekunder. Deretter legger du til steking til poteter. Suppen er kokt i en halv time, på slutten er det lagt greens. Melk hælder rett på platene.
Et pund potet blir kokt i saltet vann. Deretter dreneres væsken, og olje legges til potetene og mashed den. Deretter mash er kombinert med mel og bland godt. Koteletter er laget av ferdig masse, som er stekt i smør.
Kostholdet gir andre enkle oppskrifter som ikke bare er enkle å forberede, men også svært velsmakende.
Kostholdet bør inkludere ulike grønnsaker og frukt som er i stand til å avlede urin mot alkalisering.
Menyen for uken kan være veldig annerledes. Med gikt, kan du lage en diett for en uke alene, og eliminere alle forbudte matvarer fra den.
Diett 6-tabellen er et terapeutisk diett, hvis formål er å redusere dannelsen av urinsyre i kroppen ved å begrense animalske proteiner, fett og salt, samt aktivt fjerne allerede eksisterende syre fra kroppen.
Diettbord 6 er foreskrevet, om nødvendig, for å redusere bruken av animalsk protein og fett i slike sykdommer:
Samtidig bør du vite at diett 6 ikke er foreskrevet for akutt og kronisk nyresvikt, nemlig:
Terapeutisk diett 6 Tabellen er en god ernæring med normal energiværdi (2500-2800 kcal), som kan følges i lang tid. I ferd med å utarbeide menyen, følg anbefalingene om den daglige kjemiske sammensetningen av mat:
Det er også viktig å overvåke mengden sukker (ikke mer enn 80 gram per dag, inkludert kokte matvarer) og salt (10 gram). Diettbord til diettmat 6 bør omfatte følgende vitaminer og mikromineraler:
Om dagen må du drikke opptil 3 liter væske, inkludert supper, kompott osv. En stor mengde drikke bidrar til det aktive arbeidet med nyrene og utskillelsen av urinsyre i urinen. Også i dette formålet kan du spise frisk frukt og grønnsaker med vanndrivende egenskaper: epler, pærer, vannmeloner, blommer, agurker.
For å lindre symptomene på gikt, er det nødvendig ikke bare å endre dietten, men også å følge reglene for å spise mat diett nummer 6, nemlig:
Mangelen på protein på diettbordet 6 er fylt med et stort antall meieriprodukter (hestekjøtt, rømme, yoghurt, etc.), som brukes både i rå og i form av gryteretter, dovne dumplings, gelé, etc.
Terapeutisk diett nummer 6 for gikt bidrar til å redusere symptomene på sykdommen ved å eliminere mat fra kostholdet som øker konsentrasjonen av urinsyre. Pasienter oppfordres til å konsumere mye vegetabilsk mat, meieriprodukter, redusere forbruket av animalsk protein og salt mat. Kombinasjonen av terapi, kosthold og nok væske bidrar til å redusere inflammatoriske prosesser.
Dietbord 6 bidrar til å redusere ledsmerter hos pasienter med gikt. Dette symptomet manifesterer seg som et resultat av et overskudd av urinsyre. Ekskresjonssystemet resirkulerer dette produktet for sakte, og salter krystalliserer på leddene, og forårsaker ubehag for pasienten med gikt. Fjerning av smerte oppstår på grunn av eliminering av purinprodukter fra dietten.
Puriner er forbindelser som inneholder nitrogen. I prosessen med splittelsen dannes nitrogen urat, med akkumulering av hvilken gikt utvikler seg på beina.
Kosthold 6 for gikt er basert på følgende prinsipper:
Ordet "diett" hos noen pasienter forårsaker ubehag. Du bør imidlertid ikke bekymre deg: begrensningene er ikke veldig strenge, du kan spise variert og velsmakende, så de fleste pasienter med gikt uten problemer spise på bordet nummer 6 i lang tid. Når du behandler gikt kan du spise:
Det klassiske kostholdet 6 for gikt forbyr bruken av følgende mat:
Skjær i stykker 2 kucus. Tykkelse - 2 cm.
Ved utarbeidelse av diett for pasienter med gikt, må du vurdere at antall måltider skal være minst 5-6. Hvis du trenger å gå ned i vekt, er det bedre å bytte lunsj og middag.
Du kan lage en komplett meny for uken selv, og velge den mest passende fra de tilbudte alternativene:
Pasienter med gikt i begynnelsen kan være vanskelig å oppfylle kravene til dietten. Slik at maten var variert og samtidig ikke skadelig, hjelper en riktig sammensatt syv-dagers meny. Oppskrifter for gikt dietter er tilgjengelige online, men hvis det er tvil, er det bedre å konsultere legen din.
Beskrivelse fra 08/05/2017
Diet №6 (Tabell № 6 i henhold til Pevzner) ble utviklet av forfatteren for å normalisere utvekslingen av organiske nitrogenholdige forbindelser (puriner), redusere urinsyrenivået og dets salter i kroppen som følge av metabolisme av puriner og forandre reaksjonen av urin til den alkaliske siden.
Dietten er basert på det faktum at i tilfelle av metabolske forstyrrelser, spesielt et skifte i urin-pH under 5,75 (i den sure siden), reduseres dannelsen av natriumurat, noe som fjerner urinsyre fra kroppen. Betingelser er opprettet for dannelse av urinsyrekrystaller (urater), som er avsatt i ledd og nyrer (nyrestein), forårsaker slike sykdommer som gikt og urolithiasis, urinsyre diatese, cystinuri, oksaluri. Ved alkalisering av urin øker oppløseligheten av urater, urinsyre elimineres fra kroppen, og dannelsen av steiner forstyrres.
Det medisinske dietten gir en streng restriksjon i kostholdet av matvarer som inneholder store mengder puriner, oksalsyre og moderat restriksjon - natriumklorid (opptil 10 g / dag). Samtidig blir produkter med alkaliserende virkning (melk, grønnsaker / frukt) introdusert i dietten. Det er en liten begrensning av proteiner (opptil 70-80 g) og fett (opptil 80-90 g, hovedsakelig ildfaste). Mengden karbohydrater, i fravær av fedme, på nivået 400 g. Drikkemodus - fri væske på 2 liter og mer. Energiværdien varierer innen 2700-3000 kcal. Mat for gikt 4-5 ganger, på tom mage og i mellom - rikelig med drikke.
Det er ingen spesielle krav til matlaging, unntatt kjøttprosessering, som kun tilberedes ved kokemetoden, og det er behov for å koke kjøttet i løpet av kort tid (10-15 minutter) og drenering den første buljongen før videre bearbeiding, noe som gjør det mulig å redusere innholdet av puriner i produktet. Kjøttretter og fisk i menyen kan inkluderes ikke mer enn 2-3 ganger i uken (utenfor eksacerbasjonsperioden), og mengden kjøtt og fisk bør ikke overstige 150-170 g / dag.
Kosthold nr. 6 med gikt, menyen for uken sørger for at du holder en gang i uken faste dager (frukt - opptil 1,5 kg grønnsaker / frukt, hestekost og yoghurt - 1 liter kefir og 400 g fettaktig ost) med en økning i forbruket i denne perioden med fri væsker opptil 2,5-3 liter (i fravær av kontraindikasjoner). I perioden med eksacerbasjon holdes faste dager hver annen dag. I denne perioden er kjøtt og fisk helt utelatt fra kostholdet.
Det beste alternativet for eksacerbasjon er et vegetarisk diett som inneholder meieriprodukter, grønnsaker og melkesupper, fruktdekk og urtete. En slik diett alkaliserer raskt urinen og øker oppløseligheten av urinsyre krystaller betydelig.
Utvalget av diett nummer 6 er diett 6E. Det er foreskrevet for pasienter med fedme med lignende indikasjoner eller noen ganger pasienter med gikt i perioden for eksacerbasjon for å øke effektiviteten av behandlingen. Diettbord 6E har en redusert energiværdi (1950-2000 Kcal), mens proteininnholdet er redusert til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g
I kostholdet reduseres karbohydratforbruket hovedsakelig på grunn av enkle karbohydrater (sukker, honning, ferskt hvetebrød, mel og konditori, søtsaker) og i mindre grad komplekse karbohydrater (frokostblandinger). Kjøttforbruket er begrenset til 1-2 ganger i uka. Det er en brøkdel av kosthold opptil 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner, rikelig med drinker, spesielt alkalisk mineralvann.
Grønnsaker og frukt anbefales å bli konsumert rå eller de kan bli bakt eller kokt. Kostholdet er ikke fysiologisk komplett og kan administreres kort.
Det anbefales å inkludere i dietten de fleste grønnsaker: gulrøtter, hvitkål, courgetter, poteter, agurker, eggplanter, tomater. Ekstremt nyttige frukter - pærer, epler, appelsiner, blommer, aprikoser og forskjellige bær. Kjøttet kan inkludere kalkun, kylling, kanin. Du kan spise kokt fisk, kyllingegg.
Spesielt nyttig i kostholdet med melk, meieriprodukter, fettfattige varianter av ost, matfettost og retter fra den. Det anbefales å gå inn i kostholdet en rekke frokostblandinger tilberedt i fortynnet melk, pasta. Av fettene er preferanse gitt til vegetabilske oljer, spesielt oliven og hørfrø. Tillat å gå inn i kostholdet med hvitt og svart brød.
Fra søtsaker er tillatt: syltetøy, marshmallow, syltetøy, godteri, ikke sjokolade. Drikke - grønn te, villrose te, hvetekli, cikoria, juice av grønnsaker, frukt, bær, fruktdrikker, fruktdrikker, kvass. Sørg for å inkludere i kostholdet med tranebærjuice, agurk juice (opptil 1 kopp per dag), lav mineralisert alkalisk mineralvann.
Den hypouricemic diett 6 for Pevsner gikt inneholder en liste over tillatte og forbudte matvarer, og det er nødvendig å følge ukentlig meny for å oppnå suksess. Kostholdet er utformet for å korrigere sykdomsforløpet, for å eliminere den negative manifestasjonen av symptomer, for å lindre pasientens tilstand. Sjekk ut hvordan du følger bordet 6 av Pevsner med gikt.
Menyprinsippet er basert på utelukkelse fra kostholdet av mat med høyt innhold av puriner og oksalsyre. Begrensning er pålagt bruk av salt - ikke mer enn 10 g per dag. Samtidig inneholder menyen produkter som kan produsere en alkaliserende effekt (grønnsaker, melk). Mengden protein som forbrukes, må ikke overstige 80 g. Fett kan forbrukes ikke mer enn 90 g. Karbohydrater bør begrenses til 400 g. Flytende forbruk - fra 2 liter. Mat for gikt oppstår fem ganger om dagen, totalt 2000-3000 kcal.
Prinsippet for hypopurindiet er å normalisere utvekslingen av puriner (organiske nitrogenholdige forbindelser) og å redusere kroppens urinsyresalter, som dannes som et resultat av et skifte i den alkaliske retningen av urinreaksjonen, så vel som metabolismen av puriner. Som et resultat av en gikt diett, oppstår en økning i alkalisering av urin og en økning i oppløseligheten av urinsyrekrystaller som er avsatt i ledd og nyrer.
Reglene er generelle i naturen, men det er ekstremt viktig å følge deres integrerte gjennomføring. Det finnes en rekke regler, gjennomføringen som lar deg lage en hypopurin diett for gikt effektiv:
Pasienter med diagnose av fedme eller pasienter med gikt i perioden med eksacerbasjon er tildelt en type diett - 6E, som er kortvarig. Reglene gir en nedgang i den daglige indikatoren for energiværdi til mat til 2000 kcal. Forbruk av proteiner (opptil 70 g), fett (opptil 80 g) og enkle karbohydrater (opptil 250 g) reduseres. Måltider blir oversatt til strengt fraksjonelle prinsipper: i små porsjoner. Det viser rikelig drikking, begrenset saltinntak.
Terapeutisk diett nummer 6 for gikt bidrar til å redusere symptomene på sykdommen ved å eliminere mat fra kostholdet som øker konsentrasjonen av urinsyre. Pasienter oppfordres til å konsumere mye vegetabilsk mat, meieriprodukter, redusere forbruket av animalsk protein og salt mat. Kombinasjonen av terapi, kosthold og nok væske bidrar til å redusere inflammatoriske prosesser.
Dietbord 6 bidrar til å redusere ledsmerter hos pasienter med gikt. Dette symptomet manifesterer seg som et resultat av et overskudd av urinsyre. Ekskresjonssystemet resirkulerer dette produktet for sakte, og salter krystalliserer på leddene, og forårsaker ubehag for pasienten med gikt. Fjerning av smerte oppstår på grunn av eliminering av purinprodukter fra dietten.
Puriner er forbindelser som inneholder nitrogen. I prosessen med splittelsen dannes nitrogen urat, med akkumulering av hvilken gikt utvikler seg på beina.
Kosthold 6 for gikt er basert på følgende prinsipper:
Ordet "diett" hos noen pasienter forårsaker ubehag. Du bør imidlertid ikke bekymre deg: begrensningene er ikke veldig strenge, du kan spise variert og velsmakende, så de fleste pasienter med gikt uten problemer spise på bordet nummer 6 i lang tid. Når du behandler gikt kan du spise:
Det klassiske kostholdet 6 for gikt forbyr bruken av følgende mat:
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Skjær i stykker 2 kucus. Tykkelse - 2 cm.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Ved utarbeidelse av diett for pasienter med gikt, må du vurdere at antall måltider skal være minst 5-6. Hvis du trenger å gå ned i vekt, er det bedre å bytte lunsj og middag.
Du kan lage en komplett meny for uken selv, og velge den mest passende fra de tilbudte alternativene:
Pasienter med gikt i begynnelsen kan være vanskelig å oppfylle kravene til dietten. Slik at maten var variert og samtidig ikke skadelig, hjelper en riktig sammensatt syv-dagers meny. Oppskrifter for gikt dietter er tilgjengelige online, men hvis det er tvil, er det bedre å konsultere legen din.
Gikt er en sykdom hvor kroppens evne til å ekskludere urinsyre er redusert. Som et resultat lider leddene, leddgikt og artrose utvikles, oppstår ødem.
For å forhindre sykdomsprogresjonen, foreskrevet terapeutisk diett. Kosthold 6 for gikt, eller et hypopurint diett, bidrar til å redusere utseendet på ubehagelige symptomer og akselerere utskillelsen av urinsyre.
Sovjetiske forskere M.I. Pevzner har utviklet et spesielt diettsystem som gir individuell terapeutisk ernæring for pasienter med ulike sykdommer. Hver diett kalles et bord og har et serienummer.
Pevzner kosthold 6 er foreskrevet for gikt og nyrestein. Det er indisert for personer som lider av hyperurikemi - et høyt innhold av urinsyre i blodet. Hyperuricemia utvikler seg når den spiser immoderately og er rik på purin. Også hold deg til bord nummer 6 anbefales å lide av nyresvikt.
Målet med et terapeutisk diett er å maksimere normaliseringen av metabolisme, redusere produksjonen av urinsyre i kroppen og dets salter, og normalisere tarmens aktivitet.
Det er også nødvendig å skifte urinreaksjonen til den alkaliske siden.
Riktig kosthold med begrensning av puriner på kort tid reduserer produksjonen av urinsyre. Det er lettere for nyrene å fjerne nedbrytningsprodukter, overskytende salter fjernes fra kroppen, og hevelsen fjernes. Angrep av gikt blir lettere og forsvinner.
Fordel med gikt vil gi og terapeutisk diett 10, beregnet for personer med sykdommer i hjerte-og karsystemet.
Diet tabell 6 antyder følgende regler:
Det er også nødvendig å observere drikkeregimet: bruk minst en og en halv liter rent vann per dag. Denne mengden væske inkluderer ikke supper og drikkevarer.
Matters ernæring modus. Mat bør tas i små porsjoner, minst 4 ganger om dagen, det beste alternativet - 5-6 ganger. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt.
Den totale kaloriinntaket bør variere mellom 2.000-2.700 kalorier. Menn trenger mer kalorier enn kvinner, og fysisk aktivitet i løpet av dagen er også viktig. Jo høyere det er, jo mer rik skal menyen være.
Maksimum tillatt daglig inntak av karbohydrater er opp til 400 gram, proteiner er opptil 70, fett opp til 80.
Det er viktig! Det er best å gi preferanse til fett av vegetabilsk opprinnelse.
Salthastigheten er begrenset til 10 gram per dag. Natrium bør ikke være mer enn 4 g, kalium - ikke mer enn 3,5. Også i dietten i små mengder må være tilstede kalsium og jern.
Hvis pasienten er foreskrevet en diett tabell 6, vil en detaljert beskrivelse av de tillatte produktene hjelpe ham orientere raskere og opprette en meny.
Her er hva du kan bruke:
Gipopurinovaya dietten, menyen der det antas at maten er rik på puriner, har ganske omfattende liste over forbudte produkter.
Disse inkluderer:
Under et totalt forbud er alkohol av en hvilken som helst festning. Fra drinker bør du unngå kaffe og sterk svart te, kakao. Pakket juice med tilsatt sukker bør minimeres, og erstatte det naturlige.
Kosthold nummer 6 for gikt: hele menyen inkluderer en full frokost, lunsj. Te tid og middag. Her er en utvalgsmeny, kompilert for uken.
mandag
tirsdag
onsdag
torsdag
fredag
lørdag
søndag
Med en sykdom som gikt, foreslår kosthold 6 klassisk syv-dagers meny at en dag i uken vil bli losset. Så det er nødvendig å gjøre pasienter med overvekt.
Da vil diett nummer 6 for hver losningsdag se slik ut:
Fast dag
Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, kan du drikke et ekstra glass kefir.
Selv helsekost bør være velsmakende og variert. Til menyen for en uke med diettbord nummer 6 hadde ikke tid til å kjede seg, det er nødvendig å mestre flere nye oppskrifter.
Her er noen alternativer:
Noodle Apple Gryte
Kok 30 g fint vermicelli. Peel epler og skåret i tynne skiver. Sett vermicelli og epler i en bakervarer, legg til en spiseskje med rosiner, bland alt. Hell med stiv blanding av 100 ml melk og 1 kyllingegg, tilsett sukker etter smak. Bake i 15 minutter.
Vitaminsalat
Terning 2 kokte poteter, stort rødt eple. Legg til grønnsaker og en krukke med søtt hermetisert mais. Bland godt, salt og krydret salaten med vegetabilsk olje.
Vegetabilsk suppe
500 g gresskarmasse og 200 g kucus skåret i terninger, gryter i en liten mengde vann til det er fullstendig mykt. Drenk, salt, legg til litt melk. Bruk en blender for å oppnå en pasty konsistens.
Bare streng overholdelse av dietten vil bidra til å redusere symptomene på gikt og forbedre helsen. Eventuelle avvik fra foreskrevet diett bør samordnes med legen din.
Beskrivelse fra 08/05/2017
Diet №6 (Tabell № 6 i henhold til Pevzner) ble utviklet av forfatteren for å normalisere utvekslingen av organiske nitrogenholdige forbindelser (puriner), redusere urinsyrenivået og dets salter i kroppen som følge av metabolisme av puriner og forandre reaksjonen av urin til den alkaliske siden.
Dietten er basert på det faktum at i tilfelle av metabolske forstyrrelser, spesielt et skifte i urin-pH under 5,75 (i den sure siden), reduseres dannelsen av natriumurat, noe som fjerner urinsyre fra kroppen. Betingelser er opprettet for dannelse av urinsyrekrystaller (urater), som er avsatt i ledd og nyrer (nyrestein), forårsaker slike sykdommer som gikt og urolithiasis, urinsyre diatese, cystinuri, oksaluri. Ved alkalisering av urin øker oppløseligheten av urater, urinsyre elimineres fra kroppen, og dannelsen av steiner forstyrres.
Det medisinske dietten gir en streng restriksjon i kostholdet av matvarer som inneholder store mengder puriner, oksalsyre og moderat restriksjon - natriumklorid (opptil 10 g / dag). Samtidig blir produkter med alkaliserende virkning (melk, grønnsaker / frukt) introdusert i dietten. Det er en liten begrensning av proteiner (opptil 70-80 g) og fett (opptil 80-90 g, hovedsakelig ildfaste). Mengden karbohydrater, i fravær av fedme, på nivået 400 g. Drikkemodus - fri væske på 2 liter og mer. Energiværdien varierer innen 2700-3000 kcal. Mat for gikt 4-5 ganger, på tom mage og i mellom - rikelig med drikke.
Det er ingen spesielle krav til matlaging, unntatt kjøttprosessering, som kun tilberedes ved kokemetoden, og det er behov for å koke kjøttet i løpet av kort tid (10-15 minutter) og drenering den første buljongen før videre bearbeiding, noe som gjør det mulig å redusere innholdet av puriner i produktet. Kjøttretter og fisk i menyen kan inkluderes ikke mer enn 2-3 ganger i uken (utenfor eksacerbasjonsperioden), og mengden kjøtt og fisk bør ikke overstige 150-170 g / dag.
Kosthold nr. 6 med gikt, menyen for uken sørger for at du holder en gang i uken faste dager (frukt - opptil 1,5 kg grønnsaker / frukt, hestekost og yoghurt - 1 liter kefir og 400 g fettaktig ost) med en økning i forbruket i denne perioden med fri væsker opptil 2,5-3 liter (i fravær av kontraindikasjoner). I perioden med eksacerbasjon holdes faste dager hver annen dag. I denne perioden er kjøtt og fisk helt utelatt fra kostholdet.
Det beste alternativet for eksacerbasjon er et vegetarisk diett som inneholder meieriprodukter, grønnsaker og melkesupper, fruktdekk og urtete. En slik diett alkaliserer raskt urinen og øker oppløseligheten av urinsyre krystaller betydelig.
Utvalget av diett nummer 6 er diett 6E. Det er foreskrevet for pasienter med fedme med lignende indikasjoner eller noen ganger pasienter med gikt i perioden for eksacerbasjon for å øke effektiviteten av behandlingen. Diettbord 6E har en redusert energiværdi (1950-2000 Kcal), mens proteininnholdet er redusert til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g
I kostholdet reduseres karbohydratforbruket hovedsakelig på grunn av enkle karbohydrater (sukker, honning, ferskt hvetebrød, mel og konditori, søtsaker) og i mindre grad komplekse karbohydrater (frokostblandinger). Kjøttforbruket er begrenset til 1-2 ganger i uka. Det er en brøkdel av kosthold opptil 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner, rikelig med drinker, spesielt alkalisk mineralvann.
Grønnsaker og frukt anbefales å bli konsumert rå eller de kan bli bakt eller kokt. Kostholdet er ikke fysiologisk komplett og kan administreres kort.
Det anbefales å inkludere i dietten de fleste grønnsaker: gulrøtter, hvitkål, courgetter, poteter, agurker, eggplanter, tomater. Ekstremt nyttige frukter - pærer, epler, appelsiner, blommer, aprikoser og forskjellige bær. Kjøttet kan inkludere kalkun, kylling, kanin. Du kan spise kokt fisk, kyllingegg.
Spesielt nyttig i kostholdet med melk, meieriprodukter, fettfattige varianter av ost, matfettost og retter fra den. Det anbefales å gå inn i kostholdet en rekke frokostblandinger tilberedt i fortynnet melk, pasta. Av fettene er preferanse gitt til vegetabilske oljer, spesielt oliven og hørfrø. Tillat å gå inn i kostholdet med hvitt og svart brød.
Fra søtsaker er tillatt: syltetøy, marshmallow, syltetøy, godteri, ikke sjokolade. Drikke - grønn te, villrose te, hvetekli, cikoria, juice av grønnsaker, frukt, bær, fruktdrikker, fruktdrikker, kvass. Sørg for å inkludere i kostholdet med tranebærjuice, agurk juice (opptil 1 kopp per dag), lav mineralisert alkalisk mineralvann.