Mat med leddgikt og artrose

Legene anbefalte et spesielt kosthold for leddgikt og ledd i leddene, for å forhindre ødeleggelse av bein og bruskvev. Riktig valgt mat kan stoppe betennelse og akselerere regenerering av muskel-skjelettsystemet. Den optimale løsningen er å besøke en ernæringsfysiolog som velger et individuelt kosthold som tar hensyn til de første fysiske parametrene og sykdomsstadiet.

Kosttilskudd for leddbetennelse

Osteoartritt i hofte og kneledd forekommer oftest på grunn av overvekt, noe som gir en ekstra byrde. Dietten er basert på det faktum at antall kalorier var mindre konsumert.

Et balansert kosthold er nøkkelen til utvinning fra inflammatoriske prosesser i leddene. Pasienten bør være klar over at overeating og fasting har samme negative effekt på muskel-skjelettsystemet. Til tross for det faktum at leger anbefaler å redusere total kroppsvekt, bør beinvevet få mikro- og makronæringsstoffer i sin helhet. Mangelen på gunstige stoffer fører til økt smerte og forverring av artrose.

Det vil bidra til å redusere kroppens volum og belastningen på de allerede sunne leddene.

Hvis en pasient ikke har mulighet til å konsultere en ernæringsfysiolog for råd, bør han følge disse medisinske anbefalingene:

• Viser fraksjonell næring for leddgikt 5-6 ganger om dagen. I dette tilfellet bør delene være små for å være lett absorbert av kroppen og ikke forårsake vektøkning.
• Det anbefales å ha en notatbok der det nøyaktige antall kilokalorier per dag er registrert.
• Mat bør være tygget helt. Ifølge forskning kommer metning raskere.
• Tre timer før søvn kan du ikke spise noe.
• Etter å ha spist anbefales det å gå og i ingen tilfelle legge seg ned.
• Det bør bare være når en følelse av sult, og ikke på den nøyaktige tidsplanen.
• Hver 7-10 dager faste dager vises på grønnsaker og frukt.
• Maten må stues, kokes eller dampes. Stekt mat er unntatt fra kostholdet, da det bidrar til vektøkning.
• For å gjenopprette bruskvævet bør det kjøles og kjøttes på beinene.
• Maksimumsbeløpet er 2500 kcal per dag.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Nyttige produkter for artrose

Ved diagnostisering av felles deformitet bør pasientene ta hensyn til slike komponenter i dietten:

Kosthold for leddgikt og leddgikt i leddene - hva kan og kan ikke bli spist?

Et viktig skritt i behandlingen av sykdommer i muskuloskeletale systemet er en diett for leddgikt og leddgikt i leddene. Hvordan lage en meny riktig, slik at fordelene ved produktene overstiger mulig skade - dette spørsmålet interesserer mange pasienter.

Joint Arthritis Diet

For å minimere stress på leddene og stoppe utviklingen av sykdommen, er det nødvendig å redusere vekten. Til dette formål brukes en spesiell diett som vil tillate å normalisere metabolske prosesser for å eliminere saltinntak.

Det er viktig å velge en diett for leddgikt og leddgikt med ledd med høyt innhold av kalsium og fluor i dietten, siden mangel på disse elementene fører til forstyrrelse av benapparatet. Det er viktig å ikke overdrive det. Overdreven forbruk øker sjansen for vekst av osteofytter (vekst på beinvev).

Krav til kosttilskudd for leddgikt og ledd i leddene:

• Redusert kalorier for å hjelpe pasienten til å gå ned i vekt. Det er viktig å bestemme denne indikatoren med legen din eller ernæringsfysiologen;
• Balansert ernæring for leddgikt og artrose - et sett av nødvendige elementer for funksjonaliteten til alle systemer og organer til pasienten;
• Bruken av diettprodukter - rå, kokt, dampet. Stekeprosessen øker kaloriinnholdet i parabolen;
• En tilstrekkelig mengde grønnsaker, frukt og bær med moderat sammensetning av organiske syrer;
• Alkohol og karbonatiserte drikker må fjernes helt fra maten;
• Væsken er nyttig i enhver form - det er best å lage ferskpresset juice, fruktdrikker, fruktdrikker, uzvar, medisinske avkok. Drikker effektivt fjerner giftstoffer fra kroppen og opprettholder saltbalansen.

Det er viktig, mens du observerer dietten, for å unngå sult, når alle nyttige sporstoffer spyles ut av kroppen. Spis hver 2-3 timer. Pass på å lage småretter.

Forbudte og tillatte produkter

Ved å utarbeide den daglige menyen, må du vite hvilke produkter du ikke kan spise med leddgikt og ledd i leddene, og hva - du kan.

Kosthold for leddgikt og leddgikt i leddene

Mat er ikke bare en måte å få nok på. Mat har stor innvirkning på hele kroppen. Spesielt spiller det menneskelige dietten en betydelig rolle i sykdommer i muskuloskeletalsystemet. Hva slags kosthold for leddgikt og ledd i leddene anses som den mest korrekte?

Generelle anbefalinger

De vil hjelpe en person til å balansere kostholdet og gjøre det mer gunstig for helsen til leddene:

• Calorie restriksjon. Mange pasienter med ømme ledd er overvektige. Selv om dietten er rik på vitaminer og mikroelementer, men samtidig vil kaloriinnholdet overskride det tillatte for denne personen, vil det negativt påvirke de metabolske prosessene, og som et resultat - leddene.
• Balansert diett. I dag regnes det som den mest optimale balansen mellom BZHU (proteiner, fett og karbohydrater) 2: 3: 5, og det kan justeres av en lege. For eksempel, hvis pasienten har gikt blant diagnosene, kan proteininnholdet reduseres og økes i artrose, fordi det er fra aminosyrer som bruskvev og ledbånd er bygget.
• Manglende steking. Det handler ikke så mye om kalorier, men om giftstoffer som slik mat bringer til menneskekroppen. Først og fremst lider leddene av blodforurensning, og hvis en person allerede har de tilsvarende sykdommene i muskuloskeletalsystemet, er roasting kontraindisert i små mengder.
• Forbruk av tilstrekkelige mengder kalsium, fosfor og magnesium. Kalsium er hovedbyggeblokken av beinstruktur. Fosfor er en katalysator for denne prosessen, det er også en del av beinene.
• Maksimalt forbruk av vitaminer. For sykdommer i skjelettsystemet er vitamin A, B, D, C spesielt viktig. Vitamin D bidrar til å absorbere kalsium og "dirigerer" det til beinene. Vitamin B bidrar til å styrke nervesystemet og forhindrer muskelkramper. Vitamin C er involvert i syntese av kollagen, og derfor er dets virkning på leddets elastisitet uvurderlig.

Ikke den siste rollen er spilt av kvaliteten på maten. Den skal være så frisk som mulig, uten tegn på stalenhet. Matvarer med lagringsperioder, med høy grad av sannsynlighet, vil forårsake manifestasjoner av beruselse hos en person med ømme ledd.

Hva ikke for leddgikt og artrose

Mat for leddgikt og leddgikt begrenser følgende matvarer i pasientens diett.

Kjøttretter

De anses skadelige på to måter. Først inneholder den puriner, som er en av faktorene som forårsaker gikt. Hvis en person allerede har nedsatt funksjon av skjelettsystemet, kan gikt også bli tilsatt dem når det er overflødig kjøtt i det menneskelige kostholdet. For det andre bryter arachidonsyre i sammensetningen av kjøttprodukter ned i kroppen i eikosanoider, noe som forårsaker betennelse i beinstrukturen, det vil si leddgikt.

sjokolade

Dette produktet kan ikke betraktes som dårlig av flere grunner: høyt sukkerinnhold, høyt kaloriinnhold, igjen, purinbaser.

alkohol

Adrenalin og dopamin, som øker med inntak av alkoholholdige drikker, bidrar til aktivering av alle inflammatoriske prosesser i kroppen, inkludert leddgikt. I tillegg fjerner alkohol kalsium fra kroppen og gjør dermed beinstrukturen mer porøs, svak. I tillegg reduserer alkohol nivået av kalium og bidrar dermed til dannelsen av ødem.

Endelig er alkoholforgiftning en klassisk konsekvens av inntaket av slike drikker, en ekstremt negativ effekt på leddets tilstand. Selv om en person er i orden med leddene, kan alkohol være impulsen som forstyrrer normal funksjon av benskjelettet.

Salt er en av de viktigste katalysatorene i den inflammatoriske prosessen. Økt saltinntak fører til økning i konsentrasjonen i beinene. I tillegg avtar beinmassen seg selv, mens det myke vevet rundt det blir edematøst. Dette, sammen med smerte, er en klassisk manifestasjon av betennelse.

Transfett

Kanskje er det ikke et eneste positivt punkt fra denne ingrediens for forbrukeren, og bare for produsenter er det gunstig, fra et økonomisk synspunkt. En person bruker transfett på en dag i forskjellige matvarer - pommes frites, kaker, kaker og søtsaker. Denne komponenten er ekstremt negativ for all metabolisme og indirekte forårsaker ikke bare fedme, men også sykdommer i leddene.

Når det gjelder begrensninger, må det huskes at de listede produktene kan vises på bordet av en person som lider av leddgikt eller artrose, men ekstremt sjeldne. Så, sjokolade som helhet er et nyttig produkt, rikt på ulike vitaminer og sjeldne sporstoffer. Noen ganger er det hyggelig og sunt å spise et par nelliker med sjokolade, men det er ikke verdt å gjøre det hver dag.

Det samme gjelder for kjøtt. Å bli vegetarianer er ikke den beste måten, fordi det finnes proteiner i kjøttet som er så nødvendige for kroppen. Å ekskludere salt helt fra kostholdet er umulig. Vi må prøve å velge produkter med lavt innhold. Kanskje bare alkohol og transfett ikke har noen nyttige egenskaper.

Hva å spise

Anbefalte produkter for leddgikt og leddgikt inkluderer grønnsaker, frukt, nøtter, helkornsprodukter, fisk. Spesielt nyttig fiskeolje, som er uunnværlig for sykdommer i leddene. Hvis en person ikke bruker nok fiskeprodukter, bør han inkludere fiskeolje som tilsetningsstoff.

Når det gjelder kjøtt, kan slike pasienter spise hvitt kjøtt - kylling, kalkun, kanin. Det regnes som det enkleste, hurtigabsorberende, og derfor kosthold. Blant grønnsakene er det små unntak, nemlig noen arter fra familien av nattelivet (tomater, poteter, eggplanter). De inneholder også purinforbindelser.

Prinsipper for ernæring for artrose og leddgikt

Gikt og artrose er sykdommer i leddene som er ledsaget av ubehagelige symptomer og forverrer kvaliteten på en persons liv. En av metodene for å håndtere dem er diettmat. Det er ment å gi kroppen med stoffer som er nødvendige for utvinning av berørte vev.

Klinikk for sykdommer i muskuloskeletalsystemet

Leddgikt er en patologi som er ledsaget av en prosess med betennelse i leddene. Sykdommen forstyrrer pasienten med smerte, stivhet, hevelse i sårpunktet, noe som medfører økning i lokal temperatur.

Arthrosis gjelder ikke for inflammatoriske prosesser. Under det forstår utviklingen av degenerative fenomen i leddene. Som et resultat blir brusk og bein under dem ødelagt. Sykdommen kjennetegnes av smerte, begrenset bevegelse, en knase når bøyning og ubøyelige lemmer, deformering av bena. Ofte påvirker sykdommen knæleddet.

Generelle diett anbefalinger

Spesiell ernæring for leddgikt og artrose forekommer ikke. Hovedregelen er å lage en meny med en overvekt av produkter som inneholder næringsstoffer for bein og bruskvev.

Når du justerer menyen, bør du vurdere anbefalingene for riktig ernæring:

1. Calorie restriksjon. Dette tillater deg å miste overflødig vekt eller forhindre sitt sett, noe som er svært viktig i tilfelle av felles patologier. Med overflødig kroppsvekt er beina overbelastet, noe som kan føre til forverring av sykdommer.
2. Balanse B / W / L (proteiner / fett / karbohydrater) og vitaminstoffer.
3. Manglende steking. Med leddgikt blir mat tilberedt med damp, kokt eller stuvet.
4. Inkluderingen av et betydelig antall retter som har i sammensetningen av fosfor og protein.
5. Drikker aspic. Den inneholder naturlige kondroprotektorer som gjenoppretter brusk.
6. Daglig forbruk av frukt og grønnsaker.
7. Avslag fra fettmat, bortsett fra fisk med fettkvaliteter.
8. Maksimalt innhold av vitaminer. Ved leddgikt og artrose bør dietten berikes med nyttige stoffer i gruppe A, B, D, C.
9. Inkludering i kosthold av nøtter.
10. Avslag på krydder, med unntak av gurkemeie og ingefær, i stand til å produsere en anti-inflammatorisk effekt.

Å spise med en diett bør være i små porsjoner 5-6 ganger om dagen. Det er også nødvendig å holde faste dager.

Strømbegrensning

Ernæringseksperter tilskriver visse matvarer og retter til "risikogruppen" fordi de ikke gir noen fordel for kroppen. Hvis du bruker dem for mye i en diett, kan det forverre problemet. Men å nekte slike matvarer er helt valgfritt, trenger du bare å redusere forbruket til et minimum.

Disse produktene inkluderer:

1. Sterk kaffe og te. Overdreven forbruk av dem blir årsaken til kalsiummangel i kroppen, da de er i stand til å skylle det ut av bein og ledd.
2. Søt. Minimum innlemmelse i søttingens diett hjelper ikke å få overvekt, noe som skaper belastning på muskelskjelettsystemet (ODE).
3. Salty retter. På grunn av salt forverres den inflammatoriske prosessen, innskudd form i beinvevet, og de berørte leddene svulmer.
4. Transfett. Disse er skadelige stoffer som fremmer rask vektøkning.

Hva kan ikke spise?

Hvis ovennevnte produkter kan begrenses, er det retter som ikke har lov til å spise med leddgikt og leddgikt i det hele tatt. Pasientens diett bør ikke inneholde følgende:

1. Halvfabrikata.
2. Hurtigmat.
3. Baking.
4. Røkt og krydret mat.
5. Alkohol drikker.

Avslag på disse produktene vil bidra til å takle ODEs patologi, samt forbedre den generelle helsen til personen.

Hvilken mat er tillatt?

Ved diett, nekter pasienter med leddgikt og artrose seg skadelige retter og erstatter dem med friske. Hva slags mat bør være tilstede i pasientens meny?

Fisk og marine liv

Den viktigste diettretten for felles sykdommer er fisk. Den inneholder Omega-3 syrer, som hjelper til med å gjenopprette ødelagt brusk og forhindre ødeleggelse. I kostholdet er tunfisk, ørret, torsk, laks. Av de andre innbyggerne i havene, anses muslinger, reker, blekksprut som nyttige.

Fersk frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker er et lagerhus av vitaminer og mineraler, så de er alltid anbefalt ikke bare for leddgikt, men også for andre sykdommer i kroppen. Direkte med patologi av leddene anbefales å bruke epler, sitron, granateple, gulrøtter.

Melk og meieriprodukter

Pasienter med leddgikt og leddgikt kreves å inkludere melk, cottage cheese, kefir i kosten. De inneholder en stor mengde kalsium og proteiner, som er nødvendige for det menneskelige motorapparatet.

Nøtter

De inneholder selen og vitamin E som kan bekjempe den inflammatoriske prosessen som trengs for leddgikt. I kosten er valnøtter, mandler, peanøtter, cashewnøtter.

Hvitt kjøtt

Denne variasjonen har en stor mengde protein, som er nødvendig for pasienter med leddgikt og andre sykdommer i leddene. Pasienter spiser kylling-, kanin- eller and-kjøttretter.

Vegetabilsk olje

Det er best å bruke oliven eller linfrøolje. De inneholder mange fordelaktige fettsyrer. Ved slanking brukes olivenproduktet til salatdressing, og fra linfrø - i ren form.

frokostblandinger

Mest nyttig for leddgikt og artrose av grøt fra bokhvete og havre. Deres sammensetning anses som den rikeste i vitaminer og mineraler. Du kan bruke dem daglig, men det anbefales ikke å legge til salt.

Funksjoner av riktig ernæring for leddgikt og artrose

DIETA artrose i hofteleddet, leddgikt 1, 2, 3 grader. Hvilke produkter er gode for leddene? Hvordan lage en meny for uken? Kalsium, ris diett.

Gikt og artrose er sykdommer som påvirker leddene i menneskekroppen. Begge sykdommene ledsages av smertefulle symptomer og fremgang i fravær av behandling.

definisjon

Leddbetennelse og leddgikt påvirker leddene, men disse er forskjellige sykdommer. Slidgikt er en sykdom hvor bruskvev deformeres på grunn av aldersrelaterte endringer, og begrenser personens mobilitet. Hvis artrose er lokalisert bare i leddet, påvirker leddgikt hele organismen. I løpet av sykdommen utvikler en inflammatorisk prosess som ikke bare påvirker leddene.

Skjematisk illustrasjon av kneet med artrose og normal brusk

Trinn 0. Årsaker

Før du går videre til behandling, er det nødvendig å bestemme årsakene til sykdommen, risikofaktorer som bidrar til utviklingen. Terapi, uten å eliminere påvirkning av negative faktorer, vil ikke gi en lang helbredende effekt.

artrose

Hovedårsaken er forringelsen av bruskvev, som skyldes:

• aldersrelaterte endringer i kroppen;
• økt fysisk stress på muskel-skjelettsystemet;
• skader, mekanisk skade på leddene.

Ytterligere risikofaktorer er smittsomme sykdommer som forårsaker forgiftning, svekker immunforsvaret.

gikt

Årsaken til leddgikt er betennelse i kroppen forårsaket av:

• bakterier, infeksjoner, sopp eller virus;
• allergiske reaksjoner.

En av årsakene til utviklingen av leddsykdommer er usunn næring, der det mangler viktige sporstoffer og vitaminer i kroppen.

Trinn 1. Kontroller de første tegnene og symptomene.

Begge sykdommene manifesterer seg annerledes i kroppen, lokalisert i ulike deler av kroppen. Derfor vurderer vi i detalj symptomene på plager separat.

artrose

I mer enn 50% av tilfellene påvirker artrosene hofteleddet, mindre ofte - leddene i fingrene og tærne, ankelen. Det er 3 grader utvikling av sykdommen.

Osteoarthritis i kneet

Når grad 1 har ingen lyse manifestasjoner. Smerte kan bare oppstå under sterk, aktiv fysisk anstrengelse.

Grad 2 er preget av alvorlig smerte som oppstår under bevegelser, avtar i ro. Det er en crunch under flexion-forlengelse.

Grad 3 er preget av nesten ingen forbigående smerte, selv i ro. Mobilitetsbegrensninger vises.

Hovedsymptomen - smerten som oppstår under bevegelser, begrenser funksjonen til leddet.

gikt

Sykdommen oppstår i fire former, hver med sine egne karakteristiske symptomer:

1. Gikt. Akutt smerte, som manifesterer seg mest om natten, rødhet over det berørte området, hevelse.
2. Revmatoid artritt. Symptomene på gikt legges til den begrensede mobiliteten til leddet.
3. Inflammatorisk eller slitasjegikt (slitasjegikt). Det er preget av gradvis utseende av smerte, forverret etter trening.
4. Smittsom artritt. Hovedtegnene er lagt til feber, svakhet i kroppen, feber.

Trinn 2. Nøyaktig diagnose

Diagnosen begynner med samling av anamnese (informasjon om sykdommen som pasienten gir). Redaktørene anbefaler nøyaktig og detaljert å beskrive for legen alt symptom, frekvens, intensitet i manifestasjonen, for å svare på spørsmål ærlig. Jo mer pålitelig informasjonen fra en spesialist er, desto mer objektiv blir diagnosen, og riktig behandlingsskjema blir valgt.

Etter å ha samlet anamnese, undersøker legen visuelt det berørte området på kroppen for å identifisere eksterne tegn: rødhet, deformitet, hevelse.

For å diagnostisere artrose og leddgikt, må du kontakte legen din.

For å bekrefte diagnosen utføres maskinvareforskningsmetoder. Røntgen visualiserer hardt vev (bein). Det viser skade etter traumer, deformitet, vekst, anfall og anomalier.

I tillegg er MR foreskrevet for å visualisere kroppens myke vev (brusk, sene). Av naturen av skaden som er funnet på bildet, blir den endelige diagnosen gjort.

Hvis en smittsom sykdom er mistenkt, blir blod tatt for generell analyse, bakteriologisk sådd.

Trinn 3. Starte en diett

Et spesielt diett er en integrert del av behandlingen av mange sykdommer, inkludert coxarthrosis, ankel artrose, reaktiv, giktisk og deformerende artritt hos barn og voksne.

Dette skyldes det faktum at noen stoffer i maten påvirker leddene negativt, bidrar til utviklingen av sykdommen, mens andre masser vevet med næringsstoffer, og fremskynder helingsprosessen. Hovedmålet med dietten er å fylle balansen mellom stoffer i kroppen.

Kosthold for leddgikt og leddgikt for hver dag

Nedenfor betrakter vi i detalj lister over produkter som er forbudt og anbefalt for artrose og leddgikt, ferdigretter.

Trinn 4. Unngå skadelige produkter fra dagligvarer:

1. Kjøttdyr. Animalfett som finnes i kjøtt fra pattedyr inneholder arakidsyre, som i ferd med å fordøye, utskiller eicasoider. Disse stoffene øker risikoen for inflammatoriske prosesser i bruskvev.
2. Ånder som inneholder koffein. Koffein reduserer kalsiuminnholdet i kroppen, noe som gjør leddene skjøre og porøse, noe som øker fortrolighetsprosessen.
3. Alkohol drikker. Det innebærer ikke bare alkohol, men også alkoholbaserte stoffer. Alkohol påvirker ikke leddene direkte, men når det kommer inn i kroppen, fremmer det frigjøring av hormonadrenalin, og reduserer mengden kalium i blodet. Som et resultat dannes edemer som forårsaker tilstrømning av væske inn i synovialsekken, noe som øker trykket i dem.
4. Saltmat. Saltkrystaller, ikke fordøyet av kroppen, blir avsatt i leddene, tynnbensvev. Vi ekskluderer produkter med høyt innhold av dette stoffet fra dietten: marinader, sjetonger, kjeks, saltede nøtter, hurtigmat.
5. Bakervarer, søte bakverk bidrar til økt kroppsvekt, øker belastningen på muskel-skjelettsystemet og akselererer slitasje.

Trinn 5. Matte dietten med stoffer som hjelper til med å gjenopprette:

1. Fish. Kjøttet av dyr er erstattet av fiskeprodukter som inneholder flerumettede syrer (omega-3). Disse stoffene reduserer inflammatoriske prosesser, styrker bruskvev, øker dets elastisitet. Omega-3 inneholder fettfisk, sjømat.
2. Omega-6. Innholdt i olje: kremaktig, grønnsak, fett.
3. Vitamin E. Styrker veggene i synovialsekker. En stor mengde vitamin E finnes i nøtter, frø, peanøtter, hvetekimolje, soya.
4. Vitamin C. Forbedrer kroppens beskyttende funksjoner. I tillegg til sitrus er vitamin C i papaya, wild rose, svart currant, søt pepper.
5. Kollagen er hovedbygningskomponenten i fellesvev. Det produseres av kroppen uavhengig, dets syntese blir akselerert ved hjelp av epler, blåbær, bananer, datoer.

Trinn 6. Vi følger næringsprinsippene.

Slik at maten er godt absorbert, og saltene ikke legges i leddene, er det ikke nok å spise bare sunn mat, du må ordentlig organisere dietten.

I tilfelle av artrose, anbefaler leger at du bruker bare kokte eller bakt mat.

Følg retningslinjene nedenfor:

1. Ikke spis stekt mat, lage mat i stedet for steking, koker, bake.
2. Kroppen absorberer mat i små porsjoner, så spis 4-7 ganger om dagen. Vær oppmerksom på like mellomrom mellom måltider.
3. Tug maten grundig. Jo mindre biter, desto mindre vil kroppen bruke energi på splittelsen, og næringsstoffer kommer raskere inn i blodet.
4. Unngå overspising. For å gjøre dette, anbefales det å sette mat på små tallerkener (for eksempel mengden mat øker visuelt), tygge sakte. Jo tregere du spiser desto raskere føler du deg sliten.
5. Etter å ha spist en liten spasertur.
6. Se opp for morgenstolen. Når fordøyelsesprosesser er normale, oppstår tarmbevegelse hver morgen, uten anstrengelse. Hvis du ikke gjør det, legg til dietten mer greener og frokostblandinger.

Trinn 7. Lag menyen for uken

For behandling av artrose og leddgikt er det ikke nødvendig å holde seg til samme diett. Hvis du velger en, følger du den eller lager en meny, styrt av prinsippene som er skissert ovenfor. Et eksempel er en meny for uken:

Hvilke produkter kan ikke være med leddgikt og ledd i leddene

Kosthold for knet artrose (gonartrose)

I mange år sliter du med smerter i leddene uten lykke?

Hodet til Institutt for felles sykdommer: "Du vil bli overrasket over hvor lett det er å kurere leddene bare ved å ta det hver dag.

Når artrose er en forandring i strukturen av bruskvev. Derfor anbefales det å følge en spesiell diett for effektiv behandling av sykdommen. Pasienter anbefales å vurdere forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i deres daglige rasjon.

Et balansert kosthold for slitasjegikt av kneledd ernæring for slitasjegikt er å gi kroppen den nødvendige mengden proteiner av plante- og melkeprodukter ved å redusere forbruket av kjøttprodukter.

Overvektig mat

Svært ofte forekommer artrose hos mennesker med økt kroppsmasse. Derfor er diettens oppgave i første omgang å redusere vekten. Dette vil redusere byrden på de berørte leddene betydelig. Dette vil igjen bidra til å redusere smerte og forbedre kroppens generelle tilstand. Pasienter anbefales å konsumere mye frukt, grønnsaker og bær for å maksimalt gi kroppen deres de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

For overvektige personer, bør du inkludere meieriprodukter og magert kjøtt i kostholdet ditt. Det anbefales å erstatte svinekjøtt, fårekjøtt med kostholdskjøtt av kalkun, kylling eller kanin. Dette vil tillate å gi kroppen nok nødvendige proteiner. Ikke glem om vegetabilske proteiner, som er i store mengder i belgfrukter.

For å redusere vekten må du ikke misbruke stekte og røykeprodukter. Bevare eller konsumere for mange krydder påvirker appetitten, og dermed vektøkning. Derfor er matlaging av dampede eller stampende produkter velkommen.

Det er nødvendig å inkludere i diettforbruket i en liten mengde valnøtter, furu eller mandeløtter. 50% av alle forbrukte produkter er rå grønnsaker og frukt. Et godt alternativ er å lage dem salater, krydret med vegetabilsk olje eller fettfattig yoghurt eller kefir.

Ikke glem om vann-saltbalansen. For å stoppe sykdomsprogresjonen er det nødvendig å konsumere den nødvendige mengden væske. Det er ikke nødvendig å drikke bare vann (ikke nødvendigvis karbonert!) Kompotter, juice, gelé - dette er en utmerket erstatning for vann. Søte brus bør utelukkes. Kaffe er et vanndrivende middel og bidrar til å vaske ut kalsium fra beinene. Derfor er det bedre å drikke det med tilsetning av melk eller til og med å ekskludere fra dietten.

Prinsipper for diett for artrose

I kostholdet for knet artrose er det et annet prinsipp - det er litt, men flere ganger om dagen (omtrent hver tredje time). Ikke glem at hjernen gir et signal om metning bare etter 20 minutter. Derfor er det nødvendig å forlate spisebordet med en følelse av lys sult. For de som ikke kan kontrollere seg selv i å spise, anbefales det å ha en spesiell "matdagbok". På denne måten diskuteres pasienten.

Ikke legg kroppen din med mat etter 18-00. Men dette betyr ikke at vi bør nekte å spise i det hele tatt. Lette meieriprodukter (fettfattig yoghurt, hytteost) vil perfekt bidra til å tilfredsstille sult. Prøv å eliminere forbruket av sure frukter og bær fra kostholdet. Noen grønnsaker bør også kastes. Disse inkluderer tomater, poteter, paprika, løk.

Mye har allerede blitt sagt om farene ved alkohol og røyking. Men det er verdt å merke seg igjen at disse dårlige vanene kan komplisere sykdomsforløpet og føre til nullresultat av all behandling.

Den beste måten å hjelpe kroppen din og vondt på er å gjøre det til en regel å tilbringe faste dager flere ganger i uken. Det kan være frukt eller grønnsaker dag. På anbefaling av behandlende lege, kan du holde medisinsk fasting. Disse dager fungerer som en slags stress for kroppen, og gir et positivt resultat. I kroppen begynner å produsere stoffer, på grunn av hvilke stoffskiftet forbedres. Dette bidrar til å redusere intensiteten av smerte i de berørte leddene.

Nyttige produkter for artrose

For å gjenopprette bruskcellene er det nødvendig med et "byggemateriale". Dette er et protein som er i tilstrekkelig mengde i dyr og plantefôr. Å spise komplekse karbohydrater (frukt, grønnsaker, frokostblandinger, fullkornsbrød) vil hjelpe kroppen til å gjenopprette energi. I tillegg blir disse produktene sakte nedbrutt og deponeres ikke i aksjen i form av glykogen.

En viktig rolle i metabolske prosesser spiller vitaminer og mineraler. De tjener som katalysatorer for utvekslingsreaksjoner i celler. Om nødvendig, foreskrive syntetiske vitamin-mineralkomplekser.

Ferske gulrot- og betersaft hjelper til med å skille ut giftstoffer fra kroppen og forhindre at salter i leddene blir avsatt. Noen matvarer (sitrusfrukter, ananas, bananer) inneholder stoffer som reduserer inflammatoriske prosesser. Hvitløk, epler, aprikoser har de samme egenskapene.

• Vekttap;
• Replenishment med mineraler som er nødvendige for å lage bruskvæv.

For dannelse av brusk anbefales å inkludere i dietten fisk i gelé kjøtt, aspic, buljong, gelé. Disse produktene fungerer som kondroprotektorer for kroppen og er svært nyttige.

Du bør ikke tilordne deg en diett. Selv slik selvmedisinering kan være skadelig. Spesielt folk over 50 år og kvinner som allerede har startet overgangsalder. Ved utnevnelse av klinisk ernæring tas ikke bare hensyn til alder, men også tilhørende sykdommer. Sørg for å konsultere legen din og velg en diett som passer best for deg.

Riktig ernæring for brusk og ledd

Kostholdet til en person bestemmer i stor grad sin helse, ulike matvarer kan både forbedre tilstanden og skade. Alle trenger å følge kostholdet, som fysisk utdanning, men mange forsømmer ikke denne regelen. Noen ganger blir en forandring i ernæring en nødvendighet når det er sykdommer i ulike organer og systemer. La oss dvele på ernæringen for ledd og bruskvev. Hvilke matvarer kan forbedre mobiliteten, lindre ømhet og hjelpe til med å behandle vanlige sykdommer som leddgikt og leddgikt?

• Nyttige produkter for ledd
• Hva trenger muskel-skjelettsystemet
  • Matvarer med mucopolysakkarider
• Hva skal ikke spise
• Vitaminer og mineraler for ledd
• Mat med leddgikt og artrose

Det er ingen spesiell medisinsk diett for personer med sykdommer i leddene, men å vite sammensetningen av produkter og deres fordeler for kroppen, kan du selvstendig endre dietten for å påvirke tilstanden til leddene og bruskvevet.

For å forebygge eller behandle slitasjegikt, er det nødvendig å velge mat som kompenserer for mangelen på viktige elementer for kroppen. Hvis vi snakker om ledd og brusk, så er det kollagen. Det er nettopp dens mangel som kan provosere ulike patologier i leddene, da det er i stort antall i brusk, hud og ledbånd.

Nyttige produkter for ledd

Ernæringseksperter anbefaler for forebygging og behandling av sykdommer i muskuloskeletalsystemet å utelukke fettmat, syltet mat, røkt, og gi preferanse til fersk mat, samt saltede og gjærede grønnsaker.

Termisk ubehandlede produkter av den første friskheten, det vil si umiddelbart fra hagen, vil være nyttig først og fremst. De vil gjenopprette vitaminbalansen, mette leddene og brusk med mikroelementer. Spesielt nyttig mat vil være de som inneholder store mengder vitamin C, fordi det er viktig for alle vev i muskel-skjelettsystemet. Under forberedelsen av grønnsaker og frukt, er det ønskelig å ikke skrelle dem til de blir konsumert, slik at de vil beholde flere vitaminer og mineraler.

Matvarer høyt i vitamin C:

• villrose, rød aske, havtorn;
• søt rød pepper, persille, salat og grønnsaker;
• blomkål, hvite sopp, dill;
• sitron, mandarin, jordbær, stikkelsbær;
• reddik, brusselspirer, porcini sopp, kantareller.

For å bevare helsen til brusk og ledd bør det sikres at de er fulle av mukopolysakkarider. Dette stoffet er et naturlig smøremiddel for leddene, og dets mangel blir ofte hovedårsaken til sykdommer i muskuloskeletalsystemet. Mucopolysaccharides er rike på sjømat, fisk, blåskjell, alger, reker.

Hva trenger muskel-skjelettsystemet

Det er viktig å gi kroppen den normale funksjonen av utskillelse av fosfor, som akkumulerer, forstyrrer absorpsjonen av kalsium og dets absorpsjon gjennom tarmene. Dette vil hjelpe slike matvarer som rike supper, gelé, aspik, ulike kjøtt- og fiskebøtter.

For å forbedre innerveringen av nerver som er ansvarlig for ledd og brusk, anbefales det at du supplerer kostholdet med matvarer som er høyt i jernrødt kjøtt, kyllingegg og svinekjøtt.

Siden alle organene i muskuloskeletalsystemet er koblet, må det også tas hensyn til tilstanden til beinvevet, hvor hodene til leddene avhenger. Mat med inkludering av meieriprodukter - ost, kyllingost, melk, kefir, ryazhenka vil være nyttig.

For muskel-skjelettsystemet er svært nyttige nøtter, mørk sjokolade, bokhvete, bi-honning, aprikoser. Det anbefales også å inkludere i olivenolje, sild, makrell og annen fisk, da disse produktene er rike på vitamin F. Det er nødvendig å opprettholde funksjonen av leddene og brusk i tilfelle av deres sykdom.

Matvarer med mucopolysakkarider

For normal funksjon av leddene og brusk, må du opprettholde nivået av hyaluronsyre, som gir den optimale mengden av leddvæsken. Stewed og kokte produkter er egnet for dette. De bør erstattes med stekt og røkt. Det er nyttig å drikke ferske juice, kompotter, gelé, fruktdrikker. Det er viktig å bruke mye væske, som automatisk forbedrer tilstanden til kropp og velvære.

Det er bedre å spise kjøtt kjølt uten forutgående frysing. Alle grønne produkter, fersk fisk, hard fettfattig ost, kefir, yoghurt vil være nyttig. Under måltidet kan du ikke drikke, det er bedre å gjøre det om 20-30 minutter. Selvfølgelig, for muskel-skjelettsystemet er det nødvendig å utelukke alkoholholdige og lave alkoholholdige drikker, noe som akselererer eliminering av gunstige stoffer fra kroppen og fører til tidlig slitasje på leddene.

Under rengjøring av fisken er det ikke nødvendig å kaste ut hode og bein. Disse delene er også gode for kroppen, du kan lage øresuppe. Regelen om ikke å kaste hodene bort vil tillate ikke bare å få en ekstra kilde til næringsstoffer, men også å lære nye oppskrifter som hele familien vil like.

Hva skal ikke spise

Helt fjernet fra kostholdet uten tap av helse kan være pølser, hermetikk, fettstoffer, kaker og søt krem. De har ingen fordel, men bare tette opp kroppen med unødvendige stoffer, som da må kvitte seg med strenge dietter. Det er bedre å umiddelbart fjerne slike produkter fra livet ditt og erstatte dem med smakfulle friske frukter, grønnsaker, bær.

Det er også nødvendig å nekte produkter som inneholder fosfater. De kan lett provosere alvorlige sykdommer i ledd og brusk, inkludert osteoporose, leddgikt og artrose.

Gruppen av produkter mest skadelige for leddene inkluderer:

• kunstig mineraliserte, alkoholfrie drikker, søt, glitrende vann;
• alkoholholdige drikker, øl, alkoholholdige cocktails;
• iskrem (med unntak av krem), fruktis, forskjellige søte og smeltede ostemasse;
• halvfabrikata, supermarkedsprodukter av ukjent opprinnelse.

Du bør ikke spise alt som har en uforståelig sammensetning. Du må alltid kjenne hver ingrediens i parabolen. Når det er et overskudd av fosfor i kroppen, er det mulig å fortynne dietten med slakteavfall, fiken, kirsebær og andre røde grønnsaker og frukt.

Vitaminer og mineraler for ledd

Mangel på vitaminer i kroppen er definert som avitaminose. Denne sykdommen påvirker kroppen som helhet, noe som fører til ulike patologiske prosesser. Avitaminose lider mye ledd og brusk.

Årsaken til beriberi og som følge av sykdommer i leddene er følgende:

• utilstrekkelig inntak av vitaminer med mat;
• brudd på absorpsjon av stoffer fra mage og tarmen;
• brudd på mikrofloraen i fordøyelsessystemet, dysbacteriosis;
• inflammatoriske og ulcerative sykdommer i mage og tolvfingre;
• kroniske systemiske sykdommer;
• graviditet og amming, atypiske forhold for kroppen.

Med økt fysisk anstrengelse eller i tilfelle av fravær begynner kroppen å jobbe i en annen modus. Han tilbringer akselererte næringsstoffer, hvorfor lider av ledd og bruskvev. For å forhindre dette, må du revidere livsstilen din og ta hensyn til listen over vitaminer som trengs av kroppen, noe som er viktig for ledd og brusk.

Vitaminer og mineraler for å forbedre tilstanden i muskel-skjelettsystemet:

• vitamin A er et nødvendig stoff for riktig dannelse av bruskvev, det forhindrer utvikling av osteoporose, styrker kroppens generelle tilstand, bidrar til rask og høy kvalitet absorpsjon av fosfor og kalsium;
• Vitamin C og E - de er nyttige for bruskvev og ledd, akselerere gjenopprettingsprosesser, har en naturlig antibakteriell og antiinflammatorisk effekt, og hjelper også i kampen mot virussykdommer og patologier i leddene.
• Vitamin B - generelt har en positiv effekt på muskel-skjelettsystemet, hjelper til med regenerering, bidrar til raskest utvinning i leddskader, så vel som i postoperativ periode;
• Kalsium - dette sporelementet er alltid nødvendig og til alle organer, det er angitt ved behandling av osteokondrose og i ulike leddpatologier, for å øke effektiviteten, er den godt kombinert med vitamin D;
• selen - hjelper til med å gjenopprette skadet vev, har en helbredende effekt, hjelper med smerte.

I tillegg til de nevnte mikroelementer og vitaminer, kan betakaroten, som kan fås fra produkter som gulrøtter, spinat, tomater og aprikoser, være nyttig.

Mat med leddgikt og artrose

Kostholdet i tilfelle av felles sykdom er lite forskjellig fra forebyggende ernæring, men alle regler for et sunt kosthold bør følges strengere. Hvis det under profylaksen er å ignorere et punkt og tillate deg å spise et skadelig produkt, vil det ikke skje noe som ikke kan sies om dette ved revmatoid artritt eller artrose.

Ved revmatoid artritt krever kroppen mer vitamin C, fordi dens mangel kan provosere en sykdom. Derfor vil det være nyttig å spise papaya, sitrusfrukter, sitroner, epler og fisk. For å gjenopprette kollagennivåer kan produkter som tørket frukt, pærer og aprikoser inkluderes. Det er frukt som må unpeeles, som det er i huden at det er den største mengden næringsstoffer.

Det er viktig å huske om risikoen for en allergisk reaksjon, noe som kan påvirke leddets tilstand negativt. Det anbefales å bestå testen for allergi, og bare deretter lage den optimale menyen. I tillegg til kompensasjon av mikronæringsstoffer og vitaminer gjennom produktene, må du kanskje bruke flere komplekser. Disse er SustaNorm, ArtiVit, Kollagen Ultra, Kalcemin og andre.

For behandling av ledd bruker våre lesere vel Artrade. Å se populariteten til dette verktøyet, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.
Les mer her...

Ernæring og diett for revmatoid artritt: Tillatte og forbudte matvarer

Reumatoid artritt er en kronisk generalisert autoimmun lesjon av bindevevet som påvirker leddene i skjelettet, oftest små ledd på hendene. Behandlingen av revmatoid artritt er lang og kompleks, inkludert kurs av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, hormonpreparater, cytotoksiske legemidler. Denne patologien behandles av en reumatolog. Stor betydning er også et godt kosthold. Kosthold for reumatoid artritt erstatter ikke behandlingen, men kompletterer den og forbedrer pasientens tilstand, øker ettergivelsesperioden og reduserer risikoen for komplikasjoner.

Hvordan revmatoid artritt manifesterer seg

Seropositive reumatoid artritt har for øyeblikket ikke klart definerte årsaker til forekomst, som representerer en sykdom provosert av et kompleks av påvirkningsfaktorer. Det har en rekke symptomer som påvirker leddene i hendene og andre organer, hvor alvorlighetsgraden avhenger av utviklingsstadiet og alvorlighetsgraden av sykdommen:

• Smerte i leddene, i ro og anstrengelse, muskel smerte;
• Området i leddet er hovent, med hyperemi i huden og en lokal temperaturstigning;
• Den generelle tilstanden er svekket, økt svette;
• Morgenstivhet;
• Lymfeknuter forstørres.

Symmetrisk skade på leddene i både store knær, albuer og små ledd i hendene er karakteristisk for denne sykdommen. Håndskjøtene påvirkes i 90% av tilfellene. Når patologien utvikler seg, oppstår deformiteten av leddene.

I tillegg til ledd påvirker seropositive reumatoid artritt også bindevevet til andre organer og systemer, noe som forårsaker alvorlig forstyrrelse av arbeidet.

Hva er rheumatoid artritt og hvordan å behandle det, kan du lære fra TV-showet "Live sunt!":

Grunnleggende næringsråd

Når du bygger et riktig kosthold, må du følge noen grunnleggende prinsipper.

Hovedregelen er å utelukke eller redusere kostholdet til maten - et potensielt allergen. Ifølge studier blir reumatoid artritt en akutt form oftere under allergiske reaksjoner. For å finne ut hvilket produkt som forårsaker allergi, er pasienten på et elimineringsdiett i en stund, det vil si periodisk utelukkende fra kostholdet, og deretter gå inn i det spesifikke produktet og retter som er forberedt fra det til menyen. For eksempel, unntatt melk i 1-2 uker, bør du ikke spise meieri, meieriprodukter, frokostblandinger og supper med tilsetning av melk. Etter en stund gjenopprettes parabolen inn i kostholdet for å avgjøre om en forverring vil oppstå. En lignende prosedyre er utført med alle potensielt allergeniske matvarer, hvoretter de utelukkes fra pasientens meny i hvert fall for den akutte perioden.

Som regel fører følgende utvalg av mat til forverring av leddgikt:

• Sitrus (appelsiner, mandariner, sitroner og andre);
• Helmelk;
• Hvete, havre, mais og rug korn;
• Grønnsaker av familien Solanaceae: tomater, eggplanter, poteter;
• svinekjøtt;
• Kakao.

Med disse produktene utføres elimineringsdiet først.

Reumatoid artritt bør foreslå en økning i mengden mat av vegetabilsk opprinnelse i kosten. Et diett-vegetabilsk diett forbedrer tilstanden til pasientene, Middelhavet diett er også effektivt, med fisk, grønnsaker, frukt, vegetabilsk olje og nøtter i strukturen. Gunstig påvirker trivselet av nærværet i kostholdet av omega-3 fettsyrer og vitamin D.

Grønnsaker og frukt bør ha en stor andel i ernæringen for leddgikt, dietten er strukturert slik at menyen inneholder minst 300 gram grønnsaker og 200 gram frukt per dag (poteter vurderes separat, hvis ikke utelukket). En slik diett er bundet av innholdet av fytokjemiske næringsstoffer med antiinflammatoriske og smertestillende effekter i vitaminer og mineraler i frukt og grønnsaker.

Seropositive reumatoid artritt behandles med lange sykdomsbehandlinger som påvirker magesårets mukesmembran, tarm og kan forårsake dysfunksjon i nyre-leversystemet. Følgelig bør dietten ta hensyn til denne faktoren og utelukke fra maten irriterende mat og retter, laster nyrene og leveren.

Noen forbudte produkter inkluderer:

1. Krydret, stekt, fett og røkt mat.
2. Alkohol, sterk kaffe, te, kakao.
3. Hermetisert mat.
4. Sjokolade, søtsaker.
5. Salt.
6. Animalfett.

For pasienter med revmatoid artritt blir retter tilberedt ved damping, baking og stewing.

Ernæring for reumatoid artritt involverer tilsetning av kalsiumprodukter til dietten, siden medikamenter som tas under behandling, for eksempel glukokortikosteroider, fremmer utslippet av dette elementet fra beinvevet og utviklingen av osteoporose, noe som forårsaker skader på ledd og ben. Derfor bør diettmenyen være meieriprodukter med lavt fettinnhold, soyaprodukter, grønne grønnsaker. Ikke anbefalt, bortsett fra ovenstående, produkter som bringer kalsium: blomkål, fra grønn-sorrel, spinat, rabarber, grønn løk.

Legene tilbyr også råd for å redusere overflødig vekt, for å lette den høye belastningen på leddene som er betent under leddgikt. Den akutte perioden med leddgikt innebærer en reduksjon i leddets motoriske aktivitet, til tross for at energiforbruket ikke blir konsumert, noe som fører til vektøkning. For normalisering av vekt er ekskludert:

1. Enkel karbohydrater, spesielt sukkerarter i mel og søte produkter, hvitt brød.
2. Overflødig fett - smørbrød, smør.
3. Alkoholholdige drikker.

En eksacerbasjon kan utløses av stressende forhold, opplevelsen av negative følelser, som er dårlig for pasientens generelle tilstand, blant annet på grunn av dårlig fordøyelighet av næringsstoffer på grunn av stress, appetittproblemer og negative følelser. Av denne grunn er det ønskelig for pasienten å unngå stressende påvirkninger, også fordi opplever positive følelser bidrar til produksjonen av endorfiner som reduserer betennelse og smerte.

Detaljert video om sykdommens art:

Dong Diet

Ved kompleks behandling av revmatoid artritt og under remisjon anbefales det å følge Dong-dietten, ellers kalt tabell nr. 10. Hovedinnstillingen av diett nummer 10 - er et unntak fra kostholdet av rødt kjøtt. Dong diett bidrar til å redusere overflødig vekt.

Diet nummer 10 varer i gjennomsnitt 10 uker. I tillegg til kjøtt, bør det ikke utelukkes fra menyen i denne tabellen:

• Sjokoladeprodukter.
• Meieriprodukter.
• Peppers, krydder, konserveringsmidler.
• Eggeplomme.
• Eddik.
• Alkohol.
• Tomater - deres forbud skyldes alkaloid innholdet av solanin, noe som provoserer en forverring. Det finnes også i eggplanter og poteter.

Fjærkre kjøtt er tillatt i små mengder.

Ernæring med forverring og remisjon

I akutte perioder med revmatoid artritt bør det være en streng diett som helt utelukker provoserende retter: salt, stekt, fet, etc. Som den akutte betennelsen minker, er det tillatt å inkludere i diett av melk og melkeprodukter, fisk og kjøtt - dampet og bakt.

Remission gjør at du kan inkludere i pasientens diett mange av produktene som er ekskludert fra forverrelsen i en liten mengde. Akseptabelt er:

• Kalvekjøtt, kylling;
• Oster, melk supper;
• Kashi fra bokhvete, havre;
• Rugbrød - ikke mer enn 200 gram per dag;
• Grønnsaker og retter fra dem, frukt, bær;
• Kaffe med tilsetning av melk, svak te, juice og kompotter.

Avhengig av pasientens tilstand kan følgende retter være tillatt (under kontroll):

1. Borscht, supper med surkål i komposisjonen.
2. Nyre og kjøttbiprodukter.
3. Rice og semolina grøt.
4. Kaviar.
5. Kondensert melk.
6. Puddinger.

Kosthold, så vel som behandling, må forskrives av en lege.

Dieting med leddgikt kan redusere dosen av de brukte stoffene, inkludert hormonal, forbedre pasientens tilstand, redusere smerte, returner den gamle mobiliteten til leddene.

Det er også teorier om effekten av å faste på sykdommenes kur. Hvis du vil vite mer, kan du se videoen:

Slik spiser du rasjonelt: En diett for leddgikt og ledd i leddene

I en sykdom er det viktig å observere en bestemt modus for fysisk aktivitet og ernæring. Av særlig betydning er riktig ernæring for leddgikt og artrose, siden disse sykdommene i leddene ofte er forbundet med metabolske forstyrrelser. Risikoen for slitasjegikt øker dersom vekten av personen overskrider normen. Tvunget begrensning av motoraktivitet i sykdommer i leddene fører til vektøkning, en ond sirkel dannes. Så kostholdet for artrose bør være moderat eller lavt kalori, men samtidig inneholder alle nødvendige stoffer for leddene. I tilfelle leddgikt, kan noen produkter som kan provosere en forverring av den inflammatoriske prosessen kontraindisert.

Prinsipper for ernæring for artrose og leddgikt

Kosthold for leddgikt og artrose har felles egenskaper og forskjeller, dette skyldes sykdommens art. Med ledd i leddene gjennomgår de degenerative dystrofiske forandringer. Bruskvev er ødelagt og fortynnet, beinreparasjon oppstår. Den provokerende faktoren kan være en overdreven belastning på leddene, blant annet på grunn av overvekt. Hvis dietten ikke inneholder nok stoffer som er nødvendige for syntesen av komponentene i bruskvev, er risikoen for artrose noe høyere. De kan provosere dens utvikling og metabolske forstyrrelser. Forstyrrelse av blodtilførselen til leddene på grunn av vaskulære sykdommer, spesielt aterosklerose, er en av de vanligste årsakene til slitasjegikt.

Når leddgikt i leddene utvikler en inflammatorisk prosess, hvis den ikke stoppes i tide, vil det også føre til ødeleggelse og deformasjon av leddet. Det er smittsom og reaktiv artritt, som utvikles som et resultat av aktiviteten av patogene mikroorganismer eller reaksjonen av immunsystemet til dem. Men det er andre typer leddgikt, i utviklingen som spiller en rolle:

• allergiske reaksjoner;
• mangel på vitaminer;
• brudd på saltmetabolisme.

Når artrose og leddgikt trenger å kontrollere vekten, for ikke å utsette de syke leddene for unødvendig stress. Å bli kvitt overflødig vekt hjelper til med å dele måltider: du må spise 5-6 ganger hele dagen, alternerende hovedmåltider med snacks. Hvis du tar lange pauser mellom måltider, begynner kroppen å lagre fett i reserve, det er bedre å spise litt, men ofte. Det er nødvendig å forlate alkohol og skadelige produkter som forverrer metabolske forstyrrelser. Dette er krydret, fett, stekt, røkt mat, produkter med konserveringsmidler, bakverk, muffins, transfett (margarin, raffinerte vegetabilske oljer). Kostholdet skal inneholde nok vitaminer og mineraler, proteiner.

Kosttilskudd for artrose

Ved artrose er det spesielt viktig å gi det felles vevet tilstrekkelig mengde kollagen. Aminosyresammensetningen er nærmest kollagengelatine, slik at menyen regelmessig skal legges opp tilberedt med bruk - gelé, jellied fisk, kjøtt. Chillies er kokt fra matvarer som inneholder mye kollagen (brusk, hud), slik at buljongen gelas uten å tilsette gelatin. Dette er også et utmerket fôr til leddene, men kjøttkraft bør ikke være fett, overdreven rik. Overdriven ekstraherende stoffer forverrer metabolske sykdommer, påvirker nervesystemet negativt, irriterer mage-tarmkanalen. Fremme produksjonen av kollagen i kroppens epler.

Også en diett for artrose bør gi kroppens behov for protein, kalsium, andre mineraler og vitaminer. Derfor bør dietten omfatte magert kjøtt, helst hvitt, fettfattig meieri, meieriprodukter, usaltede harde oster. Nyttige friske grønnsaker, frukt, grønne grønnsaker, forskjellige typer kål, spesielt hvitkål og brokkoli.

Hvis du studerer det klassiske systemet med terapeutiske dietter ifølge Pevzner, blir det åpenbart at det ikke er noe spesielt kosthold for leddgikt og artrose blant dem. Det eneste unntaket er giktartitt (gikt). Når denne sykdommen skal følge diett nummer 6. Den er utformet for å normalisere purinmetabolisme og skifte urinreaksjonen til den alkaliske siden. I tilfeller av ledd i leddene, anbefales pasienter vanligvis tabell nummer 8, det vil si en kalori diett laget for å bekjempe fedme. Hovedprinsippene er:

• den daglige frekvensen av kilokalorier 1600-1850;
• innholdet av fett og karbohydrater i dietten er redusert, proteinsatsen er uendret;
• saltforbruket er begrenset, nesten alle krydder er forbudt;
• 2/3 av grønnsaker bør spises rå;
• varmebehandling er kokende, stewing eller damping;
• supper er bare tilberedt i vegetabilske buljonger;
• frukt kan bare være usøtet;
• baking, mel, søtt, fett, hermetisert, semi-forbudt mat;
• fra pickles tillatt godt vasket surkål.

Tabell nummer 8 kan brukes som et grunnleggende diett for artrose, men det er nødvendig å foreta en rekke korreksjoner. Så, fra bakervarer er brød fra et mel av grov sliping, med kli tillatt. Pasta kan forbrukes, men bare fra durum hvete. I diett nummer 8, belgfrukter, nøtter, fettfisk er forbudt på grunn av deres høye kaloriinnhold, er de nødvendige for artrose. Legumes er rik på svovel, som er involvert i syntese av brusk komponenter. Nøtter og fettfisk - flerumettede fettsyrer, som forbedrer vevstrofi, forhindrer utvikling av aterosklerose. Grøt er best tilberedt av hele korn, helst bokhvete, havremel, vill ris.

Hvordan spise med leddgikt?

En diett for leddgikt er vanligvis strengere enn for artrose, dens egenskaper er forbundet med årsaken til sykdommen. Så, hvis leddgikt er smittsomt, er det nødvendig å styrke immunforsvaret. Komplekset av askorbinsyre med bioflavonoider har en immunostimulerende og antiinflammatorisk effekt, de er inneholdt i sitrusfrukter, svarte renner og villrose. Samtidig er årsaken til den inflammatoriske prosessen i leddgikt ofte en allergisk reaksjon. I dette tilfellet er det ekstremt viktig å eliminere alle allergener fra kostholdet. Dette kan være sitrusfrukter, jordnøtter, sjokolade, jordbær, sjømat. Noen mennesker lider av intoleranse av melkprotein. For ulike typer leddgikt er det anbefalinger for ernæring.

Reumatoid og psoriasisartritt

Ved revmatoid artritt trenger kroppen:

• kalsium, så du må spise mer meieriprodukter, nøtter, belgfrukter. Men kaffe, kakao, sjokolade, brus, alkohol, overflødig salt er kontraindisert - de fjerner kalsium fra kroppen;
• magnesium - finnes i løvrike grønnsaker, belgfrukter, frokostblandinger og frokostblandinger, gresskarfrø, sesam, mandler, havfisk;
• Vitamin C - sitrusfrukter (i fravær av allergi), epler, søte paprika, solbær, havtorn, bladgrønnsaker, dogrose buljong.

Pasienter med revmatoid artritt må halvere forbruket av salt, og i løpet av perioden av forverring av sykdommen forlater nesten helt det. Sukker, syltetøy, honning, brød er helt utelukket i den akutte fasen, deres bruk er begrenset under remisjon. Fett kjøtt, meieriprodukter med høyt fettinnhold, transfett, konditori, alkohol er kontraindisert i et hvilket som helst stadium av sykdommen. Hvis kroppen er svekket av sykdommen, er et høyt proteininnhold indikert. Deres kilder er magert kjøtt - biff, kylling, egg, hytteost, fisk.

Psoriatisk leddgikt utvikles hos pasienter som lider av en hudsykdom, psoriasis. De trenger å:

• bruk mat som er rik på antioksidanter - grønn te, kompis, grønne grønnsaker, avokado, ingefær;
• å normalisere fordøyelsen, spise mye fiber (grønnsaker, croup), ta probiotika;
• utelukkende mettet fett, hvite bakverk og muffins, konfekt, pølser, alkohol og brus.

gikt

Den strengeste av dietten som vises for artrose og leddgikt er en diett for pasienter med giktartitt. Dette er en sykdom hvor proteinmetabolismen er forstyrret, og nivået av urinsyre i blodet er forhøyet. Utviklingen av giktisk leddgikt fører til:

• et overskudd av puriner inneholdt i kjøtt;
• overskudd av oksalsyre;
• kalsiummangel, askorbinsyre.

Tydeligvis kan du ikke spise med gikt slike produkter:

• rødt, fettholdig kjøtt, slakteavfall, pølser, røkt kjøtt, rike kjøttposer;
• kilder til oksalsyre - sorrel, spinat, rabarber, tranebær;
• pepperrot, sennep, eddik;
• matoljer;
• bakverk;
• alkohol, karbonatiserte drikker, sterk te og kaffe, kakao, sjokolade.

Maten skal være mest vegetabilsk, du må spise mer frisk frukt, rå, stuvede kokte grønnsaker. Det anbefales å ekskludere belgfrukter fra kostholdet, men det er ingen restriksjoner på korn. Pasta og poteter kan spises i små mengder, bare poteter blir kokt eller bakt uten fett. Fra krydder, krydder grønnsaker av fennikel og persille, bay leaf, kanel, vanilje, minst sitronsyre er tillatt. Sitron i små mengder kan legges til en svak te, drikk kaffe bare med melk og også svak. Fra drikke er det å foretrekke å avkok av urter, villrose, ikke-sure juice, naturlig kvass, fruktdrikker. Lav mineralisert ikke-karbonert alkalisk vann anbefales også.

Ofte er det en uttalelse at når gikt solanaceous - tomater, søte paprika, eggplanter, poteter er kontraindisert. Det er ingen direkte sammenheng mellom å spise disse matvarene og utviklingen av giktartitt, men i noen mennesker forårsaker de forverring. Om de kan inkluderes i dietten, avhenger av stoffets individuelle egenskaper.

I seg selv hjelper en diett for leddgikt og artrose ikke å helbrede, dens overholdelse eliminerer ikke behovet for narkotikabehandling, andre terapeutiske inngrep. Men hvis du ikke utelukker fra dietten skadelige produkter og ikke beriker det med verdifulle næringsstoffer, vil behandlingen bli mindre effektiv. Ved utvikling av diett bør man ta hensyn til arthritis eller artrose, comorbiditeter, kroppsfunksjoner og energikostnader. Det er bedre å overlate denne oppgaven til en ernæringsfysiolog. Under remisjon kan kostholdet være mindre strenge enn under eksacerbasjon, men det må følges konstant.